① 家裡的麵粉能做出多少種美食怎樣做出來最好吃
麵食,主要是以麵粉製成的食物。它品種多、花樣多,這也是人們喜愛的原因之一,根據各地民俗風情,又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。今天就分享7道麵粉的美味做法,適合新手製作哦,感興趣的就收藏起來吧!
第七道:紅豆餡餅
所需材料:中筋麵粉300克,水180克,細砂糖10克,奶粉10克(可不加),乾酵母5克,紅豆沙適量。
步驟1.奶粉和糖加入乾麵粉。乾酵母用配方內水溶解,加入麵粉。攪拌均勻。
步驟2.慢慢加入全部的水,揉成團。
步驟3.覆蓋保鮮膜,放溫暖地方發酵到兩倍大。用蘸了乾麵粉的手指戳個洞,洞口不回縮,不塌陷就是完成發酵了。
步驟4.拉開看發酵好面團的內部,充滿了氣孔和拉絲。
步驟5.揉搓排氣,分割成每個大約50克的面劑子。
步驟6.用擀麵杖擀開包入紅豆沙。
步驟7.包好的胚子,餳五分鍾。
步驟8.擀開成餅,放入無水無油的平底鍋烙熟。兩面略微焦黃即可。
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② 如何用麵粉做好吃的東西
01
煎餅,煎餅是最常見的一種小吃了,很多人都用來當早餐,又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊,然後煎成金黃的就可以了。
02
餃子,麵粉可以用來包餃子,自己用麵粉做的餃子皮口感好,又健康,我們只需把麵粉和成團,然後發酵15分鍾就可以做餃子皮了。
03
雞蛋餅,雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了,你可以把雞蛋和麵粉和在一起,也可以在麵粉半熟的時候打一個蛋上去。
04
麵食,相信有很多人都喜歡吃面條吧!可是都不知道是用什麼做的,其實,麵粉就可以做面條,只是把面團拉成條,就可以像普通的面一樣煮了。
05
蛋糕,麵粉也可以用來做蛋糕,蛋糕是不是很美味呢,在麵粉糊中加上雞蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果沒有烤箱,也可以用電飯煲做的哦。
③ 用麵粉可以做成什麼好吃的東西
麵粉能做的美食實在是太多了,介紹兩種美食。
煎餅果子
食材:麵粉300克(依據個人口味決定)、本地雞蛋1個(最好能買家養雞生的雞蛋)、鹽、食用油、白芝麻適量。
製作方法
1將麵粉放入空盆中,加入一個雞蛋(也可以將雞蛋事先打散再加入)、少量食用油、食鹽和白芝麻(注意加入的食用油不要太多,不然做出來的面團會非常的油)。
2.用手將所有食材混合均勻,然後慢慢的捏成整個面團,最後經過揉捏摔打,做成一個外面油光發亮的面團。
3.將面團取出,放置在案板上(案板上可以事先撒上一些麵粉),用擀麵杖將其擀成一個厚度為2毫米左右的薄餅。
4.在面餅正面也撒上一些麵粉,然後用擀麵杖從面餅的一頭將其慢慢捲起來。
5.再用刀沿著擀麵杖,將卷好的麵皮切開。
6.將切開的麵皮在分成5厘米左右寬的小麵皮。
7.最後用刀在小麵皮中間劃兩下,使其中間出現2個3厘米左右長的小口子。
8.大火將鍋燒熱,然後倒入足量的食用油,待到油溫升至七層左右,轉小火,將准備好的麵皮依次放入,然後用鍋鏟不停翻動麵皮。
9.直至麵皮表面呈現金黃色,即可撈出,控干油,放入碗中,依次做出足量的薄脆,然後撒上椒鹽和辣椒粉,就可以食用了
土豆麵粉疙瘩
1:麵粉里加雞蛋調成糊狀,要稍微早點調好,會更加有筋,加了雞蛋會讓麵皮吃起來更有嚼勁
2:土豆去皮切條狀,不要太細,容易斷了,火腿肉切絲
3:熱鍋放入葷油,加入火腿絲,加土豆絲翻炒,加水,水根據自己燒的量加的。
4:等水開了,就可以把調好的麵糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋,看著鍋里的麵皮一片一片的變成黃澄澄的,亮晶晶的
5:這時就可以加調料了,精鹽,雞精,少許醬油,醬油可以提顏色,喜歡吃辣的可以加點干辣椒,喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉,待面片熟透,加點味精,撒點香蔥就可以了。
看著這黃澄澄土豆,亮晶晶的面片,一定會把你的食慾勾引的滿滿的,味道真的好極了!
④ 麵粉可以做成那些美食哪些做法是好看又好吃的
小貼士:
1、我做的還是有點兒繁瑣了,有料理機其實可以省去蒸山葯、紫薯這步,切成小塊兒直接放料理機打成糊即可。
2、模具中一定塗油均勻,否則不易脫模兒。
好了,關於山葯紫薯松糕的美食分享就到這兒了,喜歡就轉發分享給親朋好友收藏吧,如果您有好的建議,歡迎在評論區留言分享,也希望您提出寶貴意見,再次感謝您的閱讀。
⑤ 麵粉可以做那些好吃的
麵粉蛋白質含量高,以其為原料可以做成多種面點小吃。那麼麵粉具體可以做什麼好吃的呢?下面一起來看看。
1.薄脆餅
都說「好吃不過餃子」,而餃子皮就是用麵粉製作的。做餃子,我們只需把麵粉兌水揉成面團,發酵15分鍾後就可以擀餃子皮,另外調好餃子餡,最後再一個個包成餃子就可以了。
⑥ 用麵粉可以做啥好吃的
用麵粉可以做好吃的東西有小籠包、馬卡龍、饅頭、披薩,下面介紹小籠包的具體做法。
用清水將麵粉揉勻,再做要包的豬肉餡製作好,將面團壓扁,擀平,包成包子,放入蒸鍋即可。做法如下:
主料:麵粉150克、水20毫升
輔料:薑末10克、豬皮凍50克、肉末100克、黃酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、鹽3克
1、麵粉中加清水,攪拌成面團,揉勻。
2、薑末,豬皮凍切末備用
3、五花肉末中倒入豬皮凍,胡椒粉,白砂糖,鹽,薑末,生抽,黃酒,攪拌均勻。
4、菜板上撒麵粉抹勻,放上面條,揉成條,揪成劑子,壓扁,擀平。
5、包入餡料,包成包子,隔水,放入包子,大火蒸8分鍾
注意事項:
1、可以在揉麵粉的時候加1—2匙白糖,可以讓面團更好地發酵。
2、最好使用不超過40℃的溫水融化,水溫過高容易使發酵粉失去活性,這樣會影響面團發酵。
3、要做好小籠包多汁,做餡時就要多打點燙,如果做好的餡料覺得太濕不好包,可以放入冰箱冷凍得硬一點再包。
⑦ 麵粉可以做什麼簡單又好吃的東西
麵粉可以做成多種好吃的食物,下面給大家介紹包子、紅糖發糕、花捲、炸糖糕這幾種的做法。
第一種:包子
1.溫水裡放入酵母、麵粉攪拌均勻,揉至面團,餳面兩次。
⑧ 麵粉的做法大全,麵粉怎麼做好吃
【紅糖發糕】:
【小提示】:
1.紅糖要用溫水化開,太熱的話會把酵母殺死。
2.麵糊一定要黏稠,不能太稀,不然做出來的發糕就不軟糯了,比較塌陷。
⑨ 麵粉做什麼既簡單又好吃
麵粉可以做很多好吃的,像是烙煎餅就不錯。根據自己的喜好可以加入一點蔥花或者是韭菜,烙成煎餅以後蘸醬吃或者是卷著菜吃都行。而且製作方法還簡單,只需要一些麵粉加上適量的水拌均勻,攪拌成粘稠的狀態就好了。烙成煎餅可以搭配各種食材吃。吃不完的還能存起來,當做早餐吃,能節省不少的時間。烙煎餅是麵粉很簡單的一種吃法了。可以試著做一些,卷上大蔥或者是土豆絲特別好吃。
綜上所述,麵粉的簡單做法有烙煎餅、做面條和蒸包子。這幾種也是家家戶戶比較常見的做法了。尤其是烙煎餅和包子,每次多做一點可以當做早餐或者是夜宵去吃。非常方便。