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雞魚肉粥如何煮得好吃

發布時間: 2022-06-24 09:10:44

1. 雞稀飯怎麼煮才好吃

雞肉稀飯的用料

土雞1Kg 胡椒粉少許

鹽適量 料酒適量

姜少許 茴香適量

蠶豆適量 大米500g

雞肉稀飯的做法

步驟1

准備一隻上年紀的母雞,洗凈,鍋中加入沒過雞的水,放入薑片煮

步驟7

(鬼雞做法):將剩餘的雞絲上加入適量洋蔥段、檸檬汁、薑末、蒜末、小米辣沫,放入適量的鹽、胡椒粉、海鮮醬油和香菜葉拌均勻即可食用,味道美美噠。

2. 如何煮魚肉粥

生滾魚片粥 + 做法

原料: 大米, 魚, 姜, 蔥, 黃瓜(可有可無), 鹽, 味精
胡椒粉, 料酒, 白糖, 香油, 食用油

做法:
1.往大米里加入少許香油然後拌勻擱置10多分
鍾, 目的是為了熬粥的時候不佔鍋, 也可以增
加粥的香味. 魚切薄片, 加入少量(鹽, 胡椒粉
料酒, 白糖, 食用油, 姜絲)拌勻待用

2. 以一份米5份水的比例在大米里摻入清水,
大火燒開, 然後轉至小火慢慢熬. 待粥變稠
以後加入腌好的魚片, 魚下鍋後要馬上滑開,
不要粘在一塊了. 然後加入黃瓜片, 鹽, 味
精, 最後撒上蔥花就OK了.

如果水沒加夠, 要在熬的過程中加水的話, 一定要加開水.

3. 要什麼調料煮魚粥怎麼煮法才好吃

魚片粥的做法教程:

1、大米淘洗干凈,加入油攪拌均勻,腌制30分鍾。

2、鍋中加入適量水,大火燒開,放入腌好的米再次煮滾後轉小火煲煮80分鍾。

3、在煮粥的同時將魚收拾好,去掉內臟、魚鰓,洗凈血水,從脊背處下刀,將魚肉以脊椎為中心,片成兩片。將切下的魚肉魚皮朝下,先將魚腩處的很薄的一層魚骨去掉。

5、斜刀將魚肉片成薄片,越薄越好。

6、魚肉都片好片後,再次用清水洗凈,控干水,加姜絲、料酒、鹽(2g)和胡椒粉拌勻腌制15分鍾。

7、將煮粥的鍋調成大火,把腌制好的魚片放入鍋中,迅速打散,邊打散魚片邊攪拌粥,同時,加入剩餘的鹽(3g)、雞粉調味,煮約2分鍾關火。

8、加入蔥花和芝麻香油,吃時稍微攪拌一下,讓蔥花、芝麻香油與粥相融合即可。

4. 雞肉怎麼煮粥好吃

皮蛋雞肉粥

瘦肉粥的味道很適合老人和小孩食用,營養很全面,兒子說,媽媽好久沒吃你做的鹹粥了,好吃。

原料:大米、青菜、雞胸肉、鹽、皮蛋。

做法步驟:

第1步、大米泡上,放進電飯煲按煮飯鍵,煮熟湯很濃稠。

第2步、雞胸肉切成小丁或是碎腌制幾分鍾倒入鍋中。(一塊兒就夠了)

第3步、皮蛋切成小碎丁

第4步、青菜洗凈切成小碎塊。

第5步、熬成湯汁濃稠,加入青菜、皮蛋、鹽調味。

5. 香港粥之雞肉粥或瘦肉粥或魚肉粥 怎麼做

  • 主料

  • 雞腿

    250克

  • 香菇

    100克

  • 輔料

  • 大米

    80克

  • 糯米

    30克

  • 胡蘿卜

    50克

  • 香蔥

    適量

  • 30克

  • 5克

  • 胡椒粉

    2克



  • 步驟

  • 15.待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。

6. 魚粥怎麼煮才好吃不腥

9個月寶寶輔食:鱈魚香菇粥
7個月以後寶寶就可以吃些肉類了,而魚肉相比其它肉類,肉質細膩,營養也更豐富!許多媽媽想讓寶寶吃魚肉,但又不知道怎麼添加?或者又嫌魚肉處理起來太麻煩,今天這道軟粥推薦給大家,非常適合時間寶貴又追求營養的媽媽們。製作中特意選用了富含優質蛋白質、肉質鮮嫩的鱈魚,只需要把魚肉和蔬菜煮進粥里,不用做過多處理,熟了就能吃,最主要的是還沒有腥味,再搭配富含澱粉和膳食纖維的粥米,以及維生素和礦物質豐富的蔬菜等,營養非常均衡,作為一頓合格的輔食早餐或晚餐非常合適!

步驟:

1、鱈魚去皮去骨切塊兒。鱈魚肉質鮮嫩、少刺,富含優質蛋白質,被稱為「餐桌上的營養師」,很適合作為輔食食材給寶寶食用。市售的鱈魚真假參半,真正的鱈魚價格是比較高的,寶媽們要認真鑒別哦。

2、香菇用淡鹽水浸泡5分鍾後,清洗干凈去蒂切片。

3、將香菇、胡蘿卜、小油菜放入鍋中焯水。焯水可以去除蔬菜中的草酸,讓寶寶能夠更好的吸收營養。

4、焯水後將所有蔬菜切成小碎粒。細小軟嫩的顆粒可以幫助寶寶鍛煉咀嚼能力哦。

5、鱈魚用檸檬汁腌制去腥,再用清水沖一下,洗掉酸味兒,蓋上檸檬片上鍋蒸熟。蒸熟後取出壓成泥。

6、水燒開,下入寶寶粥米,大火燒開後轉中小火,加入香菇丁、胡蘿卜丁。胡蘿卜丁和香菇口感偏硬,建議先行放入鍋中熬煮。

7、粥煮黏稠後加入鱈魚丁,最後加入油菜末。由於鱈魚和油菜經過焯水,基本上已經成熟了,放在最後加入,可以避免過度加熱導致營養成分的流失。

8、小火再煮2~3分鍾即可,一份鮮美的濃稠軟粥就做好啦。

7. 雞胸肉粥怎麼做好吃

【早餐:雞肉粥的做法】
【食材】:大米一杯、青豆200克、玉米一根、生薑小半塊、大蔥一小段、雞胸肉1塊,大約400克、料酒少許、食鹽一勺、胡椒粉小半勺、雞精小半勺;

【具體做法】:

1、首先准備一鍋清水,放入我們剛剛准備好的雞胸肉;

2、放入料酒、薑片、大蔥,大火煮沸之後,轉小火煮20分鍾,將雞胸肉煮透煮熟;

3、煮雞胸肉的時間,將玉米准備好,清洗干凈、將青豆剝出來,也清洗干凈,全部放入碗中待用,最後還想要准備一大壺開水;

4、准備一個砂鍋,放入大半鍋沸水;

5、放入淘洗好的大米,中小火煮20分鍾,中途適當攪拌,將一鍋清粥煮好;

6、煮粥的時間,將雞胸肉撈出,雞胸肉放涼後撕成雞絲待用;

7、20分鍾後,砂鍋中清粥已煮好了,先放入青豆;

8、然後放入玉米,適當的攪拌均勻;

9、最後放入撕扯好的雞絲,蓋上鍋蓋,轉小火再煮10分鍾;

10、10分鍾後,放入食鹽、胡椒粉和少許的雞精調味,攪拌均勻後就可以關火,撒上少許的蔥花,一碗美味的雞肉粥就做好了;

8. 請問雞粥怎麼煮才好吃

1、把米洗凈瀝干水,然後加油、鹽、少量醬油腌米。
2、把雞肉切好洗凈,再切些姜絲加油、鹽、粉腌好。
3、可以配一些蔥花。
4、起鍋燒水。
5、待水開以後把米放進鍋里煮。
6、待粥煮得稠了以後再加入雞肉煮三至五分鍾。
7、加鹽調味,撒上蔥花就可以吃了。

9. 香港粥之雞肉粥或瘦肉粥或魚肉粥的做法

雞肉粥
食材:雞肉適量、白菜一顆、豬肉末適量、大米適量、蝦米適量、蔥適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、地瓜粉適量、豬油1勺。
步驟:
1.准備食材;准備一個高壓鍋,大米淘好,把洗凈的雞肉放入高壓鍋里煮;
2.蓋上鍋蓋,上汽就關火;煮粥的時候,切蔥花,白菜切段備用;
3.豬肉末加入生抽,地瓜粉,攪拌均勻上勁。蝦米放入碗中加水泡發。
4.下氣後,揭開鍋蓋;開火粥開後加入白菜,蝦米,豬油攪拌均勻;
5.最後放入鹽和味精調味,散上蔥花攪拌均勻;關火,盛出。

雞肉粥的食用注意事項
1、雞肉粥對身體虛弱的老人、婦女等非常適宜:老人、病人、產婦、小孩、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2、雞肉粥對於感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多,會使血中膽固醇進一步升高,引起動脈硬化,冠心病,使血壓持續升高,對病情不利;患有膽囊炎、膽石症的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。
3、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。