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糯米飯怎麼做最好吃竅門

發布時間: 2022-06-26 04:25:43

A. 怎麼樣做糯米飯好吃

1、糯米飯的做法
製作糯米飯並不復雜,就跟煮其他的米飯其實是差不多的,只不過把原材料換成了糯米,首先要准備適量的糯米將糯米清洗干凈,然後再將它放到電飯煲裡面,加入適量的水,啟動電飯煲,將其煮成米飯即可,當然為了增加起香味,可以放一些紅棗在裡面,這樣既能夠讓口味更加的清香,而且營養價值也會更高。
2、糯米飯的特點
做好的糯米飯清香可口,能夠很好的起到補充營養的作用,因為在糯米中含有的各類蛋白質和各類維生素都非常的豐富,而且也含有很多的鈣元素,鐵元素,鎂元素等等,通過吃糯米飯是可以補充多種營養素的,能夠提高我們的身體素質,增強體質,並能夠提升免疫力,所以經常製作糯米飯來吃的話,不僅能品嘗獨特味道,還能夠增加營養保健養生。
3、吃糯米飯要注意
適當的吃一些糯米飯,確實能補充很多的營養味道,也非常的稱贊,但是大家吃糯米飯一定要注意,千萬不能過量的食用,不要因為它的味道很好,營養價值很高,就一次吃的太多,因為糯米飯如果吃太多的話,可能會讓自己的腸胃負擔加重,影響到正常的消化,尤其是對於消化能力比較弱的人來說,更要注意吃糯米飯不能過量。

B. 糯米飯怎麼做好吃

豌豆糯米飯:
主料:糯米200g、豌豆150g、干香菇30g、臘肉50g、干荷葉1張
輔料:油適量
1、將糯米淘洗干凈,用清水浸泡4個小時。香菇洗凈,泡軟。
2、豌豆剝出粒,臘肉、香菇切小丁。
3、干荷葉加沸水泡軟。
4、起油鍋把臘肉、香菇丁煸炒透,出香味。
5、再倒入豌豆。
6、和糯米。
7、一起炒,炒至米發干。
8、圓籠中鋪上荷葉。
9、放入炒好的糯米飯。
10、上蒸鍋蒸40分鍾左右至熟。
11、成品。

C. 家裡蒸糯米飯怎麼做

把做這道糯米飯的兩個竅門告訴大家,保准好吃,並且一次就成功。那麼小編現在就分享給大家,喜歡的朋友就不要錯過了。

步驟3

然後就在上面鋪一層糯米,進行第二次鋪上幾塊紅糖。

步驟4

接著就再鋪一層糯米,然後往碗里注熱水,等鍋里的水開了之後,再把准備好的糯米飯放入蒸,裝糯米飯的碗上不用扣東西,開大火蒸,蒸50分鍾左右。

步驟5

蒸好後,放涼一會兒再取出來,最後倒扣在盤子里就可以准備上桌開吃了。

小貼士:

以免燙傷自己的手,在糯米飯蒸熟後,不要馬上出鍋倒扣,而是要等它涼一會,這樣做能夠讓糯米不變形和黏合一些。

重要提示:記住這兩個竅門,第一:糯米泡的時間越長,糯米飯蒸出來會越黏糯,並且泡一天的米和泡三天的米蒸出來的糯米飯絕對不一;第二:一定要用熱水注入碗裡面,加熱水能讓米粒迅速糊化,越蒸越黏,而且要等鍋里的水開了之後,再把糯米飯放入蒸。糯米飯成功做出來之後又香又甜,又黏又糯,如果你還在擔心糯米飯做不好,就一定要掌握小編分享的這兩個竅門。

D. 糯米飯的做法 糯米飯如何做才好吃

步驟10

吃一口軟糯香甜,開胃有食慾,當早餐吃也是很不錯的!

紅糖糯米飯的烹飪技巧

1.蒸好以後不好取出的話可以用小叉子沿著碗邊繞一圈,就很方便脫碗了 2.糯米浸泡一夜後口感會更綿柔,想吃硬一點的可以少加一點水 3.酸酸的葡萄乾又中和了糖的膩,吃了滿滿一碗都沒覺得膩 4.蒸糯米飯的水量要比平時蒸米飯多一些,糕軟軟的才好吃。 5.紅糖也可以用白糖來代替 6.除了紅棗之外,你也可以加入任何你喜歡的乾果、蜜餞之類的東西 7.蒸好後的糯米飯稍稍放涼一下,口感會更好。

E. 糯米飯怎麼做好吃

我國的飲食文化博大精深,任何一道食品都有不同的做法,這一點也可以從我之前寫到的一篇文章介紹到的,源於浙江的春餅,到了東北地區之後很多步驟就變了,但是一樣出奇的好吃,糯米飯其實也有很多做法,光我知道的就有56種之多,下面我就給大家介紹一下,我最喜歡吃的廣式臘味糯米飯。去過廣東的朋友們應該都比較熟悉這道美食,很適合作為晚餐食用,隨便吃上一小碗就可以了,好吃又頂餓。

1.廣式臘味糯米飯需要准備:食用油15克,生抽15克、熟花生30克、臘腸適量,香菇5個。喜歡放三丁(這里指胡蘿卜丁、黃瓜丁、辣椒丁)的也可以放入三丁一起炒出來也很好吃,另外再准備一小段蔥白切碎。

4.起鍋燒油,加入切好的蔥花爆香,然後放入香菇和臘肉進行翻炒,翻炒兩分鍾左右放入糯米飯和三丁繼續翻炒,三分鍾左右的時候加入醬油、食用鹽。

就這樣一碗熱氣騰騰的廣東臘味糯米飯就做好了,非常美味。

F. 香噴噴的糯米飯,怎麼做比較好吃誘人呢

糯米又叫江米,是製造黏性小吃,和釀造米酒的主要原料。聽說最近糯米也火了,看來宅在家的吃貨們沉迷各種美食的研究無法自拔呀!簡簡單單蒸個白米飯早已不能滿足吃貨對糯米的期待了,今天就讓我們來看看這糯米都有哪些誘人的吃法吧~

小竅門:

一次可以多做幾碗,如需保存,用保鮮膜包好,連碗放入冰箱速凍至硬。待需食用時,拉開表面保鮮膜,連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鍾,倒扣在盤中即可。

G. 糯米飯怎麼簡單做好吃

用料
糯米200g
豬肉150g
胡蘿卜一根
豌豆適量
香菇適量
土豆一個
蔥適量
鹽適量
醬油適量
黑芝麻適量
玉米澱粉適量
油適量
步驟 1 把已經浸泡好的 糯米 加點 黑芝麻 放到電飯鍋煮熟。
步驟 2
把胡蘿卜、香菇、豌豆、蔥、土豆 、肉切好放入碗中裝好(如果想肉炒起來比較嫩,可以把切好的肉 裝入碗中放點玉米澱粉和少許的油 腌制一會)
步驟 3
把相關的材料准備好,把鍋洗干凈,放入適量的油,先把肉倒入鍋中小炒一會,再依次放入胡蘿卜、土豆、豌豆、香菇 不斷翻炒,等菜熟透了加入適量的鹽。
步驟 4
把火關至最小 倒入事先蒸熟的糯米飯 倒入鍋中不斷翻炒弄均勻,最後撒上一點蔥花和加少許醬油,即可出鍋。
步驟 5
哈哈!做好的糯米飯出鍋咯!
小貼士
可以根據自己喜好的口味配菜和配料噢!
糯米飯最好提前浸泡一下,煮出來的味道更贊!

H. 糯米飯怎麼做才好吃

貞豐糯米飯的做法
貞豐糯米飯,早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風味小吃。主要原料繫上等糯米,製作時,先將糯米用冷水泡透,經兩次燜蒸,熟豬油炒好裝鐵鍋內,文火保溫待用。精選瘦肉,放入特製的香料腌上數日後,用油炸至半干。上碗時,切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯,米香肉酥,油而不膩,色彩美觀,味濃爽口,堪稱獨特的傳統美食。
原料及配料:上等糯米,豬瘦肉,豬油、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。
具體製作方法:
1,糯米淘洗干凈用清水泡5個小時,濾去水分入屜大火蒸3個小時,中間要經常把糯米用筷子扒散,使其蒸得軟硬均勻,出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻,鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。
2,瘦肉切成長條約250克一塊大小,用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、腌漬四至五天,拿出去掉香料,鍋下菜籽油燒至6成熱下肉塊炸至半干。濾油晾冷後切成薄片備用。
3,泡酸蘿卜切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾干水、水發海帶切成細絲、蔥切成蔥花。
4,食用時將糯米飯盛在碗內,放上肉片、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。
風味特色:米香肉酥,油而不膩,味濃爽口。為貴州貞豐縣的傳統風味美食。
製作要點:糯米飯不能蒸得太軟,以稍稍硬一點為好。

I. 糯米飯怎麼做比較好吃

在開始正式製作之前呢,我們首先需要准備以下食材:糯米600克,芹菜500克,蒜苗500克,五花肉500克,香菇100克,蝦米50克,食鹽1茶匙

第一步:香菇提前泡發,再將糯米清洗一遍,放電飯鍋裡面,加水煮成熟飯,接著把芹菜的老葉子摘掉,跟蒜苗一起清洗干凈,再分開切成約2厘米長的小段,裝盤備用。接著將五花肉切成片,裝盤備用,香菇泡發好之後,切成條,裝盤備用,蝦米過下水,洗去灰塵,然後裝盤備用!

第二步:起鍋不加油燒熱,先拿塊肥肉滑一下鍋,再將五花肉放入鍋中,小火煸炒一會,再煎至兩面焦黃,煎出豬油,接著將蝦米和香菇放入鍋中,小火炒香!

第三步:等鍋里食材炒香後,轉成大火,放入切好的芹菜蒜苗,再快速地翻炒均勻,翻炒均勻之後,淋入小半碗清水,蓋上鍋蓋,大火燜煮5分鍾,將芹菜燜熟!

第四步:等芹菜燜熟之後,糯米飯也煮好了,將糯米飯也倒入鍋中,用鍋鏟將糯米飯搗散,再翻炒均勻,讓糯米飯和鍋里的食材完全混合在一起就可以啦!

這樣一道簡單美味,好吃又耐飽的【農家糯米飯】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

J. 糯米飯的製作方法有不少,那麼你個人覺得最好吃的做法是什麼

小時候家裡人經常給我製作糯米飯,吃起來軟糯而不膩不知不覺中自己也學會了。

這兩種糯米飯的製作方法,你們最喜歡哪一種呢?