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如何紅燒萵筍才好吃

發布時間: 2022-06-28 11:59:56

Ⅰ 萵筍怎麼燒好吃一點

萵筍好吃的做法,可以做萵筍釀桃仁!

所需材料:核桃仁、萵筍、胡蘿卜、鹽、油、香油、水澱粉。

1、准備好所用食材,加州核桃仁用清水泡製20分鍾。

2、萵筍去皮切成麻將塊。把中間挖空,但不能挖到底,胡蘿卜切成與萵筍一樣大小的片。

3、鍋中注入水,加入鹽和幾點油,燒開,下入萵筍、胡蘿卜片和桃仁焯水。

4、綽水的萵筍、胡蘿卜、桃仁直接撈入冷水中沖涼,控水後,把桃仁插入萵筍的孔中,放在胡蘿卜片上,碼放在盤中。

5、另起鍋加入水澱粉、鹽、雞精燒開成料汁後淋上香油,把料汁均勻地淋在萵筍桃仁上即可。

萵筍的功效和作用。

一、利尿通乳

萵筍可入小腸經,有通淋利尿、通乳的功效,可輔助治療小便不利、尿血、乳汁不通等症。現代研究認為萵筍中含有豐富的鉀元素,有利於體內的水電解質平衡,因而促進排尿和乳汁的分泌,適宜高血壓、水腫、心臟病患者食用。

二、清熱解毒

萵筍性甘涼,入胃、小腸經,有清熱解毒、利腸止渴的功效,可輔助治療蟲蛇咬傷,適於胃火旺盛、腸熱便秘的患者食用。

三、促進消化

萵筍味道清新,而且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,促進食慾,其乳狀漿液可增加胃液消化腺的分泌和膽汁分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、胃腸道酸性減低和便秘的病人尤其有益。

四、寬腸通便

萵筍中含有大量膳食纖維,能促進腸蠕動,幫助大便排泄,對患有便秘的人群適宜選用。

Ⅱ 萵筍紅燒肉的做法

將萵筍莖剝皮洗干凈,洗干凈的萵筍近期成塊,三線漏去毛洗凈。

Ⅲ 萵苣燒肉怎麼做好吃

萵筍燒肉的用料

萵筍一顆 豬肉 紅椒 姜 醋 醬油 糖 菜籽油 鹽
萵筍燒肉的做法步驟

步驟 1
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萵筍洗凈,切塊。 肉切好,肥肉與瘦肉分開。 姜,紅辣椒,切好。

步驟 2
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熱鍋放油,燒熱後放肥肉煸炒,出油。

步驟 3
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放入瘦肉,煸炒之後。放點糖,一點料酒,少許醋,醬油,少許水,加蓋悶會。

步驟 4
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等到鍋中水燒干,再次聽到油噼里啪啦的聲音時,放入萵筍,加入鹽,翻炒到萵筍呈現透明色。放入水,加蓋悶會。

步驟 5
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等到萵筍熟了。就盛盤。主料
五花肉200g
萵筍500g
輔料
鹽適量
糖適量
料酒1勺
生抽1大勺
老抽幾滴
姜1小塊
蒜瓣2個
蔥適量
五花肉燒萵筍的做法步驟
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1.五花肉切片。
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2.姜蒜切末、蔥切碎。
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3.萵筍洗凈切滾刀塊。
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4.鍋燒熱放少許油、倒入五花肉。
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5.翻炒至微微發黃、加入姜蒜末炒香。
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6.加入1勺料酒、1大勺生抽和幾滴老抽翻炒均勻。
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7.加入萵筍翻炒。
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8.加入適量的鹽。
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9.加入適量的清水,加蓋燜煮至萵筍軟爛。
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10.加入少許糖調味即可。
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11.成品。
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12.成品。

Ⅳ 萵筍怎麼燒才好吃

萵筍的做法有哪些

清炒萵筍

1、首先我們將萵筍的葉子全部清除掉,再將它的根部去除了,隨後用刀將它的外皮去除了,一定要全部去除干凈。

2、等萵筍處理好了之後,將它放入清水中仔細清洗,隨後斜切成大薄片,再切細絲。

3、這時就可以熱鍋了,等油熱了,就可以放入萵筍了,爆炒之後就進行調味,加入適量的食鹽、味精等萵筍變軟之後,就可以盛出吃了。

萵筍炒平菇

1、首先將萵筍的葉子去除了,再將它根部、外皮全部一一去除。再將萵筍洗凈,切片備用。

2、隨後將胡蘿卜的外皮去除,洗凈切片。

3、將平菇放入淡鹽水進行浸泡,等10分鍾之後,用手撕成小片。

4、這時就可以熱鍋了,隨後將平菇放入鍋中進行翻炒,隨後加入鹽、黃酒,等變軟了就可以盛出了。

5、重新拿一個鍋,隨後將萵筍、胡蘿卜放入鍋中進行翻炒,並加入適量的食鹽。

6、這個時候就可以把平菇放入鍋中,再加入適量的白糖,炒勻就可以吃了。
萵筍的營養價值

1、提高人體血糖代謝功能:萵筍中的營養價值比較豐富,對於一些患有特殊病症的人群可以食用一些萵苣來有效的控制病情, 比如說糖尿病症人群,萵苣中含有的煙酸是人體胰島素的活力酶,所以血糖比較高的人群可以食用一些萵來控制血糖的升高,維護人體血糖代謝功能的正常進行,所以在日常生活中可以經常食用一些萵筍來改善

2、防治貧血:經常貧血或者是身體缺乏鐵元素的人群也可以經常食用一寫萵筍來改善,萵筍中含有的鐵元素、鈣質等微量元素都是人體需要的微量元素,而且萵筍中含有的鐵元素比起其他食材中鐵元素更加的容易被人體吸收,所以貧血或者是缺鐵的人群可以經常食用。

3、利小便:這種方法一般作用於小孩身上比較多,小孩小便不利的時候可以將萵筍的葉子搗爛和泥,敷在肚臍上,敷的時候不能直接就用冷的先用熱的敷在肚臍上,而且萵筍汁也不要流到肚臍眼裡,要用棉花或者是紗布之類的用具堵住肚臍眼。這樣的做法對於小孩小便不利有很好的功效。

4、助消化、促食慾:萵筍的味道比較清脆,清炒食用的話會有一種青菜的味道,所以對於一些食慾不振消化系統不好的人群可以經常食用一些萵苣來改善5、降血壓:萵苣具有降血壓的功效是因為萵苣含有的鉀元素要遠遠的高處於鈉元素,能有效的控制血壓的上升,患有心臟病的人群也可以經常食用,所以在日常生活中可以常常食用一些萵筍來改善病情的發展。

如何做紅燒肉燉萵筍 萵筍的做法大全

食材明細

  • 五花肉適量

  • 萵筍適量

  • 鹽適量

  • 姜適量

  • 水澱粉適量

  • 花椒適量

  • 大料適量

  • 香葉適量

  • 桂皮適量

  • 山楂干適量

  • 米醋適量

  • 原味口味

  • 燉工藝

  • 十分鍾耗時

  • 普通難度

  • 紅燒肉燉萵筍的做法步驟

  • 15

    裝盤端上桌很有胃口吧!

Ⅵ 窩筍紅燒幾種做法

一、紅燒雞肉萵筍
用料
雞肉 半隻
萵筍 1根
洋蔥,青椒
大蒜,生薑,花椒,小蔥
干辣椒,豆瓣,料酒,鹽
生抽,老抽,蚝油,五香粉,雞精,白糖

步驟
1 食材洗凈切好,雞肉用料酒腌制一會

2 鍋內放油,放入大蒜、生薑、蔥段、花椒、干辣椒、豆瓣,爆油炒香

3 放入雞肉,翻炒一會

4 加入水、洋蔥、青椒,放入適量生抽,老抽,蚝油,五香粉,雞精,白糖,鹽,蓋上鍋蓋,中火燉10分鍾

5 加入萵筍和蔥段,蓋上鍋蓋繼續燉10-15分鍾,然後大火收汁一下,就行了

二、萵筍紅燒肉
用料
萵筍 1根
五花肉 1斤
蒜 8瓣
冰糖 20克
醬油 2勺
鹽 30克
大料 3朵
蚝油 15克
料酒 1勺
干辣椒🌶️ 根據個人口味添加
桂皮 2克
姜 10克

步驟
1 准備材料,三層五花肉切3厘米塊

2 萵筍切3厘米長條狀

3 鍋中倒入清水燒開,將切好塊的五花肉放入水中,水沸騰後5分鍾關火,撈起五花肉備用。

4 炒鍋中加入少許油燒熱

5 在油鍋中加入焯好水的五花肉,小火煎出五花肉中的油

6 慢慢觀察,五花肉兩面金黃即可

7 蒜、姜、大料、桂皮、冰糖、干辣椒倒入鍋中與五花肉翻炒

加入料酒、蚝油、醬油、鹽等調味料

8 加入剛剛焯肉用的水,水沒過肉即可

9 中火30分鍾,注意觀察,不要熬干水

10 30分鍾後加入萵筍

11 繼續中火燉,觀察,這時候水不多了!不要糊鍋

12 剩少量水後,大火1分鍾翻炒

13 裝盤!撒上蔥花!完工!