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枸杞可以配桂圓喝嗎 2022-08-15 02:48:24

如何炒長豆角才好吃

發布時間: 2022-06-28 09:59:38

⑴ 長豆角怎麼炒好吃又簡單

1、素炒長豆角

分別把辣椒、蒜和長豆角清洗干凈,把辣椒和蒜切碎,把長豆角切成約五厘米的小段,然後在油鍋中放入適量油,油熱之後再把豆豉放進去爆香,然後再把辣椒和大蒜放進去,之後再放入長豆角,炒至斷生之後再加點食鹽,繼續煸炒至豆角變色,炒熟之後後即可食用。注意,新鮮的長豆角比較容易熟,炒的時候可以不用加水。

2、西紅柿炒長豆角

在鍋里放入油燒熱之後,把蒜末倒進去炒出香味,然後再把西紅柿倒進去翻炒幾下,最後再把長豆角段倒進去翻炒,再在裡面倒入適量清水,把鍋蓋蓋上用中火燜幾分鍾,燜至豆角變熟變軟的時候。即可放入食用鹽、白糖,翻炒均勻之後即可食用。注意地是,在清洗長豆角的時候,不要浸泡太長時間,不然炒出來的豆角會比較硬。

3、木耳炒長豆角

把長豆角掐成長短均等的小段之後再洗干凈,然後再用溫水把黑木耳泡發好,洗干凈它的尾部,在炒鍋中倒入適量的油,燒熱之後再把長豆角和木耳放進去爆炒,炒至長豆角變綠的時候,再在裡面放入適量的鹽跟水,然後再把鍋蓋蓋上燜五分鍾左右,即可在裡面放入雞精、胡椒粉等,最後再翻炒幾下即可以出鍋了。

⑵ 長豆角素炒怎麼做好吃

四季豆是人們經常食用的一種蔬菜,都知道它美味可口,無論單獨清炒,或和肉類同燉,或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。而且在南方四季豆的採摘期很長,跨越了季節,故名四季豆。四季豆本身含有兩種毒素 但這些毒素並不可怕,只要加熱至100℃以上,使四季豆徹底煮熟,其毒素就會被破壞。下面分享一款紫蘇葉炒豆角。快來一起試試吧。


紫蘇葉炒豆角,香味誘人又開胃


紫蘇葉味辛性溫,歸肺脾經。具有解表散寒、行氣和中的功效,還能解魚蟹毒。加入紫蘇葉的炒長豆角,開胃有益,味道還別有風味。


小貼士

四季豆一定要燜透燜熟,要把四季豆中的一種凝血物質及溶血性皂素,徹底的揮發掉,否則,稍有不慎會引起食物中毒,切記!

⑶ 炒長豆角的正確方法

長豆角又叫豇豆,是我們餐桌上常見的家常菜之一,營養豐富,含有多種維生素和食物纖維,可以幫助消化和增進食慾,增強胃腸蠕動功能,提高身體的免疫力。素炒長豆角的時候放點芽菜,味道更鮮美,拌米飯特別好吃,具體製作方法如下。

【准備食材】

長豆角,芽菜,蔥,蒜,鹽,生抽醬油,香油

【製作方法】

1,將長豆角洗凈,切成小段,蔥切絲,蒜切末。

2,起鍋燒水,焯豆角,鍋開後放入少許食鹽,把切好的豇豆倒入鍋中,焯一分鍾撈出沖涼,備用。這一步是為了讓長豆角炒出來是翠綠色。

3,起鍋倒油,油熱後,爆香蔥花,加一勺碎米芽菜,放入豆角翻炒兩分鍾,倒入蒜末,生抽醬油,少許香油,翻炒均勻,出鍋裝盤。(喜歡吃辣的朋友也可以放點辣椒醬更好吃)

【小貼士】

1,碎米芽菜和生抽醬油都是鹹的,炒的時候就不用放鹽了。

2,在做豆角類蔬菜時一定要炒熟,吃起來更安全。

⑷ 素炒長豆角怎麼做最好吃

長豆角又叫豇豆,是我們餐桌上常見的家常菜之一,營養豐富,含有多種維生素和食物纖維,可以幫助消化和增進食慾,增強胃腸蠕動功能,提高身體的免疫力。素炒長豆角的時候放點芽菜,味道更鮮美,拌米飯特別好吃,具體製作方法如下。

【准備食材】

長豆角,芽菜,蔥,蒜,鹽,生抽醬油,香油

【製作方法】

1,將長豆角洗凈,切成小段,蔥切絲,蒜切末。

2,起鍋燒水,焯豆角,鍋開後放入少許食鹽,把切好的豇豆倒入鍋中,焯一分鍾撈出沖涼,備用。這一步是為了讓長豆角炒出來是翠綠色。

3,起鍋倒油,油熱後,爆香蔥花,加一勺碎米芽菜,放入豆角翻炒兩分鍾,倒入蒜末,生抽醬油,少許香油,翻炒均勻,出鍋裝盤。(喜歡吃辣的朋友也可以放點辣椒醬更好吃)

【小貼士】

1,碎米芽菜和生抽醬油都是鹹的,炒的時候就不用放鹽了。

2,在做豆角類蔬菜時一定要炒熟,吃起來更安全。

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素炒豆角最好吃的做法

⑸ 長豆角怎樣炒的好吃

醬燒長豆角。

主料:長豆角200克、蒜3瓣、胡蘿卜30克、青椒1個。

輔料:豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、鹽少許。

1、長豆角洗凈,切成小段。

⑹ 長豆角豆角怎麼炒好吃

一般家裡都是做的長豆角炒肉,這個也是我最喜歡的吃飯,推薦給大家

  • 將長豆角切開,大約跟每個手指的指節那麼長為宜,可以適當加長些,切好後放入框中

    清洗干凈(由於是自己家裡的長豆角,沒有打農葯,所以只洗一次足矣,如果是買來的長豆角需要多洗幾次)。

  • 將准備好的肉切好,肉適量即可,記得是炒豆角,不要搞成炒肉哦,選擇肉的時候可以放入幾塊肥肉,這樣炒出來的長豆角就更香更美味了,如果嫌肥肉太膩,可以不吃即可,切的時候最好切成塊狀,莫要切成肉絲,大塊吃肉那才好吃,吃長豆角的時候也就感覺更美味了

  • 將油熱好後,先在裡面放好幾個花椒,蔥花最好,然後將肉和長豆角倒入鍋中來炒,記得火候不要太大,炒到七八分熟的的時候,可以扒幾顆大蒜,拍碎扔入鍋中,這樣炒出來的長豆角肯定很好吃。炒好後,倒入盤中,可以適當倒些醋,加點芝麻油,這時候你肯定能感覺到一股香氣撲鼻而來。

⑺ 長豆角怎樣炒才好吃

現在人們的生活水平越來越高了,物質也來越豐富了,大胖子也多了,在這個想胖容易想瘦難的時代,為了控制體重,降低血脂,多吃蔬菜少吃肉成為飲食方面的口號。長豆角是我們生活之中常見的蔬菜,這種蔬菜營養豐富,含有豐富的蛋白質,它的做法也是多種多樣,長豆角怎麼炒能容易熟?

豆角怎麼炒容易熟?豆角是非常常見的綠色蔬菜,豆角的營養成分比其他蔬菜都要高。豆角可以生炒,也可以做腌制菜,無論是什麼做法,豆角都是很好吃的。但是你知道嗎?豆角要怎麼炒才容易熟呢?吃生豆角是會中毒的,你又知道嗎?

豆角怎麼炒容易熟?在炒豆角之前,建議先用開水煮一些,燙熟豆角,這樣就可以讓豆角更容易炒熟了,還能保持鮮綠的顏色。
在處理豆角的時候,可以先將豆筋摘除,這樣做口感更好,也更容易消化。烹煮豆角的時間宜長不宜短,時間太短,豆角可能就不會熟透,時間長一點,可以保證豆角熟透,否則會發生中毒。為防止中毒的發生,在炒豆角之前,可以先用沸水焯透,這樣不僅可以預防豆角未熟,還能保持豆角的鮮綠,食用起來美味更安全。
怎麼挑選好的豆角呢?炒豆角可以用長豆角,也可以用四季豆或者扁豆。質量好的四季豆,豆莢果呈翠綠色、飽滿,豆粒呈青白色或紅棕色,有光澤,鮮嫩清香,否則其質量就較差。而扁豆,特別是經過霜打的鮮扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透,則會發生中毒。經及時治療,大多數病人在2-4小時內即可恢復健康,預後良好。