Ⅰ 海蝦蝦球怎麼做好吃
可以准備一些海蝦，適量麵包屑，澱粉，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞蛋，先把海蝦用清水清洗一下，蝦背剪開，把腸筋抽掉，蝦和蝦頭剝掉，胃部的蝦殼保留好，然後再用清水清洗干凈水分瀝干，蝦清洗干凈以後加入一些胡椒粉，鹽，料酒，再打入一個雞蛋，攪拌均勻以後放到冰箱裡面冷藏，保存的時間越久越好，等到蝦腌制好以後就可以拿出來，拿住尾部裹上一層生粉，然後再裹上麵包屑，平底鍋裡面加入適量的油加熱，再把蝦放進去進行油炸，中火一直炸到蝦肉金黃，就可以夾出來裝盤，搭配一些沙拉醬來吃就非常不錯。
還可以製作蝦球沙拉，需要准備一些美乃滋，米酒，太白粉，雞蛋，蝦仁，把蝦挑干凈，然後蝦球清洗一下，用廚房紙巾把水分給吸干凈，再把腌料放進去拌均勻，再放到冰箱裡面冰鎮，大概腌制30分鍾，鍋裡面加油燒熱，改成中火，把蝦球放進去炸到金黃酥脆，好吃的蝦球也就做好了，盛起來，用吸油紙把油份吸一下，擠一些美乃滋就可以吃了。
還可以製作鳳梨蝦球，准備一些草蝦，地瓜粉，檸檬汁，沙拉，蛋白，鳳梨罐頭，糖，鹽。蝦殼剝掉清洗干凈，然後再把背部剖開，蝦仁用蛋白，鹽，地瓜粉腌制兩分鍾，把鳳梨切成片狀，加入一些糖，沙拉，檸檬汁以及鳳梨汁攪拌均勻就可以使用，把蝦仁均勻的裹上一些地瓜粉，油鍋燒熱，蝦仁放進去，用大火炸一分鍾左右撈起來，然後再把油倒出來，利用余溫加一些調味料，再把炸好的蝦仁倒進鍋裡面，和醬汁攪拌均勻就可以盛出來吃了。
Ⅱ 香酥蝦球怎麼做好吃
材料
蝦仁400克荸薺100克吐司5片粉條5克麵包糠300克玉米粉50克澱粉適量食用油500克（實耗60克）白板油塊50克精鹽6克白糖小匙味精1.5克
做法
1.將蝦仁、荸薺、白板油塊剁碎，再加入糖、鹽、玉米粉、澱粉、味精，攪拌均勻後捏成球狀；
2.吐司去四邊後切成小丁，與麵包糠拌勻，再將蝦球放入並沾裹均勻；
3.鍋內注入油，燒熱後放入蝦球，先用小火炸幾分鍾，改大火再炸，炸至蝦球表面呈金黃色，最後用余油輕炸粉條，放到蝦球上即可。
注意
色澤金黃，口感香嫩。也可以用家庭榨汁機將蝦仁和荸薺攪碎，這樣能節省時間。
Ⅲ 滑炒蝦球怎樣做才好吃
滑炒蝦球怎樣做才好吃？
滑炒蝦球的製作材料：
主料：海蝦500克
輔料：白果（干）50克,花菇50克,豌豆50克
調料：大蔥5克,姜5克,植物油20克,鹽2克,味精2克,雞蛋清40克,澱粉(豌豆)5克
滑炒蝦球的特色：
蝦仁滑嫩潔白，味鮮咸香爽。
滑炒蝦球的做法：
1. 中蝦去頭、皮、尾，由脊部片口挑去沙線，用鹽、味精、料酒抓勻，加蛋清及水澱粉上漿備用；
2. 炒勺燒熱加植物油，溫油中將蝦仁劃出；
3. 白果、花菇和青豌豆用開水焯出；
4. 勺中留底油，加蔥段、薑末烹出香味，放配料煸炒，加高湯30克和調料調味，加入蝦仁，淋明油顛翻出勺。
另外一種做法，
原料：蝦仁、雞蛋、香蔥、胡蘿卜、鹽、胡椒粉、雞精、水澱粉。
做法步驟：
第14步、出鍋。
Ⅳ 請問一下，水晶蝦球怎樣做才好吃
材料
用料主料：海捕大蝦12隻(約1000克)調料：鹽、味精、雞粉、濕澱粉、色拉油、蔥姜油、薑汁酒、清湯
做法
1、大蝦取凈肉，去外皮、沙線，改成球，沖泡至發白，加調料上漿腌制備用。
2、蝦球滑油，鍋內加少許蔥姜油、薑汁酒、清湯，加入調料調味，勾芡，下入蝦球，淋油，翻勻裝盤即可。
小訣竅
製作關鍵
蝦球改刀要均勻，沖泡要到位。
Ⅳ 水晶明蝦球怎麼做才好吃
簡介
色雪白透明，吃來爽脆，夏季最宜
材料
主料：明蝦（10隻），味精（12.5克），精鹽（少許），地栗粉（少許），麻油（少許），胡椒粉（少許）。
做法
一、將明蝦剝殼去頭尾，再將表面的黑皮用刀片去。每隻明蝦片成3片，腌放鹼水中（每500克明蝦用鹼水50克），兩小時以後取出，再以冷水沖一小時。
二、另用旺火溫生油鍋，將明蝦放入，稍爆即撈出，再用清水燒開，將明蝦放入一川撈出。另起旺火油鍋，將明蝦放入，一推即倒出。
三．利用原油鍋，把姜絲、蔥絲放入煸一下，隨即將明蝦倒入，迅速劃開，同時加入麻油、味精、胡椒粉、精鹽、油勾芡，馬上倒入漏勺，濾去地栗粉裝盤。食時跟蚝油、蝦醬各一小碟。色雪白透明，吃來爽脆，夏季最宜
Ⅵ 一口一個，香辣Q彈，好吃到流淚的麻辣蝦球怎麼做
Ⅶ 蝦球怎麼做好吃又簡單
主料：去頭大蝦450g。
輔料：生粉適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、蟹鉗適量。
蟹鉗蝦球的做法
1、將買回來的急凍大蝦沖洗干凈瀝干水份。