⑴ 如何炒好草頭
由羅晉和孫儷主演的《安家》這部電視劇挺火的，我也是今天才開始追這部電視劇。現在已經看到第5集了，沒想到羅晉飾演的徐姑姑，竟然這么慘，第5集就被他媳婦給綠了。
這樣做出來的草頭，顏色碧綠，聞上去滿是酒香，雖然它是一道素菜，但是聞著它的味道，卻是很清新的，讓人很是開胃。嘗一口，有濃濃的酒香味兒，加上草子的清香，簡直不要太美味了。大魚大肉也沒有用白酒炒的草頭好吃。
好了，今天這個用白酒炒草頭的方法我就給大家介紹到這兒兒了，如果你去上海玩的話，一定要點一份炒頭來吃哦，而且一定要囑咐老闆要用白酒或者是酒糟來炒，這樣炒出來的草頭才是正宗的上海味！
好了，今天這個炒草頭的的方法就分享到這兒了。
⑵ 新鮮蟲草怎麼做好吃
1 新鮮蟲草怎麼吃最好
1.直接嚼服：將新鮮的蟲草洗凈，直接放入嘴中嚼服，會有一種類似蘑菇的綿軟口感，還有一股濃香。這樣沒有經過高溫烹飪的新鮮蟲草，營養就不會流失。
2.燉湯：新鮮的蟲草還可以洗凈之後放入雞湯、鴨湯、肉湯、魚湯當中一起燉著吃，有很好的滋補作用，非常適合病後需要恢復身體的人群食用。
3.煮粥：在煮瘦肉粥或者蔬菜粥的時候，還可以將新鮮的蟲草切碎放進去，煮3-5分鍾即可，營養好消化。
4.煮水喝：將新鮮的蟲草煮水喝也可以，喝完水之後將裡面的蟲草直接嚼服，不會浪費一點。
2 蟲草西洋參一起吃功效
提高免疫力
冬蟲夏草的成分可以清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染，增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增強免疫細胞的功能；西洋參具有補氣養陰的功效，其中有效成分可以促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等，從而提高機體免疫力。
補肺止咳
冬蟲夏草入肺經，具有補肺氣，止咳嗽的功效，可以幫助擴張支氣管，而達到平喘，祛痰，止咳，防止肺氣腫的作用；西洋參具有補氣養陰，清熱生津的功效，可幫助益肺陰，清虛火，生津止咳，幫助治療肺虛久咳，咽干口渴、虛熱煩倦等症，所以冬蟲夏草加西洋參具有一定的補肺氣，止咳化痰的功效。
保護心血管
冬蟲夏草中的有效成分可以幫助清理血管，降低血管阻力，恢復血管彈性，改善血液循環；還可以提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，維護心臟功能的正常運行；西洋參中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止動脈粥樣硬化，還可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，調節血壓，所以冬蟲夏草和西洋參對保護心血管有一定的幫助作用。
保護肝臟
冬蟲夏草中的有效成分可以減輕有毒物質對肝臟的損害，對抗肝纖維化的發生，還可以幫助降低體內血清谷丙轉氨酶、膽紅素水平的含量等，輔助治療脂肪肝等肝臟疾病。
補腎益精
冬蟲夏草又入腎經，具有壯腎陽，補腎髓的功效，可以用於治療腎陽虛弱引起的腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘等症。
3 蟲草一天吃幾根為合適
由於蟲草的大小、品質不同，因此不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量。
一般來說，健康人群和亞健康人群一天吃0.5-2克的蟲草就可以達到很好的滋補效果，建議使用刻度精準的稱來准確稱量後再服用。但是用於病後調理，則建議根據自己的身體情況適量增加蟲草的服用量，增加到3-5克比較合適。可以將蟲草打粉吃，也可以燉湯、煮水喝，方式非常多。
4 三類人不能吃冬蟲夏草
陰虛火旺者
冬蟲夏草具有補腎精，益虛損的功效，滋補作用較強，陰虛火旺者吃冬蟲夏草可能會使體內陰虛更甚，導致咽干口燥，牙齦出血，潮熱盜汗等陰虛症狀加重。
濕熱內盛者
冬蟲夏草滋補功效比較強，葯性較為滋膩，濕熱內盛患者吃冬蟲夏草可能會加重身體困重，大便黏膩，舌苔黃膩等濕熱症狀。
⑶ 清明草怎麼做好吃，清明草的吃法
1.清明草焯水搗爛，野蒜切碎。
2.用熱水和面：糯米粉：粘米粉約6：4，把焯水搗爛的清明草與切碎的野蒜拌到面里，加點鹽。
3.做餡：野蒜切碎 臘肉碎。
4.基本不放鹽，因為臘肉很咸，加點雞精。
5.包餡：像包湯圓一樣，把一團面捏成碗狀，加餡，捏合，壓扁。
6.鍋底抹油，把餅兩面烙黃（本想蒸的，但是家裡沒有粽子葉，怕糯米太黏了）。
7.味道很香，有點像藠頭的味（清明草本身沒有什麼香味）。
⑷ 草頭怎麼做好吃又嫩
【配料】草頭，油，糖，鹽，蒜頭，二鍋頭等
【製作步驟】
1、在炒菜之前要先將食材都准備好，主要所需的材料就是配料中提到的，很快就能搞定，這樣炒菜的時候也不至於手忙腳亂。草頭要挑選新鮮的買，這樣炒出來的口感會更加鮮嫩。草頭准備好之後要摘洗干凈，洗凈之後再瀝水備用。
2、這道菜的主要配菜就是蒜頭，蒜香味濃郁才更加好吃，所以要多剝幾個蒜頭。剝出來的蒜頭要先用清水洗凈，洗凈之後的蒜頭直接切成蒜末，或者是壓成蒜末，這樣會更加方便。
3、食材基本就准備好了，接著就要開始炒菜了。在鍋里放少許的油，加熱之後先將蒜末放進去。直接將蒜末的香味炒出來，爆香之後會蒜香味很濃郁。
4、等到蒜末炒香之後將洗凈的草頭倒進去，草頭倒進去之後要快速的翻炒，因為這是一道快炒的菜，所以直接用大火來快炒就可以了。
5、草頭翻炒均勻之後加入少許的二鍋頭，二鍋頭是常見的酒，酒香味本來就很濃郁，但是也不要加太多，少許一點來調味增香就可以了。
6、接著是添加少許的白糖，白糖主要是用來提鮮的，另外再加少許的鹽，都是要根據個人的口味來加的。等到調味料加好之後還是一起翻炒均勻，要翻炒到草頭出水斷生，這樣炒出來的草頭才會更加好吃。
7、等到菜炒熟之後就可以關火了，直接將盤子將菜盛起來，雖然是一道素菜，但是非常的開胃和下飯，端上桌之後也是一道搶手菜。平時吃的比較油膩的話，不妨搭配一道這樣的素菜，這樣又營養又不會覺得油膩。
⑸ 草頭怎樣做才做好吃
用黃酒也可以，但是味道就不同了，用白酒的做法如下：
一、用料
草頭一籃子、色拉油若干 、白酒2勺差不多吧 、鹽適量 、 雞精適量 、 水一小碗。
二、炒草頭的做法
1、春天是吃野菜的好時節，各種薺菜，馬蘭頭等，
⑹ 蛋白草要怎麼烹調才好吃
先把蛋白草洗干凈，，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞肉脯子並香菌，新筍，蘑菇，五香豆腐乾和各色乾果子，都切成丁兒，拿雞湯煨幹了，用香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封嚴了。要吃的時候，拿出來用炒的雞瓜一拌，就可以吃了。
⑺ 茼蒿草除了可以涮火鍋，炒著吃怎麼好吃
引言：在平常生活中，許多人是比較喜歡吃茼蒿的，茼蒿菜裡面的營養物質也特別多，這個時候你會發現人們在吃火鍋的時候喜歡吃茼蒿，而且茼蒿可以炒著吃，你們知道哪種方式會更好吃嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
所以當我們聞到了蒜香之後，就可以把我們所准備的茼蒿的根莖先放入鍋中翻炒三分鍾左右，然後我們再把我們准備好的茼蒿葉子放進鍋里，再炒兩分鍾就可以了，而且這樣炒出來的菜比較好吃。最後一步，我們就需要將我們准備好的一些生抽鹽或者是蚝油，把它們倒入鍋中再進行翻炒，就可以出鍋了。用茼蒿來配上白米飯是非常好吃的，而且營養也比較豐富。
⑻ 清炒草子怎麼做好吃又簡單 清炒草子最正宗的做法
是草頭吧，材料:草頭、白酒、鹽、糖、味精
做法:
1、草頭先在清水裡浸泡，撿去黃葉後清洗干凈控水備用；接下來做准備工作，先把鹽、糖、味精準備好，再准備一點清水；
2、鍋里放油，這里的油要比我們平時燒菜時放的油要稍微多一些，這樣炒出的草頭口感好。油熱後，放入草頭，噴白酒，將事先准備好的鹽、糖、味精直接入鍋翻炒，動作要快。我一般會把調料直接放在鏟上，草頭一下鍋，噴酒，一翻炒，調料自然入鍋。這時，動作不能放慢，要沿著鍋邊倒入少量清水。草頭變軟後即可以出鍋了。
小訣竅:
炒這種蔬菜動作一定要快，火候一定要大；
如果不放清水，草頭一邊炒，在加熱的過程中，會把它本身的水分炒出來，如果它自身的水分被炒出來後，吃的時候，就像在吃草一樣乾乾的不好吃了；
最後一點就是燒菜的油多放一些，記住以上三點，一定能製作出好吃生煸草頭的。
⑼ 誰做都好吃的草
先將涼粉草洗干凈。
將水煮開後，放入涼粉草。不斷用攪拌涼粉草，讓涼粉草煮熟，變得粘稠。涼粉草的葉子煮熟後會變滑，有膠質。
⑽ 草頭怎麼炒的嫩又好吃
這么炒好吃：
1、食材:草頭(金花菜)300克、鹽、清水和白適量。
2、草頭洗凈控干水分在控干水的草頭上撒好鹽。
5、熟了就可以關火、裝盤了。
補充：
1、如何挑選嫩草頭：市場里挑選嫩草頭的話，選擇葉大新鮮翠綠的比較好，有黃葉開花的就老了；如何煸炒出嫩草頭：（1）、草頭洗凈下鍋前，水不要瀝的太干，稍帶些水下鍋，炒出的草頭比較嫩；（2）、翻炒的時間不宜過長，下鍋到出鍋只要1-2分鍾即可。