A. 香蕉薄餅怎麼做又軟又好吃
香蕉薄餅做法一，
材料
主料、低筋麵粉60g，牛奶90g，雞蛋1個，黃油30g，糖6g
輔料：楓糖漿10g，香蕉1根，巧克力醬適量，黑朗姆酒15g，黃油 5g
做法
1、低筋麵粉倒入盆中，加入牛奶和糖。
2、把雞蛋打散，加入打散的雞蛋到步驟（1）中。
3、黃油切小塊，放入微波爐熱化。
4、再倒入熱化的黃油到步驟（2）中，用打蛋器打勻至順滑無顆粒。這步很關鍵，不打勻餅皮攤不起來的。
5、鍋燒熱刷油（建議用22cm的平底不粘鍋），加入一勺薄餅糊，轉動鍋使麵糊均勻地布滿鍋底。不用煎太久、幾十秒吧~周圍微微發黃，用手將餅揭起來會比較燙……但是只能用手。因為薄餅皮很薄，藉助其他工具容易弄破餅皮。
6、翻面繼續烙一下，使另一面也凝固後取出，晾涼。
7、香蕉斜切片。
8、黃油小火熱化，加入黑朗姆，加入糖漿，倒入香蕉片，快速小火翻炒均勻，使糖汁充分裹在香蕉片上即可。
9、取一張薄餅皮，將炒好的香蕉放在上面，將其折成扇形，依次折好，隨意淋上巧克力醬，來點奶油就更好吃了！
香蕉薄餅做法二，
材料
"春卷皮 1","奶油 1小片","香蕉 1條"
做法
1:鍋子熱鍋/放入一片奶油(植物油也可)奶油會有奶香味
2:接著放入一張春卷皮
3:香蕉切薄片放在皮上/煎至四邊金黃色邊緣/折成四方形
4:金黃色色澤即可盛盤
5:最後淋上可可醬(用無糖可可粉調成醬)再撒上適量糖粉裝飾
做法三，香蕉巧克力法式薄餅
材料
香蕉 1根,玄米油 10ml,鮮奶 120ml,雞蛋 1顆,砂糖 20g,鹽 2g,低筋麵粉 60g,蜂蜜 少許
做法
1、先將香蕉切成片狀，倒少許玄米油先略煎一下，起鍋備用。
2、將玄米油、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽放入鋼盆內拌勻，再倒入已過篩的低筋麵粉攪拌均勻至無粉粒的麵糊。
3、取平底鍋以少許玄米油熱鍋，倒入約一大匙的麵糊並轉動鍋，使麵糊均勻流動。
4、用中火將麵皮煎至略呈虎紋後，取做法1的香蕉片均勻鋪在麵皮上，順向將麵皮包裹捲起，因麵皮薄，故可利用鍋子的余溫將內層麵皮悶熟即可。
5、起鍋後可視個人口味加些蜂蜜、巧克力醬或裝飾些水果，美味上桌羅！
B. 做薄餅怎麼做又薄又軟
薄餅又薄又軟的做法
薄餅是很適合我們在平時吃的麵食，首先需要我們准備好土豆，麵粉，蔥花，鹽，胡椒粉等。我們把土豆洗凈之後就可以去皮，然後選擇把土豆放入鍋中煮熟。然後我們選擇把已經煮熟的土豆，全部取出之後壓成土豆泥，放在旁邊備用。然後我們選擇在麵粉中，加入一定比例的水，還需要在其中放上蔥花，鹽，胡椒粉以及之前壓好的土豆泥，就製作好了土豆麵糊。需要我們在鍋中刷上一層油，然後在其中倒入土豆麵糊，等到下面凝固之後，然後翻面繼續烙，烙到兩面金黃色的時候就可以出鍋吃了。
需要我們准備好麵粉，雞蛋，蔥花，香油，鹽等。首先需要我們在麵粉中加入雞蛋的蛋黃，還需要准備好一定比例的水，鹽，香油，蔥花以及芝麻等。我們需要把混合物揉搓成面團，然後我們把面團切成小段。之後我們再把小段的面團擀成薄片就可以了。之後我們選擇在鍋中放入食用油，然後把擀好的薄片放在其中，小火煎到兩面金黃酥脆的時候就可以了。
在製作薄餅的時候，我們可以准備好低筋麵粉，香蕉，牛奶，蛋黃，煉乳，黃油，鹽。首先需要我們在低筋麵粉中加入適量的牛奶，然後我們在其中加入一勺煉乳，一個蛋黃以及少量的鹽。揉成軟硬適中的光滑面團就可以了。然後我們選擇把面團分成小塊，之後需要我們在面團外面塗上一層黃油。然後我們把小塊的面團壓成很非常薄的薄片。然後我們選擇把香蕉撥開切成片，之後我們把片狀香蕉擺放在薄片上就可以了。我們擺好之後，就可以把麵皮折起來包住香蕉。然後在熱鍋中倒入油，之後我們在其中放入餅，煎到兩面金黃就可以出鍋吃了。
薄餅怎麼做有韌性
想要製作出美味可口的薄餅，需要我們掌握技巧，首先我們要准備一碗的麵粉，倒入鍋中，在其中加入一勺的食鹽，可以幫助我們大大的加強麵粉的筋性，還可以在其中倒入適量的溫水進行和面的工作，在一邊倒水的同時需要一邊要不停地進行攪拌，我們把面團揉光滑之後就不需要醒面了，直接拿出來就可以放在案板上，然後搓成長條，之後切成面劑就可以了。我們把面劑揉圓之後，就可以選擇在面盆中抹上一層食用油，然後再選擇放入已經揉好的小面劑，然後我們在面劑的上面抹上一層油就可以了，然後我們把小面劑密封起來，我們醒上70分鍾左右就可以了。等到面劑醒好之後，我們就可以開始製作薄餅了，這時候面劑是非常光滑柔軟的，這時候按壓成一個小餅就可以了，需要我們在上面放上一個面劑，把它們一塊往四周按壓。然後我們再選擇用擀麵杖，把面團輕輕地往四周擀開就可以了。把薄餅放入鍋中，燜上20秒之後，翻面繼續燜20秒就可以吃了。
薄餅配什麼好吃
吃薄餅的時候需要注意搭配才行，首先推薦大家吃薄餅的時候可以搭配上肉絲一起吃，在吃薄餅的時候可以卷著吃，吃起來的味道和口感都不錯，是非常健康的一個薄餅吃法。
吃薄餅的時候還可以選擇搭配的就是青椒和土豆了，這同樣是吃薄餅的時候比較好的選擇，這樣吃是可以幫助我們更好的去吃到薄餅的，所以說吃的時候需要注意搭配，這樣吃起來的味道是非常好的，所以大家不要錯過。
小孩可以吃薄餅嗎
對於小孩來說，薄餅不是很適合吃，因為薄餅的味道比較重，所以吃了之後就容易產生鹽味重的情況，而且也是不方便寶寶咀嚼薄餅的。所以說需要等到寶寶一歲大之後再選擇吃薄餅比較好。
C. 軟餅怎麼做又軟又好吃簡單
1、將雞蛋打散備用。
2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。
3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。
D. 雞蛋薄餅怎麼做又薄又軟
雞蛋薄餅是很多人喜愛選擇，吃雞蛋薄餅對身體營養補充有很好幫助，雞蛋薄餅含有的蛋白質、膽固醇較多，吃的時候利於身體各方面發展，兒童常吃這樣食物，對身體成長有很好幫助，不過在吃雞蛋薄餅的時候，需要注意不能過多，否則對身體消化會有影響，那雞蛋薄餅的做法如何呢?
雞蛋薄餅的做法：
做法一
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊(如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適)。
2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。
不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋里然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。
做法二
材料：雞蛋，蔥花，麵粉，鹽，香油。
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調味，再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內倒少許油，倒入麵糊，待一邊凝固後翻個面，烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面
注意
1、使用的量具為125ML的黑色量勺，面為1勺，水為2勺，蛋麵糊約為1勺。2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌，否則容易沉澱。
3、煎制過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油，邊放邊旋轉餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。
在對雞蛋薄餅的做法認識後，製作雞蛋薄餅的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對雞蛋薄餅製作前，對雞蛋放入一定要適量，雞蛋放入的太多，會讓雞蛋薄餅味道改變，吃的時候會讓身體膽固醇過高，對身體沒有太多幫助的。
E. 烙薄餅怎麼和面做又軟又好吃
烙餅怎麼做又軟又好吃？
烙餅是一種常見的小吃，也是我們早餐好吃又營養的一種食物，自己動手烙烙餅也不是件難事，但要做得又軟又好吃那就得一點技巧了。烙烙餅的方法很多，沒有固定的模式，只有自己喜歡的做法。所以不管用什麼方法來做，只要把烙餅做得好吃就是正道。下面我來說2種常見的做法，這2種做法做出來的烙餅都又軟又好吃。第一種：麵糊做法所需材料：麵粉，酵母粉，油，芝麻香油，白砂糖，鹽，蔥花等麵粉可以選用中筋麵粉，酵母粉的用量按100克的麵粉配1克的酵母。第一步：把雞蛋打入碗中後打散，加少量的白砂糖進去，然後慢慢的加40度左右的溫水進去，邊加水邊用筷子打散，水量和麵粉的比例一般控制在100克麵粉兌100ml溫水打散後就把酵母粉加進去，攪拌均勻，不喜歡雞蛋的就不要加雞蛋，直接用溫水把酵母粉化勻。
如果直接把酵母粉加到麵粉里去，就可能出現發酵不均勻的現象。和面的水溫應該控制在30-35度之間最佳。為什麼要用溫水呢？那是因為在下一步和面的時候就要用溫水。第二步：把麵粉倒入一個稍微大一點的碗中，然後把加了水的蛋液慢慢倒進麵粉裡面，邊倒邊用筷子攪拌成比較濃稠的麵糊。和面的時候為什麼要用溫水，那是用溫水和的面比較軟，而且更有彈性，如果用冷水來發面那和出來的面就會偏硬。第三步：接下來就是發面了，用保鮮膜把碗口給封起來，或者用紗布蓋起來也可以。鍋內燒水，水溫50度左右就可以關火，在鍋內放一個支架，然後把裝了麵糊的碗放上去，這樣就有一點的溫度，更有利於碗中的麵糊發酵。
第四步：發酵好的麵糊會有很多氣泡，也會變得很蓬鬆。加入適量的鹽，加少量的芝麻香油和食用油進去，把蔥花和白芝麻也倒進去。還可以加自己喜歡的食材，比如肉末，玉米粒，火腿腸，胡蘿卜，吃辣的還可以放辣椒粉都沒問題。全加好後就攪拌均勻。第五步：起鍋加少量的油，用刷子把油在鍋內均勻地刷上一遍，如果用電餅鐺就更方便了，下面我就以平底鍋為例，油溫6成熱改小火，把攪拌好的麵糊倒進去攤平，倒麵糊的時候注意別太急，要掌握好烙餅的厚度，太厚了不好吃，把麵糊分做幾次來烙。把麵糊攤平後可以把鍋蓋蓋上，2分鍾後翻面，翻面的時候還有在鍋內刷上一點油，然後再翻過來的烙餅上刷上一點油，下次翻面後再刷上一點油就不用刷油了。
一直烙到兩面金黃就可以出鍋。第二種：和面做法（千層烙餅）所需材料：麵粉，酵母粉，油，芝麻香油，鹽，白砂糖，熟白芝麻，蔥花等第一步：和面用35度左右的溫水把酵母粉化開，然後加入少量的白砂糖化勻，把麵粉倒入碗中。把化好酵母粉的溫水慢慢倒入麵粉中，進行和面，分幾次倒入。在麵粉的中間扒開一個凹槽來，然後加入一部分有酵母粉的溫水進去，然後把麵粉和水順這一個反方向把面和水攪拌在一起，讓麵粉吸收水分，如此幾次把面和水和成面團。這個時候和地面比較粘手，所以可以使用筷子來和。第二步：第一次發酵然後蓋上紗布或者蓋子靜置半個小時，北方稱之為醒面，也叫餳面，這個過程是讓和好的面團能夠充分的吸收水。
第三部：第二次發酵30分鍾後，撒上少許麵粉用手多搓揉幾下，揉成面團後進行20分鍾的第二次發酵。第四步：做面餅20分鍾後，在案板上撒上一些麵粉，然後把面團用擀麵杖擀成薄片。在麵皮上刷上油，撒上蔥花，撒些熟白芝麻上去。然後把麵皮捲起來，再用刀分成幾個小份。然後把刀口的地方給捏上，再用手按扁，用擀麵杖擀成0.5厘米左右厚度的圓餅。第五步：烙起鍋刷上少量的油，油溫5成熱改中小火，把做好的面餅放進去烙，大概1分鍾左右就可以翻面，在翻面之前在面餅的上面刷上一層油再翻面，多翻動，讓面餅都能均勻受熱，一直烙到兩面金黃就可以起鍋。
這個方法做出來的是千層烙餅哦。劃重點：1、麵粉和酵母的比例是100：1，2、用35度左右的溫水把酵母化開，化勻，然後再加到麵粉里去，3、和面的時候加糖可以讓烙餅更松軟更蓬鬆，加鹽可以讓發酵時間更快，面團更有韌性。不是很難是吧。你也試試吧。
F. 薄餅怎麼做又薄又軟
G. 餅如何能攤的比較軟
在吃飯的時候如果沒有主食了，我都會攤一兩個餅來吃，因為比較方便，還能壓餓，所以攤餅在我家很常見。我經常會做一些雞蛋餅，蔥香餅，這些製作方法都非常簡單，口感也超級美味，關鍵是超級松軟。
結語。
按照這個方法製作出來的雞蛋餅，口感非常的筋道香軟，因為加入的清水較多，烙制出來的，口感會比較軟，特別好吃，如果以後大家製作的餅想要更加松軟，裡面加入的清水就要多一些，含水量多才會更加軟，當然如果有時間也可以製作發面的餅，這樣烙出來的餅也會更加松軟。
H. 怎麼攤煎餅又薄又好吃
方法如下：
1、准備好所需材料
(8)攤薄餅怎麼做又軟又好吃竅門擴展閱讀
攤煎餅注意事項
1、攤煎餅容易破，是麵糊比例不對，麵糊的稀稠度要適中，也就是用筷子挑一下有緩緩流下的麵糊即可。這個餅的關鍵在於麵粉糊剛入鍋的時候，一定要動作快，攤得盡量薄，餅才會好吃。否則中間太厚就夾生，邊上又容易焦。
2、低筋麵粉好，容易蓬鬆口感好，最好是小米麵、蕎麥磨面來做。也可以混合玉米高粱、穀物、豆子等多種雜糧粉食用。
3、攤完一個，要等鍋稍微晾涼，再放油，倒麵糊。這也是為什麼上一步翻面之後就要關火。鍋太熱，麵糊到鍋里就凝固了，攤不勻了。