㈠ 煎韭菜的做法，煎韭菜怎麼做好吃，煎韭菜的家常做法
主料
韭菜
200g
輔料
油
適量
椒鹽
適量
孜然粉
適量
步驟
1.韭菜洗凈切段，控干水分
2.熱油鋪平韭菜煎
3.煎至韭菜變軟加撒勻椒鹽
4.加孜然粉
5.稍微翻一下再加些椒鹽
6.翻勻出鍋即可
㈡ 韭菜怎麼做比較好吃
韭菜一年四季都備受大家喜愛。那麼怎麼吃韭菜有營養，怎麼吃韭菜好吃
營養小貼士
韭菜中韭獨特的辛香味是因為其所含的硫化物形成的，而且這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。但是韭菜中的硫化物遇熱易於揮發，因此烹調時需要急火快炒起鍋，避免時間過久失去韭菜風味。韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉搭配是相對營養的吃法，因為韭菜中的硫化物還能幫助吸收人體所需的維生素B1及維生素A。下面介紹一道美味做法
烹飪技巧
1、燙面作出的韭菜盒子皮會更柔軟，放涼了吃也一樣好味道哦。2、韭菜先拌入油，油鎖住了韭菜的水份後就不會出水了，後期再加入鹽。
㈢ 韭菜煎蛋的做法有哪些
前言
佳鑫特別喜歡吃韭菜，所以我在陽台上種了一點點韭菜，天天都喝童子尿，韭菜長得可好了，絕對的純天然，無污染，呵呵，昨天我就用我種的韭菜做了韭菜煎蛋，自己種的菜菜吃起來就是好吃啊。
材料
主料：韭菜250g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量
韭菜煎蛋
1
還在花盆的韭菜
2
就這么多，全部吃了
3
將韭菜切碎，放入打散的雞蛋種，加鹽，然後攪拌均勻
4
鍋中放油，將蛋液放入鍋中
5
最後煎到兩面金黃即可出鍋
小貼士
不是所有人都適合吃韭菜。
多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
㈣ 香嫩可口，做法還特別簡單的韭菜煎蛋怎麼做
韭菜大家並不陌生，其獨特的辛香氣味，令許多吃貨為之輕狂。隨著科技的不斷發展，韭菜已不再是春天的專屬，現在隨時隨地都能吃到新鮮的韭菜，其鮮美的味道又被稱為「菜中之葷」！韭菜具有獨特的香味，混合雞蛋一起做，又有特殊的功效。韭菜大家用來炒雞蛋比較常見，相對炒雞蛋我更喜歡煎著吃，成塊成塊的雞蛋，裡面夾著香噴噴的韭菜，口感是不一樣的。有的地方叫蚵仔煎，外酥里嫩，吃起來非常的鮮，配上韭菜一點腥味都沒有，營養豐富，老少皆宜。
㈤ 香煎韭菜的做法步驟圖，香煎韭菜怎麼做好吃
食材
主料
韭菜
適量
木耳
適量
粉條
適量
麵粉
適量
輔料
食用油
適量
花椒
適量
小蔥
適量
步驟
1.木耳粉條熱水泡開～
2.韭菜清洗干凈准備做成餡～
3.切成這樣的碎～
4.木耳和粉條也是切成碎～
5.放到容器里，加鹽，十三香，熱鍋燒花椒調料熱油，趁熱澆上去，攪拌均勻～腌制一會兒
6.揉面團，放在一旁醒發半個小時左右～
7.取面團，擀成大個的面餅～
8.在上面加做好的韭菜餡，麵皮對折捏成大餃子形狀～
9.電餅鐺刷油，放入裡面煎熟至金黃色就好啦～
㈥ 韭菜怎麼做好吃法大全
韭菜炒雞蛋
准備食材如下：韭菜1小把，雞蛋2個，食鹽3克，雞精3克，植物油5克
具體做法如下：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段備用，起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用，第二次起油鍋，倒入韭菜段，看韭菜段稍許有些干癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽，適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了！
(6)韭菜如何煎才好吃擴展閱讀
韭菜的作用
增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用於脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進食慾，增強消化功能。
春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。
潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服，或者和麵粉搗成糊狀，敷患部。
殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
補腎溫陽
韭菜用於腎陽虛之腰膝酸痛，陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；
㈦ 美味煎韭菜的做法，美味煎韭菜怎麼做好吃，美味
主料
韭菜
200g
輔料
油
適量
椒鹽
適量
孜然粉
適量
步驟
6.翻勻出鍋即可
㈧ 韭菜做餅怎麼做好吃
1、韭菜烙餅做法一：首先將韭菜清洗干凈後切碎後待用;麵粉加入鋼盆中，依次將雞蛋、韭菜加入，並加入適量的清水攪拌成麵糊狀：依次向麵糊中加入適量的食鹽、雞精、白糖、胡椒粉等攪拌均勻後待用;油鍋燒熱後將麵糊加入鍋中煎制兩面金黃後便可出鍋切開食用。
2、韭菜烙餅做法二：首先將韭菜洗凈後切碎待用;雞蛋打散後炒碎待用;將雞蛋和韭菜混合均勻後依次加入適量的食用油、食鹽、胡椒粉等攪拌均勻後待用;取適量的麵粉加入適量的清水揉搓成面團狀後醒面半小時待用;將醒好的面分成兩張面劑子，然後取其中一張擀製成長條狀，接著倒入少量的食用油塗抹均勻;將塗抹均勻的麵皮從一邊捲起，做成餅坯;將韭菜餡加入麵皮中包裹好加入油鍋中煎制兩面金黃後便可直接食用。
吃韭菜烙餅的好處
1、護膚明目：韭菜中含有大量的維生素A，日常食用能起到很好的美容護膚、明目的效果，還能大大的避免一些傷風感冒、寒喘的疾病。
2、降低血脂：韭菜有很好的散淤、解毒的效果，能很好的降低血脂，對於一些冠心病、貧血等有比較好的效果，因此可以適當的吃一些韭菜餅。
3、促進食慾：韭菜有比較天然的植物性芳香揮發油，特別適合一些腸胃不佳的人去群食用，有很好的促進食慾的效果。
㈨ 韭菜怎麼做好吃，煎韭菜的家常做法
用料
韭菜 200g
蒜瓣 3個
鹽 適量
生抽 適量
香煎韭菜的做法
韭菜去沙，洗凈濾水。
小貼士
煎韭菜的時間不宜太久；我家吃的清淡，也可以撒些胡椒粉，孜然粉，白芝麻等等。