A. 牛尾巴怎麼做才好吃
清燉滋補牛尾湯的用料
牛尾350克 大蔥半根根
姜5片 小蔥2根
枸杞10克 料酒1勺
鹽2勺
清燉滋補牛尾湯的做法
步驟10
碗底先放入蔥花、再盛湯和牛尾。
清燉滋補牛尾湯的烹飪技巧
熬湯盡量用砂鍋熬，它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，時間又長，最後可以使肉爛，湯汁鮮美。
B. 牛尾湯怎麼做好吃呢
牛尾湯相對來說比較滋補，平時可以適當喝，那麼怎樣燉牛尾湯最好喝呢？
牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鍾;瀝去水用溫水沖洗干凈，沖洗好的牛尾倒入湯鍋;加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時。3小時後倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。
或者把牛尾切成4-5cm大小，把牛尾內放在開水裡加火煮一會兒﹐再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候﹐把蔥和蒜切成大塊放進去﹐並漂去在上面的油和沫。煮出湯來﹐牛尾上的肉爛煳時撈出﹐等湯涼後漂去浮在上面的油。牛肉加佐料拌好。把湯再熬一次﹐並放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中﹐另放上准備好切好的蔥和鹽﹐胡椒面即可。
C. 牛尾怎麼做好吃
喝一碗蘿卜牛尾湯潤一潤的用料
牛尾800克 白蘿卜半根
胡蘿卜1根 姜1塊
蔥5根 料酒3勺
鹽2勺 香菜1根
喝一碗蘿卜牛尾湯潤一潤的做法
步驟14
成品靚照~
喝一碗蘿卜牛尾湯潤一潤的烹飪技巧
牛尾要煮至筷子可以輕易戳穿，否則吃不動不要怪我哦~ 能買到新鮮的牛尾是最好的，如果沒有，超市冷凍的也可以，就是需要提前解凍~ 白蘿卜和胡蘿卜是可以一起吃的，他們在一起顏色好看，營養豐富！
D. 牛尾巴怎樣燒比較好吃掌握哪些步驟才能軟爛脫骨入味不膻
牛尾是牛最有營養的部位之一。它不僅營養豐富，而且味道鮮美。牛尾骨的烹飪方法有燉、燒、鹵制等多種，但最營養美味的方法是牛尾湯，而且極其簡單易學。牛尾湯有很多種做法。我今天分享的方式比較簡單，但是效果絕對超乎你的想像。加油！讓我們來看看這道牛尾湯是怎麼做的。好吃不膩。
牛尾骨用水洗凈後可以倒入高壓鍋中。為了縮短燉的時間，我們用高壓鍋燉。如果用普通鍋燉，大概需要2個小時。高壓鍋打開後，應該還有一點泡沫。我們可以及時清理。撇去浮沫後，我們可以蓋上蓋子約35分鍾。燉久了會開蓋，湯面可能會有一層油。我們可以先撇去這層油，再加鹽調味，加入少許胡椒粉去腥去香，最後將泡好的枸杞倒入，滋補牛尾湯就做好了。健康的飲食可以讓我們健康。我們必須調整我們的飲食。牛尾雖好，但要適量食用。
E. 牛尾肉怎麼做好吃
牛尾火鍋為四川火鍋中的傳統品種，是由川菜名餚「砂鍋牛尾湯」發展而來的，配紅湯、白湯均可，風味獨特，味道鮮美濃厚，湯汁清澈，冬季食用最佳，有強腎壯體，驅寒暖身之功效。
牛尾火鍋是一道以牛尾巴為主要食材製作的美食。
主要原料： 牛尾巴一條，干辣椒若干，黃酒一包，萵苣
原料：
牛尾巴一條、干辣椒若干、黃酒一包、萵苣、海帶、波菜等，老薑數片。
做法：
1、將切好的牛尾放清水中煮，以減少血腥氣;
2、坐鍋放油，油的數量要多一些，因為牛尾巴膠質是多但油質少;
3、油熱後放入老薑與干辣椒翻炒，炒至色澤微紅;
4、放入高壓鍋中，倒入黃酒一包，放水平至牛尾;(老牛尾需近一個小時，嫩牛估計三十分鍾左右)
5、倒入火鍋中，鹽巴若干，加入萵苣、海帶、波菜等。(不能加蘿卜。蘿卜去補，而牛尾有活絡血氣、滋陰補陽之功效)
F. 牛尾怎樣做好吃
牛尾怎麼做好吃，紅燒牛尾、清燉牛尾、土豆燉牛尾等，都非常的好吃，營養豐富又美味，根據自己的喜好來選擇怎麼做，我最喜歡用牛尾來燉著吃，既能吃肉又能喝湯，味道鮮美，營養豐富又好喝。牛尾含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，營養豐富，牛尾的做法也有很多，紅燒牛尾、醬香牛尾，清燉牛尾的等，都非常的不錯，營養豐富又好吃，每次跟朋友一起出去吃飯，都會點上一道燉牛尾，牛尾肉爛好吃，湯濃郁好喝，很多人不知道牛尾怎麼做好吃，其實做法有很多，根據自己的喜好選擇，下面就來分享兩種牛尾好吃的做法。
4、把煎制好的牛骨放進去，翻炒均勻，加入適量的溫水，加入冰糖大火煮開，轉小火慢燉兩個小時，時間到大火收汁，撒上香菜段就可以出鍋了，醬香味濃郁，非常好吃。小技巧1、可以根據自己的口味放其它的醬料，因為醬都是鹹的，基本上都不用再放鹽了，一定要用小火慢燉，燉煮的時間要足，這樣牛骨軟爛入味，非常好吃。總結：牛尾的做法有很多種，紅燒、醬香、清燉等，都非常的好吃，根據自己的喜好選擇怎麼做，不管用牛尾做什麼美食，都一定要選擇新鮮的牛尾，牛尾一定要處理干凈血水，涼水下鍋焯水，火候要掌握好，這樣做出來的牛尾軟爛，味道鮮美，營養豐富又好吃，自己在家做，製作簡單又美味。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。
G. 牛尾湯怎麼燉好喝又營養
材料：牛尾、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、枸杞適量。
1、牛尾骨切斷，沖洗干凈，放在水裡浸泡，如圖所示。
H. 牛尾怎樣做最好吃除了燉牛尾還有哪些方法
牛尾是牛身上活動最頻繁的部位.因而其肉的味道最為鮮美.同時.牛尾含有蛋白質.脂肪.維生素等成分.能益血氣.補精髓.強體魄.滋容顏.現代營養學因其低脂肪高蛋白.富含多種營養物質.而視其為健康營養食品.在做牛尾巴燒的話，首先，我們要處理牛尾上的毛頭，用火槍先燒干凈毛頭，再清洗干凈，然後砍塊來腌制，做腌制的過程中，我們要用到的材料如下：燒烤醬，料酒，蒜頭，洋蔥、碎芫茜，黑椒粒、香葉。
「紅燒牛尾」是陝西傳統名菜，早在周朝就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統一六國後，一次出巡路上，感到腹中空空，便走進一家餐館。事有湊巧，此日店裡牛肉已賣完，只有一條牛尾，店主人燉在鍋里，准備自己食用，要說牛身上最有營養的一部分，牛尾當之無愧。作為牛身上活動最頻繁的部位，牛尾肉最為鮮美。
I. 牛尾巴怎樣燒好吃
牛尾可以紅燒，可以清燉，今天我與大家分享的就是清燉，除了添加白蘿卜和海參，我還另外加了兩種常見的湯汁，讓燉出的牛尾不加牛奶也濃白，味道自然清香無膻腥味。有的朋友有可能還不知道，我們在外面喝的濃白的牛尾湯，裡面有的加入了牛奶，才會有奶白奶白的色澤。下面我就把我的做法分享給大家 。
最後，美美的享用吧！湯汁中可以根據個人喜好，加點蔥花，加點香菜，加點胡椒粉，味道都不錯。