當前位置:首頁 » 美食推薦 » 如何做糯米飯好吃竅門
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

如何做糯米飯好吃竅門

發布時間: 2022-06-22 10:06:24

❶ 怎麼樣做糯米飯好吃

1、糯米飯的做法
製作糯米飯並不復雜,就跟煮其他的米飯其實是差不多的,只不過把原材料換成了糯米,首先要准備適量的糯米將糯米清洗干凈,然後再將它放到電飯煲裡面,加入適量的水,啟動電飯煲,將其煮成米飯即可,當然為了增加起香味,可以放一些紅棗在裡面,這樣既能夠讓口味更加的清香,而且營養價值也會更高。
2、糯米飯的特點
做好的糯米飯清香可口,能夠很好的起到補充營養的作用,因為在糯米中含有的各類蛋白質和各類維生素都非常的豐富,而且也含有很多的鈣元素,鐵元素,鎂元素等等,通過吃糯米飯是可以補充多種營養素的,能夠提高我們的身體素質,增強體質,並能夠提升免疫力,所以經常製作糯米飯來吃的話,不僅能品嘗獨特味道,還能夠增加營養保健養生。
3、吃糯米飯要注意
適當的吃一些糯米飯,確實能補充很多的營養味道,也非常的稱贊,但是大家吃糯米飯一定要注意,千萬不能過量的食用,不要因為它的味道很好,營養價值很高,就一次吃的太多,因為糯米飯如果吃太多的話,可能會讓自己的腸胃負擔加重,影響到正常的消化,尤其是對於消化能力比較弱的人來說,更要注意吃糯米飯不能過量。

❷ 怎麼做糯米飯好吃

赤豆糯米飯

食材:赤豆1小把、糯米1斤、豬油1勺、開水適量;

具體步驟:第一步,將赤豆用水淘洗干凈,加適量的清水,浸泡24個小時;赤豆偏硬,而且難熟,所以一定要提前浸泡好;

第二步,將糯米淘洗干凈,瀝干水分,備用;

第三步,鍋中放1勺豬油,用油溫稍稍化開;

第四步,將瀝干水的糯米放入鍋中,用中火翻炒出裡面的香味,喜歡鹹味的,還可以加少許的鹽;

第五步,將炒好的糯米放入雙喜高壓鍋中,加入提前浸泡好的紅豆,比米飯略高的清水,用筷子攪拌均勻;

第六步,開大火,燜煮十幾秒左右就會上汽,然後立即調成小火,燜1~2分鍾,關火後,繼續燜幾分鍾,出鍋後就可以直接食用啦。

赤豆糯米飯美味的烹飪技巧:1. 赤豆提前要提前浸泡24個小時,因為糯米易熟,未浸泡過的赤豆,吃起來感覺硬硬的;2. 多加一步:糯米不需要浸泡,直接加1勺豬油,用鍋炒出香味來,這樣比直接下鍋煮,口感和味道都好很多。而且這樣煮出來的糯米飯粒粒分明,層次分明;

❸ 糯米飯怎麼做好吃

主料:糯米150g、泰國香米75g、椰漿400g、芒果1個。

輔料:糖45g。

芒果椰香糯米飯的做法:

1、芒果、椰漿備好。

❹ 糯米飯怎麼做比較好吃

在開始正式製作之前呢,我們首先需要准備以下食材:糯米600克,芹菜500克,蒜苗500克,五花肉500克,香菇100克,蝦米50克,食鹽1茶匙

第一步:香菇提前泡發,再將糯米清洗一遍,放電飯鍋裡面,加水煮成熟飯,接著把芹菜的老葉子摘掉,跟蒜苗一起清洗干凈,再分開切成約2厘米長的小段,裝盤備用。接著將五花肉切成片,裝盤備用,香菇泡發好之後,切成條,裝盤備用,蝦米過下水,洗去灰塵,然後裝盤備用!

第二步:起鍋不加油燒熱,先拿塊肥肉滑一下鍋,再將五花肉放入鍋中,小火煸炒一會,再煎至兩面焦黃,煎出豬油,接著將蝦米和香菇放入鍋中,小火炒香!

第三步:等鍋里食材炒香後,轉成大火,放入切好的芹菜蒜苗,再快速地翻炒均勻,翻炒均勻之後,淋入小半碗清水,蓋上鍋蓋,大火燜煮5分鍾,將芹菜燜熟!

第四步:等芹菜燜熟之後,糯米飯也煮好了,將糯米飯也倒入鍋中,用鍋鏟將糯米飯搗散,再翻炒均勻,讓糯米飯和鍋里的食材完全混合在一起就可以啦!

這樣一道簡單美味,好吃又耐飽的【農家糯米飯】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

❺ 糯米飯怎麼做好吃

材料

主料:糯米400克,豬裡脊肉100克,

輔料:鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克,

調料:姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克

做法

1.糯米淘洗干凈後,浸泡一晚上後,控干水分,上籠蒸約40分鍾;

2.紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末;

3.香菇去蒂切成絲;

4.姜切成細末;

5.豬肉切絲;

6.鍋內放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;

7.放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味後,用料酒、醬油、鹽調味;

8.最後放入糯米炒勻即可。

小訣竅

健康提示:

營養功效:香菇味道鮮美,營養豐富,有「蘑菇皇後」的美稱,尤其是含有人體所必需的八種氨基酸中的七種。補氣益胃,增強機體免疫功能。食慾不振、消化不良者多食無妨,為孕前進補佳品。益氣健脾,補中養元,有很強的促進血液循環和蛋白質合成的功效。

❻ 香噴噴的糯米飯,怎麼做比較好吃誘人呢

糯米又叫江米,是製造黏性小吃,和釀造米酒的主要原料。聽說最近糯米也火了,看來宅在家的吃貨們沉迷各種美食的研究無法自拔呀!簡簡單單蒸個白米飯早已不能滿足吃貨對糯米的期待了,今天就讓我們來看看這糯米都有哪些誘人的吃法吧~

小竅門:

一次可以多做幾碗,如需保存,用保鮮膜包好,連碗放入冰箱速凍至硬。待需食用時,拉開表面保鮮膜,連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鍾,倒扣在盤中即可。

❼ 怎麼做糯米飯好吃簡單

竹筒飯
材料
臘味飯貯存在竹筒內,飯香中夾有淡淡竹香,亦可把部分肥膩之感減掉。分量:4~6位用
做法
材料
糯米80克,水80克,臘味(汆水,切粒)40克,冬菇(浸軟或蒸軟)2隻,蚝豉(浸軟或蒸軟)1隻,蔥(切粒)2根,姜、蔥適量,竹筒1個,生油適量。
調味料
生抽1茶匙,蚝油1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許,生粉1/4茶匙,雞粉1/2茶匙。
汁料
生抽1湯匙,水2湯匙,老抽1/2湯匙,糖2茶匙。
製法
1、糯米洗凈後放入竹筒內,注入水,以大火蒸10分鍾。
2、鍋燒熱,下生油燒熱,再下冬菇、蚝豉和臘味爆香,加入調味料炒勻,放在竹筒飯上面蒸5分鍾,撒上蔥粒,再淋上汁料,即成。
心得
1、水分掌控必須小心,否則蒸飯會軟爛粘口。
2、竹筒容易有裂痕爆口,必須事前浸水洗凈,以防有漏水狀況出現。
3、可選用雞粒、肉碎、排骨、田雞或帶子等代替臘味。

❽ 家裡孩子喜歡吃糯米飯,糯米飯怎樣做比較好吃

家裡孩子喜歡吃糯米飯,糯米飯怎樣做比較好吃?

糯米性溫滋補,入口軟糯香甜深得小朋友們的喜愛,但要把簡單的糯米做出花樣滿足孩子們多變而挑剔的味蕾則成為了廣大寶媽們的難題,今天小編就來介紹幾個好吃又好看、簡單又方便的糯米飯做法。


食材:糯米、排骨、生薑、香菇等

步驟:1)糯米提前用涼水浸泡2小時;

2)排骨洗凈後加入適量鹽、料酒、生抽腌制半小時;

3)糯米瀝水,將腌好的排骨有序碼在泡好的糯米上,充分攪勻,加入鹽和少量雞精;

4)在攪拌好的糯米排骨上放上香菇和生薑絲;

5)放入蒸鍋,隔水蒸制一小時即可。

❾ 家裡蒸糯米飯怎麼做

把做這道糯米飯的兩個竅門告訴大家,保准好吃,並且一次就成功。那麼小編現在就分享給大家,喜歡的朋友就不要錯過了。

步驟3

然後就在上面鋪一層糯米,進行第二次鋪上幾塊紅糖。

步驟4

接著就再鋪一層糯米,然後往碗里注熱水,等鍋里的水開了之後,再把准備好的糯米飯放入蒸,裝糯米飯的碗上不用扣東西,開大火蒸,蒸50分鍾左右。

步驟5

蒸好後,放涼一會兒再取出來,最後倒扣在盤子里就可以准備上桌開吃了。

小貼士:

以免燙傷自己的手,在糯米飯蒸熟後,不要馬上出鍋倒扣,而是要等它涼一會,這樣做能夠讓糯米不變形和黏合一些。

重要提示:記住這兩個竅門,第一:糯米泡的時間越長,糯米飯蒸出來會越黏糯,並且泡一天的米和泡三天的米蒸出來的糯米飯絕對不一;第二:一定要用熱水注入碗裡面,加熱水能讓米粒迅速糊化,越蒸越黏,而且要等鍋里的水開了之後,再把糯米飯放入蒸。糯米飯成功做出來之後又香又甜,又黏又糯,如果你還在擔心糯米飯做不好,就一定要掌握小編分享的這兩個竅門。