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燉草魚怎麼做好吃竅門竅門

發布時間: 2022-06-24 13:03:58

A. 怎麼樣燉草魚好吃

燉草魚做法一,

材料
草魚肉1斤,紫蘇葉1扎,蒜頭數粒,薑片數片,蔥數條,八角1小粒,油,醬油,鹽適量
做法
1.草魚洗凈切塊(我又是叫賣家幫我切好,回家洗干凈即可用),紫蘇葉和蔥洗干凈,蒜頭剝好。
2.把魚肉用油稍稍煎一下表面,可防魚肉燜的時候散開,然後盛到盤子上。
3.熱油鍋,把蒜頭、薑片和八角放下鍋,爆一下,然後加適量的水,把草魚放下鍋。
4.放少許鹽和醬油,小火燜大概十五到二十分鍾,中間要把魚肉翻一下。
5.最後下紫蘇葉和蔥條,把鍋蓋蓋上,二三分鍾後可以起碟,食得。

燉草魚做法二,

材料
草魚半條,腐竹,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,糖,雞精
做法
1.將草魚切塊。
2.腐竹泡發。
3.起油鍋,熱油將魚煎至金黃。
4.下腐竹,溜點水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。
5.起鍋前用湯、雞精、蔥花調味。

燉草魚做法三,

材料
原料:草魚
配料:生薑、大蒜(很多)、大蔥、花椒、紅辣椒、醬油、糖、味精
做法
1、把草魚撇成兩半,骨頭剔除,就如做水煮活魚的做法,然後把魚切成長快,尾巴、魚骨都切成快,魚頭也切成兩半。
2、把魚肉、魚骨分別放進褒鍋,一層魚、一層大蔥,再放上生薑,撒上醬油。
3、把魚頭放在最上面,這樣比較美觀。
4、最後撒上炒好的花椒、紅辣椒、糖,再滴些油。
5、直接上鍋煮,待褒好了,再撒上味精即可

燉草魚做法四,

草魚

材料
主料:草魚300克,輔料:香菜20克,調料:大蔥20克,白酒10克,鹽5克,姜33克,紅尖椒10克,醬油10克,白砂糖3克,豌豆澱粉5克,色拉油10克
做法
1.將草魚宰殺,去鱗及內臟,清洗干凈;
2.蔥一半切段,一半切絲;
3.姜少部分切片,大部分切絲;
4.將草魚放入鍋中,放入蔥段、酒、鹽、薑片,加水,大火煮滾1分鍾;
5.立刻熄火燜5分鍾到魚肉熟後取出放在盤內,煮魚的湯汁留1杯備用;
6.將油鍋燒熱,放入蔥絲、一半姜絲、紅辣椒絲炒香;
7.接著放進醬油、糖、煮魚汁,再勾芡,淋在魚上;
8.撒上香菜、嫩姜絲,即可。

B. 怎麼燉草魚

燉草魚的做法如下:

食材:草魚、香菜、油、鹽、蔥姜蒜、老抽、醋。

1、將草魚洗干凈。

C. 家常燉草魚怎樣做好吃

主料:魚1000克豆腐1塊

輔料:香菜1棵、生抽半勺、陳醋半勺、白酒小半勺、糖1勺、雞精1勺、鹽1勺、大醬湯1勺、蔥1/4段、蒜半頭、花椒1顆、丁香2粒、桂皮1小塊、草扣1/3粒、砂仁1粒、良姜1/2塊

1、鍋中放油。

D. 怎麼燉草魚塊好吃

清燉草魚的材料

草魚1000克,香菜25克,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料。

清燉草魚的做法

1、將魚洗凈,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切塊。

2、蔥切段,姜切片。

3、將切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。

4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內煎一下,倒入准備好的碗汁。

5、鍋開後用小火燉25-30分鍾,將湯汁收濃即可。

清燉草魚的功效

想要讓我們起到溫補的作用,那麼吃草魚就是非常好的一個選擇了,因此我們就給大家推薦了這道美味的清燉草魚了,它的肉質是很出色的了,可以幫助我們開胃滋補,特別適合給身體素質比較差的朋友們來吃了。

而且這道清燉草魚還可以幫助我們起到一個保護脾胃以及肝臟的好處了,對於現代人來說特別的適合,對於女性朋友們來說,還可以有效的起到抗衰老的作用,還可以幫助女性朋友們美容養顏哦。

E. 家常燉草魚怎樣做好吃又簡單

鯉魚是較為普遍的一種魚類,我們中國人是較為喜歡吃鯉魚的,草魚的做法也是比較多的,較為普遍的便是做魚湯,還可以和水豆腐在一起做,還可以製成毛血旺,全是較為普遍的草魚的做法,要想把鯉魚做的又美味又簡單,方式也比較多,做的情況下一定要提前准備新鮮的鯉魚,我們看來一下怎樣燉草魚,美味又簡單。

如何燉草魚好吃又簡單
如何燉草魚才可以美味

一、紅燒草魚

原材料:新鮮鯉魚一條約重1Kg上下,蔥段,薑片,米酒,白砂糖,辣椒面,花椒面,鹽,生抽,木薯澱粉,食用油。

作法:

1、將鯉魚洗干凈後切割成大概三厘米上下的軲轆狀,放一個干凈的盆中預留。

2、將用材的東西所有放進,使用量根據本人口感適當,隨後蓋上外蓋腌漬5鍾頭上下。

3、取下面盆內的薑片和蔥段,放進一干凈的小盤子預留。

4、鍋內放進適當的食用油,燒至八成熱時,將裹好木薯澱粉的油炸小魚先後放進鍋內,炸至兩側橙黃色時,取一干凈的菜盤裝進預留。

5、用鍋中的余油將剛剛小盤子內的薑片和蔥段放進煸至經淡黃色時,倒進適當的沸水,再先後放進油炸小魚,當料汁收至速干時關火,起鍋擺盤就可以。

如何燉草魚好吃又簡單
二、水煮草魚

原材料:鯉魚,蔥,姜,朝天椒,麻椒。

作法:

1、剁椒魚頭、魚身切下。把魚肉一片,片好的魚肉用鹽、米酒、蕃薯粉腌漬15分鍾。

2、生產加工調味品吧:蔥切條。姜分兩截,一半切條,一半切成片,絲是做熬料,片是與魚同煮的。朝天椒要紅彤彤才有感覺滴,並且它很辣。

3、將鍋縱火上放水放進剁椒魚頭尾、魚片、姜蒜米酒煮開後放入片好的魚肉。鍋開即好。

4、另用一鍋,將小米辣、泡姜、泡缸豆、蔥蒜、朝天椒、麻椒放進炒菜鍋炒出香味,倒進魚鍋內既成。搞好了,看一下製成品吧。

F. 怎樣燉草魚才能好吃

主料

8

將燉好的魚裝盤子里即可食用了.

G. 怎樣燉草魚塊好吃又簡單


鯉魚的做法有很多種多樣,不一樣的作法也會出現不一樣的覺得,例如清蒸草魚、清燉、泡菜、糖酷這些。有的人較為喜愛燉草魚,那樣既能保存鯉魚的自身營養成分,又能喝到溫暖的料汁,但是很多人針對美味又簡單的作法並不是非常掌握,尤其是初學者就更為的艱難,那麼怎樣才可以燉草魚出美味又簡單呢?




營養分析:


1.鯉魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪,對血液循環系統有益,是心血管疾病人的優良食材;


2.鯉魚帶有豐富多彩的硒元素,常常服用有延緩衰老、美容養顏的作用,並且對腫瘤也是有一定的預防功效;


3.針對體質虛弱、食慾不佳的人而言,草魚類嫩而不膩,能夠 健脾開胃、滋補養生。