Ⅰ 如何挑選木瓜什麼樣的木瓜好吃
如何挑選木瓜
木瓜大多豐腴甜美，挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷，果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。
木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。
木瓜的保存方法：1-5天
成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購回後要立即食用。若買後不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優，待回家後擺放1至2天，再以報紙包好放入冰箱冷藏，至多可以保存約4至5天。
牛奶燉木瓜
原料：木瓜半個、牛奶250克、清水一碗、白砂糖適量 做法： 1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。木瓜盡量選擇樹上成熟的最佳，煲糖水用的木瓜不要選太軟的，最好是八成熟的。 2、鍋中放入一碗水，放木瓜，放入白砂糖，中小火煮開，揭蓋繼續煮，直到感覺只剩適量的糖水時候（有泡，不會太干）倒入牛奶沒過木瓜，小火煮開即可。
Ⅱ 怎麼挑選木瓜，才能選到好的
如果是直接生吃的番木瓜，要選擇肉質肥厚且成熟度高的。首先看肉質，瓜肚大的木瓜肉質往往更加肥厚。其次看成熟度，外表黃透，氣味芳香，用手按壓觸感偏軟的就是熟木瓜。
如果要煲湯喝，選擇那些沒有完全成熟的青皮番木瓜更合適。買到生番木瓜一般常溫放幾天也會慢慢熟透。煲湯、燉肉時，因木瓜中含有木瓜蛋白酶，對於不容易燉爛的牛羊肉來說，可以先將肉類加熱到50-60度，放幾塊木瓜後停火10分鍾左右，再加熱烹飪，肉就會非常容易軟爛了。
Ⅲ 買木瓜怎麼挑選
買木瓜怎麼挑選好
1、挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標志，要注意辨別。
3、要挑選表皮上有黏黏的膠質，那是糖膠，這樣的木瓜通常都很甜。
4、挑選木瓜的時候可以聞一聞味道，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什麼味道的話，證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話，一定不要買，有可能木瓜內已經腐爛發霉了。
5、買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。
6、挑選好吃的木瓜，就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜，通常肚子鼓的都會是母瓜，肉多籽少。
7、平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺，還要用到觸覺，可以用手輕按下木瓜肚，如果手能按得動木瓜，且不是塌的話，一般木瓜都是熟了的。
木瓜
2 吃木瓜有什麼好處
1、抗疲勞
木瓜中的氨基酸高達17種以上，比較突出的有賴氨酸，而賴氨酸關繫到我們體內葡萄糖的代謝，有抗疲勞集中注意力的作用。
2、預防高血壓
這跟木瓜中豐富的不飽和脂肪酸有關，不飽和脂肪酸能夠將多餘的膽固醇排出體外，進而預防高血壓的發生。
3、促消化解油膩
吃了太多肉之後，會覺得膩，難以消化。這時候可以藉助木瓜中的木瓜蛋白酶，來消化肉中的蛋白質，減輕腸胃負擔。
Ⅳ 如何挑選木瓜
一、木瓜是什麼水果？
木瓜是薔薇科木瓜屬植物，植株一般5-10米高，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5-8厘米，寬3.5-5.5厘米。
木瓜的果實為橢圓形，一般10-15厘米長，未成熟的木瓜多為青色，成熟的木瓜為金黃色，木瓜的花期為每年的4月，果期為每年的9-10月。
木瓜的主要產地為山東、陝西、浙江、廣東、廣西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江蘇。
二、應該怎麼挑木瓜？
1、看顏色：成熟的木瓜表面是均勻的黃色，而青黃色的木瓜需要放段時間才能吃，表皮有褐色說明木瓜不太新鮮了；
2、看形狀：一般瓜肚比較大的，果肉也比較厚，這種木瓜口感更好；
3、用手摸：如果木瓜摸起來很硬，那麼還沒熟，成熟的木瓜用手按一下是很軟的。
三、木瓜種植技術
1、木瓜不耐陰，所以栽植地可選擇避風向陽處，需要保證足夠的光照；
2、木瓜喜歡半干半濕的生長環境，在花期前後喜干，見果後喜濕。但是一定要把握好平衡，如果土壤過濕，則花期短。若土干，果呈干癟狀，就很容易落果；
3、木瓜適宜生長在溫暖的地區，在江淮流域可露地越冬，其他地區溫度較低時要注意保暖；
4、木瓜對土質要求不嚴，但在土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤中生長較好，低窪積水處不宜種植。
成熟的木瓜運輸不易，一般都是把未成熟的木瓜摘下來放熟的，所以買到未成熟的木瓜也不用著急，等幾天就可以吃了。
Ⅳ 怎樣挑選好的木瓜
聽一個種了多年木瓜的啊婆說，木瓜長的越不規則才是越好吃的。我也常常以這個作為標准，但現在市場多數都是賣挑選好的，長的很漂亮的木瓜，所以不是那麼試用了。
挑選木瓜：
木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。）
熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出
現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）
青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。
Ⅵ 怎麼挑木瓜呢
一般選木瓜的方法如下：
買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。
選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。
還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。
瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多。
有籽的和無籽的木瓜只是品種有所不同，在營養價值方面是一樣的。
自然生產的木瓜的收成季節是每年的6-8月份,以這幾個月的木瓜最為甜美多汁。木瓜喜溫暖潮濕，南方今冬氣候溫暖，現在已見木瓜上市了。
Ⅶ 木瓜如何挑選
木瓜味道清爽甜美 ，是可口又美容養顏的水果，不管是現吃還是煲湯甜品，木瓜都是很好的選擇，日常生活中要如何挑選好吃的木瓜呢？
總結：平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺，還要用到觸覺，可以用手輕按下木瓜肚，如果手能按得動木瓜，且不是塌的話，一般木瓜都是熟了的。