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肉絲面怎麼燒好吃竅門

發布時間: 2022-06-28 11:58:37

A. 肉絲面的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材用料
面條150克
香菜兩顆相剋食物
鹽少許
青蒜一根
生抽少許
豬油(或者芝麻油)少許
榨菜肉絲面的做法
1.事先炒好榨菜肉絲
(我前面發過榨菜肉絲的菜譜)
2.鍋里水燒開放入面條,大火煮3分鍾加入一點冷水,煮開後小火悶2分鍾就可以出鍋了。
3.煮麵條的時候切好香菜和青蒜。
4.碗里加入少許鹽,生抽,和豬油。加入適量的開水或者高湯。
5.把煮好的面條挑到碗里。
6.加上榨菜肉絲,香菜和青蒜。
7.一碗熱騰騰的榨菜肉絲面就成功了!
用手機看這道菜做法
小貼士
1:碗裡面條湯不需要加太多的鹽,因為榨菜是鹹的。
2:喜歡吃白鬍椒粉的可以加一點,非常香。
3:鍋里煮麵條的水要多一點,寬湯煮麵。

B. 肉絲面怎麼做好吃呢


11、加入荊芥點綴

C. 怎樣做好吃的肉絲面

主料面條(生)200克
輔料豬肉150克胡蘿卜適量黑木耳適量鵪鶉蛋適量
調料色拉油適量食鹽適量蔥適量生抽適量香油適量澱粉少許
肉絲面的做法
准備:
1.豬肉切絲
2.胡蘿卜切花
3.黑木耳泡發,切絲
4.蔥切絲
肉絲面Hu.jpg
做法:
1.豬肉絲中,倒入生抽,抓勻
2.放入少許澱粉,抓勻,腌漬
肉絲面hK.jpg
3.炒鍋燒熱,倒油,放入蔥絲煸炒
4.倒入腌好的豬肉絲,煸炒
5.放入胡蘿卜、黑木耳,煸炒
6.倒入足量的清水
肉絲面YB.jpg
7.倒入適量生抽上色
8.放入掛面
9.煮熟,放入適量的鹽即可
鵪鶉蛋部分,可以提前洗凈,在煮麵條的時候帶皮放入,出鍋撈出,對切放入碗內即可。如果是雞蛋,就要比鵪鶉蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋,就要在水未開之前打入雞蛋。

D. 肉絲面如何做

食材:乾麵條150克,瘦肉100克,上海青3顆
輔料:油,鹽,味精,雞精,十三香,老抽,姜,小蔥
1、取一塊瘦肉用涼水沖一下切成肉絲,上海青洗凈備用。
2、把姜和小蔥洗凈分別切成姜絲和蔥段。
3、炒鍋里放適量油,涼油就把肉絲下鍋不斷翻炒。
4、肉絲炒至八成熟時蔥段和姜絲下鍋,並加入約20毫升老抽翻炒均勻。
5、待肉絲炒熟後加入適量鹽和十三香攪拌均勻盛出備用。
6、炒鍋不用洗鍋直接加入約2升開水乾麵條下鍋煮約2分鍾。
7、把炒好的肉絲倒入鍋中再煮1分鍾。
8、把青菜下鍋煮半分鍾關火。
9、加入適量的鹽、雞精、味精和十三香攪拌均勻盛出即可。
小貼士:1、根據個人喜好掌握肉絲且的厚薄大小。
2、炒肉絲時注意要涼油下鍋。
3、下面條時注意保證水沸騰。
4、注意放鹽要少量多次,放鹽原則是寧淡不咸,把握不住可以用湯匙取少量湯品嘗一下。
5、根據個人口味可以加香菜和蒜黃等原料更美味。

E. 肉絲煮麵條怎麼做好吃

用料:裡脊肉一塊,西紅柿兩個,姜一塊,料酒一勺,白鬍椒粉少許,鹽適量,生粉一勺,青菜少許。

具體步驟:

1、豬裡脊肉洗干凈,切成細絲。

注意事項

1、煮麵的時候,乾麵條鮮面條都可以用,鮮面條煮至五成熟,乾麵條煮至七成熟就可以了,不要煮到全熟,這樣做出來的麵筋道爽滑有彈性,不會成一鍋麵糊狀。

2、青菜一定要最後再放入,面條中不要添加各種醋,不然青菜的顏色會發黃,不好看。

F. 早餐肉絲面的做法,早餐肉絲面怎麼做好吃,早餐

早餐肉絲面的做法
1.
將瘦肉切絲放入小碗中,加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油、1中勺老抽用手抓勻,再加入4小勺干澱粉用手抓均勻備用;
2.
將大蔥切花、大蒜切片、青椒切絲備用;
3.
鍋中倒入半鍋清水大火燒開,將面條倒入鍋中煮熟,出鍋用冷水沖洗後瀝水撈入碗中備用;
4.
鍋中倒入1大勺植物油大火燒熱;
5.
將蔥蒜倒入鍋中炒香,倒入肉絲炒熟;
6.
倒入青椒絲翻炒幾下後倒入兩小碗清水,加入1小勺食鹽、1小勺味精上蓋煮開關火,將湯汁澆到准備好的面上即可。