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如何做好吃的雞肉卷餅的配方

發布時間: 2022-06-25 16:59:51

A. 雞肉卷餅怎麼做好吃

用料
主料

菠菜130克

西紅柿150克

麵粉500克

雞胸脯肉500克

輔料
洋蔥
1個
番茄醬
少許
黑胡椒粉
5克
食鹽
6克
玉米油
20克
酵母(干)
2克
細砂糖
8克

80克
繽紛雞肉卷餅的做法
1.
首先把菠菜和西紅柿打成泥,菠菜比較干,洗凈切段

2.
放進料理機的時候,再倒進50克的清水方便攪打,打得越細越好

3.
同樣的,加入30克清水,將西紅柿也打成汁

4.
然後先做菠菜面團,取160克的菠菜汁跟250克的麵粉、5克的玉米油、1克酵母、3克細砂糖、2克鹽都放在盆中混合

5.
揉成一個柔軟的面團,然後蓋上保鮮膜靜置半個小時

6.
同樣的配料,將160克西紅柿汁跟250克的麵粉、5克的玉米油、1克酵母、5克細砂糖、2克鹽都放在盆中混合

7.
也揉成一個揉團的面團,蓋保鮮膜靜置半個小時

8.
這期間開始做雞肉餡兒,胸脯肉切片,越薄越好,然後用黑胡椒和鹽淹十分鍾,腌好以後撒點澱粉抓勻

9.
洋蔥切成圈狀

10.
鍋中放少量油,將雞肉兩面煎到金黃色即可

11.
鍋中再放少許油,炒一下洋蔥圈

12.
炒出香味後,放雞肉炒一下,然後關火放涼備用

13.
菠菜面團取出,先搓成長條,可以撒點薄粉防粘

14.
將面團切成六分劑子

15.
取一個劑子,擀成薄於0.2厘米的圓薄片,粘的話可以撒點麵粉

16.
電餅鐺加熱後,將面片平攤開始烙餅吧,因為面片擀的很薄了,所以十五秒左右就可以翻面,攤到兩邊都有金黃的糊狀出現即可

17.
這是另一邊的樣子

18.
同樣的方式,將西紅柿面團也分6份擀平烙餅,這是擀平的樣子

19.
鋪到電餅鐺上加熱,這個餅不用加油,純加熱就可以了

20.
以西紅柿味道的餅皮為例,平攤在案板上,然後鋪上洗干凈的生菜,淋上番茄醬

21.
鋪上洋蔥圈和適量的雞肉,捲起來就可以吃啦

22.
這是兩種顏色的雞肉卷都卷好的樣子

B. 雞肉卷餅的餅怎麼做

雞肉卷面餅是很多人喜愛吃的食物的,在某個品牌快餐店的早餐里就有這種類似的食物。大家都還是很喜愛吃的。我們都知道在外面吃早餐可能不是很衛生的,因此我們還是要在家製作雞肉卷面餅的。這就需要我們認識一下雞肉卷面餅的做法。那麼到底雞肉卷面餅的做法是什麼?

一、用料
主料:麵粉70克、雞腿2根
輔料:黃瓜1根、胡蘿卜1根、生菜1顆
調料:色拉油適量、蔥適量、甜面醬適量、玉米澱粉30克、水60克、蜂蜜適量
面餅原料:中筋粉(普通麵粉)70克,玉米澱粉30克,溫水60克
餡料部分:雞腿肉2根,黃瓜絲,胡蘿卜絲,甜面醬,蜂蜜,色拉油
可選:京蔥絲,生菜葉
二、過程:
雞腿用料酒,生抽,生薑絲腌制兩小時以上,鍋中放入少量油,將雞腿煎熟冷卻備用。
餅皮製作:
1.麵粉加入玉米澱粉,用溫水合成團,蓋上保鮮膜靜置20分鍾
2.將面團平均分成3份,用平底鍋烙至熟透取出備用(烙餅時鍋中不用放油)
餡料:
1.將黃瓜和胡蘿卜分別切絲。
2.雞腿切成大塊,甜面醬加入蜂蜜,少量色拉油放入鍋中蒸透攪拌均勻。
3.取一塊餅皮,依次排上黃瓜絲胡蘿卜絲,雞腿肉,擠上甜面醬。
4.捲起用帶子綁住即可。
烹飪技巧
內陷可以放一些生菜,我准備好了但是忘記放。也可以放一些京蔥絲,味道更接近某個品牌的快餐店的老北京雞肉卷了。
按照以上的製作方法以後,雞肉卷面餅就能製作出來了。要是能在煎餅果子上塗上這些美味的醬料的話,我們就能享受到美味的食物了。但是問題的關鍵是我們要親手製作這種醬料,這樣才能真正意義上的學會醬料的做法了。最後也希望大家都能在生活中享受美食!

C. 醬香雞肉卷餅的做法,醬香雞肉卷餅怎麼做好吃

主料單餅1張 雞肉150克
輔料 油適量 黃豆醬適量 蔥適量 花椒適量
步驟1.雞肉切絲
2.蔥切碎
3.坐鍋,放油,爆香花椒挑出
4.炒香蔥碎
5.倒入雞絲
6.翻炒至熟
7.放黃豆醬
8.翻炒出香味
9.單餅切成四塊
10.鋪開一塊,擺上雞肉
11.捲起來即可
12.裝盤

D. 雞胸肉卷餅這道美食,都需要哪些製作技巧

雞胸肉卷餅很好吃的一個快餐,雞胸肉可以煎可以炸,切成小塊卷到薄餅中,再放一些色拉醬或是黑胡椒醬,有西方快餐的現代感,雞胸肉里邊有很充足的蛋白,服用時十分嫩,吃的時候味道極好。

讓小麥麵粉在雞胸肉上呈現一種鱗片狀,接著放進溫度八成熱的涼鍋里去炸,烹制金黃色後撈起來,切成小塊,拿薄餅卷著吃,擠上一些黑胡椒醬,放上自已感興趣的一些蔬菜水果,一口下來,達到身在其中。雞胸肉開展烹制,煎煮,都特別適合,這一肉是很細致的,而且營養成分比較豐富,雞胸肉卷上吃,味兒更強,酥脆香香的,咸香鮮美。很合適孩子們解饞吃。大小夥伴們平常工作忙,還可以攜帶一個午睡吃,解饞管飽。

E. 雞肉卷餅家常做法,正宗雞肉卷餅怎麼做

用料
西蘭花 1坨
雞蛋 1個
熱狗腸 1根
雞胸肉 適量
成品卷餅 1張
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
橄欖油 一丟丟
想添加的輔食 任意
雞胸肉卷餅的做法
西蘭花切片(看你怎麼容易卷啦 看心情切) 焯水焯水備用
放橄欖油(比較健康啦 感覺會比較不容易長肉啦 心理安慰啦)或者菜油或者花生油 雞胸肉 熱狗腸 雞蛋 分別下鍋小火小火煎 (想減肥可以不放油直接上鍋 雞蛋還是要油的 可以少放點啦)
熱餅 其實可以先熱後熱無所謂 成品餅直接拿平底鍋熱一下就好 也可以自己做餅 …
熱好的餅平鋪在大盤子里就可以放菜和肉啦 然後就卷啊卷啊卷啊 最後get到一個灰常好次的卷餅