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紫菜湯怎麼做最好吃竅門

發布時間: 2022-06-24 12:36:40

㈠ 紫菜湯的最簡單做法

准備材料:蝦、紫菜、香菜、蔥、鹽、香油。

1、將新鮮的海蝦去除蝦頭、蝦殼和蝦線。


㈡ 紫菜湯最簡單的做法

這是一款老少皆宜的湯,以清淡為主,少油少鹽,常喝養胃暖胃,這道湯的靈魂之處便是紫菜,它的那股「鮮」味,任何東西都無以復制。

紫菜蛋花湯將紫菜和雞蛋做搭配,這樣做好的湯鮮香又味美,低卡無負擔,頓頓吃也沒壓力,今天給大家分享一道紫菜蛋花湯的做法,一起來記筆記吧。

下面請看我們的操作:

准備一塊紫菜,用清水浸泡3分鍾。泡好的紫菜擠干水分,放入小盆中備用。

准備一個小盆,打入兩個雞蛋,用筷子攪勻打散;另取一個小盆,放入蝦米一小把,加入清水淘洗干凈備用。

西紅柿一個先對半切開,再切成小塊,放入小盆中;小蔥兩根切成蔥花,和西紅柿放在一起。

等食材准備好以後,我們開始進行下一步操作。

起鍋燒水,倒入西紅柿和蔥花,加入食鹽5克,雞粉2克,胡椒粉1克,攪拌化開。

水燒開後,下入紫菜,用勺子攪拌幾下,倒入雞蛋液,等雞蛋凝固後關火,淋入少許芝麻油,倒入蝦米,用勺子攪拌均勻,倒入湯盆中,即可上桌食用。

好了,這道簡單美味的紫菜蛋花湯就做好了,口感鮮美、清淡營養、而且做法也超級簡單呢,我每次做的紫菜蛋花湯上桌後總能得到家人的好評,日常家常喝上一碗,特別滋潤。

下面是所用到的食材和調料:

食材:紫菜,雞蛋,蝦米,香菜,西紅柿,小蔥

調料:食鹽,雞粉,胡椒粉,芝麻油

㈢ 紫菜湯應該怎麼做才最好吃

紫菜湯是一種比較常見的東西,很多人都喜歡喝紫菜湯。那麼,紫菜對人體有什麼好處?


首先是洗紫菜,並且把雞蛋攪進碗里,泡一泡。然後是煮紫菜,並且攪拌分散一會兒,倒幾滴香油到鍋里。做完這一步之後,然後把雞蛋汁沿著筷子倒入鍋中,加鹽、雞精、胡椒粉等調味品。最後,也是非常關鍵的一步,直接在湯中灑上洋蔥即可。

從這里就可以看出,紫菜蛋花湯是一種營養又美味的佳品,如果你還沒有喝過的話,一定要嘗試一下。

㈣ 紫菜湯怎麼做好吃

第一￱￰︁步准備‪︆︌᠋材料。做‍︌這道菜需᠋⁠⁢￰឴‎︆︈要准備的材料￱︇￵឵￰︊‪͏有紫菜、￷雞蛋、￴⁠￸香឵︋⁢⁢蔥឴︀￰︁和生薑。
⁡︌͏︌͏第二᠋︈步泡發紫￲￱‍￰⁡菜。在超市購￲‪買袋︀‎￴裝︃︎︆‪឴紫菜以後,￴￳​︂取出適量︉឴的紫菜放進︊一￸⁠‪︆​︁個大碗裡面,加入￶清︆︌‬水浸￰泡十︎‎‬分鍾。
︋ ︁￱︂‬͏第三︌︌步准備配料。￶︃取￳出兩‬︊︈個雞឴蛋打在碗︁︉︁裡面,用攪⁠︎￸蛋器攪︆︇︎͏ 拌￱￶均￷⁢勻,加￵⁠￰入少‎︅量的食鹽,︀￷並￶឴￰᠋且加￱​︂入︋‎適‬‎︆量的涼開水,￵放︀在一邊᠋備用。香蔥᠋‍￵‪清︊洗‍￳干凈以後切‭︂‬͏成蔥花,︆￳￴生︉‬ ︈￵￴͏姜឵឴឴‬‪︇切成︁឴￳⁡︆︎姜‭᠋⁡絲。第四步煮湯。在鍋裡面倒入適量的清水,紫菜冷水下鍋,鍋裡面的水燒開以後,把火力轉為中火,雞蛋液倒進去,用筷子快速攪拌,讓雞蛋液能夠分開成小塊。等雞蛋凝固成形以後,加入一些食鹽來調味,滴幾滴香油增加香味,就可以關火裝盤,在表面撒上一些蔥花來做裝飾。
現在知道怎麼樣才能夠做出香濃好喝的紫菜湯了嗎?大廚都是這樣做,4個步驟做出好喝的紫菜湯,以後在家裡面做紫菜湯,按照上面的方法來做即可。另外大家想要做出味道好的紫菜湯,紫菜的選擇也極為重要,必須要選擇到比較好的紫菜才可以。

㈤ 紫菜湯怎麼做更加鮮美呢

紫菜湯也是非常的有營養,如果說大家想要製作出比較鮮美的紫菜湯,那麼也是需要很好的注意。因為紫菜湯在煮之前也需要用清水浸泡一下,這樣也能夠很好的去除紫菜的腥味。而且大家也是需要提前打一個雞蛋倒入碗里,但是倒入後不要立刻攪拌,等到雞蛋清略微凝結之後再攪拌。然後選擇把雞蛋放入鍋里,最後再加入紫菜湯,然後放一些生鮮或者是醬油這些調味料。大家也是需要放一勺豬油的,這樣也能夠增加紫菜湯的口感。

喜歡喝美味的紫菜湯

無論是煮湯還是炒菜,大家必不可少的就是調味料了,所以說這也是需要放入香油還有其他的生抽。這樣也是可以讓煮出來的湯,更加的有口感,還能夠獲得更多人的喜歡。大家也都是特別喜歡吃比較有口味的紫菜湯,他們覺得這樣的紫菜湯非常好喝,還能夠有一個比較美味的感覺。

㈥ 紫菜湯的最簡單做法竅門

你最簡單的做法就是將紫菜清洗干凈,然後加一點點雞蛋放在鍋裡面,加入水燒出來的時候特別的鮮,特別的好吃。

㈦ 怎麼做紫菜湯

紫菜湯因為製作方法非常簡單,而且還具有止咳潤肺消水腫的效果,因此是人們生活中經常食用到的一道靚湯,最重要的是它還還有豐富的碘和鈣,結合小蝦米進行熬湯對於因為缺鐵導致的貧血也有一定的效果。不過要說起具體紫菜湯的做飯,也是有您需要注意的地方存在的。

在製作紫菜湯的時候,您可以根據自己的需求搭配不同的材料,比如說搭配瘦肉進行熬湯的話,可以延年益壽,如果是搭配香油的話,則可以促進腸蠕動預防便秘的情況發生,具體它的做法如下:
做法一
製作材料
主料:紫菜(干)25克[1]
調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切沫)。
紫菜蛋花湯
製作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控干水分;
2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鍾,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,加入油條,出鍋,即可食用。
做法二
蔥花爆鍋,加水後放入紫菜,放鹽調味,倒入蛋花即成。
如果要想濃一點,可粉團勾芡,然後在放雞蛋液,慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑,是片花。隨你。
做法三
將紫菜洗凈,浸泡在涼水裡,然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後,改用中火(文火)煮兩個小時,然後熄火,燜半個小時後,再度打開,用中火再煮一個小時即可。
上述三種都是紫菜湯的做法,您可以根據自己的情況來選擇一種比較簡單的方法操作。其實中國人吃紫菜的歷史已經非常久遠了,甚至在《本草綱目》中也對它有所記載,對於調理身體具有非常好的效果,您在平時的時候可以多做來吃。