A. 怎麼樣做雞架才好吃
辣炒雞架
主料：雞架
配料：孜然，青紅辣椒，干紅辣椒,蔥絲，姜絲，蒜片，鹽，糖，醬油，雞精，芝麻，花椒，大料
1：把雞架洗干凈～～
鍋裡面放水，少許鹽，花椒，大料，蔥，姜～把洗好的雞架放到鍋里煮
2：煮好雞架後晾涼～掰開
3：鍋里放油燒熱～倒入糖～倒入雞架翻炒掛糖色(稍稍多點無所謂~甜了更好吃)
然後放芝麻，乾的紅辣椒略翻炒~~再倒醬油，少許的鹽（或者不放）雞精～～接著炒
4:最後把孜然，青紅辣椒絲，香菜段一起放進去略翻炒~~
還有哇~~~
海帶雞架湯不錯了,我就自己常做的
雞架放入水中,放大料蔥姜..肉煮到7分熟的時候放海帶進去煮,然後放鹽味精或者高湯精..很簡單的哦~但是味道不錯的
希望對你有幫助
B. 燒烤雞架的做法
奧爾良烤翅（不需要買專用腌料的做法哦）
材料
生抽，老抽，糖，雞精，紅酒，黑胡椒粉，花椒粉，.五香粉，生粉，姜粉.
做法
把雞翅洗凈，放入所有材料，腌一宿。
烤箱200度，烤約10分鍾。中間刷兩邊蜂蜜。
小訣竅:
雞翅洗凈後，一定要用廚房用紙吸干表面的水份，這樣更容易入味。
烤雞翼
材料
雞翅，醬油，糖，鹽，味精，辣油，蒜末
做法
1.腌制入味．這是關鍵．首先將雞翅沖洗干凈，然後用干凈衛生紙吸干表面水分，備用．然後適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻，淋在雞翅上，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏20分鍾，讓調料入味．
2.烤雞翅．等雞翅充分吸收調料的味道後，取出，抹上油，放微波烤制（烘烤小火大約十分鍾，請依微波爐不同火力選擇）．就烤好了．還可在烤的時候抹上一些蜂蜜，這樣顏色會更漂亮，微微的清甜味也很好吃．
C. 烤雞架做法
烤雞架做法
1. 將花椒粉、胡椒粉、孜然粉和鹽拌勻，均勻地抹在雞架內外，腌制20分鍾
2. 烤箱180攝氏度預熱，把腌好的雞架里里外外刷上一層油，放入烤箱烤15分鍾
3. 15分鍾後翻面繼續烤10分鍾即可
雞架怎麼吃
雞架因為上面的肉非常的少，所以可以做到非常的美味。下面給大家介紹一下雞架的吃法，首先可以做涼拌雞架，將雞架用清水清洗干凈，用水焯一下，雞架里的血水都放出來，然後在鍋里倒入適量的水，打開火將鍋燒熱之後放入雞架，再加入食鹽，花椒，大料，蔥和姜等，再將雞架煮熟即可，另外將煮熟的雞架撈出來放涼，再用手撕成小塊兒，將雞架放到盆中，加入麻油，蒜水，蔥絲，辣椒油等以及香菜末等一些調味的食品，攪拌均勻就可以上桌了，一道非常美味的涼拌雞架就做好了。
雞架的宜忌人群
由於雞架的營養價值十分豐富，所以大家平時可以適當的通過吃一些雞架來補充身體所需要的一些營養物質，但是並不是所有的人都適合吃雞架，下面給大家科普一下哪些人能吃雞架了，哪些人並不能吃雞架。事實上對於那些免疫力相對比較低，而且平時比較消瘦，以及患有貧血水腫等症狀的人群來說，都可以適當的通過吃一些雞架來補充身體所需要的營養物質，另外產婦以及久病體虛或者是營養不良的人，都可以通過吃雞架來補充營養，但是對於那些患有冠心病，高血脂，高膽固醇等疾病的患者，最好少吃一些雞架，否則可能會導致疾病的現象加重，不利於身體的康復。
吃雞架的好處
雞架對我們的好處非常的多，雞架能夠幫助我們養肝，促進肝氣循環，幫助我們疏解肝鬱等現象，另外還可以幫助我們健脾，如果出現食慾不振，四肢乏力等症狀，可以通過適量的吃一些雞架來改善身體的狀況，另外還可以幫助我們通乳和生乳，對於產婦來說可以通過適量的吃雞架來生乳。雞架還可以幫助我們護發，頭發兒中最需要的是氨基酸等物質，因為頭發主要是角蛋白合成的，所以說可以適當的雞架來幫助補充身體所需要的氨基酸。
D. 燒烤雞架子怎麼腌制
做法用料：雞架 1隻，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，鹽，油
做法
1、將花椒粉、胡椒粉、孜然粉和鹽拌勻，均勻地抹在雞架內外，腌制20分鍾。
2、烤箱180攝氏度預熱，把腌好的雞架里里外外刷上一層油，放入烤箱烤15分鍾。
3、15分鍾後翻面繼續烤10分鍾即可。
E. 北方的木炭燒烤烤雞架怎麼做的
材料：雞架1隻、花椒粉適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、鹽、油
做法：
1、將花椒粉、胡椒粉、孜然粉和鹽拌勻，均勻地抹在雞架內外，腌制20分鍾。
2、烤箱180攝氏度預熱，把腌好的雞架里里外外刷上一層油，放入烤箱烤15分鍾。
3、15分鍾後翻面繼續烤10分鍾即可。
F. 烤箱 怎麼烤雞架
主料：雞骨架250g
輔料：黑椒適量、鹽適量、生抽適量
步驟：
1、先用生抽、黑椒和鹽調好料汁
G. 烤雞架子怎麼腌制好吃呢
准備材料：雞架500克、生抽30克、蚝油20克、辣椒粉30克、奧爾良調料適量、土豆3個、胡蘿卜1個、洋蔥半個
製作步驟：
1、雞架摘除殘留的內臟，沖洗干凈。生抽、蚝油、辣椒粉、奧爾良調料均勻地抹在雞架上，輕輕按摩。 蓋上保鮮膜，冷藏腌制一晚。
H. 烤雞骨架的做法和配料
烤雞骨架的做法和配料步驟：
製作烤雞架，除了雞架不能少以外，還需要燒烤料粉，辣椒粉，孜然粉，生抽，料酒和油。
先將除了孜然粉以外的調料灑在雞架上。因為孜然粉不適合長時間烘烤，所以要最後放。這個燒烤粉料，超市和網上都有賣成品的，不貴並且有多種口味可以選擇，家裡必點。
塗抹均勻，然後腌制一個小時，讓雞架徹底入味。
腌制好的雞架進烤箱，220度，上下火也就是燒烤檔，先烤10分鍾。
十分鍾後，拿出雞架，把烤出的油再均勻地刷在雞架上，並撒上孜然粉，這個時候不用翻面，因為雞架很薄，肉也很少，不翻面也能里外入味全熟。
最後220度，再烤10分鍾就做好了。
一份紅亮誘人，味道香辣撲鼻的烤雞架做好了。
營養價值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
I. 雞架的做法有很多，你喜歡吃哪種做法呢
鍋中倒入菜油，加入花椒粒小火煸出麻香味，再加入蔥段、薑片、和紅辣椒段炒香。油溫再次升高復炸一遍撈出，撒椒鹽、細辣椒面、孜然粉即可。酥香可口的炸雞架就做好啦，雞架子的做法很多，可以煮湯，可以紅燒，可以燒烤，還可以油炸，都很美味。如果非要排名，那在我心中，炸雞架最好吃，而且口味還可以隨意變化，麻辣、孜然、椒鹽隨便選。
用燒烤魚夾夾住雞架，放入燒烤爐上，雙面刷油，中途翻動，並改刀口，9層熟的時候，下孜然，辣椒面，燒烤小料，芝麻粒，即可出爐，出爐後用剪刀剪成塊狀，撒入蔥花，即可上菜！將剃好的骨架洗干凈，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，添加一些薑蓉，共同腌制30分鍾入味後洗掉表面鹽分。
J. 烤雞架，燒烤雞架，烤雞架的技巧，怎樣烤雞架
烤雞架腌制方法及烤前處理：
主料：雞架2個。 輔料：糖、鹽、生抽、醋、耗油，各適量。
烤前處理：
1、雞骨架清洗干凈，處理成片狀；
2、碗中加入生抽，耗油，醋，調成料汁；
3、把處理好的雞骨架放到烤盤上，在兩面各刷一層料汁；
4、再撒上適量的鹽；
5、再撒上適量的糖。
6、放入烤箱中烤10 分鍾，取出再刷料汁，再烤10 分鍾，再刷一次料汁。直到烤熟。