㈠ 櫻桃小蘿卜怎麼炒好吃
主料:櫻桃小蘿卜300g,蒜4-5瓣
輔料:花生粉1湯匙,辣椒油1湯匙,糖1/2湯匙,鹽1/2湯匙,醋3-4湯匙,涼拌醬油2湯匙
步驟:
1. 櫻桃小蘿卜去莖葉，洗凈，一半切刀。
2. 蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁。
3. 倒在一半切刀的蘿卜上，拌勻，入冰箱冷藏，腌制20分鍾即可。
㈡ 蓮菜怎麼炒好吃
1、蓮藕切薄片，浸在清水中防止氧化變黑，將入鍋前撈起瀝干；青紅椒都切成小碎片；蒜拍碎。
2、鍋中倒油燒熱，先下青紅椒和蒜碎爆出香，再下瀝好水的藕片。
3、一邊不停翻炒，一邊沿鍋四周灑涼水以免藕片粘鍋。
4、加少許糖，繼續翻炒，繼續灑涼水，大概2-3次後，鍋中的蓮藕片就完全熟透了（加熱時間宜短不宜長，否則會損失大量VC和黍蛋白）
5、最後加少許鹽，醋，味精翻炒均勻即可。
營養成份：
1、蓮藕中富含VC和膳食纖維，便秘、糖尿病患者可多食用。2、蓮藕是根莖類食物中含鐵量較高的，適宜缺鐵性貧血病人食用。
小貼士：
選外形看上去無爛、無銹斑、有光澤不幹癟、外皮呈黃褐色的，如果發黑或有異味表示不新鮮；外皮特別潔白的也別選購，據說這種藕是用洗衣粉泡過。
㈢ 蓮菜怎麼炒做好吃又簡單
把蓮菜洗凈，切成小丁，五花肉半斤左右，洗凈後切小丁，蒜切末，姜切絲，蔥切小段，鍋里放適量的油，開火後，油溫燒至八分時，把姜丶蒜丶蔥段投進鍋中熗鍋，並把肉丁加入，大火炒約五分鍾，把蓮菜丁放進去炒三四分鍾加鹽花椒5丶6粒，生抽適量翻勻，加少許味精拌勻後即可，這樣做出的菜，非常好吃。
㈣ 素炒蓮菜怎麼炒好吃
材料
蓮藕切片，豆角斜切，紅蘿卜片，草菇片，蒜片，薑片，辣椒切片，包裝麵筋切塊，老乾媽辣鼓醬，高湯，生粉水，老抽，蚝油，糖，味精
做法
1、過水：豆角與蓮藕片最難熟先下，兩分鍾後再下紅蘿卜，草菇片在兩分鍾撈起過冰水備用。
2、熱鍋放兩匙油，爆香蒜、薑片，再放老乾媽辣鼓醬，蚝油爆出香味，接著下蓮藕片、豆角、紅蘿卜、草菇大火炒熟，下老抽、糖、味精，再放麵筋塊與辣椒片快炒；
3、放三匙高湯煮滾後即慢慢放生粉水勾茨，茨滾後淋些麻油即可出菜。
素炒蓮藕
7
成品。
㈤ 蓮藕怎麼炒做好吃
1.先把河藕洗凈去皮，切成薄片，蘆筍去皮洗凈，切成長短差不多的段。
2.香腸洗凈切成片，油熱後先煸香腸，變色加入藕片炒變色加蘆筍。
3.翻炒均勻加入鹽，雞精，白糖，翻炒均勻後出鍋裝盤即可。
1. 蒜，辣椒，泡椒，切末。蓮藕切片，竹筍切絲
2. 蓮藕下水撈起，微熟。熱鍋下配料，然後下蓮藕，竹筍，炒至快熟，放鹽，耗油。（可根據個人口味添加）撈起即可
蓮藕300克、筍尖100克、香菇（水發後）50克、紅蘿卜50克
配料薑片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，雞湯、雞油各少許，鹽、糖、生粉、米酒、花生油各適量
做法蓮藕處理好切片飛水備用；筍尖洗凈切件，飛水備用；紅蘿卜去皮洗凈，切片飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，下蓮藕、筍尖和紅蘿卜大火翻炒，攢少許米酒，下少許雞湯，以鹽、糖調味，勾薄芡，滴上雞油即成。
㈥ 櫻桃小蘿卜怎麼炒著吃
菜場很多賣櫻桃小蘿卜的，總覺得很可愛，不知道怎麼吃。就還是買一個回家試試吧。結果味道很好，而且，我給大家分享的是我兩吃的做法，一點不浪費。
食材明細
櫻桃蘿卜、煙熏味香腸、蒜瓣、檸檬醋、生抽、鹽、雞精、蔥花。
1、主角登場，當當當
2、小蘿卜去了纓子
3、蘿卜纓摘去老黃葉，過水焯一把。
4、難度地方來了，蓑衣刀法。看電視大廚都是「ang ang "就能切好。對於我們來說，呵呵...但是可以模仿就好。最重要的是不要切斷。首先，拿筷子固定住，可以防止切斷。
5、第一遍切，垂直小蘿卜，切到筷子處停止。
6、轉個面，呈45度角切。
7、這就是成品。刀工差，各位看官別見笑。
8、磨磨唧唧地切完了一小盤，不容易啊。撒入點鹽，「按摩」它們一下，放入冰箱。
9、蘿卜纓子切段。
10、熏火腿肉切丁。
11、熱鍋，放油，下鍋，開炒。第一吃--蘿卜纓子炒火腿肉。出鍋。
12、拿出小蘿卜，加入檸檬醋，生抽，蒜末，蔥末，雞精，拌一拌，啦啦啦。第二吃--拌小蘿卜。出鍋。 一點不浪費。
㈦ 如何炒蓮菜
蓮出污泥而不染，堪稱水中小人參，其根蓮藕亦為正氣食材，補中益氣，還清熱除煩，潤肺止咳～
By Liliumlys
用料
蓮藕 1節
青椒 1個
胡蘿卜 少許
八角 1顆
干辣椒 1個
生薑 少許
白醋 適量
鹽 適量
做法步驟
1、備好蓮藕、青椒、胡蘿卜。
2、蓮藕切薄片兒。
3、沖洗泡於水中。
4、胡蘿卜切薄片。
5、青椒切塊兒。
6、鍋中油熱，八角、干辣椒、生薑熗鍋。
7、放入蓮藕片翻炒兩下。
8、調入白醋翻炒均勻。
9、放入胡蘿卜、青椒翻炒至斷生即可。
10、裝盤，開吃啦^ ^！
小貼士
全程快炒，胡蘿卜只是配色斷生即可！
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