① 冬瓜豆腐湯的做法 冬瓜豆腐湯怎麼做
冬瓜具有清熱解暑功效，患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。連皮一起煮湯，效果更明顯。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。下面就是冬瓜豆腐湯的做法：
1、把冬瓜去皮去籽切成塊，豆腐也切成塊，蒜切末，小蔥葉切碎;
2、蔥蒜爆香;
3、冬瓜塊放進去，加入生抽翻炒;
4、把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水煮;
5、把豆腐塊和海帶一同放進去中煮，加鹽，澱粉勾薄芡;
6、撒上蔥花，倒入醋、香油即可。
冬瓜豆腐湯就完成了，清涼爽口，美味解毒。
② 冬瓜豆腐湯的做法大全
冬瓜豆腐湯
做法一：
材料：冬瓜600g，豆腐300g，鹹蛋1個，姜2片，意米適量
具體步驟：冬瓜去皮、去子，備用;豆腐洗凈切小塊，備用;意米洗凈，鹹蛋黃切小粒，備用;將鍋里的水燒開，放冬瓜、豆腐、姜、下鍋里燒10分鍾;燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鍾，即可出鍋。
做法二：
材料：冬瓜150g，蝦仁60g，豆腐180g，麻油1/2小匙，鹽、胡椒適量
具體步驟：冬瓜，去皮切塊;豆腐切塊，焯水，裝盤備用。鍋中倒水，下冬瓜，燒開後換小火，煮至 冬瓜變軟後將蝦仁下鍋，煮開。鍋開後，將焯過水的豆腐放入鍋中煮開。出鍋前加少許食鹽、胡椒和麻油。
做法三：
材料：冬瓜一斤，海帶結10個，韌豆腐1塊，枸杞幾粒，蝦皮、香菜各一把，鹽、白鬍椒各一小勺，大料1顆，蔥薑片適量
具體步驟：海帶結提前泡好洗凈;冬瓜去皮去瓤洗凈切塊;豆腐切大小適中的片，開水抄一下去豆腥味。然後小火少油加蔥薑片煎至兩面微黃;把海帶結和冬瓜塊都丟入鍋里，同時丟一粒大料。轉大火，加兩大碗的水沒過食材，蓋鍋蓋;湯滾開之後轉小火撒入蝦皮繼續煮大概10分鍾就可以出鍋了。裝碗時候按照口味加鹽和白鬍椒，撒上香菜和枸杞
③ 冬瓜豆腐湯怎麼做好吃，冬瓜豆腐湯的吃法
難度：切墩(初級)
主料
冬瓜200g 豆腐150g
蝦皮10g
輔料
蔥姜蒜適量 鹽3g
糖2g 耗油3g
胡椒粉少許
1.冬瓜去皮、豆腐切塊，蔥姜蒜切末；
4.蓄水燒開，調鹽糖耗油，放蝦皮；
5.入味後，撒蔥花、胡椒粉即可出鍋。
④ 豆腐冬瓜湯怎麼做好喝
食材明細
冬瓜適量
豆腐適量
泡發海帶絲適量
植物油適量
小蔥適量
香油適量
水澱粉適量
鹽適量
生抽適量
醋適量
味精適量
咸鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
10
淋入幾滴香油，加一勺味精即可關火了。
冬瓜豆腐湯的做法步驟