Ⅰ 涼面怎麼做好吃，涼面的家常做法
用料
主料
烹飪技巧
1、涼面的面條是和熱乾麵較類似的鹼水面，只是更細一些。拌料後更入味。
我買的是已經處理好的可以直接食用的細糧面。
如果是生的鹼水面的話，要先燒鍋開水，下面條煮到九成熟後撈出過涼瀝干水份，倒入麻油拌勻攤散。
2、武漢市場上售賣的成品涼面，一般還會有鹵水海帶絲，大頭菜，酸豆角等。我這個算是家常版本吧，家裡有的就用上了，木有也不強求，反正成品好吃就行。
Ⅱ 涼拌面怎麼做簡單又好吃
准備用料：面條250g、油適量、蔥適量、老抽適量、鮮抽適量、雞精適量、麻油適量、鹽適量。
1、准備食材。
Ⅲ 怎麼做好吃，自製涼拌面的家常做法
做家常涼面需要完成和面、煮麵、炒菜等步驟，請按下述步驟來進行。
准備材料：食用鹼、鹽、麵粉、包心菜、胡蘿卜、油、花生、糖
1、盆中倒入食用鹼，鹽，麵粉，和成面團後醒面30分鍾，將面團一分為三
2、放入壓面機中製成面條，將面條煮熟，煮好後撈入冰水中冷涼
3、包心菜切開，胡蘿卜切片，鍋中倒油，將其放入鍋中加鹽勾芡翻炒
4、花生去皮，倒入料理機中加入鹽、糖打碎，再倒入碗中加入熱油攪拌
5、將炒好的菜，制好的花生醬放入面中即可
Ⅳ 涼拌面的做法，涼拌面怎麼做好吃，涼拌面的家常做法
涼拌面的做法，涼拌面怎麼做好吃，涼拌面的家常做法
1、蔥油拌面
食材：面條2兩、蔥一把 、醬油4勺 、鹽適量。
做法：
1.蔥切段備用。
2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段 。
3.中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。
4.將面條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝干水分。
5.加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段，淋上醬油，將面拌勻 。
Ⅳ 涼拌面特別的好吃，自己在家怎麼做呢
教你在家裡做一個寒冷的面條，酸味和美味和開胃，簡單的練習，不油膩！今天，讓我們分享這種食物，它是義大利面，義大利面是一種中國更像吃的食物，物種也是各種各樣的品種，還有很多人有很多人喜歡它。還有一些我更喜歡吃混合面條的人，以及義大利面的類型也是各種多樣化。它更美味，但現在我夏天抵達，天氣更熱，夏天有很多人，有很多人吃著冷酷的味道。吃喝很好，今天我們將分享這個義大利面，他是一個冷的面條。當混合物製作時，該方法也相對簡單，並且也很好。
如此美味的酸醬製作，方法相對簡單，更美味，更美味。當你想吃寒冷的面條時，你也可以自己在家裡做，你也可以在外面賣出同樣美味的冷麵。製作寒冷的面條後，把它放在純凈的水中或讓涼爽的白色煮沸水，所以你會吃的表面會更加美味。
Ⅵ 涼拌面的做法
材料：鮮面條300克、黃瓜1根、小蔥2棵、香菜1棵、小米辣4-5個、油適量、大蒜2瓣、生抽2湯匙、米醋2湯匙、白糖半湯匙
做法步驟：
1、首先把黃瓜洗凈，先切成片，再切成絲。
2、小蔥切蔥花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3、鍋加水燒開，下入面條煮制，將面條煮熟，把煮好的面條放在涼開水中投涼，使面條迅速降溫，撈出瀝凈水分，這樣面條口感會更加勁道，面條拌制時也不易粘連。涼拌面要過冷水的，這樣面更容易冷卻，建議用涼白開，這樣更衛生。
4、把面條放在盤內，淋入生抽和米醋，放上蔥花，將辣椒圈和蒜末放在蔥花上。
5、鍋加油燒熱，加熱至冒煙，將熱油澆在辣椒圈，蒜末，蔥花上，油溫要高一些，能充分激出香味。
6、放上黃瓜絲和香菜段，再加入白糖，拌勻即可開吃了。