① 春筍炒肉怎麼做會好吃呢
春筍炒肉片是一款營養美味的家常菜品，製作原料主要有春筍、瘦肉等，食材比較簡單，做法也不復雜，口味適中，特別適合家庭裡面做。
春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。
下面是所用到的食材和調料，僅供大家參考
食材：春筍，五花肉，大蒜，大蔥，青椒，紅椒，水澱粉
調料：老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，生抽，食鹽，芝麻油
② 怎樣做出脆爽好吃的春筍炒肉呢
春筍炒肉
食材：
春筍，豬肉，紅椒，大蒜，香芹，食鹽，醬油，味精，植物油
做法：
1、將春筍清洗干凈，剝去外皮，然後起鍋燒水，水開後，將洗好的春筍放入鍋中煮10分鍾左右撈出，再次清洗一遍，然後切成片備用（因為春筍有些澀口，所以不能直接炒，要焯水後再炒，才不會那麼澀）
2、將豬肉清洗干凈，然後切成片，裝入碗中，加入適量鹽、醬油、耗油、一起攪拌均勻，腌制入味
3、准備配料：將紅椒、大蒜、香芹切好備用。
4、准備起鍋，倒入適量油，油熱後，倒入肉片翻炒，變色後馬上撈出瀝油。
5、鍋內留底油，燒熱後下入紅椒，筍片，淋入少許生抽，加入鹽，味精，翻炒均勻。
6、倒回肉片，加入蒜段一起翻炒，入味後放入香芹，加鮮湯微燜一下，之後出鍋裝盤。
③ 春筍炒肉片的做法有哪些
前言
春筍是前兩天去江西時，在山上挖的，剛挖時很鮮的，放了兩天，以為會變老，還好，切開還是很嫩的，炒出來也是很好吃的。
材料
主料：春筍1個、五花肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量、花椒適量、南德調味料適量、雞粉適量、青椒1個
春筍炒肉片
1
春筍切片，入開水鍋中焯水後撈出瀝水
2
五花肉切薄片
3
青椒切寬一點的絲
4
蔥切段
5
炒鍋倒入少量的油，熱後下入花椒爆香後撈出
6
倒入五花肉煸炒至出油
7
倒入蔥段炒香
8
倒入春筍翻炒
9
調入生抽翻炒均勻
10
調入鹽和南德調味料翻炒均勻
11
最後倒入青椒翻炒，調入雞粉炒均勻，即可
小貼士
油不要放太多，煸炒五花肉時還會出很多油
④ 肉片炒春筍怎麼做
肉片炒春筍的做法步驟
1
春筍買回來用開水焯3分鍾，浸泡半小時。
2
撈起晾乾水分待用。
3
肉切片，腌制好。
4
蔥白切碎，蔥葉切段，姜切絲。
5
熱下油爆炒春筍4分鍾，加鹽調味盛起待用。
6
下油，蔥白，姜，和肉片一起爆炒。
7
炒至肉變色時，下筍一起翻炒2分鍾。
8
下醬油，芡汁炒均勻。
9
最後下蔥葉即可。
⑤ 鮮筍子炒肉怎麼做好吃法
主料
：
⑥ 春筍炒肉片怎麼做如何做好吃
春筍炒肉片的做法
1.春筍切片備用
2.切好的筍子進涼水鍋綽水，開鍋三、五分鍾左右
3.綽好水的筍子用涼水沖洗凈
4.熱鍋冷油，下入花椒、干辣椒炒香，然後除去花椒與辣椒，只留下油
5.加入蒜片炒香
6.再加入肉片翻炒
7.加入適量鹽 繼續翻炒
8.肉炒至七成熟左右，下入切好的青椒翻炒至青椒斷生
9.再下入過濾水份的春筍翻炒
10.食材全部炒熟後，加入雞精，和香油
11.裝盤即食
⑦ 春筍炒肉片的好吃做法
春筍炒肉片
【用料】春筍2個,裡脊肉100克，黑木耳1小把，生抽1勺，澱粉1勺，料酒1勺，小蔥1根，胡椒粉1小勺。
【做法】肉片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制五分鍾；
將春筍片放入鍋中焯水， 加入少許鹽， 焯煮兩分鍾撈出即可；加入少許焯煮鹽黑木耳，焯好後盛出備用；
熱鍋涼油， 放入腌制好的肉片翻炒；翻炒變色後加入焯過水的筍片進去翻炒；加入少許水煮上一分鍾；加入黑木耳進去翻炒；
最後加入鹽和胡椒粉調味即可盛入盤中， 表面撒些小蔥末。
如果您也認同我的觀點，請您給予採納，謝謝！
⑧ 春筍炒肉片怎麼做好吃
食材明細
春筍200克
胡蘿卜60克
豬腿肉100克
油適量
鹽適量
料酒適量
鮮抽適量
胡椒粉適量
姜適量
蔥適量
雞精適量
澱粉適量
春筍炒肉片的做法步驟
1
准備食才
2
豬腿肉洗凈切片，用鹽，料酒，姜，澱粉攪拌入味.
3
春筍去殼洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片
4
鍋里油熱，放下春筍，胡蘿卜煸炒2分鍾盛出
5
鍋里油熱，放下肉片煸炒
6
待肉片轉色，放下春筍，胡蘿卜煸勻，加點水，悶煮3分鍾.
7
加鹽，鮮抽，雞精，胡椒粉，蔥花調味即可.
小竅門
1.春筍與胡蘿卜都要用油煸炒才好吃。
⑨ 肉片炒春筍的做法，肉片炒春筍怎麼做好吃，肉片
主料
春筍
250g
豬肉
100g
輔料
白糖
適量
鹽
適量
味精
適量
蔥
適量
步驟
1.筍切片，皮肉出油，瘦肉炒筍
2.放入皮肉，煎出油
3.大火，放入春筍和豬肉同炒。
4.炒一會後，放入適量白糖，鹽，料酒，再倒入一點水。至水干後放入蔥花，就可以起鍋裝盤了。