⑴ 電高壓鍋焗雞怎麼做如何做好吃
主料
項雞半個
輔料
生抽3勺 黃豆醬油3勺
薑末1勺 白糖1勺
白酒1勺 鹽適量
花生油4勺
電高壓鍋焗雞的做法步驟
1.首先取小碗倒入3勺生抽，3勺黃豆醬油。
9.斬塊裝盤把原汁澆上即可上桌了。
小貼士
煮熟了的雞要晾涼後才能砍塊，不然砍出來的雞塊會不成形的。
⑵ 焗雞（高壓鍋版）怎麼做
高壓鍋焗雞的做法步驟
1原料。
2把香葉，八角，茴香，干辣椒倒放鍋，放少許水
3煮開再煮十分鍾，把味煮出來
4過淲去渣。
5把煮好的水放冷凍冷卻，冷了就可以拿出來。
6雞洗凈待用
7把冷卻的水倒少許醬油，鹽，混合勻。
8均勻的塗抹整隻雞。
9高壓鍋放少許油，雞放進高壓鍋，到起壓的時候看時間，焗十二分鍾。
⑶ 用電壓力鍋怎麼做無水焗雞
1、所有食材清洗干凈，洋蔥切絲、大蒜剁碎、生薑切片、香蔥切段，裝入干凈的大盆中。
⑷ 高壓鍋搞鹽焗雞要多少分鍾
15分鍾即可，下面介紹做法：
准備材料：項雞半個、生抽3勺、黃豆醬油3勺、薑末1勺、白糖1勺、白酒1勺、鹽適量、花生油4勺
製作步驟：
1、首先取小碗倒入3勺生抽，3勺黃豆醬油。
⑸ 高壓鍋做雞怎麼做好吃
摘要：隨著經濟迅速發展，人們的生活水平也日益的提高，那麼大家知道用高壓鍋燉雞的方法嗎?如果不清楚的話就讓我們一起去看看怎樣用高壓鍋燉雞，用高壓鍋燉雞的方法吧。
【電壓力鍋燉雞】電壓力鍋燉雞做法 電壓力鍋燉雞多長時間
電壓力鍋燉雞做法
使用高壓鍋的通理是:
1、把食物放進去，適量加水，但不要超過鍋子的三分之二。
2、開中火，等到鍋蓋上的閥頂上來，氣沖出來的時候，把火關小 ( 很小 ) ，加上高壓閥。
3、燒飯大概 6 分鍾 ，燒肉 15 到 25 分鍾 ，要看你煮什麼和煮多少 ( 說明書上一般都有參考表 ) ，然後關火。
4、等到鍋蓋上的閥掉下去了，你轉轉高壓閥，不出氣了就表明可以打開了。如果等不及，就用冷水沖鍋蓋，聽見鍋蓋上的閥掉下去了，就可以開了。
高壓鍋燉雞的方法
1、加工
切雞肉：雞肉質地比較細嫩疏鬆，應順著肉的纖維紋理去切，才能切得整齊。否則，就會把肉切散切碎，不僅影響美觀，也不利於烹調。
去除雞的腥味：整理雞時應將雞屁股割去，並清除內臟，內臟單做;烹制雞前用熱水浸燙一下，使部分表皮脂肪油浸出，可去除雞的腥味。
2、烹調
什麼雞做什麼菜： 散養雞由於飼料雜，活動范圍廣，生長期長，肌肉老粗，吃起來味道純正，最好採用燒、燉、煨等烹調方法，烹調時可少加甚至不加調味品。圈養雞由於飼料單一，活動少，生長期短，脂肪多，肉質嫩，味道較差，適合炸、烹、熘、炒，調味品宜多加一些。
用高壓鍋做汽鍋雞： 在高壓鍋中放半鍋水，不加限壓閥放在旺火上，然後把准備好的汽鍋鍋底凹入部位對准高壓鍋的排氣孔上，用旺火蒸四五十分鍾即可。如果汽鍋和高壓鍋之間的介面不嚴可用濕毛巾捂住。
用高壓鍋做雞如何入味： 高壓鍋做雞，速度很快，但沒有味道。這時，我們可以先用高壓鍋將雞燉至六七成熟時，取出，放在砂鍋中繼續燉煮，多加些調料，用小火燉熟即可。
把雞作得色鮮味美： 參照「加工」一欄的方法，去除雞的腥味;用於燉制的雞，可在摻有1/5啤酒的水中泡半小時，可使燉雞嫩滑爽口;由於雞粉中含有能使雞肉更鮮美的成分，適量加點雞粉味道更好。
電壓力鍋燉雞多長時間
電壓力鍋燉雞不同的做法燉的時間不一樣。一般20-40 分鍾左右，因為電壓力鍋跟普通壓力鍋不一樣，它工作的時間比較長，但是中間到了一定的壓力和溫度會自動跳
⑹ 高壓鍋焗雞怎麼做好吃
用料
雞 1隻
鹽 適量
醬油 適量
蚝油 適量
糖 一點點
芝麻油 一勺
姜 兩三片
料酒 一小勺
辣椒 一個（裝飾用）
香蔥 兩三根（裝飾用）
電壓力鍋焗雞的做法
把醬油、蚝油、料酒、糖、鹽調好。
把調好的醬均勻的抹在雞肉上。並腌制15～20分鍾。沒用完的醬汁可以倒進雞肚子里。
上鍋前均勻抹上芝麻油。為了防止雞肉粘鍋，糊掉，最好在雞肉下放上架子。在雞肉上或雞肚子里放上幾片姜。
蓋上蓋子，選擇「無水焗」因為不喜歡吃太軟爛的雞肉，所以我選食材是「魚蝦蟹類」。這樣焗的時間會短些。如果沒「無水焗」就用「燜」吧，但控制好時間，一般10～15分鍾應該就熟了，看雞的大小了。
出鍋，卸塊就可以吃了。焗出來的汁別倒了，加點蒜，蔥白就是很好的蘸醬了。如果雞很肥，沒多少汁而全是油，那就只取一勺的油調點生抽加蒜、香菜之類。
裝飾的蔥
切成蔥絲，辣椒切段。我只有干辣椒，所以沒切好。
泡水，過一陣蔥絲就會捲起來了。以後蒸魚用這個裝飾，也很漂亮呢。辣椒段泡了水也就沒那麼辣了。
裝盤，開吃！
⑺ 高壓鍋鹽焗雞的做法
鹽焗雞的做法很多，用電壓力鍋做鹽焗雞，省時省電，操作簡單，味香濃郁，皮軟肉嫩，鮮美可口。
主料：雞1隻
輔料：鹽焗雞粉1包、料酒2小勺、香油1小勺、蔥5根、香菜2棵、姜1小塊
做法：
1、雞、蔥、姜、香菜洗凈，蔥切段，姜切片。
2、將鹽焗雞粉用香油調成糊狀，留五分之一做蘸料用，其餘抹在雞的身體內外，稍按摩後放入冰箱冷藏腌制一夜。
3、電壓力鍋內壁抹點油，擺一層薑片、蔥段。
4、將雞放在蔥、姜上，淋入料酒。
5、調到「煮飯」鍵，時間結束後燜20分鍾，若沒把握，可用筷子戳肉最厚的部位，筷子沒帶出血水，則證明雞已熟。
6、雞冷卻後斬件，碼成形，上碟。把焗出的雞汁倒入炒鍋，放入剩餘的鹽焗雞粉拌勻，煮開，淋在雞塊上或吃的時候蘸著吃。
7、撒上蔥、香菜點綴即可。
小貼士：
1、雞一定要提前腌制才能入味。
2、鹽焗雞粉里已含鹽，不必另放鹽。
⑻ 如何用高壓鍋做出好吃的「鹽焗雞」
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法步驟
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解11. 整雞洗干凈後去掉頭，尾，內臟，以及雞爪
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解22. 用廚房紙巾吸干多餘的水分
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解33. 准備鹽焗雞粉
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解44. 戴上一次性手套，均勻的把鹽焗雞粉塗滿整個雞的表面，多搓揉幾下。
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解55. 用保鮮袋裝好整雞，放入冰箱冷藏腌制24小時。最短也要一夜（時間短鹽焗雞粉的量需要適當增加）。越久越入味。
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解66. 電壓力鍋內膽內塗抹玉米油，然後在底部鋪滿薑片，大蔥攔腰切大短，鋪在薑片上面
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解77. 最後放入整雞。然後放進電壓力鍋。壓力60，壓力鍋上汽後時間20分鍾即可。
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解88. 20分鍾後美味就出爐啦。真的很好吃。嘿嘿
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解99. 可以手撕，也可以用刀切段擺盤。絕對是待客的一道拿手好菜，也適合上班族。非常容易簡單
⑼ 高壓鍋壓全雞的做法和配料
用料：全雞
1隻
、香茹
6-10個、蝦米若干、鹽適量、醬油適量
。
做法：
將買來的雞清洗干凈腌制好，
高壓鍋鍋底刷油將香菇等配料放入雞腹內再放入高壓鍋按高壓鍋煮飯鍵等待即可。
高壓鍋干焗雞的做法:
1、雞抹鹽，腌一會；
2、將泡發的香菇和蝦米爆炒，香味散發出來；
3、配料雞爪雞翅都裝在雞腹內。刷上醬油，雞腹里也倒一些；
4、高壓鍋底刷一層油，放入雞，最小火焗1小時。不用放水哦，十幾分鍾時聞有點焦味，我關火後再重新調很小很小火，1小時後開鍋；
5.出鍋啦！