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排骨咖喱飯怎樣做好吃竅門

發布時間: 2022-06-24 16:13:41

『壹』 排骨土豆咖喱飯怎麼做

用料

排骨

土豆

洋蔥

胡蘿卜

香菇

咖喱塊

花生油

排骨土豆咖喱飯的做法

  • 排骨洗凈,過水焯一遍,備用

  • 土豆,洋蔥,胡蘿卜洗凈,切塊狀

  • 鍋內放油,土豆,洋蔥,胡蘿卜,雞肉塊,分別過油,放入排骨 ,加水,水開撇去浮沫

  • 清水煮15分鍾,放入咖喱塊,攪拌融化,小火煮至濃稠即可

『貳』 咖喱排骨的做法

咖喱排骨是一種以排骨為原料,咖喱粉2匙,,老抽半匙,澱粉半匙為配料的食物。
排骨有很高的營養價值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,最有名的是印度和泰國的烹調方法,咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料,但要指出的是,它來自印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。
咖喱排骨的做法:
1.食材:排骨(肋排)。
2.食材:胡蘿卜。
3.食材:快達牌椰漿。
4.將適量去衣洗凈的蒜頭放炒鍋中,倒入適量的粟米油。
5.放入適量的馬來西亞上等咖喱粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗凈的排骨。
8.煸炒至咖喱包裹著排骨。
9.倒入整罐椰漿。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋,大火煮滾,轉小火。
12.期間要時不時炒一下,以免粘鍋。
13.看到湯汁已變黃,倒入去皮洗凈切塊的胡蘿卜。
14.再繼續用慢火燉。
15.見到出紅油,就可放入適量的食鹽炒勻。
16.即可關火。
17.盛入盤子里,上桌後就可美美享用。

『叄』 咖喱椰汁排骨的做法,咖喱椰汁排骨怎麼做好吃

主料
排骨
500g

輔料

適量

適量
咖喱醬
適量
椰漿
適量
步驟

1.將買回來的排骨清洗干凈之後斬件放入咖喱醬和鹽,料酒拌均勻。

2.拌均勻的排骨腌制十分鍾。

3.准備椰漿。

4.平底不粘鍋熱油將腌制好的排骨放入煎到兩面金黃。

5.准備洋蔥並切小塊。

6.將洋蔥和椰漿一起放入煎好的排骨里。

7.加少許雞湯燜煮十分鍾咖喱汁濃稠即可。

8.這款「咖喱椰汁排骨」咖喱椰汁香味撲鼻,口感十足,色澤誘人,製作簡便,酒飯皆宜。

『肆』 咖喱排骨的做法

主料:豬大排193g、胡蘿卜143g、椰漿450g

調料:咖喱粉適量、食鹽適量、蒜適量、調和油適量

咖喱排骨的做法:

1.食材:排骨(肋排)。

2.食材:胡蘿卜。

3.食材:快達牌椰漿。

4.將適量去衣洗凈的蒜頭放炒鍋中,倒入適量的粟米油。

5.放入適量的馬來西亞上等咖喱粉。

6.爆香至出味。

7.放入去血水洗凈的排骨。

8.煸炒至咖喱包裹著排骨。

9.倒入整罐椰漿。

10.炒勻。

11.蓋鍋蓋,大火煮滾,轉小火。

12.期間要時不時炒一下,以免粘鍋。

13.看到湯汁已變黃,倒入去皮洗凈切塊的胡蘿卜。

14.再繼續用慢火燉。

15.見到出紅油,就可放入適量的食鹽,炒勻。

16.即可關火。

17.盛入盤子里,上桌後就可美美享用啦!

『伍』 咖喱飯的製作方法

家常咖喱飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食

家常咖喱飯的製作材料:
主料:米飯,牛肉末 土豆,洋蔥,胡蘿卜,黃油,蘋果 咖喱粉,鹽,牛奶,澱粉,蒜末,食用油
家常咖喱飯的特色:
鮮香適口,家庭佳品。
教您家常咖喱飯怎麼做,如何做家常咖喱飯才好吃
1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮後,切成小丁,牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用;

2、坐鍋點火放入黃油, 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鍾,將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末,倒入適量牛奶勾一點薄芡,澆在米飯上即可食用。

咖喱飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食

咖喱飯的製作材料:
主料:咖喱粉,黃油,切成碎末的洋蔥,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,蒜末,雞肉或牛肉,豬肉切成小塊
教您咖喱飯怎麼做,如何做咖喱飯才好吃
將切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色,我只炒到這樣就煩死了,將就著用吧,注意不要用大火,會炒焦。炒好後出鍋,放在一邊。
鍋里再放點油,放入咖喱粉小火稍炒,這個很容易炒焦,要小心。
先後將炒好的洋蔥末,大蒜末,切成丁的胡蘿卜,雞肉塊或其他肉塊,土豆塊放入稍炒。
放水,水漫過材料,用大火煮開。
煮開後轉成中火,直到煮到土豆塊酥軟。
放入一小杯酸奶,或適量番茄醬,根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。
做好了。
七彩繽紛咖喱飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食

七彩繽紛咖喱飯的製作材料:
主料:米飯一大碗(兩個份),雞蛋一個攪開,甜紅,青椒各一個切成小粒,雞胸肉(豬,牛肉也可)切小粒,火腿腸100克切成小粒,大白菜三張葉去幫後切碎,香菜五,六棵切一厘米長的段,蔥三棵切碎,咖喱粉,鹽,雞精或味精適量。
七彩繽紛咖喱飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食

七彩繽紛咖喱飯的製作材料:
主料:米飯一大碗(兩個份),雞蛋一個攪開,甜紅,青椒各一個切成小粒,雞胸肉(豬,牛肉也可)切小粒,火腿腸100克切成小粒,大白菜三張葉去幫後切碎,香菜五,六棵切一厘米長的段,蔥三棵切碎,咖喱粉,鹽,雞精或味精適量。
教您七彩繽紛咖喱飯怎麼做,如何做七彩繽紛咖喱飯才好吃
1、鍋中放極少一點油,燒熱後倒入雞肉粒翻炒,加微量的鹽炒散,熟後起鍋等用。
2、將鍋洗凈置火上,燒熱後放油,油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液,邊倒邊用鍋鏟輕攪,待熟後用鍋鏟碾碎撈到鍋邊,再倒入米飯用大火翻炒。
3、待飯炒散、炒干(軟硬依個人口味決定)後放鹽(鹽不能多放,因為雞肉粒和火腿腸都有鹽的),將青、紅椒,雞肉粒,火腿腸,大白菜,全部倒入翻炒,炒約一分鍾後加雞精、咖喱粉鏟勻,起鍋前倒入碎蔥、香菜,再炒勻後起鍋。
4、裝盤,開吃。
正宗日式咖喱雞飯
材料:雞胸肉,土豆,胡蘿卜,洋蔥,蘋果,西紅柿,咖喱(最好是深色塊狀的,淺色粉末的味道有點淡),鹽
做法:1。雞胸肉切塊,在湯鍋里放少量油,炒至8分熟。
2。土豆,胡蘿卜,洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉,先不要放鹽,免得一會兒咸。
3。蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進去。
4。因為土豆澱粉含量高,不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味,攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。
胡蘿卜,洋蔥和土豆搭配,顏色很棒,營養一等,味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素,味道一點點酸,和剛才的甜味在一起,兩種都不很明顯,但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。關鍵是營養很均衡!
牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少,不膩人。
日本的咖喱牛肉飯的做法
首先,牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適,有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。
牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉里,所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中,把漂於水面的血浮去掉去完血浮,火開最小1,蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。
想要吃很爛的牛肉煮2個小時,差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色,不錯吧
現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小,也沒必要太大把煮好的牛腩切塊,煮的很爛~~~~~ 所以切的時候下刀要快,不然就碎啦。
蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉,加水加牛肉湯,一半一半吧,總量淹過菜就好。煮開等一會兒
該重頭戲,咖喱調料啦。
用日本咖喱調料,很方便。味道非常不錯。
有三種分hot,medium hot,extra hot。
不過不論哪一種都不會很辣的。
大概放入5,6小塊就夠了,到底味夠不夠自己可以嘗一下的。
但是記得一定要小火,時間為10~~40分鍾。
時間長為的是入味,不為別的。如果想快些能吃到,蘿卜土豆熟了就行

『陸』 咖喱燉排骨的做法步驟圖,咖喱燉排骨怎麼做

原料:小排骨400g,洋蔥1個,小土豆3個,薑片,料酒,咖喱塊3塊,椰漿 准備工作: 1、排骨提前泡血水,加一些薑片和料酒,泡1-2小時 2、洋蔥洗凈。對半切,放水裡浸五分鍾,然後切成丁,土豆洗凈去皮切成小塊君君小貼士: 1、我喜歡軟爛的洋蔥,所以煸炒的比較久,如果喜歡生一些的口感,那稍稍炒一下即可。 2、煸炒土豆是為了等會燉煮土豆的的時候土豆不會散掉 3、如果炒排骨的時候發現油不夠可以補一些,不然會粘底 4、喜歡吃胡蘿卜的還能放胡蘿卜,和咖喱也是絕配~ 5、洋蔥切開放水裡浸泡一會,切的時候就

『柒』 濃香咖喱牛排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
牛排骨 600g
洋蔥 1個
土豆 1個
胡蘿卜 300g
濃香咖喱牛排骨的做法
食材處理好,切一片姜,少許蔥花,拿一個八角。濃香咖喱牛排骨的做法 步驟1
牛排骨冷水入鍋煮去血沫,放入壓力鍋,加入燉牛肉料包開始燉。濃香咖喱牛排骨的做法 步驟2
熱鍋涼油,爆香蔥姜和八角,下食材大火煸炒。一分鍾後加入少許老抽繼續煸炒。直至土豆胡蘿卜變色。濃香咖喱牛排骨的做法 步驟3
放入一大塊咖喱。加入500g開水小火燉煮。濃香咖喱牛排骨的做法 步驟4
放入燉好的牛排骨一起小火燜十分鍾即可。濃香咖喱牛排骨的做法 步驟5
成品濃香咖喱牛排骨的做法 步驟6
成品濃香咖喱牛排骨的做法 步驟7