1. 6歲兒童營養早餐食譜大全及做法
1、寶寶營養菜譜之
材料：瘦豬肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水澱粉25克;蔥、薑末各10克。
2、寶寶營養菜譜之西紅柿黃燜牛肉
材料：牛肉兩斤、西紅柿500克、花椒油50克、高湯500克、醬油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水澱粉50克、大料5瓣、蔥20克、姜10克。
3、紅燒牛肉土豆
原料：牛肉、土豆。
兒童早餐的宜與忌
1、宜
（1）宜番茄。含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。
（2）宜玉米。含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。
（3）宜土豆。土豆含有人體所需要多種營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。
（4）宜胡蘿卜。胡蘿卜是營養最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。
2、禁忌
（1）忌空腹吃菠蘿。菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收，而且飯後吃菠蘿還能幫助消化。
（2）忌喝大量冰涼的飲料。早上起床之後，胃還是一個脆弱的狀態，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。
（3）早上不該空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。
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2. 如何快速給孩子做出營養早餐
我們經常能在網上看到賢惠的媽媽秀各種各樣好看又營養，色香味俱全的早餐，比如這樣
2.營養全面均衡
除此之外，還要盡量做到早餐營養全面均衡。例如，吃2個肉包子、喝杯豆漿是不夠的，最好再吃點水果（如香蕉、橙子）和堅果（如核桃、巴旦木）來豐富下營養。
俗話說：「一日之計在於晨」，做事如此，吃飯也一樣！早餐對人體的健康非常關鍵。
3. 孩子的營養早餐做法大全
【蛋液煎饅頭】
食材：剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。
做法：1、一個吃剩的饅頭，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入兩個雞蛋，攪散，蔥花，黑芝麻備好。
4、冷鍋熱油，將切好的饅頭丁入鍋，全程小火煎至微黃色。
5、倒入火腿，甜椒，蔥花煸炒均勻,加鹽，五香粉提香。
6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底，將蛋液均勻淋入鍋內。
7、撒上芝麻，少許蔥花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外層酥脆，充滿蛋香，裡面柔軟，還有香腸的加入，很有滿足感呢，可以淋上少量番茄醬。
【餃子皮福袋】
食材：
韭菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油。
做法：1、韭菜摘洗干凈，控水。
2、將買回來的餃子取一張，放案板上表面刷上油，再摞上一張餃子皮刷油，重復這樣的動作，摞5—6張餃子皮，最後上面的一張餃子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的餃子皮，先用手按壓，再用擀麵杖擀成一個圓的薄餅，兩面都要擀圓，蒸鍋中倒入清水，大火把水燒開，在蒸屜上刷上一層油，放上擀好的餃子皮，蒸八分鍾即可。
4、准備調餡，韭菜切碎裝碗，加鹽1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌勻，2個雞蛋加少量鹽打散。
5、韭菜提前在開水鍋里過一下，然後在涼水裡沖涼備用，蒸好的餃子皮，趁熱一張一張撕開，取一張包入韭菜豆腐餡，把餃子皮的邊緣給攏在一起，用一根韭菜葉紮起來打個結。
6、一個個福袋依次全部做好。
7、平底鍋刷上一層油，放入福袋，加小半碗水，蓋鍋蓋，水干餃子餡料熟透，再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內，撒上黑芝麻，蓋上蓋子，烙至底部微黃出鍋即可。
三色蒸蛋
食材：雞蛋4個、咸鴨蛋2個、皮蛋2個，姜1片。（這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。）
做法：1、食材備好。
2、雞蛋的蛋白蛋黃分開，裝兩個碗里，把姜切末分別撒入碗中。
3、准備容器，刷上油，皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。
4、倒入蛋白，上蒸鍋先蒸5分鍾，蛋白凝固。
5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鍾。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒，裝盤，即可食用，怎麼樣，是不是又簡單又漂亮呢。
豆腐蒸蛋
食材：水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。
做法：
1、食材備好,豆腐沖洗一下，切成厚片找個深點的盤子，把豆腐擺在中間，豆腐留一小塊，一會要用。
2、肉末中加入鹽，生抽，蒜薑末，料酒，蚝油淀拌均勻腌制一會。
3、剛剩的豆腐用刀背壓碎，放在肉末中加蔥花,攪拌均勻。
4、把拌好的餡，裝入盤子兩邊。
5、磕入兩個雞蛋，（盤子一定要深點，防至蛋液溢出）。
6、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸15分鍾左右。
7、出鍋後滴少許生抽，撒入蔥花即可。
雙色蛋卷
食材：小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。
做法：1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個碗。
2、小蔥切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黃中，蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。
3、在兩碗中分別加入1勺澱粉,用筷子攪拌均勻。
4、電餅鐺抹少量油，加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液，均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。
5、藉助木鏟從一側卷向另一側，捲成卷放一邊，將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。
6、待表面基本凝固後，將第一個蛋卷再卷回來。
7、將蛋卷在鍋里滾動幾下，使內部未乾的蛋液完全熟。
8、取出後切小段食用,營養美味的早餐吃起來，味道還不錯哦，孩子很喜歡吃。
9、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足夠了，蛋餅要卷緊，切後才不會松開。
4. 怎樣給孩子做早餐又快又營養
寶寶早餐的搭配原則：主食+副食，有干有稀。一頓好的早餐應該包含主食（穀物薯類）、優質蛋白（魚肉禽蛋豆）、奶類、果蔬這四類食物。
下面給大家列舉幾個優秀早餐的搭配，媽媽們照著做就可以了，簡單又省心！
搭配1.：雞蛋餅+牛奶+幾塊蘋果
蛋餅是最常見的寶寶早餐之一，做起來超簡單，基本上十分鍾就能全部搞定。
食材：胡蘿卜、蔥花、火腿、雞蛋、芝士、油。
製作方法：
1、碗中打入雞蛋，放入火腿粒、胡蘿卜絲、蔥花，倒入一點寶寶醬油攪勻；
2、熱鍋燒油，倒入蛋液攤開成餅，小火慢煎至蛋液凝固，然後把准備好的芝士放在雞蛋餅上面；
3、芝士融化後就把蛋餅拿出來；
4、捲起來切成小段。
注意：寶寶吃一定不要放太多鹽，最多放1克。
搭配2：八寶粥+煮雞蛋+一杯牛奶+三四顆小番茄
八寶粥內含的食物多樣，谷類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補的作用。
食材：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
製作方法：
1、將銀耳、香菇放入碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾干；
2、將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
搭配3：一隻南瓜小花捲+一個荷包蛋+一盒酸奶+一段小黃瓜
南瓜的營養非常豐富，不僅可以蒸著吃，還可以用它做成小饅頭小花捲之類的主食給寶寶吃。
食材：南瓜1/3個、麵粉300克、酵母3克、油少許。
製作方法：
1、將板栗南瓜洗凈，切成小塊兒上鍋蒸熟；
2、把蒸熟的南瓜肉用勺子挖進大碗中，晾至不燙手，加入麵粉和酵母，和成細膩的南瓜泥面團；
4、面團和好之後，鬆弛三五分鍾，不要等它發酵，拿到案板上，擀開成長方形的大薄片，刷上一層薄油，不要撒鹽粒；
5、順著一側的長邊捲起來，然後切成小段；
6、蒸鍋中加水燒開，放入花捲，20分鍾左右即可。
5. 給孩子怎麼做營養早餐
早餐的質量對幼兒的健康是十分重要的，所以，早餐一定要讓孩子吃好，吃得有營養。
一是要給足熱能。早餐一定要有適量的澱粉食品，如麵包#饅頭等。二是要有適量的蛋白質。如牛奶、雞蛋、肉類、豆製品等。三要有一定量的維生素。最好能吃一點水果或吃些拌黃瓜、拌蕃茄等新鮮蔬菜。四要注意補充水分。食用各種粥類、湯食等。總之，孩子的早餐要注意干稀搭配，主副食兼顧，讓幼兒從中獲取足夠的熱量、蛋白質和維生素，確保生長發育的需求。
下面介紹幾款既簡單易做又營養豐富的早餐，您不妨試著做做。
蕃茄蛋酪
主要原料：雞蛋，蕃茄
製作方法：
蛋白、蛋黃分開，調味蒸熟切成長條，蕃茄切塊下油鍋炒熟，加入蛋白條和蛋黃條，調味勾芡即成。
特點：色澤鮮艷，滑嫩可口。
牛奶蛋
主要原料：雞蛋50克，牛奶100克，糖適量。
製作方法：
將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，把蛋清攪和成泡狀待用，在鍋內加入牛奶、蛋黃，混合均勻後用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋清放入牛奶。蛋黃鍋內稍煮，然後放入適量糖即可食用。
特點：牛奶香，味道甜，幼兒愛吃。
肉鬆粥
主要原料：大米200克，肉鬆（牛、豬、雞、魚皆可）150克，小白菜葉80克，食鹽、味精少許，水適量。
製作方法：
1.大米去雜質，淘洗干凈，放入鍋內，加適量水，用大火煮開，轉用小火煮熟。2.小白菜擇洗凈，切成碎塊，放入煮熟的粥鍋里，再放入肉鬆。食鹽略煮即成。
特點：粥粘，味鮮而香，營養豐富。
木須餅
主要原料：麵粉250克，雞蛋2個，肉末80克，蔥50克，薑末、五香粉、味精、食鹽各少許。
製作方法：
1.把麵粉放入容器中，加入肉末、蔥、薑末、五香粉、味精、食鹽、雞蛋和適量水，用筷子拌勻呈稀糊狀。2.平鍋置灶上，加入少許植物油加熱，用勺子把調和好的麵糊（每次一、二勺）均勻地攤在平鍋里，用鏟子將麵糊攤平，烙成餅即可。
特點：咸香、味美。
炒麵
主要原料：面條250克，瘦豬肉50克，菠菜100克，蔥末、食鹽、味精、料酒、植物油各少許，澱粉適量。
製作方法：
1.將肉洗凈切絲，肉絲放食鹽、澱粉打上勁待用。2.菠菜擇洗干凈，切成小段。3.開水鍋放入面條稍氽一下即撈出待用。4.鍋里放油燒熱，放入肉絲滑散，撈出。鍋里留少許油，倒入氽好的面條翻炒，在翻炒過程，視情況再加入少許植物油，炒至面條散開，再倒入菠菜翻炒，同時加入食鹽。味精和肉絲及水，燒炒片刻，投入蔥花翻炒出鍋。
特點：肉末香，麵筋道。
6. 家裡有孩子，早餐就不得不多費心，怎樣做出營養又美味的早餐
家裡有孩子，早餐可不能糊弄，平日里我們都是在家吃早餐，但周日如果外出，也會在外面吃早餐。
南瓜汁是全家都愛喝的早餐飲品之一，把老南瓜去皮切塊放到破壁料理機里，多放點南瓜會比較濃，口感好，加上清水，啟動破壁機的「米糊」功能，製作成南瓜汁，細膩香甜，如果南瓜不夠，加點小米也是不錯的。
黑玉米直接煮熟即可，切成小段方便食用，擺個盤也好看些，我家的玉米比較多，直接煮也方便。
早餐也要吃點蔬菜，炒鍋上火燒熱放少許油，把荷蘭豆、切成塊的番茄、焯過水的菜花一起放到鍋里翻炒，加鹽調味，翻炒均勻出鍋裝盤，加了番茄的菜花炒出來特別好吃，不信您試試。
7. 早上的時間有點太趕，你覺得家長該如何快速給孩子做出營養早餐
現如今我們的生活處於一個快節奏的時代，很多家長早上都不會給孩子做早餐，而是隨意給幾塊錢讓他們自己去買早餐，但是孩子對於錢是沒有概念的，他們經常會拿著錢去買一些他們想吃的零食，從而長期時間的不吃早餐，對於孩子的影響是非常大的。而有一部分家長會給孩子做比較豐富的早餐，其實這也是沒有必要的，接下來小編就給大家介紹一下家長應當如何給孩子做出營養的早餐？
8. 早上給孩子做什麼樣的早餐營養又快捷
1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥麵包+一個西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，對經常用電腦或伏案寫字的職業女性來說，多吃富含維生素A的食物是非常好的;此外，維生素A還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞新速度，加強細胞間的連接力的作用。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里還有豐富的胡蘿卜素和各種維生素;紅棗可以補氣補血，提高免疫力;在來一份雞肉三明治，這樣的營養早餐搭配可以充沛體力，應付一上午忙碌的工作，是職業女性的首選營養早餐搭配方案。
3、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果搭配香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果，或者鮮榨的蔬菜汁，水果汁。
4、酪梨牛奶
做法：將酪梨去皮、去籽後，取四分之一放入果汁機中。然後放入牛奶、蜂蜜，啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。
酪梨牛奶的營養價值很高，並且養顏抗衰老，當作早餐，喝一杯就夠了。酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命(如維他命B、E等)較其他水果來得容易被吸收。而這些維生素，也正是美容、抗老化的聖品哩!酪梨熱量雖高，但只要在上午食用，就不會被累積成脂肪，再加上柔滑濃郁的口感，是營養早餐最好不過的選擇。
9. 如何給孩子做出營養美味的早餐
小孩子吃早餐基本上不講究量講究質，也就是說做出來的早餐，盡可能的讓孩子願意吃，喜歡吃迎合孩子的胃口的同時，也要保證基本的營養，這能夠讓小孩更加健康的發育，保證身體發育能夠得到足夠多的營養。
但是不要過於遷就孩子，因為現在小孩基本上都存在營養不均衡的情況，就是小孩特別喜歡吃某種食物，比如說自己有個小侄女就特別喜歡吃豬肉，還不喜歡吃瘦肉，喜歡吃豬皮和肥肉。喜歡吃雞爪子，像一些平常的水果蔬菜之類的水果，都是吃蔬菜，基本上不怎麼吃，現在四五歲這個問題。突出了父母想把他這種飲食習慣改正過來，但發現他已經改不了了，這個只能等他到七八歲之後，甚至說10來歲之後他慢慢的懂了才能去改變，小時候還是要適當的引導他的，不能只慣著他的這種飲食偏好。
10. 每天怎麼給孩子做早餐，才營養健康
一日之計在於晨，早餐是一天中的第一餐。所以一定要吃好。特別是孩子正是身體發育的關鍵時期，整理里幾款營養又簡單的早餐，希望能對大家有所幫助。第一款.菠蘿蝦仁披薩論一個大土司的吃法，放些菠蘿丁與蝦仁，再撒上一層乳酪絲，放入烤箱中烤8分鍾，即成菠蘿蝦仁披薩，不用放任何調味料，菠蘿就是調味料，從濃郁乳酪中沖出的清香四溢很迷人。
對於早餐，我們強調不僅要吃，還要吃得好。早餐提供的能量應佔全天總能量的25-30％，原則是「營養全面、均衡」。要有谷類食物、動物性食物、奶類或奶製品，還要有蔬菜水果。一份營養質量好的早餐應該包括以上4類食物，各類食物的量可因人而宜。為了保證學生一上午在課堂上都能高度集中精力，早餐必須攝入足夠的碳水化合物，因為碳水化合物能轉化成血糖，為大腦提供能量。所以，學生的早餐一定要吃主食。
當然了，正常每頓飯最好食物都盡可能地多樣化。如果你比較忙，至少你可以從谷薯類肉蛋類奶豆類，蔬果中選擇三類或者三類以上，要想省時間食材可以簡單，加工方法可以簡單，搭配最好定期的換一換。