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茄子炒肉好吃嗎竅門

發布時間: 2022-06-26 01:12:41

『壹』 茄子炒炒肉怎麼做好吃

茄子炒肉

小貼士

茄子切好後馬上泡水,不然會發黑
這次加了黑糊椒粒,感覺有點影響美觀
你們也可以不放或者用胡椒粉代替

『貳』 請指點下茄子炒肉的好吃做法

今天為大家分享一道特別下飯的茄子炒肉,做法很簡單,味道真的超級棒

緊接著將茄子放進去,炒至茄子熟透。其實炒熟後我們就可以出鍋成盤,這一道好吃的茄子炒肉呢,就大功告成了

『叄』 茄子炒肉怎樣做著好吃

茄子炒肉的製作材料:
主料:裡脊肉,茄子
調料:鹽(或生抽),生粉,蒜,胡椒,少許味精
教您如何做茄子炒肉才好吃:
茄子炒肉的簡單做法:
1、裡脊肉切細絲,加一點鹽(或生抽)用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
2、鍋里油熱,大火炒熟肉絲,添起。
3、茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加生抽,小火燜1-2分鍾,加炒好的肉絲、胡椒及少許味精。

省油做法:茄子切斜刀塊,放在水裡泡幾分鍾,取出少許漓干一下,鍋里加油(量和平時炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鍾,加炒好的肉絲、胡椒及少許味精。
提示:茄子要嫩。用肉片也行。省油做法:茄子切斜刀塊,放在水裡泡幾分鍾,取出少許漓干一下,鍋里加油(量和平時炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鍾,加炒好的肉絲、胡椒及少許味精。

『肆』 怎樣做好吃的茄子炒肉

茄子炒肉

材料

茄子2根

豬肉適量(切片或肉末均可)

青椒半個



雞精

做法

1、蒜切末,茄子洗凈切條(片)備用。

2、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、適量醬油來回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。

『伍』 茄子炒肉怎麼做法好吃

1、蒜切末,茄子洗凈切條(片)備用。
2、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、適量醬油來回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。
小訣竅
1、由於茄子比較吸油,加食用油的時候一定要適量。
2、高溫會破壞青椒中富含的維生素C,加入青椒後應盡快炒熟出鍋。

『陸』 茄子炒肉怎樣做才好吃

茄子炒肉片的做法步驟1茄子切成圓片。2肉切成片。3鍋內下油。燒熱。4關小火,下兩勺豆瓣醬,炒出紅油。5下切好的肉片。6翻炒肉片變色。7下茄子圓片。8翻炒,加入醬油、料酒等。9蓋上鍋蓋、悶個2分鍾左右。10加入先切好的青辣椒,翻炒至熟,加入食鹽即可出鍋。

『柒』 茄子炒肉怎麼做的做法

茄子炒肉
材料:
茄子2根、豬肉適量(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精。
做法:
1、蒜切末,茄子洗凈切條(片)備用。
2、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、適量醬油來回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。
小竅門:
1、由於茄子比較吸油,加食用油的時候一定要適量。
2、高溫會破壞青椒中富含的維生素C,加入青椒後應盡快炒熟出鍋。