❶ 紅薯好吃，保存不易，那究竟怎樣儲存紅薯更完美呢
紅薯又稱為甘薯、番薯、地瓜、山芋等，這是一種高產並且適應性極強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切。紅薯可以說是全身都是寶，紅薯塊根既可以作為人們的主糧，又可以是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，而且紅薯的根、莖、葉又都是十分優秀的飼料。一般早熟品種的紅薯在八月底和九月初的時候就可以開始收獲了，晚熟品種大約在十月中旬就開始收獲了。
二、貯藏初期管理
紅薯在剛入窖的20~30天內，這個時期的紅薯呼吸作用旺盛，窖內溫度濕度比較高，所以要做好通風、降溫散濕的工作。不要封閉窖門，等到窖外的氣溫接近10℃時在進行封窖，一般使窖內溫度穩定在11~14℃，相對濕度在80%~90%。
三、貯藏中期管理
在進入窖內30~40天左右一直至第二年溫度回升之前都稱之為越冬期，這個時期的管理重點是保溫防寒。首先是貯藏量應達到總容量的70%左右；可以選擇在紅薯上覆蓋20cm左右的稻草，以提高紅薯的溫度；在窖口氣眼處可以加蓋塑料膜或者草墊，在邊沿上還可以封土保護。此時還要注意防範老鼠的入侵。
四、貯藏後期管理
立春之後，氣溫就開始慢慢的回升，這個時期的管理重點是通風換氣、穩定窖溫。減少覆蓋，加強通風換氣，以利於紅薯的正常呼吸。需要注意的是要時刻關注天氣的變化及時調整窖內溫度，做好保溫和散熱，使窖內溫度最好穩定在11~14℃。紅薯安全貯藏的環節是很多的，只要環環緊扣，就一定會達到安全越冬貯藏的目的。如果大家只是家庭有少量的紅薯需要儲存，可以選擇將紅薯切片，放在房上或是向陽乾燥的地方進行晾曬，曬干後就可以放在室內乾燥的地方進行儲存。
❷ 新鮮地瓜怎麼保存
紅薯是我們常吃的一種根莖類的植物，紅薯的營養價值比較高，它既可以做菜，也可以當作主食，近些年來隨著人們生活水平的提高，越來越了解到紅薯的營養價值，平時多吃些紅薯，不但具有減肥的作用，對於心血管健康的效果也是很好的，另外它還有一定的防癌抗癌的作用，在購買紅薯以後，很多人都關心保存的方法，其實保存的方法是比較多的，作為家庭來說，可以在室內保存，但是一定要注意，不能放到冰箱里，放到冰箱會加劇腐爛。如果能夠放倒井窖里貯藏，這是最好的方法，保存的時間也最長。
1、室內儲存
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。
2、井窖貯藏：
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
3、切片曬干保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
紅薯是長壽食物
紅薯有豐富的營養，據測定，每千克紅薯含糖290克、蛋白質23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達52毫克。
紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產熱量5317千焦，而1千克白面或大米產的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質對米面中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麵粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養價值，使人延年益壽。
❸ 地瓜保存方法 家庭
秋天是吃地瓜的大好時節，尤其在北方秋收地瓜會有很多，一時間吃不完，等到天氣越來越冷就容易凍壞。在農村儲存地瓜會有自己的一套方式，相對來說也比較簡單，就是挖一個大洞，然後把地瓜都放進去，然後用土或是草一起把地瓜蓋上，這樣就可以保存很久，那麼對於城市裡的人該如何保存地瓜呢?
家裡的紅薯怎麼保存?奶奶：放進「大冰箱」中，一年都不會壞。奶奶所講的這個大冰箱，其實並非我們插電的電器冰箱，而是一種人工地窖，在我們當地的方言中，也把它叫做「薯洞」，顧名思義就是專為紅薯儲存所打造的，通常薯洞分為兩種，一種是橫式的，一個小門，進去以後別有洞天，裡面可以橫向再挖一些斜著的小洞，用來保存家裡的洋姜，另外一種是立式的，有點像挖井，需要用樓梯下去，通常會選擇在自己的家裡面，而橫式的一般只在野外才有。
紅薯洞裡面可以堆放很多的紅薯，什麼時候想吃了，都可以去洞裡面拿一些回來，然後沖洗干凈，就像剛從地里挖出來一樣新鮮。但是很多人家裡是沒有這個條件的，特別是城裡面，更加不可能出現這種薯洞，那少批量應該怎麼保存呢?
天冷了紅薯不好保存，教你一招，紅薯越放越甜，保存一年還新鮮。其實從我上面講的薯洞中，是可以來挖掘一下紅薯保存所需要什麼條件的，這也是紅薯保存的根本。
第一：紅薯保存一定要在乾燥的環境中，溫度不能太高，也不能太低，濕熱的環境中，紅薯容易發芽，天冷容易凍壞，所以環境必須乾燥，而且存放的時候，不要碰到的水，這個非常的關鍵。
第二：盡量選擇沒有光線的環境，也就是比較黑暗的地方，薯洞一年四季都不會有光照，裡面完全是伸手不見五指，所以要想紅薯保存的時間足夠長，也不要讓它見光。
第三：有流動的空氣，紅薯保存也需要一定空氣，它是紅薯越放越甜的基礎，有了流通的空氣，紅薯才更加的容易保存。
其實要滿足上面這些條件，也不是特別的難，在家裡保存紅薯的話，把新鮮的紅薯在太陽下曬幾個小時，然後找一個木箱子，也可以用紙箱子替代，放點草木灰，記住箱子一定要用那種透氣的，放紅薯箱子的周圍，放一些舊的棉絮以保證它的乾燥，圍好以後紅薯就可以防凍了。
農村保存紅薯，相對來說要容易一些，家裡少批量的話，用上面這個方法也是可以的，紅薯越放越甜，保存一年還特別的新鮮。
❹ 面對紅薯的收獲季，如何更好的儲存紅薯
面對紅薯的收獲季，如何更好的儲存紅薯？
1.收獲當天直接在田間用透氣結實的塑料筐儲存紅薯，簡單、實用、有效。用透氣的塑料筐存放紅薯，既能充分利用家庭空間，又方便觀察和餵食。具體做法是:直接將當天地里收獲的紅薯採摘下來，放入有孔透氣的塑料周轉箱中。對於那些個別帶土的土豆塊，不要考慮去土。為了不傷紅薯皮，直接用籃子裝。需要注意的是，紅薯不要填得太滿。紅薯運回家後，首先要考慮讓剛收獲的紅薯在室外陰涼處晾3-5天，讓紅薯在室外環境下自然出汗。然後，將待儲藏的紅薯直接放在塑料筐中，存放在相對涼爽的房間內，室內溫度保持在10-15℃。冬季氣溫較低時，要注意存放紅薯的室溫不能低於10℃。以免凍壞或凍壞紅薯。甘薯冬季室內貯藏時，冷害是甘薯腐爛更直接的原因。
❺ 紅薯怎麼保存好
❻ 地瓜怎麼存放
先把買回來的一些新鮮的紅薯放到陽台上面晾曬三天左右，這樣可以把紅薯裡面的一部分水分給減去，這樣可以讓紅薯裡面的一些糖分得到充分的沉澱著，紅薯吃起來就會更甜了，不過在曬紅薯的時候，一定要把那些表面有上有斑點的紅薯挑出來，這樣可以防止那些紅薯變質而影響到其他好的紅薯。接下來就要准備一些水果網套，把水果的網套套在紅薯上面，這樣可以減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破。再准備一個大點的紙箱，把包好的紅薯全部都放到紙箱裡面，然後再在底層放上一層報紙放好之後把紙箱放到一個比較陰涼乾燥的地方，這樣就算是放的時間長，紅薯也是不會出現發芽發霉的一些情況，家什麼時候吃紅薯都是比較新鮮好吃的。
❼ 地瓜要怎麼儲存，放一段時間後在吃才會很甜
儲存技巧：
1、地瓜種與食用地瓜、土豆一定要分貯，這樣既可避免食用地瓜、土豆病害感染地瓜種，又可解決在貯藏期間滿足土豆溫度要求而地瓜種受凍害或滿足地瓜種溫度要求而土豆傷熱的矛盾。
2、貯藏和保管地瓜種的地方環境要潔凈、乾燥，所以要選擇在地勢高又避風向陽的地方挖地，瓜種窖。如用舊窖，要颳去舊土，露出新土，或用濃石灰水噴灑，或用硫磺熏蒸等方法進行消毒，防止地瓜種入窖後感染病害。窖底要墊一層干沙，四周放上乾草，防止瓜種受潮濕。
3、入窖前對地瓜種必須進行嚴格認真挑選，因在貯藏期間，地瓜常因黑斑病和軟腐病而腐爛。所以要選貯無破損、無受凍、無爛頂、無病蟲害侵染的種薯。同時要求地瓜種色正，大小適中，具備該品種典型性。
4、初入窖同時瓜種呼吸作用很強，放出大量的熱，瓜種堆在一起，熱量散放很慢，可以打開窖門，適當通風。當窖溫降至12度左右時，封閉窖門。窖門溫度要保持在1l至15度之間，不能低於1l度，高於18度，以防受凍或發芽。要做到隨時挑出染病和腐爛瓜塊。
❽ 紅薯怎麼保存
紅薯的保存方法：
（1）放入紙箱，准備一個大紙箱，將沒有清洗過的地瓜一層層地放入紙箱中。
（2）扎孔，在紙箱表面扎幾個用來透氣的小孔，避免地瓜出現腐爛的現象。
（3）存放，將裝有地瓜的紙箱放在室內北面的屋子，溫度在十度左右最好，不要隨意搬動。
注意：要將紅薯放在陰涼避光的地方，不要讓太陽曬到紅薯。
番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
❾ 紅薯好吃保存難，在冬天的時候究竟該如何保存紅薯
在生活中，我們每家每戶都會買紅薯吃，而且紅薯的營養成分也是非常高的，而且孩子們吃紅薯對眼睛也非常好。所以在冬天的時候，我們家裡面的紅薯很多的話，我們也是可以澆紅薯，放到乾燥溫暖的地方，紅薯不容易被凍壞，這樣放起來的紅薯，它保存的時間能夠更加的長久。
一般年齡比較大，在農村生活的一些人，他們都知道保存紅薯的方法，平時冬天的時候，我們在吃稀飯的時候，或者是蒸米飯的時候，都可以放上一些紅薯，這樣蒸出來的飯也非常的甜糯好吃。
❿ 地瓜怎麼保存方法
以前我家也種過紅薯，只是後來村裡把塊收回去了，沒有地種了，就不能種紅薯了。我家以前存放紅薯都是放自家的地窯里的，這樣放到第二年春天都是沒有問題的。而現在都沒有地窯了，不過卻還有別的方法，也一樣能夠儲存。今天我就和大家分享2種實用的紅薯保存方法，並且越放越甜。
首先：在儲存之前，如果我們買回家的紅薯很新鮮，那麼我們需要把紅薯放在陽光下曬幾天，這樣紅薯裡面的水分蒸發以後，吃起來就會變得更甜。
然後我們就要儲存紅薯了。
方法一：儲存紅薯的時候，我們可以先找一個紙箱子，然後鋪上一層紙，最好是報紙或者其它比較能吸水的紙也行，這樣可以防止回潮。我們把紅薯平鋪在紙箱中，注意不要用水洗，紅薯擺好後再放一層紙，最後封好箱子即可。
方法二：如果家裡有水果網套的話，還可以用水果網套包好，這樣可以防止紅薯互相碰撞，導致表皮損壞，然後放在紙箱中，儲存至陰涼通風處即可。
我們儲存紅薯的時候要注意以下這幾點：
1、存儲紅薯的地方要乾燥，不要放在潮濕的地方，也不能放到陽光能夠照到的地方，這樣紅薯會很容易生芽。
2、存放紅薯的時候要選擇完整性比較好的儲存，以免腐爛或是變質。
3、不要將紅薯放在塑料袋中，或者其它不透氣的容器中，這樣會加速紅薯變質。
我們在買紅薯的時候要買完整性比較好的，不要買表面發霉或是有破損的紅薯，另外不要買看起來干癟，不新鮮的紅薯。
紅薯的儲存，根據自己的需求選擇即可，大家保存紅薯的方法是不是也是這樣的？如果還有別的實用的方法也可以留言告訴我喲。