① 素炒雪蓮果怎樣炒好吃
食材准備：雪蓮果一個，瘦肉一小塊，鹽適量，味精適量，醬油一小勺，澱粉一小勺。
做法步驟如下：
1、雪蓮果一個，削皮切絲，泡在鹽水中備用。
2、豬肉切絲用鹽，醬油腌十分鍾入味。
3、鍋中放油，燒熱後下肉絲，八分熟後下雪蓮果，加入鹽，味精，少許水澱粉，翻炒出鍋。
經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
注意事項：雪蓮果切絲後要在鹽水中泡，以免發黑。
雪蓮果的營養價值與功效：
1、雪蓮果含豐富的維生素、氨基酸和礦物質（如鐵、鎂、鋅、鉀、硒等），故其營養價值極高（在營養成分方面遠勝於我國的紅薯）。
2、雪蓮果以低聚果糖為主，人體消化道內的澱粉酶對這種多糖不會進行分解，故雪蓮果食後雖然同樣能使人飽腹，但雪蓮果里的甜味物質不會被分解成葡萄糖，當然也不會使血糖升高。
3、具有減肥作用。雪蓮果里的多糖物質在進入腸內後易被腸道微生物利用並轉化成短鏈脂肪酸物質，後者可抑制進入腸內的食物的脂肪吸收。
4、雪蓮果的其他保健作用還包括：預防糖尿病、改善腸道菌群結構（增加益生菌數量）以及強壯身體等。
② 雪蓮果如何炒菜好吃
雪蓮果長扁豆炒雜蔬
用料：雪蓮果，油，長扁豆，鹽，雞腿菇，胡蘿卜，玉米粒，青豆。
做法：
1、雪蓮果，長扁豆，雞腿菇，胡蘿卜洗凈，雪蓮果去皮切小塊，長扁豆切小段，胡蘿卜切小塊先放在熱油里煸熟，取出。
2、鍋里的油開始炒長扁豆，炒到基本熟後放入雞腿菇，胡蘿卜，一起炒。
3、炒3分鍾左右放入雪蓮果，玉米粒，青豆，鹽一起炒1-2分鍾後出鍋裝盤。
雪蓮果蝦仁
用料：雪蓮果1塊，蝦仁8個，百合1個，西芹1根，聖女果3個，洋蔥少許，鹽3克，生粉1湯匙，料酒1/2湯匙，白糖1克，食用油10毫升。
做法：
1、蝦洗凈去皮、蝦線、蝦頭，將蝦肉用料酒腌制。
2、百合、西芹、聖女果、雪蓮果洗凈去皮，擇洗干凈後切大小均勻的塊，洋蔥洗凈切碎粒。
3、熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油，鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒，加調料調味，勾薄澱粉芡出鍋，撒上聖女果片即可。
③ 雪蓮果炒菜吃法
素炒雪蓮果：
1、雪蓮果切絲，胡蘿卜切絲，大蔥切片備用。
2、鍋放油燒熱，放胡蘿卜絲，炒變色，放大蔥，生抽，胡椒粉。
3、翻炒均勻，放雪蓮果。
4、放鹽，翻炒均勻，盛出裝盤即可。
雪蓮果：潤腸通便，排毒降火，控制血糖，提供發育所需的營養，有助於胎兒的大腦發育和等等
④ 雪蓮果小炒的做法，雪蓮果小炒怎麼做好吃，雪蓮
雞肉炒雪蓮果：
主料：雞肉100g、雪蓮果150g、西蘭花100g
輔料：花生油15ml、鹽少量、大蒜10g、蔥10g
1、准備食材：西蘭花用水焯一下撈出擺盤，雞肉用少許鹽和蒜腌制一會。
⑤ 雪蓮果怎麼炒著吃大全
雪蓮果炒雞片
主料：雪蓮果半個、雞肉150克、胡蘿卜20克
輔料：生抽3克、鹽3克、料酒5克、雞精2克、食用油適量
做法
1、准備半個雪蓮果，然後去皮切成片。
2、將雞胸肉切成片，然後在裡面加入一些生抽和料酒，抓均勻了，腌15分鍾。
3、在鍋裡面放入一些油，放入雞肉炒。
4、用大火炒到變色，將雪蓮果和胡蘿卜放入一起炒。
5、然後就是就用大火翻炒幾分鍾。
6、將鹽放入再炒一會，炒熟之後，就將雞精放入，然後就是可以裝盤食用了。
雪蓮果炒肉絲
食材：雪蓮果一個，瘦肉一小塊，鹽適量，味精適量，醬油一小勺，澱粉一小勺。
做法步驟如下：
1、將雪蓮果削皮切成絲，然後在鹽水裡面浸泡，備用。
2、將豬肉切成絲，用醬油、鹽腌制10分鍾。
3、在鍋裡面放入適量油，燒熱之後，將肉絲放入，等到八分熟的時候，就將雪蓮果放入，再將味精、鹽和少量水澱粉放入，翻炒就可以出鍋了。
雪蓮果的食用方法
1、雪蓮果最為簡單的吃法就是生吃了，我們將雪蓮果從地裡面採摘出來之後，將表面的土洗去了，去掉外皮，就是可以作為水果來直接食用了，大家在採摘之後再放兩三天，是可以增加甜度的，吃起來就是會更加的多汁多脆甜、肉質芳香。
2、我們可以根據不同地方的飲食習慣，來製作不同的菜餚。
3、很多人也是會以雪蓮果為原料，製作出雪蓮果茶、雪蓮果糕點、雪蓮果果凍等，吃起來也是會有不同口感的，滿滿的雪蓮果風味。
4、我們將雪蓮雪鍋切碎之後，做成甜餅，因為雪蓮果本身就是有甜味的，所以大家在製作的時候不需要砂糖進行調味了，這樣就是製作成可口的小茶點了。這樣也是很符合現在追求天然綠色保健食物的理念了。
雪蓮果的宜忌人群
1、性大寒，腸胃不好者慎食。因為在大量的食用之後是會出現胃寒、便湯等症狀的。
2、大家如果胃寒的話，在吃了冷東西之後才是會有脹感，大家可以用開水泡一下再吃，大部分人開始吃三天是會有腹瀉的狀況，但是過幾天就是會正常了。
3、對於一些過敏人群來說，雪蓮果吃多了也是會導致腹瀉、心率加快但血壓下降、代謝性酸中毒、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。但是這種狀況發生的幾率是非常的小的。
4、雪蓮果吃多了是會導致我們肚子出現脹氣的狀況，就是會讓我們屁多，郁悶、難受，但是雪蓮果是有調節腸胃的功能。
⑥ 雪蓮果怎麼炒好吃
其實雪蓮果最簡單的一種吃法就是生吃，直接洗凈後削皮就可以生吃了。口感也不再多說了，因為雪蓮果性大寒，因此體寒的朋友在食用雪蓮果的時候，一定要慎重，切忌不可多食用，對身有害無益。另外建議大家把新買的雪蓮果放兩到三天再吃，你會發現放一段時間再食後，口感不僅非常好，更重要的是甜度也會一定的增加。
雪蓮果的吃法大全
雪蓮果沙拉
朋友們在製作水果沙拉時，可以放一些洗凈的雪蓮果，這樣可以提高沙拉的整體口感，方法也非常的簡單，只需要把雪蓮果洗干切成塊備用，然後把其實做沙拉的水果也洗凈切塊，接著把水果塊和雪蓮果塊堆在一起，在上邊淋上你愛吃的酸奶，喜歡吃糖的朋友可以適量的加一些糖進行充分的攪拌，攪拌均勻後就可以食用了。
雪蓮果豬骨湯
首先需要准備原材料，需要三百克的豬骨頭，一百五十克的雪蓮果，八十克的胡蘿卜，五十克的蓮子，三十克蜜棗，二十克的干百合，還有適量的薑片，蔥花，鹽，雞粉和料酒。
火上放鍋，鍋內放水燒開，放入適量的料酒，下豬骨段，用勺子攪拌一下，煮30秒就可以了，主要是把豬骨段里的血水煮出來，另外就是去腥。接著把豬骨段撈出後，控干水份，入到盤子里備用。
火上置砂鍋，在砂鍋里放入水，等水燒開後放入蓮子和百合，再加一些薑片和蜜棗，還有瀝干水份的豬骨段，切忌這里可以加一些料酒，然後等把豬骨段煮熟後，再放入胡蘿卜和雪蓮果進行小火熬制，大概熬十分鍾左右，再加適量的調料就可以起鍋進行食用了。
⑦ 雪蓮果怎麼樣做好吃
雪蓮果怎麼做好吃，雪蓮果是我們生活中常吃的一種美食，它不僅味道獨特而且營養價值豐富，那麼雪蓮果怎麼做好吃呢?
接下來，就跟著我一起來了解一下吧!
雪蓮果雞蛋糖水
材料：紅棗8個，桂圓15個，雪蓮果1根，雞蛋1個。
做法
1.雪蓮果削皮洗凈，切成小塊後泡在水裡防止氧化。
2.桂圓干去殼，放小碗里備用。
3.紅棗用開水燙軟，洗凈。
4.把左右食材放進鍋里，燉一小時左右。
5.起鍋前打勻一個雞蛋，澆在鍋里，做成蛋花。
滋潤的雪蓮果湯
材料：雪蓮果一個、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
做法
1、牛腱和雞爪加水先煮，水開後撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時。
2、然後加進雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時即可。
特點
這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。
對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。
冰糖雪蓮紅棗湯
材料：適量的紅棗，雪蓮果1個，冰糖2匙。
做法
1、先將雪蓮果去皮，削皮要注意，將皮層全去掉。
2、象羅卜皮那樣厚一層，裡面是黃黃的半透明的果肉，將果肉切成丁。
3、紅棗洗干凈，與雪蓮果肉一起置入器皿內。
4、放入冰糖和水，如果器皿無蓋話，水少放點，如果器皿有蓋子，則水可以放到適量。
5、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉，水開後改小火燉一二個小時，至紅棗爛了即可。
雪蓮果肉骨湯
材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
做法
1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。
2、加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調味即可。
雪蓮果雞湯
材料：雪蓮果500克，老母雞1隻，姜3片，鹽適量。
做法
1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
雪蓮果不能和什麼一起吃？雪蓮果是一種新型的葯用水果，營養價值很高，口感又好，很多人都愛吃。但是，雪蓮果也有一些相剋的食物。那麼，雪蓮果不能和什麼一起吃？雪蓮果有哪些功效？下面就跟我一起來看看吧。
雪蓮果不能和什麼一起吃
雪蓮果不能與高蛋白的食物同食
雪蓮果有降血壓、降血脂和利尿的作用，如果與高蛋白的食物如牛奶、雞蛋等食物一起食用的時候，就會影響蛋白在身體里的消化和吸收，長時間這樣食用以後會引起腹瀉，有些人甚至會出現低蛋白血症，所以雪蓮果不能與高蛋白的食物同食。
雪蓮果不能與寒涼的食物同食
但是雪蓮果作為一種涼性的水果，它同樣不能和太過寒涼的食物如綠豆一起食用，因為如果食用的食物太過寒涼，也會導致胃腸道受刺激，從而導致腹瀉，而且如果飲食太過寒涼，也會傷胃。
雪蓮果的食用禁忌
腸胃不好不宜用
性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒、便湯等症狀。
胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
過敏者不宜用
在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。
多食會脹氣
雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮葯效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
雪蓮果的營養價值
100克雪蓮果含有6-12克果寡糖，但僅含糖分1.54克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
雪蓮果的功效
潤腸通便
促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養護腸道的作用。從根本上解決了因結腸問題引起的大便乾燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。
增強免疫力
促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
排毒降火
快速清洗腸毒，排出體內毒素，凈化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由於糖尿病患者在食用雪蓮果後必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對於糖尿病患者來說也是一種飲食控制。
調理血液
能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
清肝解毒
雪蓮是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛