1. 小魷魚仔怎麼做好吃
1.食材准備,這種小魷魚仔,其實不知道叫啥,在這個城市生活了十幾年了,但海鮮的種類很多都還...
2.辣椒去掉籽,切成條,蔥切絲,姜也切成薄片,用了三片嫩姜,沒那麼辣,更多了清新的味道。
3.湯鍋加水燒開後,下入魷魚仔,水再次燒開後煮半分鍾。海鮮焯水不需要太久,太過了口感就不那麼...
4.炒鍋加油,燒熱後下入蔥段,姜絲和青椒絲翻炒出香味來,青椒絲也變軟。
5.加入剛才焯水之後的魷魚仔,再翻炒半分鍾,加入適量生抽調味即可。這個程度的魷魚仔最好吃了。
2. 子姜炒魷魚怎麼做好吃
主料
急凍魷魚一盒
450g
輔料
油
適量
蒸魚豉油
適量
白糖
適量
料酒
適量
姜
適量
步驟
1.將急凍的魷魚解凍。
2.去掉頭和內臟，然後清洗干凈斜刀切花用料酒，薑汁少許鹽拌均勻腌製片刻。
3.准備李錦記的蒸魚豉油和姜蔥。
4.炒鍋燒開水放入姜蔥然後再放入魷魚飛水。（做這個步驟，目的在炒魷魚的時候不會出水）
5.撈起瀝干水份。
6.炒鍋熱油爆香姜絲。
7.然後放入魷魚卷，加入適量的蒸魚豉油。
8.最後用少許白糖提鮮拌炒均勻即可。
9.這款「爆炒魷魚」做法簡單，魷魚味道鮮香微甜，非常美味好吃！
小貼士
在炒魷魚之前最好先飛水，這樣炒出來的魷魚不會有很多水！
3. 蔥根炒魷魚仔的做法，蔥根炒魷魚仔怎麼做好吃
蔥根炒魷魚仔
〖主料〗魷魚仔450g，蔥根200g.
〖輔料〗油適量，花椒3g，香葉2片，黃酒適量，醬油1茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，食鹽1.5茶匙，雞精少許。
〖做法〗把魷魚仔的外皮先清洗干凈.用到切開，去掉裡面的內臟，抽掉裡面的幾根長長的魚刺類的東西。魷魚再次清洗干凈，切成小塊。蔥根清冼干凈備用。
2.鍋內加入水和花椒粒、香葉、3少烹飪黃酒，一起煮開。
3.放入魷魚焯水，至有浮沫和雜質出現就關火，把魷魚撈出來沖洗干凈，用烹飪黃酒和鹽腌制至少20分鍾。
4.坐鍋熱油，把蔥根放入鍋內爆出香氣.放入腌制好的魷魚大火翻炒，魷魚會捲起來。
5.加入醬油、辣椒粉、孜然粉和雞精，翻炒均勻，關火出鍋裝盤。
4. 蔥油鮮魷魚是怎麼做好吃啊
魷魚洗凈去皮放鹽浸泡一個小時，焯水冷卻後切成魷魚絲，再用料酒浸泡一下，起油鍋大火爆香後迅速撈出裝盤，再爆香蔥姜蒜，加冰糖，老抽，蚝油，雞精調味淋在魷魚絲盤里，最後澆上麻油，蔥花就好了。
這道蔥油鮮魷魚看上去色澤光鮮，吃起來濃香味美。
5. 魷魚仔怎麼吃
辣炒魷魚仔
食材：小魷魚仔300克，青椒1個，蔥1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升
做法：
1、食材准備，這種小魷魚仔，其實不知道叫啥，在這個城市生活了十幾年了，但海鮮的種類很多都還傻傻分不清。和魷魚的口感味道都是一樣的，也可能叫墨魚仔。
2、辣椒去掉籽，切成條，蔥切絲，姜也切成薄片，用了三片嫩姜，沒那麼辣，更多了清新的味道。
3、湯鍋加水燒開後，下入魷魚仔，水再次燒開後煮半分鍾。海鮮焯水不需要太久，太過了口感就不那麼嫩了。焯水之後的魷魚仔撈出來待用。
4、炒鍋加油，燒熱後下入蔥段，姜絲和青椒絲翻炒出香味來，青椒絲也變軟。
5、加入剛才焯水之後的魷魚仔，再翻炒半分鍾，加入適量生抽調味即可。這個程度的魷魚仔最好吃了。
小貼士：
1、生抽是鹹的，魷魚仔本身就很鮮美，我家人口味輕，所以不需要加鹽了。
2、焯水時間控制在30秒即可，再加上翻炒，口感正好，又嫩又鮮美。
3、海鮮不要放太多的調料，吃的就是原汁原味，少量的生抽調味即可。
6. 姜蔥爆魷魚筒的做法，姜蔥爆魷魚筒怎麼做好吃
1.將魷魚筒洗凈，然後用清水浸泡一下，讓多餘的鹽分滲透出來。
2.起油鍋，爆香姜蔥辣椒，下魷魚爆炒一下。
3.加入一點醬油，蓋上鍋蓋燜上1分鍾，讓它香氣出來就可以了。
4.炒好的魷魚筒，味道鮮香。
7. 魷魚仔怎麼做好吃
准備材料：魷魚1條、洋蔥1/2個、蔥1/2根、姜3瓣、白芝麻適量、香蔥1根、大醬1勺、蒜蓉辣醬1/2勺、燒烤醬1勺
1、首先魷魚擇洗干凈，如下圖所示：
8. 如何在家做小魷魚仔好吃
辣炒魷魚仔：
食材：小魷魚仔300克，青椒1個，蔥1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升。
做法：
1、食材准備，這種小魷魚仔，其實不知道叫啥，在這個城市生活了十幾年了，但海鮮的種類很多都還傻傻分不清。和魷魚的口感味道都是一樣的，也可能叫墨魚仔。
2、辣椒去掉籽，切成條，蔥切絲，姜也切成薄片，用了三片嫩姜，沒那麼辣，更多了清新的味道。
3、湯鍋加水燒開後，下入魷魚仔，水再次燒開後煮半分鍾。海鮮焯水不需要太久，太過了口感就不那麼嫩了。焯水之後的魷魚仔撈出來待用。
4、炒鍋加油，燒熱後下入蔥段，姜絲和青椒絲翻炒出香味來，青椒絲也變軟。
5、加入剛才焯水之後的魷魚仔，再翻炒半分鍾，加入適量生抽調味即可。這個程度的魷魚仔最好吃了。