1. 可樂雞翅怎麼做好吃
說到雞肉我相信很多人都吃過,同時它也是我們餐桌上不可或缺的食材之一,其做法大多都是以紅燒為主,也有拿來燉湯、干炒等等,都是各有不同。而雞肉這么多做法中,讓我記憶深刻的美食只有一道,那就是「可樂雞翅」。這道美味不僅出鍋顏色好看,而且真的是十分有味,入口酸酸甜甜的,那是越嚼越香,出鍋的味道聞著都讓人直咽口水。
可樂雞翅之總結
通過上面步驟,我相信許多人對於可樂雞翅的做法,已經有了更深的認知。其實這道可樂雞翅對於細節的要求還是非常高的,整個過程具體可以分為兩步,第一步腌制,這一步一定要把雞翅給腌制入味,一般最好是放在冰箱冷凍情況下腌制,這樣雞翅入味會更快;第二步就是調口,這一步生抽不需要太多,因為可樂中同樣含有鹽分和鮮味
2. 可樂雞翅怎樣做好吃呢
用料
雞翅中500g(11個)可口可樂1聽蔥段少許薑片3片料酒3勺海天紅燒醬油2勺海天海鮮醬油1勺八角1個桂皮一小塊具體每步的配料需要多少下面有寫
可樂雞翅(超級成功案例)的做法
把雞翅中洗凈,兩年都用刀切口,讓雞翅可以更好的入味,加入2勺料酒,1勺紅燒醬油,腌制,腌制時長看個人,半小時至兩小時均可
冷水中放入蔥段,薑片,把腌制好的雞翅倒入,一起煮,直至鍋差不多全開,有很多的血沫出來,就把雞翅撈出
撈出的雞翅可以用溫水沖洗,也可以不沖洗,我覺得影響不大,我做的時候沒沖洗!撈出來直接下鍋了
把焯雞翅的水倒掉,鍋洗干凈,熱鍋,把鍋里殘留的水滴燒干,倒入一點點油(防止鍋不太好的話,雞翅會粘鍋)把雞翅倒入鍋中,大火煎至雙面焦黃
倒入1聽可口可樂,1勺料酒,1勺紅燒醬油,1勺海鮮醬油,1個八角,1小塊桂皮,無需加水,翻勻後蓋鍋,轉至小火燉
待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧,嘗下湯汁鹹淡,加入適量的鹽
要及時觀察,因為可樂糖分較高,很容易糊鍋,湯汁收的差不多就可以起鍋了!
出鍋,因為我不喜歡有湯汁,所以基本都收幹了,雞翅上一層可樂 ,並不是糊了,口感很棒!
小貼士
1.雞翅可以用刀劃口也可以用牙簽多扎幾個孔
2.可樂可以根據自己口味添加,整聽會有點甜如果可樂半罐,可以在加少量的水
3.一定要腌制
4.焯水時放姜蔥去腥,並且雞翅同冷水一起
5.煎至金黃
5.可樂容易糊鍋,要盯緊一點
6.不用擔心湯汁沒了,雞翅是不是沒熟,因為焯水的時候雞翅就已經半熟了,再加上煎的過程已經差不多了
3. 可樂雞翅怎麼做好吃又簡單
提起雞翅,很多人第一個會想到肯德基的奧爾良雞翅,吃了很多年,這個味道確實很經典,不過,經常吃烤制的食物容易上火,不適合家常,教您一道雞翅的美味做法,年夜飯餐桌上有它一定會特別受歡迎,尤其特別受孩子們歡迎,也是餐桌上為數不多的簡單易做家常菜之一。
By 益嘉美食生活家
用料
雞翅 9個
可樂 半瓶
鹽 少許
姜 一塊
生抽 一勺
老抽 幾滴
做法步驟
1、雞翅解凍,沖洗干凈,表面劃上斜刀,方便煮的時候雞翅入味。
2、准備一瓶可樂,姜去皮,切成片狀。
3、鍋中加入冷水,下雞翅進去,水開後煮一兩分鍾,煮出大血沫。
4、撈出,用涼水沖洗干凈,晾乾表面的水分或者用廚房紙巾擦乾,這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱,下雞翅進去煎,火不要太大,中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃,煎過以後的雞翅再燒會特別香,可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂,薑片,少許鹽,生抽,老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鍾,最後打開蓋子,大火收汁,這一步也必不可少,這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮,味道偏甜,鹹味較少,湯汁濃郁,十分好吃。
4. 怎麼做可樂雞翅
說起雞翅,它可是雞身上最鮮美,最嫩的肉,翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒,對視力、上皮組織及骨骼的生長發育,有很大的作用。可樂雞翅,可謂是一道經典菜式,它是覆蓋面較廣的一道家常菜,吸引人的不僅是它的滋味,簡單易做零失敗也應是大家所選擇之一,因為不怎麼鍾情於可樂,所以,盡管這道菜風靡大江南北,但精靈還真是一次也沒有嘗試過。今天用來燒雞翅的可樂,還是公司中秋福利的一份子,拿回家後一直擺那裡,孩子看見我在准備雞翅,就問我能不能用可樂來燒,想了想就答應了。燒好後的可樂雞翅,並不似想像中的那麼甜,色澤晶瑩,特別入味兒,入口即化,還真是好味道,難怪有那麼多人喜歡呢。咱家的小吃貨,那就更加不用提了,一盤雞翅共8個,他直接上手抓著吃,分分鍾幹掉6個,留了2個,說給我和他爸爸嘗嘗味道,呵呵。。。
想要可樂雞翅燒的好看又好吃,其實也是需要一點小技巧的,具體的內容,請跟著精靈的文章,一起來尋找答案吧~
可樂雞翅的做法
步驟step
1
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
1:燒這一道菜的時候,火候要注意控制,慢慢燜燒出來才會更加入味。
2:煎雞翅的時候,油不需要太多,因為煎的過程中,也會逼出一部分的油脂。
5. 可樂雞翅有很多人都吃過,那麼可樂雞翅如何去做才比較好吃呢
可樂雞翅美味,作法簡易。很多人做這個菜的情況下立即倒可樂煮,可是沒有最核心的一步,怪不得不好吃。今日我想教各位最靠譜的可樂雞翅作法,零烹飪技術也能輕輕鬆鬆拿下。可樂雞翅的營養價值也是非常豐富的,可樂雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長發育都很有效果。
獨門可樂雞翅
調料:新鮮雞翅中10隻,蒜頭2瓣,薑片5片,八角1片,香葉1片,紅薯粉5克,鹽1克,生抽醬油20克,醬油5克,可口可樂100克,白砂糖8克,植物油少量。
6. 可樂雞翅怎麼做才最好吃
首先做之前要保證雞翅口感不柴,然後再做的時候要保證雞翅不膩,這樣做出來的可樂雞翅就很好吃了。可樂雞翅是很多老人小孩都喜歡吃的一道家常菜,它甜而不膩,甜而不腥,吃在嘴裡口感非常好。不過這道菜看起來簡單,但實際上做起來很難,因為一個環節出錯,都會影響它整個口感,所以在做的時候,每個環節都要掌握好,這樣做出來的可樂雞翅,才真正的好吃。
可樂雞翅本來就是甜食,所以容易發膩,但是做的過程中把步驟弄清楚了,做出來的雞翅不僅甜而不膩,還沒有焦糖味,而且色澤還非常好看,因此煮可樂雞翅這一步非常關鍵。首先,起鍋燒油(火要小、油要少),油溫六成熱時下冰糖,糖化開立馬攪勻,倒入雞翅,加入姜、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽等調料(調料根據自己喜好添加,但是切記不能放鹽),調料放上後,從鍋邊倒入可樂,倒的時候要慢一點,不然會出泡沫,從而影響口感。可樂加完以後,就用小火慢煮,煮到可樂不多時,開大火煮三分鍾左右就可以起鍋了,起鍋時可以把國內調料棄之,裝盤撒上熟芝麻即可。
我說的這種方法是最家常的方法,也是最簡單的方法,用這種方法煮出來的雞翅非常好吃,而且吃再多都不會膩,顏色也非常漂亮,喜歡吃可樂雞翅的朋友可以按照我這個方法去試試。
7. 做可樂雞翅的竅門是什麼怎樣做才好吃
平時有很多人都喜歡吃雞肉,因為雞肉的熱量比較低,而且做法多樣,味道都很好吃,價格也一直比較便宜,我覺得雞身上最好吃的部位應該是雞翅,雞翅最好吃的做法當然是可樂雞翅,下面我分享一下可樂雞翅的家常做法,包含各種小竅門,想要嘗試的可以在家裡嘗試一下,比外面賣的還好吃。
雞翅裝盤以後可以抓點芝麻撒在表面,點綴一下也能起到增香的作用。
8. 可樂雞翅的竅門,怎麼煮最好吃
可樂雞翅,顧名思義,就是通過烹飪的手段將可樂和雞翅完美融合在一起的一道美食,一道甜點,一道小吃!那麼可樂雞翅怎麼做才好吃呢?實際上可樂雞翅的做法很簡單,只要掌握兩個小竅門,就可以輕松做出鮮甜可口,美味嫩滑的可樂雞翅了!100%成功的哦!下面一起來看看可樂雞翅的做法吧!
以上就是可樂雞翅的做法,實際上非常簡單,掌握好小竅門,再也不用問可樂雞翅怎麼做才好吃了!輕松做出好吃的可樂雞翅,美味咸甜,肉質鮮嫩。
9. 可樂雞翅怎麼做才又好看又好吃有什麼竅門嗎
今天,我分享了「焦炭雞翅」的家。雖然雞翅似乎沒有肉,但有很大的價值,但在軟骨或骨骼中,動物膠的組合組織含有大量的橡膠,彈性蛋白,對血管,皮膚和皮膚非常有效內部器官。翅膀中的大量維生素A遠遠超過青椒。
技術摘要:
1.如果時間就足夠了,你希望雞翅更調味,最好是40分鍾。
2.雞翅在冷水中冷,水是1分鍾,去除血液,洗肌膚的粘液,不容易粘。
3.不要用舊的繪畫,你可以做一點,你不能太多,或者你不能把它放在。