① 紫薯泥怎麼做好吃
把紫薯蒸熟搗成泥，趁熱放白糖、奶粉再放少量食鹽，攪拌均勻，這樣做的紫薯泥超級好吃。
② 焗紫薯泥最正宗的做法
前言
12月第3課和飄兒78導師學做芝士焗番薯。我當時家裡沒有奶油乳酪了，就放了一些酸奶，味道也是超贊的。做好品嘗了一下，味道那是超棒的，紫薯糯糯的，加上馬蘇里拉乳酪濃郁的味道，真的是太美味了。這道焗紫薯泥營養價值那是太豐富了。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。謝謝親愛滴導師飄兒78，您辛苦啦！
材料
主料：紫薯350g、酸奶15g、馬蘇里拉乳酪60g、黃油15g、白糖5g、牛奶5g；
輔料：耐高溫模具4個
焗紫薯泥
1
准備好材料。
2
將紫薯放進鍋中蒸熟。
3
將紫薯去皮按壓成泥。
4
趁熱加入黃油攪拌均勻
。
5
加入白糖拌勻。
6
加入純牛奶攪拌均勻。
7
加入純酸奶攪拌均勻。
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用我的五指鋼叉攪拌至均勻。
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將紫薯泥裝入耐高溫模具中。
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表面鋪上一層馬蘇里拉乳酪。
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把將容器放入提前預熱好的烤箱180度上下火中層烤15分鍾。
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出爐了。
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看看這拉絲，太美味了！
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好吃的焗紫薯泥。
小貼士
1.如果買的番薯本身甜度就足夠，可以不用加白糖。
2.如果喜歡芝士焗番薯的口感比較濕潤點的，可以將純牛奶的份量增加15-20g。
③ 在家做紫薯泥，如何做出入口順滑，香甜細膩的味道
秋冬季節有很多好處的食物，比如紫薯就是不錯的選擇。這個季節的紫薯味道甜美。可以蒸，煮，烤等，不同做法的紫薯味道也有區別，總之喜歡吃甜食的朋友應該不會拒絕紫薯。另外紫薯的營養豐富，含有大量的植物纖維，還能預防便秘。
7、將打好的紫薯泥倒出來，可以選擇一個漂亮的盤子，再搭配一個精緻的勺子，這樣就能直接吃了，要是喜歡的話還可以用來拌酸奶，這樣吃起來會更加酸甜，這樣也更加的開胃好吃。
【烹飪貼士】
1、在給芋頭去皮的時候可以戴上一次性手套，有的人皮膚容易過敏，戴上手套就可以避免了。
2、因為紫薯和芋頭都是提前蒸熟的，這樣會更好打，打出來的紫薯泥口感也更加細膩。
3、牛奶的量也很重要，至於加多少牛奶還要看紫薯和芋頭的量，所以牛奶不要一次性全部倒倒進去，這樣能更好控制牛奶的量。
4、還可以加少許的蜂蜜和煉奶，這樣打出來的紫薯泥口感更加香甜。
④ 牛奶紫薯泥怎麼做好吃
牛奶，紫薯泥就是把紫薯蒸熟了，給它碾成泥，放一點麵粉和牛奶，給他和成面團，這樣的話就給他放在平底鍋上，配上小餅鬧成的烙成金黃的小餅，這就是牛奶，紫薯泥這樣做特別的好吃。
⑤ 紫薯泥怎麼做
1、將紫薯切成小粒；
2、將切好的紫薯粒放入保鮮袋，微波爐里打6分鍾，在保鮮袋裡將紫薯粒捻成紫薯泥；
紫薯含有豐富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容養顏、延緩衰老的功效。紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治腫瘤的功效。紫薯含有豐富的纖維素，具有促進腸胃蠕動，助毒素排出體外，減少胃腸疾病發生的功效。
紫薯煮的時候是不用去皮煮的，紫薯的皮可以起到保護紫薯肉中的營養物質，不會在高溫和水煮的條件而流失，而且能夠在一定程度上保證紫薯的口感和味道。紫薯皮雖然有一定的營養，但是我們一般都不會食用，所以水煮帶有紫薯皮的紫薯是沒有關系的，而不帶皮的紫薯煮的話，其營養成分會有一定的流失，而且其中的花青素流失後，還可能會染色煮的鍋子。
紫薯一般需要煮15-25分鍾，若是大的紫薯至少需要煮20-25分鍾左右，而小的紫薯至少需要15-20分鍾左右，具體時間需要根據實際情況來判斷。而一般判斷水煮紫薯熟沒熟，也是比較好判斷的，只要用筷子戳一下紫薯，若是很容易就能夠戳進去的話，就代表其熟了，若是插進去感覺有明顯的硬芯的話，則代表還需要繼續煮制。
⑥ 紫薯泥的做法
1.紫薯外表洗凈，切大塊備用。
2.高壓鍋中放入適量涼水，把紫薯放入蒸屜中，蓋上鍋蓋大火蒸5—7分鍾，蒸汽上來後轉小火蒸20分鍾左右即可
3.把蒸好的紫薯去皮，放入碗中攪拌成泥，加入適量蜂蜜水或煉乳使紫薯泥濕度適中，攪拌均勻。
4.把准備好的原味薯片平鋪在盤中，紫薯泥均勻放到薯片上即可。
1、土豆、紫薯洗凈，放鍋里煮熟。
2、去皮，用刀碾壓成土豆泥和紫薯泥。
3、炒鍋置火上，放入黃油，黃油化後，放土豆泥、鹽，翻炒均勻即可。
4、紫薯按上述方法做好，裝盤。
1. 紫薯洗凈切片蒸熟
2. 用勺子壓成泥，考究點可以用網篩壓，更細膩。
4. 裝裱花袋。挑選較為平整的薯片做底，擠～
⑦ 山葯紫薯泥的做法大全
葯紫薯泥的做法
不知道大家有沒有吃過山葯紫薯泥呢，這是一種非常好吃的食物，而且山葯中富含了很多，對於我們身體非常有益的物質，長期使用，對於我們的身體是有百利而無害的，可能很多人想吃山葯紫薯泥，但是對於山葯紫薯泥的做法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下山葯紫薯泥的做法吧。
做法一：
1.戴手套給山葯去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山葯和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
做法二：
1、山葯去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干澱粉；把雞蛋打入碗內，加入麵粉、干澱粉、少許清水、少許油調成糊，把山葯一一放入掛糊；
2、鍋內倒入油，燒熱，放入山葯，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山葯炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。
做法三：
1.山葯去皮切粗丁；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鍾，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山葯丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.於作法3鍋中，放入薑末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再於作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
我們大家都可以嘗試著自己去動手做一做山葯紫薯泥，相信我們做出來的山葯紫薯泥一定會比買來的更加美味，心動不如行動，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，這是令我們很多女性朋友都特別喜愛的一種食物，我們的男性朋友可以嘗試去學習一下。