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甜甜圈如何做簡單又好吃

發布時間: 2022-06-22 03:49:53

1. 做簡單的甜甜圈,有哪些好的做法

傳統的甜甜圈是油炸的麵包,表面還沾了白糖或者是沾滿巧克力,並且還可以裝飾上各種小糖珠,非常漂亮可愛,口感也非常松軟香甜,是小朋友們無法抗拒的美食。、將乾酵母、麵粉、黃油糊放入麵包機,一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。等待面團發酵到原來的2.5倍大時,面團就發酵完成了。發酵好的面團,用手把裡面的氣體壓出來,然後將面團放在室溫下醒發15分鍾。


2. 甜甜圈怎麼做好吃

高粉1000
砂糖160
酵母10
鹽12
雞蛋2個
水540
黃油100
除了黃油所有東西放一起攪勻後發出麵筋大約7成走鋸齒狀加入黃油低速攪勻再轉高速打滿筋能拉長有薄膜。出缸醒發30分鍾分割60克或者80克一個揉圓醒發20分鍾再做成圓圈行醒發40分鍾後入油鍋炸,油溫一般6成熱就可以了。炸至金黃色即可。

3. 甜甜圈不僅好看又好吃,如何自己在家製作甜甜圈

很高興回答這個問題。


甜甜圈,也稱為多納圈和多納圈,是用麵粉、白糖、奶油和雞蛋油炸而成的甜食。最常見的兩種形狀是空心圓環,或者是面團中間有奶油、蛋糕(一般稱為蛋羹)等甜餡的閉合甜甜圈。甜甜圈在美國仍然是最受歡迎的,在任何糕點店或快餐店都有賣。從5歲的孩子到75歲的人,對它的愛都是一樣的。在亞洲,甜甜圈主要用作零食,但在美國,許多人將甜甜圈作為早餐的主食,甚至設立「甜甜圈日」。

練習2


配料:高粉200g,乾酵母粉9g,鹽2g,牛奶130cc,高粉53g,奶粉8g,雞蛋21g,鹽2g,糖31g,牛奶4cc,奶油30g(這個量可以做8-9個甜甜圈麵包)


1.將材料a混合均勻,揉成面團,揉成光亮不粘的面團;


2.面團第一次發酵90分鍾;


3.將除黃油外的B料攪拌均勻,加入到第二種方法發酵的面團中;


4.將B料中的奶油加入到練習3的面團中,繼續揉捏(攪拌);


5.揉搓至面團被拉起並有一個強烈而明亮的膨脹階段後停止;


6.取出面團後,用擀麵杖擀成1-1.5 cm左右厚度的面團,然後用保鮮膜包好,靜置10-15分鍾;


7.用甜甜圈模型(我這里沒有,我會用合適大小的碗和碗底)壓出甜甜圈形狀,用手捏住背面放在盤子上,最後發酵40分鍾;(沒有發酵盒的同學可以找個泡沫盒,放一碗熱水在裡面,把甜甜圈盤放進去蓋上,也可以起到發酵的作用。)


8.一邊放入180℃左右的熱油中30秒,煎至兩面金黃,撈出鍋內的油。

4. 誰知道自製甜甜圈怎樣做好吃呢

  • 准備好色拉油200ml,黃油20克,酵母5克,水200ml,砂糖40克,高粉200克。

5. 如何做簡單又美味的甜甜圈呢

有不少的小孩子都特別的喜歡甜甜圈,他們表示甜甜圈也是非常的好吃。所以說很多的家長也都會選擇在家裡自己製作,有很多的家長也都會買到相關的食材。這樣也能夠方便他們更好的製作甜甜圈,製作甜甜圈也是需要買到麵粉,然後買一些比較好的調料,這樣也能夠方便家長更好的製作。

製作出美味的甜甜圈

無論怎麼樣,家長也都應該合理的看待這種製作過程。如果說有些家長沒有採用比較好的手藝,那麼也會導致自己製作出來的甜甜圈非常的難吃,這樣也是不太好的現象。所以說每一個家長也都應該合理的關注,有些時候製作出比較美味的甜甜圈是非常重要的,這樣也能夠給人們帶來比較好的表現。如果說家長沒有採用正確的製作步驟,那麼也會導致自己製作出來的甜甜圈非常的難吃。

6. 甜甜圈做法

做法簡單 松軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!

食材

麵粉300克,酵母粉4克,糖粉25克,雞蛋1個,溫牛奶150克,食用油10克,裹外層的砂糖適量

做法:

1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻

2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻,十酵母牛奶,攪拌成絮狀

3、加入食用油,揉成光滑面團,蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵至2倍大

4、取出發酵好的面團,給面團排氣後揉成長條,切成8-10個劑子,揉成圓團,壓成圓餅,蓋保鮮膜醒發10分鍾

5、用手指在面團中戳個洞,順時針晃圈,直至中間的洞比手指大2倍

6、鍋里倒油,油熱轉中火,放入甜甜圈面胚,浮起翻,面,直至兩面金黃撈出,趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可

7. 怎麼做甜甜圈

相信很多人都會被甜甜圈拴住味蕾,下面給大家介紹下如何在家就能做出這種美食。

1、黃油軟化以後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器攪打均勻,成為略微膨鬆的狀態。

2、加入奶粉,攪拌均勻,再分數次加入雞蛋,攪拌均勻。

3、攪拌好的黃油糊如圖所示。

4、將乾酵母、麵粉、黃油糊放入麵包機,一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。

5、等待面團發酵到原來的2.5倍大時,面團就發酵完成了。

6、發酵好的面團,用手把裡面的氣體壓出來,然後將面團放在室溫下醒發15分鍾。

7、醒發好的面團,用擀麵杖擀成厚度為1.1CM的面片。擀好以後,再醒發五到十分鍾。

8、用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。

9、切好的甜甜圈面團放在鋪了麵粉的烤盤上。進行第二次發酵油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈面團放到油鍋里,炸至兩面金黃即可。

小竅門

1、炸甜甜圈最好選用直徑小、高度深的鍋具,這樣既可以省油,又方便炸制。

2、炸甜甜圈的油,用普通的食用油即可。炸完的油,濾掉雜質保存起來,俺就拿來燒茄子用了,不影響口感哦。

3、炸甜甜圈的油溫要控制好,每個甜甜圈油炸的時間控制在1.5分鍾比較理想。

4、甜甜圈要完全冷卻以後才能沾糖粉或白砂糖,熱的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖後,糖粉或白砂糖會很快熔化的。

8. 新手版甜甜圈的好吃做法

材料

高筋麵粉185克

細砂糖15克

鹽1克

酵母3克

蛋黃1個

鮮奶100毫升

泡打粉2克

無鹽黃油20克

白砂糖(沾甜甜圈表面用)適量

做法

1、高筋麵粉185克、細砂糖15克、鹽1克、酵母3克、蛋黃1個、鮮奶100毫升、泡打粉2克加入揉面機

2、揉面機開1擋揉成團以後,加入室溫軟化的無鹽黃油20克,開2擋揉20分鍾,揉至光滑面團。

3、拿出面團,揉成團以後包上保鮮膜,放到濕潤溫暖的地方,鬆弛發酵60分鍾。

4、發酵漲到2倍大以後取出,手指沾一點麵粉,從中間插進去不回彈的話,發酵就完成了。

5、用手按壓排氣,揉成團,分成均等的8份。

6、揉成8個面團,每個40克左右

7、每個面團墊一張油紙,繼續鬆弛50分鍾。

8、鬆弛完成以後,手指沾點麵粉,中間插進去甜甜圈成型,洞洞可以插的大點。(有時間最好再鬆弛20分鍾,不鬆弛也無所謂。)

9、油溫160度,全程小火

10、慢慢的煎至兩面金黃。

11、用筷子插出來,放涼。

12、兩面粘上白砂糖。(巧克力醬、糖霜都可以)

13、完成,拍照。

14、簡單方便又好吃。

15、松軟又可口,吃一口就愛上。

小訣竅

1、第一次做甜甜圈,造型這關還是需要多學習,做的丑了點ε=(′ο`*)))唉

2、最好選一個小一點的不粘鍋,不然太費油了,感覺會被老媽罵_(¦3」∠)_。

3、如果天氣太冷的話,可以把面團放烤箱里,烤箱里再放2碗熱水幫助發酵。

4、沒有黃油可以用等量的食用油哦。

5、沒有揉面機的話,手揉也行哦,就是稍微費力了點。

9. 甜甜圈怎麼做好吃呢

材料

A:360g高筋麵粉,140g底筋麵粉,40g細砂糖,6g鹽,20g奶粉,10g發粉,10g即溶酵母,2粒蛋,鮮奶或水適量,能搓成團即夠

B:80g牛油

沾料:適量細砂糖

做法

1、將A搓成團,加入牛油搓成光滑和富有彈性面團(我是打到至有薄膜),待發30分鍾;

2、把面團桿成適中厚片,用多納模印切出多納形狀,放在油紙或保鮮紙上再次待發30分鍾或雙倍大;

3、把多納中小火炸至金黃色,撈起馬上滾上砂糖即成。