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烤帶魚怎麼做好吃又簡單竅門

發布時間: 2022-06-26 14:38:10

1. 烤箱烤魚肉怎麼做好吃

烤魚應該是不少人都比較喜歡吃的一個燒烤類品種,因為在烤魚的過程中放入了各種佐料,並且加入了燒烤的煙熏味,所以烤魚是非常美味的。而吃多了用煙熏出來的製品對人體是很有害的,所以一些人會喜歡使用烤箱烤魚。烤帶魚也可以發揮出烤魚的味道,而使用烤箱烤帶魚的做法是什麼呢?

烤帶魚的做法:

【主料】帶魚1000克

【輔料】蔥姜適量、檸檬汁1小勺、肉桂粉2克、鹽4克、麵粉20克、玉米澱粉20克
步驟:
1.帶魚洗凈控水;
2.加入蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻;
3.再加入點肉桂粉;
4.拌均勻後腌制半小時;
5.烤盤中鋪上油紙,油紙上刷油;
6.玉米澱粉和麵粉按1:1的比例配好;
7.腌制好的帶魚在粉裡面沾一下;
8.全部沾好粉放入烤盤中;
9.烤箱200度預熱後放入烤盤,烤15分鍾;
10.取出刷一遍油,翻面再烤10分鍾即可
帶魚是一種我們常常會吃到的深海魚類,又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。帶富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分,具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚不能和什麼一起吃?
1、帶魚+西紅柿
西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸取產生抑製作用。
2、毛豆+帶魚
毛豆與帶魚同食會把維生素B1摧毀盡。
3、帶魚+南瓜
帶魚與南瓜同食會中毒。

2. 烤帶魚怎麼做好吃,烤帶魚的家常做法

主料
帶魚1000g

輔料
蔥適量
鹽4g
檸檬汁1小勺
肉桂粉2g
麵粉適量
玉米澱粉適量
姜適量

步驟

1.帶魚洗凈控水

2.加入蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻

3.再加入點肉桂粉

4.拌均勻後腌制半小時

5.烤盤中鋪上油紙,油紙上刷油。有不沾烤盤的話直接刷油即可

6.玉米澱粉和麵粉按1:1的比例配好

7.腌制好的帶魚在粉裡面沾一下

8.全部沾好粉放入烤盤中

9.烤箱200度預熱後放入烤盤,烤15分鍾

10.取出刷一遍油,翻面再烤10分鍾即可
小貼士
一定要翻面一次,這樣兩面都酥脆

3. 帶魚可以用烤箱烤著吃嗎

帶魚可以用烤箱烤吃,下面來看看做法步驟:

用料
帶魚段 260克
薑片 5片
料酒 1勺
生抽 2勺
孜然粉 適量
鹽 適量
食用油 適量
胡椒粒 適量
做法步驟

1、帶魚清洗干凈加入薑片、一勺料酒、兩勺生抽、孜然粉、胡椒粒,均勻攪拌讓每塊魚都粘上調料,蓋上保鮮膜冰箱冷藏30分鍾備用

2、烤箱上下火180°C提前預熱,鋪上錫紙的烤盤刷上食用油防粘,依次擺上腌制好的帶魚

3、每塊帶魚刷上食用油,撒上孜然,放入烤箱烤10分鍾

4、中途取出,將帶魚翻個面,翻面後刷上食用油,撒上孜然粉,放入烤箱繼續烤10分鍾即可

5、美味的孜然烤帶魚就完成啦

營養價值:

1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

3. 經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。

4. 帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

4. 烤箱烤帶魚怎麼烤要多少時間

烘焙工具:海氏K5空氣烤箱(烤箱做出來的更香嫩)
做法:1、帶魚洗凈去掉腹內黑膜,切段,蔥姜切絲
2、將帶魚段中放入蔥姜絲,少許花椒粒、五香粉、胡椒粉,撒一點點鹽,料酒抓勻腌制半小時以上;(調味料可以按自己口味來搭配添加)
3、K5提前220°預熱,將腌制好的帶魚段去掉腌制時的輔料,表面刷油或噴壺噴點油.烤盤墊油紙表面刷點油防粘,將帶魚段放入烤盤
4、放進預熱好的烤箱中層,200°烘烤18分鍾左右,中途給帶魚翻個面.觀察上色金黃即可~
時間到香噴噴的干煎帶魚就烤好了!趁熱吃外脆里嫩酥香美味,小朋友也會比較喜歡。烘烤溫度需靈活調節!多觀察注意別烤糊哈,其實我平常在家經常用K5做吃的,因為買的時候給了電子食譜,什麼健身減脂的、寶寶輔食、還有零食、甜品、空氣炸食物、夜宵燒烤之類的都有,只要照著做一般都會成功,還非常好吃。

5. 烤帶魚怎麼做如何做好吃

烤帶魚的做法
1.
帶魚洗凈控水
2.
加入蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻

3.
再加入點肉桂粉
4.
拌均勻後腌制半小時

5.
烤盤中鋪上油紙,油紙上刷油。有不沾烤盤的話直接刷油即可
6.
玉米澱粉和麵粉按1:1的比例配好

7.
腌制好的帶魚在粉裡面沾一下
8.
全部沾好粉放入烤盤中

9.
烤箱200度預熱後放入烤盤,烤15分鍾
10.
取出刷一遍油,翻面再烤10分鍾即可

6. 帶魚應該怎麼做好吃

我平時就很喜歡吃帶魚,因為它的魚刺相對來說要少一些,味道也很鮮美,肉質口感也很不錯。帶魚的做法有很多種,並且都不算很難,都還算簡單,比如煎帶魚、啤酒燒帶魚、香烤帶魚等,都很好吃,大家動手製作一兩次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【煎帶魚】

生薑切絲,蔥切絲,帶魚切掉魚頭和魚尾以及魚鰭,然後將帶魚的內臟去除,沖洗干凈放入盆中

盆中倒上一些白酒和少許醬油,放入蔥姜絲、花椒粒、食鹽、十三香,用手抓勻後腌制幾個小時

帶魚腌制入味後,將腌制時的香料挑出來,在帶魚上裹上一層玉米澱粉


好吃的香烤帶魚就做好了,大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

7. 韓式烤帶魚怎麼做好吃

主料:帶魚
輔料:食鹽、蚝油、胡椒粉、醋、黑胡椒、料酒、韓國辣醬
1. 帶魚...
2. 帶魚洗凈後切段備用。
3. 將配料調成料汁備用。
4. 將帶魚放入調料汁里腌制三四個小時。
5. 烤盤鋪上錫紙刷油,將帶魚擺盤。
6. 180度烤十五發鍾即可。

8. 烤帶魚的做法,烤帶魚怎麼做好吃,烤帶魚的家常

烤帶魚的做法
材料
帶魚1斤,姜適量,蔥適量,蒜適量,洋蔥適量,胡椒粉適量,八角適量,生抽適量,鹽適量,油適量
做法
1.將魚洗凈切段。
2.鋪好錫紙,將魚和配料一起打包起來。
3.烤箱先預熱一會,然後將魚放進去250烤15分鍾。
4.出爐了,真是香氣四溢。

9. 烤帶魚怎麼做

「這個帶魚的口味的做法基本是按西式的來做的,用烤制的方法使其外焦里嫩,調味本來是要用洋蔥加肉桂粉的,但是家裡沒有洋蔥了,就用了大蔥來代替,沒有用中式的醋,而是用來檸檬汁來去腥,烤好的帶魚蠻好吃的。我兒子喜歡用它再沾點番茄醬來吃,他說那樣更好吃」

用料

主料

  • 烹飪技巧

    表面沾粉時薄薄的一層即可,不要弄的太厚了,影響口感