A. 現成的雞肉丸子怎麼做湯
雞肉丸子青菜湯
材料：雞肉末、雞蛋、水澱粉、青菜、香油、鹽、雞精或高湯、白鬍椒粉、糖
做法：
1、雞肉末里放入雞蛋，鹽，糖，白鬍椒粉，水澱粉;
2、用筷子，朝一個方向攪拌肉末，拌勻佐料;
3、攪拌好後，用勺子舀出一個小圓球形;
4、把造好形的肉丸放入，煮開的水，或高湯里;
5、丸子煮好後會慢慢浮到水面上來;
6、起鍋前放入青菜，燙一下就好;
7、最後，用鹽，雞精，香油調味即可。
菠菜雞肉丸子湯
材料：雞肉150克、菠菜100克、胡椒粉適量、豆腐50克、香油2滴、鹽2克、生抽1勺、胡蘿卜50克、料酒1勺、香菇50克、蔥1段、姜2大片
做法：
1、胡蘿卜擦絲，香菇切片用開水燙一下;
2、豆腐用菜刀輾壓成泥，胡蘿卜和香菇切成碎末;
3、雞肉剁成泥，注意把筋膜挑出去;
4、把雞肉泥、豆腐泥、香菇和胡蘿卜末都盛到大碗里，加一些蛋液(我加的是一個鵪鶉蛋液，正好有這個，不多也不少);
5、准備料酒，生抽，胡椒粉，鹽，香油，蔥薑末，分幾次加少許涼開水，順著一個方向不停地攪啊攪……一直到有粘性;
6、菠菜切兩段兒，用加了鹽的開水焯一下，可以去除草酸哦;
7、焯過的菠菜用冷水浸一下;
8、鍋加少量油燒熱，加幾粒花椒，然後挑出去;
9、加入水，中火燒到微開，用小勺子挖雞肉泥倒入鍋中，一勺一個丸子剛剛好(注意水不要太開，否則丸子會散);
10、加入切碎的菠菜，撒點兒胡椒粉，淋點兒香油，就可以出鍋了。
B. 雞肉丸子湯的經典做法
材料：雞胸絞肉1付，豆腐1盒，榨菜絲180克，蔥4根，姜80克，蛋1顆，太白粉3大匙 調味料：酒2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，醬油2大匙，干貝粉2大匙，鹽少許
做法
1.將2根蔥切段，50克的姜切成姜絲備用
2.食物調理機中放入雞胸絞肉、豆腐、2根蔥、30克姜、蛋、酒、胡椒粉、香油和醬油攪打均勻後，倒入一個大碗中，再加入太白粉拌勻成為雞肉丸子餡備用
3.鍋內倒入適量的水煮開，先放入榨菜絲煮出味，再將雞肉餡捏成丸子狀後放入，煮至熟透浮起後，加入少許鹽，再加入蔥段、姜絲和干貝粉煮2分鍾，撒上少許胡椒粉和香油即可完成
C. 雞肉丸子湯要怎麼做好吃雞肉丸子湯要哪些材料如何做雞肉丸子湯
雞肉丸子湯詳細製作步驟
1.
雞脯肉、洋蔥一同剁成細泥，然後放入盤內，加入雞蛋清、牛奶，用水泡軟的麵包泥、精鹽、味精和成餡；2.
鍋置火上，加入雞湯，燒沸後，將雞泥用手擠成丸子放入湯內，待丸子煮熟後撈出，再將湯用紗布過濾，待用；3.
洋蔥、胡蘿卜全部切片；4.
芹菜切段；5.
土豆切方丁；6.
取煎盤一個，放入洋蔥、胡蘿卜、芹菜、土豆、香葉、黃油，炒出香味，然後倒入雞湯，丸子，用精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。
D. 如何做雞肉丸子好吃竅門
雞肉丸子的做法
首先准備食材：雞胸肉一塊、料酒30克、鹽0.15克、純凈水20克、蛋清50克、澱粉35克、薑汁、胡椒粉少許。
雞肉丸子的做法：
1、首先把雞胸肉去凈筋，洗干凈，備用。
2、把雞胸肉平放在案板上，先用刀剁碎，然後用刀背砸成肉泥，放入盆中。
3、加入鹽、花椒粉、姜粉、白鬍椒粉、鮮雞汁、香油調味，用筷子順著一個方向攪拌均勻，直到雞肉糜上勁4、將適量雞肉攥於手心，由虎口擠出，丸子成型，如果不圓順重復擠兩次，鍋中燒開水，用勺子將丸子舀到鍋里。
5、如此反復，直到全部雞肉汆成丸子，中火繼續烹煮。
6、香蔥洗干凈切碎，備用。
7、蓋上鍋蓋煮丸子十分鍾左右，湯中加入鮮雞汁、鹽調味，停火。
8、盛到碗里，滴上香油，撒上香蔥碎，這樣雞肉丸子就做好了，製作起來也是比較簡單的。
黃瓜雞肉丸子湯
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10-30分鍾 | 切墩(初級)
黃瓜 80克 、 雞胸肉 80克 、 胡蘿卜 30克 、 米飯 50克 、 鵪鶉蛋 3個
烹飪步驟
步驟1/15
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶食材准備：黃瓜80克、雞胸肉80克、胡蘿卜30克、米飯50克、鵪鶉蛋3個烹飪時間：25分鍾難度分析：初級
步驟2/15
去皮後的胡蘿卜，放入沸水鍋中，焯水5分鍾。接著放入去皮後的黃瓜，繼續焯水3分鍾。由於蔬菜的耐煮性不同，所以這一步一定要分開焯水哦~
步驟3/15
去瓤後的黃瓜，一半切絲一半切丁。瓜瓤有很多小的黃瓜籽，寶寶不容易咀嚼和消化，所以建議12個月以內的寶寶去掉瓜瓤哦。另外，黃瓜也可以用其他蔬菜代替，例如娃娃菜、白菜、生菜等等。
步驟4/15
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雞胸肉切小塊，胡蘿卜切小塊，放入破壁機中。用雞腿肉也可以的哦。會更嫩一些，口感也會更好的~
步驟5/15
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繼續加入米飯，打入准備好的3個鵪鶉蛋。沒有準備鵪鶉蛋加入25克雞蛋清，也是可以的，蛋清會讓肉餡更加嫩滑。如果寶寶對蛋清過敏的話可以用等量的清水來替代。大月齡寶寶，可以在這一步放入適量的鹽來調節味道。
步驟6/15
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按住點動鍵4-5秒，重復5-6次。
步驟7/15
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攪打成泥糊，給寶寶做丸子的時候，最好要把肉餡攪打的非常細膩，這樣口感會更好的。
步驟8/15
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細膩的肉泥倒入碗中，加入黃瓜丁。
步驟9/15
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用筷子攪拌均勻至粘稠不易滑落。
步驟10/15
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肉泥放入裱花袋，裱花袋剪小手指粗細的小口。
步驟11/15
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起鍋燒水，水沸騰後轉小火，用勺子輔助擠入鍋中。
步驟12/15
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繼續煮至小丸子全部浮起。
步驟13/15
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加入黃瓜絲。周歲以上寶寶可以根據寶寶的口味，添加少許食鹽調味，然後繼續攪拌均勻。
步驟14/15
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淋入少許的核桃油，攪拌均勻。
最後一步
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黃瓜丸子湯就做好啦！非常細膩、軟嫩好咀嚼，顏色清新，味道爽口，我自己都吃的停不下來呢~在給小一點的寶寶吃這類丸子時，你可以用筷子將丸子掰成小塊兒再吃，防止寶寶被噎到。丸子一次做多了吃不完也可以煮好後，放入冰箱冷凍保存，3天內吃完就可以了。
小貼士
君君小提示： 1.由於蔬菜的耐煮性不同，所以這一步一定要分開焯水哦~ 2.瓜瓤有很多小的黃瓜籽，寶寶不容易咀嚼和消化，所以建議12個月以內的寶寶去掉瓜瓤哦。 3.在給小一點的寶寶吃這類丸子時，你可以用筷子將丸子掰成小塊兒再吃，防止寶寶被噎到。
E. 雞肉丸子湯的家常做法大全家常竅門
怎麼做番茄雞肉丸子湯好吃？需要哪些食材？家常美食網「西貝梓萌」老師為您提供番茄雞肉丸子湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味番茄雞肉丸子湯。
夏天太熱啦，不愛吃飯，那就試試這款帶酸頭的丸子湯吧，打開你的味蕾
做番茄雞肉丸子湯所需食材：
雞胸肉一塊，蔥一顆，花椒一克，雞蛋一個，十三香三克，味極鮮兩勺，鹽一小勺，西紅柿一個，水果黃瓜一根，
番茄雞肉丸子湯的做法步驟：
步驟1：雞肉切小塊剁成肉泥，裡面放入蔥段，剁雞肉的時候，把花椒和蔥段放涼水裡浸泡出味
步驟2：雞肉放入花椒蔥水朝一個方向攪打上勁
步驟3：倒入味極鮮、鹽、雞蛋、十三香、雞精攪拌入味
步驟4：鍋里放油，放入切碎的西紅柿，炒爛倒入水煮開
步驟5：黃瓜切片
步驟6：黃瓜放入湯里，加入一勺鹽，把雞肉餡用勺子，一勺一勺舀入湯中，或者用裱花袋擠入也可以
步驟7：煮熟，煮沸放點雞精就可以出鍋了