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可樂鴨如何做好吃

發布時間: 2022-06-27 08:51:27

Ⅰ 好吃的可樂鴨腿怎麼做好吃又簡單,做法圖

主料
鴨腿500
輔料
油適量
鹽適量
可樂適量
八角適量
步驟一

1.鴨腿四隻。

步驟二

2.鍋里加少許食用油,加入八角煸出香味。

步驟三

3.鴨腿入鍋。

步驟四

4.翻炒五分鍾。

步驟五

5.加入適量鹽,可樂沒過鴨腿即可。開鍋以後,蓋上鍋蓋,小火慢慢燉1個小時。

步驟六

6.大火收汁即可。

Ⅱ 可樂鴨做法

【材料】
柳橙 1/2顆
姜 20公克
鴨胸肉 400公克
可樂 1/2罐
太白粉水 15㏄
【調味料】
A.鹽 1/2小匙
料理米酒 10㏄
水 500㏄
B.柳橙汁 50㏄
可樂 50㏄
橙酒 10㏄
白醋 15㏄
糖 4小匙
鹽 1/4小匙
【做法】
1.柳橙、姜分別切片備用。
2.鴨胸肉,以作法1的材料與可樂腌約20分鍾備用。
3.熱油鍋,放入作法2的鴨胸肉,以大火煎至表皮略為焦黃,加入作法2腌過鴨胸肉的腌料汁及調味料A煮開,再轉小火煮約20分鍾,至鴨胸肉熟透,起鍋切厚片,排入盤中。
4.將調味料B入鍋以小火煮開,用太白粉水勾芡,淋至鴨肉塊上即可。另可取巴西里、柳橙片作裝飾。

Ⅲ 可樂鴨怎麼做好吃

食材

  • 主料

  • 鴨肉

    500g

  • 輔料

  • 生薑

    4片

  • 可樂

    330mL

  • 一小勺

  • 適量

  • 料酒

    2小勺

  • 些許

  • 步驟

  • 1.切鴨肉,洗凈

  • 2.第二步:在鍋中加入少許油,再加入切好的生薑片爆香,然後加入切好的鴨肉片(塊),再加入少量料酒,翻炒幾下,最後加入可樂,蓋上蓋等20分鍾,中小火燜

  • 3.第三步:20或30分鍾後開蓋,加入少許鹽調味,收汁即可,香甜可口的可樂鴨就好了,小孩子最愛吃了!!

  • 小貼士

  • 可樂不要加多,料酒也不要加多!

Ⅳ 可樂鴨翅怎麼做才好吃

用藍色可樂,嘿嘿,你會喜歡的

Ⅳ 可樂鴨怎麼做呢

可樂鴨怎麼製作我覺得很簡單,只要鴨子清理干凈,切成塊,然後再拿鴨子到窩里熱水上過一下,留著備用,然後再拿鴨子。嗯,該佐料辣椒。五箱以及我們放一點蔥,再倒入可樂,逼他半小時左右水干記得填出。

Ⅵ 可樂鴨腿的做法

做法:
首先准備好材料:4個鴨腿、一瓶低糖可樂、薑片、蚝油、檸檬汁、料酒。(喜歡吃辣可以加辣椒和出鍋前撒點蔥花)
1、首先將鴨腿洗干凈切花刀,放入鍋中加料酒、薑片煮2分鍾煮去血水撈出洗干凈備用。

2、將鍋中倒入豬油,先放入薑片爆香然後加雞腿慢火煎至兩面威威金黃。(煎的過程中一點慢火煎,才能煎出鴨腿香味,也避免煎焦)

3、煎好後倒入一瓶可樂,加鹽、蚝油、加半小碗水,最後加入幾滴檸檬汁轉小火慢煮20分鍾即可。(加入檸檬汁才是關鍵,能起到綜合可樂的甜味增加鴨腿的香味)

4、煮好出鍋,色澤非常好看,香氣撲鼻而來喲。

Ⅶ 可樂鴨翅的做法

傳說一:國外有道菜叫coca-chicken,是用可樂、番茄醬為配料製作的,主料為雞肉(雞翅,雞胸脯肉,腿肉等均可),此燒法傳入中國後,台灣人改用醬油代替做了改良。傳說二:在中國大陸常用焦糖色燒雞,山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發現用可樂上色更方便,且具有特殊口感和迷人香氣,於是使用,由此傳開。製作方法編輯做法一材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅可樂雞翅(9張)做法:1、將材料准備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鍾左右。2、起鍋倒入橄欖油,倒入雞翅,雞翅煎至變色。3、雞翅煎至變色後,倒入准備好的蒜、姜、辣椒,翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。4、倒入輔料之後,翻炒幾下,就可以倒入可樂了。要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了。5、大火燜10分鍾後收汁即可出鍋,放上准備好的香菜即可。做法二可樂雞翅可樂雞翅材料:8隻雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鍾左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。做法三可樂雞翅可樂雞翅材料:雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈後切成塊,然後用鹽和料酒腌製片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋。做法四可樂雞翅拼盤圖片(2)可樂雞翅拼盤圖片(2)一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開,然後用小火燉半小時。其他什麼也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至沸之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意。可樂雞翅拼盤圖片(6)可樂雞翅拼盤圖片(6)選購材料購買時最好選擇發黃發乾的雞翅,色澤肉色發亮,沒有斷骨,表面沒有淤血;不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅,這雞翅用火鹼水浸泡過,雞翅吸收了大量水分,增重20%左右,顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素,使雞翅看上去更干凈,而且不容易變質。但火鹼有強腐蝕性,嚴禁在食品中使用。做法五食材准備:可樂300克,老抽20克,蔥20克,雞翅500克,水200克,蒜30克。1、雞翅用清水洗凈,蔥蒜切片。2、鍋中倒油,放蔥蒜爆香3、加入雞翅,放少許老抽,加可樂,倒水,大火燒開後收汁出鍋即可。做法六准備一盤雞翅,背部劃上幾刀,冷水下鍋,加料酒焯水,沖洗干凈,起鍋燒油,油熱放雞翅,煎至兩面金黃,加一瓶可樂,放蔥姜蒜和適量的鹽和雞精,一勺生抽,少許蚝油,蓋蓋燉20分鍾出鍋即可。

Ⅷ 可樂鴨子怎麼做好吃呢

對於鴨子的做法也是有很多種的哦。也就是說我們可以直接燉著吃,也是可以煮著吃的,當然也是可以有其他種做法的哦。對於我來說,這道美食才會讓我感覺到有創意,有新穎,更值得更多的年輕人去學習和製作的一道美食了,它不是可樂鴨了呢。不知道你有沒有嘗試過這樣的做法,但對於我們家來說,這種做法也是比較常見的哦。也是很讓人喜歡的一種美食了呢。而且我每次做的時候,都是會讓家裡的每一個人感覺到滿足的呢。由此可以看得出來,它的美味是多麼的讓人喜歡的呢。

4、此時我們便可以再倒上一些可樂了,再把食用鹽,還有就是生抽,少量的准備好倒進鍋里來,再使用鍋蓋把鍋蓋上就行了。再使用大火把它們全都燒開便好。可樂在這個時候要注意控一下量哦。也就是說我們要讓這個可樂的高度高於鴨肉才可以的哦。

5、之後我們要再把大火轉轉成小火,再讓它們在鍋里繼續煮著,一直煮到這些湯汁變得相對比較濃稠的時候,這些鴨肉就算是熟了哦。這個時候可樂鴨也就算是做好了。

美食小貼士:

其實對於一些朋友們來說,這個可樂鴨好不好吃,要看看最後收湯汁的時候,也就是說看看這個濃湯汁是不是稠的,要是稠的話,那麼不妨可以跟我一起學一下,我也感覺這種稠的湯汁會比較好吃,畢竟我們在吃這些鴨肉的時候,也是可以把這些湯汁一起弄起來的,也能一口肉一口湯汁的跟著學著做了。這樣的話也能讓更多的朋友們一起吃到這樣的美味了哦。

說真的,不同的朋友,他們對於美味的定義也是各不相同的,所以我們要按家裡人的口味來適當量的調一下這樣做出來的美味肯定就是要比飯店裡面的美味好吃太多了。畢竟飯店裡面調的這個湯汁,他們是大眾化的調一下,可是對於我們家裡人來說,自己在做的時候,也能可以根據家裡大多數的口味來適當量的調整一下,這樣吃起來是不是更加的惹人喜歡了呢。也就是說做下來的話,相信一下子就被一搶而空了呢。

Ⅸ 可樂鴨腳怎麼做

鴨腿的介紹鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言「雞鴨魚肉」四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻。鴨腿的功效大補虛勞 、滋五臟之陰 、清虛勞之熱 、補血行水 、養胃生津 、止咳自驚 、消螺螄積 、清熱健脾 、虛弱浮腫 鴨腿的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
主料3人份
鴨腿4隻
姜10克
輔料
蚝油10毫升
一品鮮醬油20毫升
可樂350毫升
水100毫升
步驟1

鴨腿在清水中浸泡半小時清洗干凈備用
步驟2

鍋中燒開水焯一下鴨腿去除油脂和雜質,焯好水的鴨腿在冷水中沖涼瀝干水份
步驟3

可樂准備350ml大約一碗左右
步驟4

蚝油和一品鮮醬油混在一起調勻備用
步驟5
可樂鴨腿怎麼吃
備料花椒、大料、姜
步驟6

調味料放入鍋中加入100ml水加入鴨腿還是煮嘍
步驟7

大火煮15分鍾再小火燜5分鍾就大功告成啦
步驟8
可樂鴨腿怎麼煮
煮好的可樂鴨腿擺入盤中,用菠菜葉子和聖女果做一下裝飾
步驟9
可樂鴨腿怎麼燉
可樂鴨腿味道棒極了既香甜又嫩爽
步驟10
可樂鴨腿怎麼煸
是老人和孩子的最佳美味噢
步驟11
可樂鴨腿怎樣煸
可樂鴨腿搭著啤酒

烹飪技巧
鴨腿的介紹鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言「雞鴨魚肉」四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻

Ⅹ 可樂鴨的做法

食材明細
鴨子一隻(三斤左右)
青尖椒兩個
紅尖椒兩個
可口可樂一聽
姜一塊
蒜2瓣
蔥頭3根
八角適量
桂皮適量
良姜適量
草果適量
山楂適量
茴香適量
料酒1湯匙
老抽1湯匙半
麻辣鮮1茶匙
鹽1小勺半
雞精1小勺

可樂鴨的做法步驟

1
鴨子治凈斬成小塊。

2
青紅尖椒切成菱形塊狀,蔥姜蒜准備好。

3
炒鍋放少許油,燒至七成熱,下鴨子爆炒。

4
爆至鴨塊變色出油,放料酒、姜和蒜,炒勻。

5
再放老抽炒勻、麻辣鮮、鹽和雞精。

6
倒入可樂沒過鴨肉,燒開。

7
轉入電壓力鍋,放入調料包,選擇「雞鴨肉」即可。如果是傳統噴氣壓力鍋,則燒開後轉小火排氣8分鍾左右。如果不用壓力鍋,用燜的,小火燜一個小時左右。

8
鴨肉壓熟後,再轉回炒鍋,放青紅尖椒和蔥頭,大火收汁。

9
至湯汁濃稠均勻裹在鴨肉上即可。