Ⅰ 冬瓜羊肉湯怎麼做
冬瓜羊肉湯的用料
刨片兒羊肉 適量冬瓜 適量香菜 小蔥 鹽 黑胡椒
冬瓜羊肉湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
冬瓜切片，鍋里加水燒開，加冬瓜片，煮至透明。之後羊肉到鍋里，羊肉變色，放鹽調味兒。
步驟 2
上桌時，撒蔥花，香菜，我滴個親娘~~~~慢慢享用吧！
冬瓜羊肉湯的用料
羊肉 200克冬瓜 300克蔥 適量香菜 適量鹽 適量
冬瓜羊肉湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
把羊肉切成薄片 剔除筋膜放冷水中泡出血水
步驟 2
冬瓜去籽切片洗凈備用
步驟 3
水燒開放入冬瓜煮至透明
步驟 4
放入羊肉水開去除血沫
步驟 5
放入鹽調味入蔥出鍋放入香菜
Ⅱ 羊排燉冬瓜怎麼做好吃竅門
羊排燉冬瓜 ，首先羊排用開水放入料酒 薑片和蔥 焯水一下 ，然後又清水燉羊排 放入山楂去膻味兒 ，羊排燉好之後再放入冬瓜 冬瓜熟了 羊排冬瓜湯特別好吃 還有營養 沒有膻味
Ⅲ 冬瓜羊肉湯怎麼做好吃
5、成品！
小竅門
依個人口味，可以加辣子油，蔥香菜末！
Ⅳ 冬瓜和羊肉怎麼煮湯
羊肉冬瓜湯的做法
配料：羊肉150克、凈冬瓜150克、精鹽、味精、花椒水、紹酒、胡椒粉、蔥絲、姜絲、香菜、豬清油、內湯。
做法：
1、把羊肉洗凈切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段；
2、鍋內放入肉湯、冬瓜，加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮；
3、湯開時把羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內，羊肉冬瓜湯即成。
湯的特點：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。
湯的功效：增加胃腸蠕動，消賒浮腫，羊肉能補腎，加上冬瓜的降血壓、降膽固醇的功效，更利於增強體質。
羊肉燉冬瓜的家常做法
1、准備冬瓜250克、羊肉200克，適量香菜、香油、食鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜塊少許。
2、將羊肉洗凈、切小塊，冷水下鍋，焯至七分熟，撈出洗凈備用；冬瓜洗凈，去皮、瓤，切小塊備用；香菜洗凈、切小段備用。
3、將准備好的羊肉放入鍋中，加入適量的清水、蔥、姜、精鹽等，燉至八成熟。
4、然後再放入冬瓜，待冬瓜燉軟時，將蔥、姜塊揀出不要，加入適量雞精，胡椒粉、香菜末，最後淋上香油，即可食用。
注意：在燉制過程中先用大火煮沸，然後再轉小火慢燉，這樣煮出來的羊肉，湯汁醇濃，味道鮮美可口。
Ⅳ 羊肉冬瓜湯驅寒暖身，羊肉冬瓜湯怎麼做好喝
秋冬是吃羊肉的最佳季節。氣候略帶涼爽，加上葫蘆白羊肉熱湯，真的讓人覺得吃是一種享受。這是冬瓜湯的做法。我希望他能幫助你！我們都知道羊肉是熱的，冬瓜是冷的。這個組合真的很好。一陽一陰相得益彰。你吃過東西就不會生氣了。美味的營養也能滋養身體。
用大火煮沸，剝去湯面上的浮沫，將湯面去咖啡因。加入約70公斤清水，用大火煮沸，將浮沫剝去。將含有胡椒、肉桂、橘皮、草果、生薑、白芷、，等。首先將羊肉切成同樣大小的小方塊。用清水清洗幾次以去除羊肉的氣味。然後向鍋中加水和冷水，加入羊肉。加入一些白葡萄酒。將水煮沸兩分鍾，然後將羊肉從鍋中扔出。
Ⅵ 冬瓜羊肉湯怎麼做好吃又營養
食材用料
新鮮羊肉500克冬瓜500克
胡蘿卜1小撮水發木耳1小撮
蔥半顆姜1塊
蒜3瓣大料（八角）3個
生抽醬油適量料酒少許
鹽適量香油2-3滴
澱粉15克香菜適量
白鬍椒粉少許
冬瓜羊肉湯的做法
1.准備食材，木耳提前泡發，冬瓜，胡蘿卜，香菜，羊肉，蔥姜蒜及調味料備齊。
2.冬瓜去皮去壤洗凈切片，胡蘿卜切片，香菜切末，大料，蔥蒜姜切好備用
3.羊肉放入碗中，加入蔥薑末，料酒，生抽醬油，少許鹽和澱粉拌勻靜置10分鍾充分上勁備用
4.鍋中放清火下入蔥姜蒜和大料
5.然後在加入鹽和生抽醬油
6.依次下入胡蘿卜和冬瓜片大火開鍋
7.下入黑木耳（隨意）
8.這時用飯勺把羊肉一勺一個舀進鍋中，這時不用攪動，讓羊肉丸在鍋中定型，羊肉變色在從鍋邊輕輕推動，開煮幾分鍾就行了
9.舀起肉丸成型像這就熟了，在點幾滴香油和白鬍椒粉提味口味最佳
10.然後成岀撒少許香菜端上餐桌享用
Ⅶ 冬瓜和羊肉怎麼做
羊肉冬瓜湯做法一：材料需要雞蛋清30克、姜5克、胡椒粉2克、味精2克、香菜10克、香油10克、鹽3克、大蔥10克、冬瓜200克、羊肉300克。先把羊後腿肉剁成肉末，在加雞蛋清、蔥末、精鹽、味精、薑末、胡椒粉攪拌均勻，然後把冬瓜去皮去瓤洗凈切片。起鍋，加入水，冬瓜燒開，然後把羊肉餡擠成丸子一樣的形狀入鍋煮熟，在放入精鹽、味精、香油即可，出鍋前撒香菜末就行。
羊肉冬瓜湯做法二：材料需要香菜10克、五香粉2克、味精2克、姜5克、鹽3克、大蔥5克、冬瓜200克、瘦羊肉200克。先把羊肉洗凈切成小薄片，在把冬瓜去皮去子瓤切成方塊，並且用開水焯一下，然後炒勺上火加入清湯，在下撈出控凈水的羊肉片、鹽、五香粉、蔥姜塊燒開，燒的時候也別閑著，撇凈浮沫，等燉至肉片八成熟時放入冬瓜塊，10分鍾以後蔥姜塊揀去，放入香油、味精、香菜即可出鍋食用。
羊肉冬瓜湯小訣竅：羊肉在處理的時候可以加入花椒水，加入花椒水有去腥的效果。在出鍋前加入香菜，有提香的作用。
小寒食譜——羊肉冬瓜湯就是怎麼簡答，在寒冷的冬季要多喝驅寒湯，這樣身體才健康，蘋果綠天然養生專家說羊肉冬瓜湯湯汁醇濃、味道鮮美，在燉制時先用旺火燒開，然後在轉小火慢燉，這樣原料熟爛也好吃，在這個冬天可以多進食這類的食譜。
Ⅷ 冬瓜羊肉片湯做法
羊肉冬瓜湯的材料
羊肉片160g，冬瓜240g，食鹽適量，蔥適量，姜適量，香油適量，調和油適量，胡椒粉適量。
羊肉冬瓜湯的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後選擇將冬瓜去皮去瓤切成薄片。在鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。之後就可以加入適量水燒開。等到水沸後加入冬瓜片。然後選擇加入適量鹽調味。之後選擇加入少許高湯精或雞精調味。等到水再次沸騰後，加入羊肉片，然後再加入適量枸杞。當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。加入適量胡椒粉調味。最後再加入少許芝麻油攪勻出鍋，就可以開始吃了。
羊肉冬瓜湯的食用功效
羊肉冬瓜湯是大家常吃的一種食物，在喝湯的時候很多人都會選擇去這樣吃了，對我們健康也是會有幫助的，吃這道羊肉冬瓜湯具有滋陰壯陽、益精補血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，是可以有效促進我們健康的，所以說這是搭配非常好的一種食物，在平時常吃對健康是有好處的，大家不要錯過。
常吃羊肉冬瓜湯對我們健康是有一定好處的，而且這種食物吃起來的味道也是不錯的，是非常鮮美的一種養生湯品，在平時我們很適合吃這種食物，對於大多數人來說都很適合吃，對內臟健康非常有幫助，特別可以促進腎臟健康，推薦大家去多吃。
Ⅸ 冬瓜羊肉湯的做法竅門
蔥斜切成絲
2
姜切絲
3
香菜洗凈切碎
4
裝盤備用
5
冬瓜去皮切片
6
鍋中燒油
7
放入冬瓜翻炒
8
倒入清水
9
大火燒開放入枸杞
10
蔥姜絲
11
燒開放入羊肉片打散
12
放入料酒
13
鹽煮開
14
關火放入香油，白鬍椒粉
15
撒入香菜即可
16
一道美味的冬瓜羊肉湯就做好了
Ⅹ 怎樣做羊肉燉冬瓜
【羊肉燉冬瓜】
食材：羊肉、冬瓜
調料：植物油，鮮姜，大蔥，花椒，大料，香葉，白芷，桂皮，鹽，味精，料酒，熱水適量
做法：1、羊肉洗凈切成2厘米的塊；冬瓜去皮去瓤洗凈切成3厘米的方塊；鮮姜洗凈切厚片，大蔥洗凈切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋。
2、大鍋放水燒開，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用。
3、大鍋放油燒熱，放入蔥、姜炸香，倒入焯過水的羊肉塊翻炒，加入料酒，炒約5～6分鍾後加入熱水適量，燒開後放入料袋，用小火燉約60分鍾，倒入冬瓜塊，加入鹽、味精，燉至冬瓜熟時即成。