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玉米山葯排骨湯怎麼燉好吃竅門

發布時間: 2022-06-22 20:50:08

『壹』 山葯玉米排骨湯的做法

玉米山葯排骨湯:健脾開胃、養生又美味、養胃又潤燥、營養更健康

玉米山葯排骨湯,湯鮮濃郁、鮮美排骨清香入味,味道清甜、營養豐富。且具有很好的健脾開胃養胃的功效。玉米、山葯、胡蘿卜、排骨,都是非常有利於身心健康的食材。易消化、健脾胃 ,補充多種維生素。多元營養健康又美味,老少皆宜!

下面就跟大家分享一下,養生靚湯玉米山葯排骨湯的好吃做法。

材料:排骨、玉米、山葯、胡蘿卜、紅棗、枸杞、薑片、蔥白、蔥花、食鹽、料酒、生抽、香醋、雞精。

做法:

一、 將排骨清洗干凈,放入鍋中,加點薑片、蔥白、料酒。再倒入適量的清水,大火煮開。

二、玉米清洗干凈、用刀剁小塊備用。

三、胡蘿卜去皮洗凈,切滾刀小塊備用。

四、山葯去皮洗凈切段備用。

五、鍋內水開至煮出血沫,撈出排骨沖洗干凈備用

『貳』 玉米排骨山葯湯怎麼燉好吃

烹飪技巧

1. 豬骨的種類不限,可以選用脊骨、肋排或者豬骨棒皆可。我這里用的是脊骨,價格比較容易接受而且很適合用來煲湯
2. 煲湯的湯鍋最好選用砂鍋,這樣可以通過小火慢功的方式更好的保留食材的營養成分,而且砂鍋的保溫性較好,煲好的湯品更加入味鮮美
3. 香菜的作用是用來提香,大家可以根據個人口味選擇是否添加

『叄』 山葯玉米燉排骨湯的做法

秋季做一道排骨山葯玉米湯,驅寒暖胃,美容養顏

將山葯和玉米切成塊,生薑切片,將排骨放入油鍋中煎至焦黃,放入鍋中加水大火燒,燒開後下入山葯、玉米和薑片,然後轉成小火煮90分鍾,最後加入適量鹽攪拌均勻即可。

『肆』 排骨玉米山葯湯怎麼燉最好喝

排骨玉米山葯湯怎麼燉?
豬肋排2根,甜玉米1根,山葯半根,蔥,姜,黃酒,鹽

做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水,入排骨,開鍋後排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水,將排骨放到砂鍋里,中火燒開。
4、玉米切段,山葯切成滾刀塊,蔥切絲,姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鍾後放入玉米、山葯、蔥絲、薑片,倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鍾後,按個人口味加鹽後關火即可。

小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調味料,只加兩片薑片、幾段蔥絲即可。

山葯排骨湯的功效有:
1、山葯含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質,極易消化,所含營養素可為人體所吸收,能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產者,可利用山葯來改善。
3、此湯不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。
4、玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。
5、黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。
6、玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。
7、玉米中粗纖維多,食後寬腸,有利於消除便秘,有利於腸的健康,也間接有利於智力功能的開發。
8、排骨適宜於氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服。
9、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

『伍』 山葯玉米排骨湯怎麼做好喝

山葯玉米排骨湯的做法

健康功效

山葯:活血化瘀

桂皮:散瘀消腫

食材用料

仔排 1小根

水果玉米 一小根

山葯 50克

薑片 適量

蔥段 適量

料酒 適量

桂皮 少許

鹽 適量

步驟:

1、 新鮮仔排冷水浸泡1小時去血水

2、 山葯去皮洗凈切段後放入冷水中,玉米切小段

3、 排骨冷水上鍋,加薑片,桂皮,料酒開煮

4、 煮沸後撇去浮沫,繼續燉煮20分鍾

5、 加入玉米段,煮30分鍾

6、 加入山葯塊,再煮30分鍾

7、 加入蔥段後微火繼續燉煮10分鍾

8、 撒少許鹽,即可享用

小貼士

  1. 山葯去皮後要趕緊放入冷水中,以避免氧化變黑影響口感和賣相;

  2. 個人喜歡燉排骨湯時加少許桂皮,會有好味道哦。

山葯玉米排骨湯的做法

健康功效

排骨:養血

山葯:活血化瘀

玉米:活血化瘀

食材用料

排骨 650克

山葯 150克

玉米 1根

大蔥 1棵

小蔥 1棵

姜 1顆

辣椒油 適量

花椒油 適量

藤椒油 適量

香油 適量

生抽 適量

醋 適量

步驟:

1、 准備食材

2、 排骨放入沸水中焯水一分鍾

3、 山葯切塊、玉米切段

4、 蔥切段,小蔥葉切蔥花、姜切片

5、 排骨洗凈放入鍋內加入適量清水放入蔥段和薑片大火煮沸轉中小火燉40分鍾左右

6、 加入玉米和山葯大火在燉15分鍾左右

7、 最後放入鹽和雞精調味即可

8、 最後用辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、生抽、醋、鹽、雞精拌勻做蘸碟

9、 盛碗開吃

小貼士

山葯易燉熟不要放入過早,四川人吃排骨湯都喜歡用蘸碟蘸排骨吃不喜歡的可以省略

『陸』 山葯玉米排骨湯做法步驟

玉米山葯排骨湯:健脾開胃、養生又美味、養胃又潤燥、營養更健康!

玉米山葯排骨湯,湯鮮濃郁、鮮美排骨清香入味,味道清甜、營養豐富。且具有很好的健脾開胃養胃的功效。玉米、山葯、胡蘿卜、排骨,都是非常有利於身心健康的食材。易消化、健脾胃 ,補充多種維生素。多元營養健康又美味,老少皆宜!

下面就跟大家分享一下,養生靚湯玉米山葯排骨湯的好吃做法。

材料:排骨、玉米、山葯、胡蘿卜、紅棗、枸杞、薑片、蔥白、蔥花、食鹽、料酒、生抽、香醋、雞精。

做法:

一、 將排骨清洗干凈,放入鍋中,加點薑片、蔥白、料酒。再倒入適量的清水,大火煮開。

二、玉米清洗干凈、用刀剁小塊備用。

三、胡蘿卜去皮洗凈,切滾刀小塊備用。

四、山葯去皮洗凈切段備用。

五、鍋內水開至煮出血沫,撈出排骨沖洗干凈備用

六、將沖洗好的排骨,放入煲湯的鍋中,再放入薑片、玉米、胡蘿卜、紅棗,倒入適量的清水,加入適量的食鹽、香醋調味。湯鍋程序調入快煮狀態即可。

七、湯鍋煮至一個半小時時,再放入山葯一起煮30分鍾。

八、時間到,加點雞精調味。再撒入枸杞、蔥花,攪拌均勻。一鍋清淡營養的排骨湯,就可以出鍋了。

這款滋補養生玉米山葯排骨湯,簡單美味又營養,健脾養胃、鮮美好喝、健康減脂。趕緊為家人做一碗清甜又營養的玉米山葯排骨湯吧!

『柒』 山葯玉米排骨湯的做法功效與作用

山葯玉米排骨湯,是一道味道清甜,營養豐富的湯水,具有很好的健脾開胃功效。

做法一
食材准備
小排骨,水果玉米,胡蘿卜,山葯,鹽,薑片
做法步驟
1、小排骨洗凈,飛水;
2、鍋中放多量水,小排骨,薑片,燒開後轉小火;

3、燜煮45分鍾後,加入胡蘿卜,玉米續煮10分鍾;
4、 加入山葯,繼續燜煮5分鍾;
5、 出鍋前加適量鹽調味即可。

做法二
食材准備
山葯、排骨、嫩玉米、姜、鹽。
做法步驟
1、山葯去皮切塊,嫩玉米切塊,排骨在沸水中焯水後,用溫水沖掉排骨上的浮沫。
2、盆中倒入半碗麵粉,打入2個雞蛋攪拌,加入清水攪拌成漿狀。

3、倒入藕絲、胡蘿卜絲、蔥花和適量的鹽攪拌後備用。
4、湯鍋中倒入溫水,姜切片,山葯塊放入鍋中,將煮好的排骨放鍋中,大火燉開後轉小火慢燉3個小時。
3、出鍋前撒入鹽調味。

『捌』 排骨山葯玉米湯怎麼做

山葯玉米排骨湯的做法:

1、小排骨洗凈,飛水;

2、鍋中放多量水,小排骨,薑片,燒開後轉小火;

3、燜煮45分鍾後,加入胡蘿卜,玉米續煮10分鍾;

4、加入山葯,繼續燜煮5分鍾;

5、出鍋前加適量鹽調味即可。

玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白佔3D00,球蛋白和白蛋白佔20%--22%。所以我們食用是可以對我們質量和視力有幫助的。玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。

我們食用這道菜是可以很好的幫助我們健脾益胃和助消化的,山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,而且對治療咳嗽和潤肺有不錯的效果的。因為山葯含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用。山葯含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

我們都也是知道山葯是非常好的蔬菜,不僅是有非常高的食用價值也是有不錯的葯用價值的,而且山葯的熱量是不會使我們發胖的,而玉米是有豐富的粗纖維的,營養價值也是非常的高的,所以我們是可以經常的做著吃一吃山葯玉米排骨湯的。我們也是可以結合我們口味再搭配一些其他的食材。

『玖』 排骨湯的做法,山葯玉米排骨湯怎麼做好吃

主料

山葯300g、玉米1個

調料

食鹽適量、胡蘿卜50g、棗(鮮)幾顆、姜2片

山葯玉米排骨湯步驟1

先將湯骨過水去一下血水,並沖洗干凈

步驟2

在另一邊燒一鍋清水,放入兩片姜

步驟3

裝去過血水的湯骨,放入燒開的清水中,大火燒幾分鍾。然後轉小火煲至肉爛

步驟4

准備煮湯的其它蔬菜類。加和玉米和胡蘿卜,不但多了幾種營養,更給此款湯水增加不少亮色,若不喜歡可以不加

步驟5

山葯切片。這里我用的是淮山葯,易熟且不易爛。普通山葯也可以的

步驟6

將切好的山葯、胡蘿卜和玉米加入湯里,大火燒開再轉小火煲至山葯熟

步驟7

加入適量鹽調味,再開大火燒開一會兒就可以關火了

步驟8

煮好的湯色奶白,配上胡蘿卜和玉米的亮色,好看又好喝