⑴ 金華火腿應該怎麼吃好鹽呀
淹制的肉肯定咸，否則就變質了。你那種吃法沒錯，如大咸可先用熱水泡十分鍾再蒸，在一些地方用火腿肉切薄片炒離豪（音）是名菜，所以也可以用來炒荷蘭豆，四季豆等蔬菜，還可在做湯時放幾片，湯更香醇。當然，金華火腿是地方名菜，不會使人人都覺得好吃。
食材
主料
土豆
1個
火腿腸
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醬油
適量
步驟
1.將土豆去皮切成小塊
2.將火腿腸切成小塊
3.熱油之後加入小蔥炒香
4.將小土豆塊下鍋翻炒
5.再加入火腿丁
6.加點醬油調色
7.加入水和鹽將土豆燉爛
8.將水燒干就可以了
9.盛出食用
小貼士
小技巧就是土豆燉爛點更好吃的哦
⑶ 金華火腿咋做好吃
很多人不知道金華火腿怎麼做好吃，下面，就為大家簡單介紹一下。
1、蒸食：
將修割清洗好的整塊金華火腿置於盤中，然後隔水蒸。
操作步驟：
（1）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。
（2）如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鍾，然後再用文火燜5分鍾；若去火腿皮後蒸的，約蒸30分鍾，再文火燜5分鍾；用蒸籠蒸，需40分鍾，燜5分鍾；蒸氣蒸，只需蒸25分鍾，燜5分鍾；不宜用高壓鍋蒸食。
（3）蒸好後取出，去湯（湯可另用）、涼透。
（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫絲紋切片（若順絲紋切．則感肉質老），片越薄越好。
2、蒸淡水魚：
將生火腿切成若干薄片（約50g），魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等，洗凈後稍抹點鹽．將金華火腿片蓋在魚上，並且塞—些火腿在魚肚內，將魚蒸熟即可。
3、燉食：
（1）火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，金華火腿一定要洗刮干凈，先入水中燉，再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等，燉燒燜透。
（2）火腿塊放置砂鍋中，用文火燉煮成熟，橫絲切片。
（3）用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美。
4、用金華火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。
5、製作甜食：用金華火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。
6、金華火腿也可以用做火鍋底料等。
上面，為大家簡單介紹了金華火腿的吃法，很多人都饞的口水直流，快買點金華火腿回家嘗嘗吧！
⑷ 金華火腿怎麼燒好吃
取適量金華火腿洗凈切片，放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋鍋蓋大火煮滾至軟；倒掉頭水，重新換水大火煮滾，轉小火煲30分鍾；娃娃菜切條焯水淋干，放入火腿湯中燉煮，加適量雞精、鹽調味即可。
⑸ 一整根金華火腿該怎麼吃
小白美食秀，小白秀美食。歡迎您一如既往的關注小編頻道。生活簡單，知足常樂，是極簡的人生哲學，卻也是最好的人生哲學。簡單的菜飯，有酒，有書，就是最美好的日子。
溫馨提示：金華火腿和醬油就有鹽，適量的放入鹽即可。火腿肉燉制的時間稍長，可以一次性多放些水，以免燉制過程中再加水。火腿肉本身就比較鮮，不用過多的加輔料，突出本身的鮮味就可以了。
悟語：
每個人都有自己的愛好，或許我的唯一愛好就是做美食吧，用美食獲得您的支持與點贊。廚房，是我獨處的地方，一來到廚房，一切的高興與不高興都會煙消雲散。味覺記憶帶我回到最初兒時的下廚時光，碎片似的回放讓我可以重溫當初的生澀廚藝。爸爸，是我在廚房裡長大的啟蒙老師，外婆，是我手工麵食的良師，傳承她們的手藝。食物也是有情感的，親手用心做出的美食，似乎賦予了美食生命一樣。
⑹ 金華火腿如何烹飪才好吃
如果想要做好，要了解它的等級和不同的部位，因為火腿的不同地方，它的烹飪方法是不一樣的。它有三個等級，但一般人很難分辨清楚，第一級，是特級，它的外表會有一個環圈。第2級，有一個環圈，而第3級，是沒有圈的。如果腿上沒有蓋章，就是質量不好的，發酵時間很短。它一般有5個部位，在做的時候，每個部位要滴點油精，最上面的部位，肉的口感是最好的，而且很濕潤，味道很好。
它的做法有很多，各種烹飪方法都可以，比如煮、蒸、燉。只要做法正確，做出來口感都很好。如果蒸的話，將洗好的火腿放入盆鍋里，肥的一面向下。在做的時候，可以用鋁鍋，也可以用鐵鍋，蒸半個小時，用大火煮開後，再轉小火，5分鍾就熟了。在蒸的時候，最好不要用高壓鍋，拿出來後，再放在一邊，等它變涼後就可以切來吃了，可以切小一點，越小口感會越好。
也可以用燉的方法做來吃，可以和豬蹄一起，營養更好。做的時候，加入適量的水，沒過火腿的表面，用大火煮，或再加其他一些東西，比如豆腐、魚頭等，20分鍾後就可以拿出來吃了。在吃之前，還可以加入一些火鍋底料，口感會更好。
因為它是一種硬的、乾的食品，很難煮爛。所以在煮之前，可以塗一些白色的糖再煮，這樣就很容易爛，而且味道會更好。在煮的時候，可以加一點酒，這樣會沒那麼咸。切的時候，最好用鋸子，不要用刀，效果會更好。