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木耳做湯怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-06-27 09:14:41

⑴ 黑木耳燉雞湯怎麼做如何做好吃

黑木耳燉雞湯

主料

老母雞1隻 黑木耳半碗

輔料

蔥適量 姜適量

黑木耳燉雞湯的做法步驟

1.准備好原料。

2.現殺的母雞洗凈,剁塊,黑木耳泡發,姜切片,蔥打結。

3.少許油加熱後煸香蔥姜。

4.加入處理好的雞塊。

5.雞塊翻炒變色。

6.全部移入砂鍋內。

7.加入適量的水燒開,改小火燉2小時左右。

8.加少許鹽調好味加入黑木耳再開大火燉幾分鍾左右鍾就可以。

9.鮮美滋補的黑木耳雞湯就做好了。


小貼士

加少許鹽調好味加入黑木耳再開大火燉五分鍾左右鍾就可以。

⑵ 光木耳湯怎麼做好吃

番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效;黑木耳具益氣強身、滋腎養胃、活血補血的功效。這兩者搭配一起烹制能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

番茄木耳湯的做法

用料:番茄 400克、干木耳 10克

輔料:油適量、豚骨味湯塊1粒、清水350

步驟:

1、食材:番茄、干木耳和豚骨味湯塊

小貼士

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

⑶ 木耳怎麼做湯

香菇木耳湯
材料
香菇,木耳,白蘿卜,雞蛋

做法
1.水發木耳、香菇,大蘿卜洗凈備用
2.都切成絲
3.把這些都放在開水裡煮,煮熟後撒入蛋花,放入適量的鹽、雞精、少許的白鬍椒粉和香油調味,即可出鍋。

西蘭花培根木耳湯

材料
西蘭花100克,培根4片,木耳100克

做法
1.把西蘭花掰成小塊清洗干凈;培根切成塊;木耳用溫水泡發去掉老根!
2.,放入500毫升的水,水開後放入姜,培根和木耳中火煮4分鍾,然後放入西蘭花煮2分鍾,調入鹽和雞精就做好了!

腐竹木耳湯
材料
用料腐竹150克,水發黑木耳100克,花生油、香油、精鹽、味精、水澱粉、生薑、蔥、清湯各適量。

做法
1、將腐竹放在盆內,加入開水泡至無硬心時撈出,切成3~4厘米長的段。生薑、蔥洗凈,切成末。
2、黑木耳洗凈,撕成小朵。
3、炒鍋中放入花生油燒熱,下入蔥末、薑末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒幾下,倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鍾,加入精鹽、味精,轉大火收汁,用水澱粉勾芡,淋入香油即成。

豬腰木耳湯
木耳:30克瘦肉:300克紅棗:10粒豬腰:2個姜:3片水:8碗

做法
1.剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鍾;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,腌10分鍾後將鹽洗凈;
2.木耳用溫水泡發,去蒂,洗凈備用;
3.紅棗洗凈,拍扁去核;
4.瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈起;
5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鍾,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:
連湯帶渣一起食用,補腎強腰,補中益氣,養肝提神,增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。

潤燥木耳湯

材料
黑芝麻10g,干木耳20g,冰糖10g,水400ml

做法

1、將干木耳放入溫水中浸泡半小時,直至木耳泡發後,清洗干凈。小火加熱炒鍋(不放油),把黑芝麻放入鍋中炒熟。
2、將泡好的木耳與炒熟的黑芝麻一起放在鍋里,加入400ml水,小火慢慢煎煮10分鍾,最後在湯中加入冰糖,放涼即可食用。

⑷ 木耳煲湯的做法

木耳雞湯

材料:木耳、白條雞、鹽

做法:

1、木耳溫水泡半小時,洗凈去蒂,撕成大小適中的塊狀;

2、白條雞洗凈,可斬成幾大塊,也可不斬,氽水去腥味;

3、煮沸清水,放雞大火煮20分鍾,放入泡發的木耳,再用小火熬煮30分鍾,下鹽調味,即可食用。

營養作用:

木耳具有涼血、止血、潤肺補腦、輕身強志、和血養榮等功能。適用於、血痢、崩漏、痔瘡等症。還可用於高血壓、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用,因而對冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。它所含的膠體,有較強的吸附力,可以起到清理消化道的作用。

食用注意事項:

1、雞湯還能有效緩解感冒症狀,因為它能有效抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感。但雞屬溫補,所以風熱感冒的人不宜食用。

2、 煲好的雞湯表面有一層清亮的雞油,大都屬於飽和脂肪酸,如果是高血壓、高血脂和有膽道疾病的人群,最好把油撇清再喝。也可買雞時請宰雞的人把雞皮剝除,用光雞煲湯。

3、可用老雞煲湯,老雞有溫中補脾、益氣養血、補腎益精的作用。

⑸ 木耳排骨湯怎麼做如何做好吃

用料

木耳 一把

排骨 500克

姜 3-4片

鹽 適量

蔥 3段

香菜 一捆

木耳排骨湯的做法

  • 准備好所有食材,木耳提前兩小時溫水浸泡,排骨提前解凍,大蔥切段,生薑切片,把香菜捆好

  • 排骨切好,先把冷水煮沸再放排骨下去,有泡沫以後馬上撈出洗凈

  • 再排骨和冷水一起放進電飯鍋,水的量大概是你想喝的湯的兩倍,再加料酒生抽老抽和適量醋,生薑片,大蔥段,放在湯里一起煮,加適量鹽和一點豬骨粉大概燉兩小時。想放蔬菜的話可以等骨頭燉好拿出來再放,一般是一個小時後放,比如木耳,番薯,土豆或者西蘭花。放一樣就好~

  • 最後十五分鍾放香菜。

⑹ 木耳怎麼做湯

很多人會將木耳用來熬湯吃,木耳熬湯是非常美味的,將木耳用來熬湯的時候會在裡面加入骨頭來熬湯,這樣的方式來熬湯也是最好吃的,木耳熬湯能夠將木耳所有的功效都發揮出來,木耳有防癌和抗癌的功效,吃了還能夠治療癌症,對癌症疾病也有改善的效果,木耳熬湯吃味道也是更香濃的,那麼木耳可以用來做什麼湯呢?
黑木耳紅棗湯:
取黑木耳30克,紅棗20枚。將黑木耳洗凈,紅棗去核,加水適量,煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳,《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。
黑木耳紅棗湯到底怎麼弄?
准備材料:黑木耳10克,紅棗50克,白糖適量
料理方式:加適量的水,把黑木耳和紅棗煮熟後,加入白糖即可。
吃法:月經前1個禮拜到月經結束這段時間飲用,每天吃或隔天食用都可以。
注意:黑木耳是所有蕈類食品中,含鐵量最高的,而且,它和白木耳一樣,都是多糖類,有一定的抗腫瘤作用,加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維,向來皆為紡織業者和礦業從業人員的最愛,此外,紅棗住址脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等,因此,如果女性的臉色常常呈現黃色,多吃一些紅棗,就可以看到氣色紅潤,即使不用化妝品也能晶瑩剔透。
飲用這帖葯膳湯方有3點注意事項:
1.不要和海鮮一起吃,否則容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、脹氣的時候,先不要吃。
3.紅棗吃多會腹脹,每次使用不要超過10顆。
如果將木耳用來製作成這些湯的話,那麼就非常的好處,也非常的滋補身體,將木耳用來炒著吃,用來和各種美食結合也都是可以的,而木耳用來熬湯的時候裡面加點紅棗枸杞也是非常合適的,這樣的營養湯對女人來說還能美容養顏,也可以得到瘦身減肥的效果。

⑺ 木耳瘦肉湯怎麼做好吃竅門

材料

黑木耳 20克,銀耳 20克,豬瘦肉 250克,紅棗 6枚,蜜棗 1枚,鹽 適量

作法

  1. 先把黑木耳和銀耳洗凈用清水泡發。

  2. 紅棗洗凈,用水浸泡備用,豬瘦肉飛水。

  3. 待黑木耳和銀耳發開,就把頭部去掉撕成小朵。

  4. 依次把材料放入電燉鍋,大火燉3個小時即可。

⑻ 木耳湯應該怎麼做

【用料】白木耳30克,鹿角膠7.5克,冰糖15克。

【做法】(1)將白木耳用溫水發泡,除去雜質,洗凈,放沙鍋內,加水適量,用溫水煎熬。

(2)待木耳熟透後,加入鹿角膠和冰糖,使之烊化,和勻,熬透即成。分次或1次服用均可。

⑼ 木耳煮湯做法

提到木耳,相信大家都是特別喜歡吃的,它可是我們生活中比較常見的一種蔬菜了,炒著吃,煮著吃都是挺好吃的,那你知道木耳湯怎麼做嗎?
其實方法也很簡單,首先我們把木耳泡上半小時,等到木耳泡發以後就把它洗凈切成小塊,接著把香菜切成小段,然後就可以往鍋里加油爆香蔥姜,等到油燒熱以後就把木耳倒進鍋里翻炒幾下,然後往裡面加上些味精,鹽,胡椒粉,孜然和水,用大火燒開煮上十多分鍾,看到木耳煮到粘稠就把香菜倒進鍋里,關火悶上兩分鍾就可以咯!

木耳的營養成分很豐富多彩,而且平常的食用方法也各種各樣,好像在做番茄炒蛋的情況下里邊放一些,會別有一番味兒,平常還可以用於拌冷盤著吃,把黑木耳泡發之後用於熬成湯喝,味兒也會很非常好的。下邊網編就給詳細介紹一種用木耳燉骨頭湯針對女士的作用及其簡易的做法吧。

大骨頭湯中含有膠原蛋白粉,常飲大骨頭湯能夠延緩衰老,還能具有提高紅細胞造血功能工作能力的功效,並且還補鈣補鋅,今日添加了木耳,山葯等,味兒很美味,黑木耳吃起來滑溜的,也有養血、潤肺止咳、健腦、益身、散血、活血、澀腸、活血化瘀、美容養顏等作用。
作法:
將干木耳泡發,正中間最好是換幾回水,最終反復清洗干凈。
註:最好是不必服用新鮮木耳,因在其中帶有「卟啉」的獨特物質,人吃完後,經太陽光照射會產生綠色植物日光性皮炎,而干木耳在暴曬全過程中絕大多數卟啉會被溶掉。服用前侵泡、清洗,才可以最大限度祛除有害物。
准備好骨頭湯。或其他大骨湯,也可自來水替代。備好火鍋配菜:番茄、蒜和蔥。將火鍋配菜切完預留。鍋熱下油,油燒上切好火鍋配菜。炒掉色放鹽調料。西紅柿炒出汁將黑木耳倒下來熄火,攪拌幾下就可以了。註:黑木耳易沸騰,因而熄火就著熱鍋攪拌就可以了。將炒倒的菜倒到小石鍋。火災燒開,轉低火煮5分鍾就好了。
要是沒有大骨頭湯的,平常還可以立即用冷水來做,最好能夠在裡面再加一些西紅柿和生雞蛋,夏季喝得話,西紅柿的當然怪味會出現非常好的健脾開胃實際效果,而且營養成分也會很非常好的。

⑽ 木耳煮湯怎麼做好吃

木耳湯的做法

1.

木耳用水泡發至體積變大。