㈠ 西蘭花粥的做法有哪些
材料
泡開的米 15g,奶粉 10g,綠花椰菜 10g,水 2碗
做法
1、綠花椰菜去皮，清除纖維質，用開水川燙後再用冷水清洗，以0.2cm的大小切碎。
2、泡開的大米用研缽搗碎至半粒大小，倒入3大匙水進行翻炒，隨後再倒入剩餘的水。
3、待粥煮開後，改用小火，為防止黏鍋，邊煮邊用木鏟攬拌，煮到大米全熟為止。
4、粥變得濃稠後，放入綠花椰菜，再倒入用溫水調好的奶粉，煮一會兒。
5、營養重點：抗癌效果卓越的綠花椰菜富含維他命C、β一胡蘿卜素、食物纖維等營養素，是具有代表性的健康食品，其維他命C含量比檸檬多。
㈡ 怎樣用電飯鍋做好吃的西蘭花
呵呵，說說我的經驗吧！
我很喜歡做西蘭花土豆臘腸燜飯。
器具：電飯鍋
主料：大米，西蘭花，土豆，廣式臘腸（沒有的話，火腿腸也可代替）
調料：大喜大牛肉湯料（或者家樂濃湯煲等其他煲湯料，隨個人口味而定），鹽，胡椒粉
做法：將西蘭花折成小塊，土豆，臘腸切丁。
大米淘凈放入鍋里，添水，因為還要加蔬菜，所以水的量要比平時煮飯多一些。
把超市買來的湯料倒入米湯里，適量，攪勻。（一般湯料都不咸，可以根據口味定，建議不要多放，因為會蓋住主料的香味。）
加入土豆和西蘭花，攪勻，蓋蓋，插電，開始燜飯。（西蘭花可以稍後放，我一般嫌麻煩，就一起放了)
跟正常煮飯一樣，當飯快要好了，也就是飯的表層還有些湯，冒泡的時候，加入切好的臘腸，蓋蓋，這時米飯會吸收臘腸里的油味和香味，臘腸也會燜熟，好的，直到跳閘，然後再燜個十分鍾，香噴噴的燜飯就出鍋啦！！超好吃，香噴噴！！
㈢ 美味的西蘭花鱈魚小米粥怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
西蘭花：30
鱈魚：20
小米：100
水 ：適量
第一步
用電飯鍋熬一鍋小米粥，時間在40-100分鍾左右。
第二步
熬粥的同時，把鱈魚蒸熟，大概需要5-7分鍾。
第三步
鱈魚蒸熟後，一定要仔細把刺挑出來，然後再弄成小碎塊兒。啥時候蒸熟，以嘗過為准。
第四步
西蘭花焯熟。煮西蘭花所需要的時間會比普通青菜長一些，還是要以嘗過為准。
第五步
切成小碎末狀。
第六步
40-60分鍾後，小米粥已經煮到很粘稠的狀態。
第七步
把已經焯熟的西蘭花，蒸熟的鱈魚混合到一起。
第八步
攪拌均勻後，西蘭花鱈魚小米粥就做成啦。
輔料
具體步驟
㈣ 西蘭花煮粥怎麼做
先熬一鍋白稀飯（淘好的米+水，放入電飯鍋即可）
快熬好時候，用另一鍋燒開水，水開後放入切好的西蘭花焯一下，時間要短，放入西蘭花等水再次沸騰即可撈出，也就是西蘭花變色的時候，時間很短。為了好看，可以在煮水時倒入少許鹽和一些食用油。西蘭花撈出後倒入煮好的稀飯，輕輕攪拌均勻，如果喜歡濃郁的口感，可以放入一盒濃湯寶，在適當加些鹽以及自己喜歡的調料，等稀飯沸騰即可
㈤ 輔食之西蘭花米糊怎麼做如何做好吃
1.先熬一鍋大米粥，建議大米與水的比例為1：8，可以用電飯鍋煮粥檔位煮40分鍾。西蘭花需要用清水浸泡10分鍾，加了點貝殼粉為了去除表面殘留農葯。
2.鍋中水燒開後，把西蘭花撕成小塊兒，放進去焯熟，大概需要10分鍾。
3.把西蘭花和煮好的大米粥放進攪拌機，大概為1：1的比例。有些攪拌機需要額外加水才能攪動。
4.用攪拌機或者料理棒攪拌好，晾涼後就可以給寶寶食用了。如果寶寶剛開始添加輔食，最好再用篩網過濾下。
㈥ 只用電飯鍋可以做出什麼好吃的
電飯煲菜譜：
鴨肉南瓜飯
原料：鴨肉少許、南瓜少許、青豆少許、絲瓜少許。
做法：
（如果不會做紅燒鴨肉，可以買超市現成的真空袋裝鴨肉——白白注）
三杯雞肉飯
原料：雞腿兩個，土豆一個，胡蘿卜一個，香菇十個（金錢菇，小的）
一次性杯子：油半杯，醬油（生抽老抽一比一）半杯，啤酒半罐。
做法
1，雞腿切塊焯水，用油，醬油，啤酒腌漬兩小時
2，土豆煎黃，胡蘿卜稍微煸炒一下。
3，所有原料倒入電飯煲攪拌均勻
4，燒開然後完全冷卻，倒入淘洗好的米（三人量），煮飯即可。
註：如果不放米飯，就把醬油減半吧，不然會鹹的。
黑椒茄汁排骨
一、材料
用到了：排骨、西蘭花、番茄、胡蘿卜、玉米粒、黑胡椒、番茄醬、老抽、鹽、蔥、姜、洋蔥、肉桂粉、自製山楂粉
1、排骨提前用清水泡上，泡去血水，中間換幾次水
2、姜切片，蔥，排骨焯水去浮沫，撈出瀝水
3、番茄用料理機打成番茄醬
4、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜切好，入炒鍋過油炒香
5、將洋蔥西蘭花胡蘿卜入電飯煲
6、放入焯好的排骨拌一下
7、加調料：新鮮番茄醬、番茄醬、少許老抽、黑胡椒、肉桂粉、自製山楂粉、少許鹽（少許，選擇之後再加一次鹽）
8、適量清水，沒過排骨的量
9、電飯煲插上電源，選擇功能，因為還不是很熟悉各個功能，我就選了個老火湯
10、40分鍾之後打開電飯煲，放入玉米粒，西蘭花，再加少許鹽，喜歡黑胡椒的話，就再放點黑胡椒
11、繼續燜煮3-5分鍾即可。
TIPS:
1、就是偷懶的方法，所有調料放好，放上水，蓋上，煮
2、將新鮮的番茄打成番茄醬，這樣湯汁會更稠，更入味
3、這里老抽是為了最後排骨的顏色好看些，量不用太多
4、放現買的番茄醬，主要是增加甜味跟讓排骨最後的顏色更好看些
5、黑胡椒的量自己看著辦，我喜歡黑胡椒，所以放的比較多。
6、蔬菜看自己喜歡放，蔬菜過油那一步要是你覺得麻煩，省去也可，這樣的話，煮排骨的時候稍稍添點色拉油。
木耳蝦皮燒胡蘿卜
材料：胡蘿卜兩根，干木耳8-10朵，蝦皮一小把，生抽一湯匙，鹽很少量，麻油少許
步驟：
1、胡蘿卜去皮滾刀切小塊，干木耳涼水泡發，蝦皮沖洗一下，然後泡在干凈的水裡備用；
2、電飯鍋中倒入麻油，晃晃鍋底，讓麻油分布均勻，蓋上蓋，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，下胡蘿卜塊，再重新按下煮飯鍵，翻炒胡蘿卜，讓胡蘿卜素和油脂結合得到激活；
3、一直翻炒，大概5分鍾（功率不同的電飯鍋時間略有差別），電飯鍋的煮飯鍵又會跳起；
3、這次跳起後，加入木耳，生抽，再翻炒兩下；
4、倒入泡蝦皮的水，水量不要沒過胡蘿卜，喜歡吃特別軟爛的除外，然後再按下煮飯鍵蓋上蓋；
5、水燒沸後水蒸氣會冒出來，這時倒入蝦皮，重新蓋上蓋子慢慢燜，你就不用管它了，一直燜到煮飯鍵重新跳起，這是水分收干，胡蘿卜完全熟軟，就可以吃啦。但這個中途可開蓋嘗一下如果鹹味不夠再補一點點鹽。
TIP:
1、水量會影響蘿卜的口感，喜歡綿軟的可以多加一點水，喜歡有一點脆度的就少加一點水；
2、喜歡胡蘿卜的甜味的可以加一點糖提出香甜的味道來；
3、用麻油做更香，但麻油炒菜不適合高溫，電飯鍋剛好合適；
4、這道菜可以用普通鍋完成，全程火力都不要太大就好，胡蘿卜最後的燜煮過程更要用小火慢慢燉，用電飯鍋的火力剛合適；
5、鹽不要早放，最後嘗過再補放鹽是因為不同的蝦皮鹹度不一樣，燉過之後如果還不夠咸才需要再加鹽。
電飯鍋炒五彩辛拉麵
材料：辛拉麵一包、胡蘿卜半根、洋蔥一小塊、聖女果6枚、青椒紅椒各半個、火腿腸半根、小蔥一根
調料：醋半勺+醬油半勺+蚝油一勺+辛拉麵內帶調料粉，配成料汁A（調料可按照自己的口味任意搭配，如增加辣醬，減少蚝油之類，無限制）
工具：最普通的小電飯鍋
步驟：
1、胡蘿卜、洋蔥、聖女果切丁，放置在同一容器即可，下簡稱配料1
2、青椒切菱形片、紅椒切絲、火腿腸切丁（自己吃可隨意切什麼形），放另一容器，下簡稱配料2
3、小蔥切碎，單獨放一容器
4、電飯鍋內水燒開，放入面餅和蔬菜包，煮3-4分鍾（不可超過5分鍾，後面還有炒制，太長就不勁道了）
5、將面和脫水蔬菜撈出，過涼水，在一邊備用
6、將面湯倒掉，不用清洗內鍋，留有餘溫方便後面炒制，但要清干水分，倒入油，按煮飯鍵，蓋上蓋子加速鍋內油升溫的速度～
7、聽到鍋內油噼噼啪啪的聲音後，打開鍋蓋，倒入配料1，並翻炒
8、翻炒2、3分鍾後倒入料汁A，繼續翻炒（倒入料汁之前可蓋上蓋子將配料1稍燜一下）
9、再翻炒2分鍾後倒入配料2，繼續翻炒
10、最後倒入煮好的辛拉麵，繼續翻炒～
11、料汁和蔬菜與面條分布均勻後撒上蔥花，就可起鍋裝盤啦～
對啦，剩下的半根胡蘿卜可以順手打了個蘿卜汁～
如果把以上11個步驟用三個步驟概括，也不是不可以：
1、炒香料和易過油的配料，並加入個人口味偏愛的調料；
2、加入其他配料繼續炒，配料本身可隨口味隨意搭配；
3、加入面炒勻，起鍋，面本身可以是泡麵還可以是其他任何水煮後可以直接食用的半成品面。
（過程中溫度不夠高的時候，可以蓋上蓋子稍等一會兒～）
根據這樣三個步驟，希望熱愛生活的你可以隨心所欲的變化出更多美味的炒麵。
干貝南瓜燜飯（需要炒鍋）
材料：南瓜 大米 香菇 干貝 蒜
做法：
1.南瓜去皮去籽切成小塊，干貝和香菇用溫水泡發（香菇水留著），蒜切末
2.鍋內爆香蒜末，放入南瓜塊，干貝，香菇丁和洗凈的大米稍微翻炒
3.加入適量的鹽，胡椒粉盛出放入電飯煲
4.將剛才泡香菇的水濾干凈後倒入電飯煲，再添入適量的水（大概2-3CM）高度即可，然後開始煮啦
5.電飯煲跳轉保溫時候，加入香油攪拌均勻，再燜會即可食用
蛋花臘腸蘑菇飯
原料：大米1碗，白蘑菇6朵，臘腸2根，胡蘿卜1根，黃瓜半隻
配料：小蔥1根，酒1勺，胡椒粉1茶匙，香油1勺，雞蛋1隻
調料：蚝油勺，生抽醬油1勺，白糖1茶匙
步驟：
1，大米沖洗干凈，浸泡約30分鍾。
2，白蘑菇、胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁；臘腸切丁；蔥切蔥花；雞蛋打成蛋液備用。
3，蚝油1勺、酒1勺、生抽醬1勺、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1勺調成調味汁備用。
3，將大米放入電飯煲中，把白蘑菇、臘腸、胡蘿卜也一起放入，按煲飯程序開始即可。
4，米飯蒸好後打開鍋蓋，把步驟2中事先調好的調味汁，以及蛋液倒入並攪拌均勻，撒上蔥花、黃瓜丁後，再蓋上鍋蓋繼續燜5~10分鍾後即可。
（好想試試這個喔——白白）
豉汁排骨煲飯（需用炒鍋）
材料：
大米......1杯半（具體的量根據你家的需要就行了，白米與水的比例約為1：1.2）
排骨......300克
腌制排骨的調料：
豆豉......5毫升
大蒜......3-4瓣
鹽......2.5毫升
糖......5毫升
白鬍椒粉......2.5毫升
海鮮醬油......5毫升（可再加一點老抽增加一點顏色，一點點就好）
香油......5毫升
澱粉......15毫升
辣椒......1個（喜歡辣的可再加一個小辣椒）
做法：
1.大蒜和豆豉切碎後爆香（就是炒鍋里叫少許油燒熱後放入炒兩下出香味兒——白白注），排骨在清水中浸泡2-3個小時，然後洗凈放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加鹽、糖、胡椒粉、海鮮醬油、香油、澱粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏腌一個晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去
多餘的調料，再將大米淘洗干凈，放入電飯鍋中浸泡約30分鍾。
2.米泡好後，放入腌好的排骨，水的量跟平日蒸飯差不多，稍多一點或稍少一點不會有什麼影響，這時開始蒸飯就可以了，時間在55分鍾左右。
3.飯蒸好後燜20分鍾左右就可以吃了。
4.吃時可以撒入一些香菜和蔥花，拌勻就可以了。
㈦ 雞翅炒西蘭花怎麼做好吃
主料
雞全翅
2個
西蘭花
450g
熱狗
3條
輔料
蒜頭
10g
鹽
10g
醬油
1湯匙
蚝油
半湯匙
老抽
少許
生粉
半湯匙
十三香
少許
料酒
半湯匙
步驟
1.如圖：准備好圖中的材料
2.如圖：西蘭花浸泡15分鍾
3.如圖：鍋內放適量水，加入少許鹽，油，煮開放入西蘭花煮至斷生
4.如圖：將雞翅，熱狗切塊，用鹽，生粉，醬油，蚝油，老抽，十三香，料酒腌一個鍾後，熱鍋油七分熱，放入腌好的雞翅，熱狗，翻炒2分鍾，倒入20毫升水燜2分鍾
5.如圖：將炒好的熱狗，雞翅盛盤備用
6.如圖：倒入適量油，油七分熱，倒入西蘭花，加入少許鹽，翻炒一分鍾
7.如圖：加炒好的雞翅，熱狗，翻炒均勻就可以裝盤了
㈧ 煮西蘭花用電飯煲按那個功能
蒸煮按鍵，其實用冷飯加熱功能也行，只要待水開，放入西蘭花用余熱將西蘭花煮熟
㈨ 西蘭花雪魚怎麼做好吃
食材
主料西蘭花30g鱈魚20g小米100g 輔料水適量
步驟
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟11.用電飯鍋熬一鍋小米粥，時間在40-100分鍾左右。
PS：我用電飯鍋自帶的量杯，稱了100ml的小米，加了700ml的清水，熬出的粥大約兩小碗，差不多夠媽媽和寶寶兩個人吃。
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟22.熬粥的同時，把鱈魚蒸熟，大概需要5-7分鍾。
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟33.鱈魚蒸熟後，一定要仔細把刺挑出來，然後再弄成小碎塊兒。啥時候蒸熟，以嘗過為准。
PS：鱈魚的肉質非常嫩，很容易嚼動，根據寶寶處理食物的能力，可能稍微准備得粗一點，鍛煉下寶寶咀嚼食物的能力。
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟44.西蘭花焯熟。煮西蘭花所需要的時間會比普通青菜長一些，還是要以嘗過為准。
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟55.切成小碎末狀。
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟66.40-60分鍾後，小米粥已經煮到很粘稠的狀態。
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟77.把已經焯熟的西蘭花，蒸熟的鱈魚混合到一起。
西蘭花鱈魚小米粥的做法步驟88.攪拌均勻後，西蘭花鱈魚小米粥就做成啦。
㈩ 蒸西蘭花怎麼做好吃又有營養價值
囊炎，感覺啥都不能吃，上班族，只能自己做，越簡單越好，還要好吃，清淡！我就只放了點鹽！淋了一點油！我覺得很好吃，同事也說好吃」
用料
主料
西蘭花一顆
胡蘿卜
兩根
麵粉
適量
鹽
適量
油
兩勺
輔料
蒸西蘭花的做法
1.
西蘭花洗干凈，撕成小朵，(大概大拇指大小） 胡蘿卜洗干凈，切成小丁
2.
剛剛切好的食材，把水控一下，撒點鹽，撒點麵粉，拌一拌（鹽根據個人口味，我放的少，麵粉看情況，邊加邊攪拌，拌起來散散的就好了）
3.
放在篦子上蒸，水開後蒸，十五分鍾，我用的電飯鍋！用蒸鍋也可以！
4.
熟了後，倒出來，趁熱，燒油淋上去！攪拌均勻！味道棒棒的，稍微涼一點更勁道！我喜歡清淡！所以只放鹽！
蒸西蘭花成品圖
烹飪技巧
我喜歡口味淡一些，所以只放鹽！口味重的，可以在第二步加點胡椒粉，辣椒面都可以！或者在出鍋淋油之前放點胡椒粉，辣椒面，蒜末都行！絕對美味！個人覺得出鍋後放更好吃