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天津市有哪些好吃的餐廳 2022-08-19 05:07:35

五穀雜糧粥怎麼煮才好吃竅門

發布時間: 2022-06-28 05:56:05

Ⅰ 五穀雜糧粥怎麼熬

食材
大米50g 糯米50g 黑米50g 花生米60g大麥仁40g 綠豆50g黃豆50g紅豆50g
水適量
步驟
1
備好花生米。
2
備好紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁。
3
備好黑米、糯米、大米。
4
紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米洗干凈,用冷水浸泡2個小時。
5
煮鍋加水,紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米連同泡豆子的水入鍋煮。大火燒開鍋,改小火煮。
6
豆子入鍋煮後將三種米洗干凈,用冷水浸泡。
7
40分鍾後,米入鍋同煮。
8
煮至食材熟,粥稠後,關火5分鍾後即可享用。
小貼士
豆子、花生米、大麥仁用冷水浸泡更容易熟。
米用冷水浸泡一是更容易熟,二是口感更好。
關火幾分鍾後食用,粥會更稠些。

Ⅱ 五穀雜糧粥的配方竅門

五穀雜糧粥,你會做么?現在的人們越來越注重養生,特別對於主食方面,現在的我們的飲食內容越來越精細化,精細化操作地同時,很多最原始的營養也在不斷地流失,所以平時多吃吃五穀雜糧可以起到補助作用!

1.種類:所謂五穀雜糧,現在的定義是很廣泛的,沒有必要糾結於什麼配什麼,最基礎就是稻黍稷麥豆,我們在做粥的過程中,主要根據自己的口味來放原材料,但是提醒一點如果為了養生,糖,蜜,煉乳,鹽就最好不要放​

2.浸泡:五穀雜糧粥最重要的步驟之一就是浸泡,這個主要是為了在後期的燉煮過程中縮短時間,有利於營養物的析出,但是切記浸泡的時候大力的揉搓,因為很多谷類營養物質就在外表,浸泡時間可以根據穀物適當調整。​

3.燉煮:將浸泡好的五穀雜糧進行簡單的清洗放入砂鍋中,砂鍋煲粥味道更加的香甜,水可以適當的多放一點,先大火燒開,不要蓋蓋子,然後煮沸後改小火慢燉,設置時間一般可以1個半到2個小時。在最後半個小時就可以關火,讓它利用余溫慢燉,這樣更加香甜!

Ⅲ 煮五穀雜糧粥怎麼做

【五穀雜糧粥】

配料:關東優選五常大米、糯米、黑米、花生米、大麥仁、綠豆、黃豆、紅豆
開始製作:
1、紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米洗干凈,用冷水浸泡2個小時。
2、將三種米洗干凈,用冷水浸泡30分鍾。
3、煮鍋加水,紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米連同泡豆子的水入鍋煮。大火燒開鍋,改小火煮。40分鍾後,米入鍋同煮。煮至食材熟,粥稠後,關火5分鍾後即可享用。關 -東 優 選-優 選健康好味道。

Ⅳ 五穀雜糧養生粥的幾種做法

推薦幾種五穀雜糧粥食材與做法:
百合薏米粥
1。材料:薏米50克,百合15克,水、蜂蜜適量。
2:五穀雜糧粥做法:
(1)將薏米、百合洗凈,放入鍋中,加水煮至薏米熟爛。
(2)加入蜂蜜調勻,出鍋即成。
3.功效:健脾益胃,澤膚祛斑,可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症,對青春少女美容有益。
綠豆薏米粥
1.材料:大米20克,綠豆15克,薏米30克。
2.五穀雜糧粥做法:將大米、綠豆、薏米洗凈,放入鍋中,加入適量水煮成粥即可。
3.功效:清熱解渴,補肺,健脾胃,清熱,祛風濕,消水腫。
芡實山葯薏米粥
1.材料:山葯100克,芡實100克,薏米100克,冰糖適量。
2.五穀雜糧粥做法:
(1)薏米和芡實洗凈後,用清水浸泡2小時以上。
(2)山葯去皮,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡。
(3)將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中,加入適量清水,煮大約30分鍾。
(4)倒入切片的山 葯,繼續煮20分鍾即可。
芡實茯芩粥
1.材料:粳米100克,芡實30克,茯苓50克,食鹽2克。
2.五穀雜糧粥做法:
(1)選好的粳米,以清水反復淘洗干凈,換清水浸泡30分鍾,撈出,瀝干備用。
(2)將芡實、茯苓一並磨成粉,一同放入碗內,用溫水調成糊,備用。
(3)煮鍋中加入1000 ^-1200毫升清水,將粳米放入,用大火燒沸。
(4)將制好的芡實茯苓糊倒入鍋里,攪拌均勻,改用小火熬煮30- 40分鍾。
(5)待米爛粥戌時,放入適量的食鹽調味,稍燜片刻,即可盛起食用。
接用成品壽鹿山衛道士白藜蘆醇方便雜糧粥,由多種食材組成。綠豆、青豆、豌豆、糙米、苦蕎麥、薏米、黑豆、黑米、糯米、紅豆、芸豆、紅薯干、燕麥、黑芝麻、核桃、黑木耳、銀耳、獼猴桃干、山楂干、紅棗、脫水蔬菜(菠菜、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、紫甘藍)、蓮子、淮山葯、牛蒡、菊粉、葡萄、茯苓、葛根、桑葚、酸棗仁提取物。
方法:將1袋倒入杯中,加入約300-350毫升開水,充分攪拌均勻,待其乳化成稠狀後(約3-5分鍾)食用。食用後再飲用300-450毫升水,代替晚餐或中餐。
tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,質量好,效果佳;2看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障

Ⅳ 五穀粥的做法與配料竅門

五穀雜糧粥食材與做法:
百合薏米粥
1。材料:薏米50克,百合15克,水、蜂蜜適量。
2:做法:
(1)將薏米、百合洗凈,放入鍋中,加水煮至薏米熟爛。
(2)加入蜂蜜調勻,出鍋即成。
3.功效:健脾益胃,澤膚祛斑,可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症,對青春少女美容有益。
綠豆薏米粥
1.材料:大米20克,綠豆15克,薏米30克。
2.做法:將大米、綠豆、薏米洗凈,放入鍋中,加入適量水煮成粥即可。
3.功效:清熱解渴,補肺,健脾胃,清熱,祛風濕,消水腫。
芡實山葯薏米粥
1.材料:山葯100克,芡實100克,薏米100克,冰糖適量。
2.做法:
(1)薏米和芡實洗凈後,用清水浸泡2小時以上。
(2)山葯去皮,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡。
(3)將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中,加入適量清水,煮大約30分鍾。
(4)倒入切片的山 葯,繼續煮20分鍾即可。
芡實茯芩粥
1.材料:粳米100克,芡實30克,茯苓50克,食鹽2克。
2.做法:
(1)選好的粳米,以清水反復淘洗干凈,換清水浸泡30分鍾,撈出,瀝干備用。
(2)將芡實、茯苓一並磨成粉,一同放入碗內,用溫水調成糊,備用。
(3)煮鍋中加入1000 ^-1200毫升清水,將粳米放入,用大火燒沸。
(4)將制好的芡實茯苓糊倒入鍋里,攪拌均勻,改用小火熬煮30- 40分鍾。
(5)待米爛粥戌時,放入適量的食鹽調味,稍燜片刻,即可盛起食用。
3.功效:補氣血,養腎陰。
蛋黃小米粥
1.材料:小米60克,雞蛋一個。
2.做法:
(1)砂鍋中加入兩碗水,燒開。
(2)小米洗兩遍,瀝去水,備用。
(3)雞蛋放鍋上蒸熟,也可以放水中煮熟。
(4)鍋中水開後,放入小米,中火燒開後,改小火煮。
(5)煮10分鍾後,邊煮邊用勺子攪拌,直至熬得黏稠。
(6)雞蛋剝去殼,取出蛋黃,放碗中用勺子碾碎。
(7)小米粥盛到碗內,上面撒上碎的蛋黃即可。
3.功效:對症新媽媽產後虛弱。
小米紅糖粥
1.材料:小米80克,紅棗15枚,紅糖適量。
2.做法:
(1)將小米淘洗干凈,放入開水鍋內, 旺火燒開後,轉小火 煮至粥稠。
(2)再加入紅棗燉煮。
(3)食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。
3.功效:養胃健脾,益中補血。
大麥山葯五穀雜糧粥
,1.材料:大米50克,麥仁100克,山葯100克。
2.做法:
(1)將麥仁洗凈用涼水浸泡兩小時。
(2)浸泡好的麥仁和白米淘洗干凈後放入鍋中,放入足量的水,大火熬開後,中小火熬四五十分鍾。
(3)山 葯 削好皮後放入冷水中浸泡備用。
(4) 45分鍾後米粥已經變得黏稠了再倒入山葯再煮15分鍾即可。
3、功效:助消化,熱量低,清理身體雜質。
薏仁綠豆大麥粥
1、材料:大米80克,薏仁20克,綠豆20克,大麥仁10克,蔥花少許,食鹽3克。
2.做法:
(1)先將大麥仁、薏仁、綠豆洗凈泡一個小時。
(2)泡過的大麥仁、薏仁、綠豆一同入鍋,煮到 豆皮開始裂開、脫落。
(3)把淘洗干凈的大米放入同煮,煮爛即可。
3.功效:解膩,清腸道。
大棗銀耳五穀雜糧粥
』1.食材:粳米100克,銀耳10克,紅棗15克,蓮子10克,枸杞10克。
2:調料:白砂糖適量。
3.做法:
(1)干銀耳用冷水浸泡半天,擇洗干凈。
(2)紅棗洗凈,泡軟去核。
(3)蓮子、拘杞分別洗凈,泡軟備用。
(4)粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
(5)鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、紅棗放入,先用旺火燒沸。轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖、枸杞,稍煮即可。
4.功效:健脾,生氣血,通腸,清宿便。
黑芝麻粳米粥
1.材料:黑芝麻25克,粳米50克。
2.做法:
(1)黑芝麻炒熟研末備用。
(2)粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮, 旺火 煮沸後,改用文火 煮至成粥。
3.功效:補益肝腎,滋養五臟,預防早衰。
五穀糙米粥
1.材料:糙米50克,黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克,冰糖適量。
(1)將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗干凈,分別用冷水浸泡2-3個小時,撈出瀝干水分。
(2)鍋中加入約2000毫升冷水,將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入,先用旺火燒沸,然後用小火煮45分鍾,邊煮邊攪拌。
(3)待粥軟爛後,熄火,加冰糖調味,繼續燜煮5分鍾,即可盛起食用。
3.功效:健脾和中,調養脾胃。

Ⅵ 五穀雜糧粥要怎麼煮

主料:大米50克、糯米50克、黑米50克、花生米60克、大麥仁40克、綠豆50克、黃豆50克、紅豆50克

輔料:水適量

步驟:

1、備好花生米。

Ⅶ 五穀雜糧粥的做法大全

1.將材料1中的各項洗干凈、蓮子去掉蓮芯,不用浸泡,洗凈後就放入砂鍋中,加入8-10倍的水後,蓋好砂鍋蓋子,開火煮,煮至鍋中水開後(根據材料量、水量時間不等,一般不超過10分鍾),關火,不要開蓋,燜1個小時
2.燜煮材料1的時候,將紫薯、山葯去皮切成塊,紅棗冼凈去核切塊,核桃仁掰成小塊,花生米、葡萄乾、枸杞子洗凈待用
3.燜一個小時後,打開鍋蓋,米豆均已軟,蓮子也快熟了
4.將處理好的材料2、3倒入鍋中,略攪勻,蓋上蓋子,再次開火煮,煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短,3、4分鍾即可開鍋),不要開蓋,再燜1個小時
5.第二次燜夠1小時後,所有材料已經徹底熟透,粥便煮好了。這時打開鍋蓋,看一下粥的情況,如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多,可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度
另外可以還直接食用百頤年五穀粉,用開水沖泡著當粥喝。方便又快捷。

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1、材料1(薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子)都是較難煮的,所以要先下鍋,材料2(大紅棗、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、燕麥片)、材料3(紫薯、山葯)容易熟,要後下鍋,材料4燕麥片是備選材料,根據情況添加
2、這些材料中,黑糯米、大黃米是增加黏性的,還可以加入白糯米。最後加入的燕麥片也可以大大增加粥的黏性和濃稠度
3、薯類還可以選擇紅薯、芋頭,也可加入栗子、南瓜等其他材料
4、利用這種省火煮粥法,常見的穀物雜糧中有兩樣不宜直接使用:一個是干芡實,一個是大個的白芸豆。干芡實通過兩次燜煮後,仍是很難煮軟。大白芸豆因其中含有一種毒蛋白,必須徹底煮熟煮透後才可食用。而目前還無法判斷這樣的燜煮法是否能將這種毒素破壞,為保險起見,還是不用為佳。如果用則要先將白芸豆浸泡後煮至八成熟,再與其他材料一起製作。干芡實也要先煮軟
5、最省火的煮粥法,強烈推薦,絕對特別好用的法子。利用砂鍋的強大保溫功能,用最少的能源,達到最佳效果。現在俺家煮粥煮豆,全都用這種方法,好處有N多:
1、省火即節能環保,每次煮粥的開火時間,加在一起10-12分鍾足矣,試想其他的煮粥方法,都沒有這么節能吧。
2、安全放心。那天在微博里看到大家聊起來,發現不敢用高壓鍋的同學真是不少,包括我自己,一般需要用高壓鍋的都用砂鍋來代替。砂鍋是最中國最傳統的炊具之一,價格低廉,實用方便,用砂鍋煮東西,能得到最佳的口感和效果,最重要的是,讓人操作起來放心。
3、省事方便。一要煮豆煮雜糧第一件事通常都是泡米泡豆的,用這個方法,完全不需提前泡豆,想啥時做就啥時做,直接把材料洗干凈扔進砂鍋就行了。
6、怎樣保存粥:
煮粥一般每次會做出很多,一次肯定吃不完的,現在介紹個不錯的保存方法:
粥煮好後,立刻分裝到幾個干凈的保鮮盒中,每一份是一次的食用量,密封裝好後就不要再動,待稍晾涼些放入冰箱保存,可以保存三天。然後每次吃的時候取一份加熱後食用,其他的不要動。這樣可以最大限度地保證粥在保存過程中的新鮮度和口感。

Ⅷ 五穀粥怎麼煮

五穀雜糧是我們生活中的必備品,很多的人都不是很喜歡吃雜糧,特別是一些小孩子,其實五穀雜糧是我們健康的標准,常見的吃法就是五穀粥,可以有養生的作用你知道嗎,有哪些好處呢,一看便知了。

關於五穀粥的做法大家都了解了吧,經常吃這樣的食物補給可以讓你的皮膚變得更加的細膩而且滋潤,而且還可以滋陰潤燥保護腸胃哦,是很不錯的好選擇,平時大家可以放心的食用,趕緊試試看吧。

Ⅸ 五穀雜糧怎麼煮才好吃

五穀雜糧粥的用料
燕麥米 大黃米 黑糯米 大紅棗 即食燕麥片 薏米 蕎麥米 黑米 糙米 紅豆 黑豆 蓮子 葡萄乾 枸杞子 核桃仁 燕麥片 紫薯 山葯
五穀雜糧粥的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
將材料1中的各項洗干凈、蓮子去掉蓮芯,不用浸泡,洗凈後就放入砂鍋中,加入8-10倍的水後,蓋好砂鍋蓋子,開火煮,煮至鍋中水開後(根據材料量、水量時間不等,一般不超過10分鍾),關火,不要開蓋,燜1個小時

步驟 2
燜煮材料1的時候,將紫薯、山葯去皮切成塊,紅棗冼凈去核切塊,核桃仁掰成小塊,花生米、葡萄乾、枸杞子洗凈待用

步驟 3
燜一個小時後,打開鍋蓋,米豆均已軟,蓮子也快熟了

步驟 4
將處理好的材料2、3倒入鍋中,略攪勻,蓋上蓋子,再次開火煮,煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短,3、4分鍾即可開鍋),不要開蓋,再燜1個小時

步驟 5
第二次燜夠1小時後,所有材料已經徹底熟透,粥便煮好了。這時打開鍋蓋,看一下粥的情況,如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多,可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度。

Ⅹ 五穀雜糧粥的做法大全,怎麼做如何做好吃

食材用料:
山葯[圖]山葯半根相剋食物
紅豆[圖]紅豆100g相剋食物
黑米[圖]黑米100g相剋食物
燕麥[圖]燕麥100g相剋食物
薏米[圖]薏米100g相剋食物
紅棗[圖]紅棗八顆相剋食物
枸杞[圖]枸杞適量相剋食物
冰糖[圖]冰糖適量相剋食物
菜譜做法:
五穀雜糧粥的做法圖解11.把紅豆,黑米,薏米,燕麥,紅棗,枸杞准備好,備用
五穀雜糧粥的做法圖解22.山葯削皮後易氧化,所以半根山葯削好皮,一定要放水裡泡
五穀雜糧粥的做法圖解33.燕麥不易煮爛,所以會提前先把燕麥煮20分鍾,把剩下的雜糧用水泡著
五穀雜糧粥的做法圖解44.燕麥煲二十分鍾後,把泡過水的紅豆,黑米,薏米,山葯倒入鍋里煲30分鍾
五穀雜糧粥的做法圖解55.在煮好前20分鍾放入紅棗,冰糖,繼續熬煮,枸杞最後五分鍾放入,關火,蓋上蓋子,悶半個小時就可以了
五穀雜糧粥的做法圖解66.悶過的五穀粥,味道更好,可以開動咯