① 香菜豆仁炒肉絲怎麼做好吃
食材明細
毛豆仁適量
瘦肉適量
香菜適量
香蔥適量
生薑適量
玉米澱粉適量
白糖適量
陳醋適量
生抽適量
老抽適量
素油適量
鹽適量
香菜豆仁炒肉絲的做法步驟
1
將瘦肉切片、再切絲。如有肥肉可以分開。
2
加入一匙澱粉、料酒、二匙素油，用手揉捏勻，腌制15分鍾左右。
3
將香菜清洗干凈。
4
將剝好的豆仁，在鍋里燒開水焯一下。將焯過水的毛豆仁過一下冷水待用
5
切好蔥和生薑。
6
將肥肉用小火煎一下。
7
肥肉煎熟後，放入生薑和蔥炒香。
8
放入腌制過的肉絲，翻炒。
9
炒至變色後，加入2匙生抽、1匙老抽、陳醋和半匙白糖，繼續翻炒。
10
加入豆仁繼續翻炒。
11
豆仁炒熟可以加入鹽調味。
12
這時可以關火，加入香菜拌勻即可出鍋了。
13
裝盤。
小竅門
加醋炒肉絲，可去腥，肉質更鮮嫩，不太喜歡的可以滴上幾滴就可以了。
② 香菜炒肉絲的做法，香菜炒肉絲怎麼做好吃，香菜
食材
主料
肉
300g
香菜梗
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
味精
適量
澱粉
適量
步驟
1.香菜去掉葉子，把梗洗凈切成段
2.肉洗凈切成絲
3.肉絲中加入鹽，糖，味精，料酒攪拌均
4.在加入適量的干澱粉
5.抓勻後腌制10分鍾
6.鍋中放油，放入腌好的肉絲滑散
7.肉絲變成白色撈出備用
8.鍋中放油，放入蔥絲，姜絲煸炒
9.倒入肉絲煸炒，放入鹽
10.放入味精
11.放入適量的糖，
12.煸炒均勻，放入香菜段，一起翻炒1分鍾
13.即可出鍋中盤
小貼士
香菜放入後不要炒時間太長，翻炒均勻就可以了
③ 肉絲炒香菜的做法，肉絲炒香菜怎麼做好吃，肉絲
1.裡脊肉。
2.肉切丁，姜，蔥，醬油，料酒，雞蛋清放入，攪勻腌上十來分鍾。
3.香菜，摘洗干凈，切大段。
4.切好的香菜，切時，香菜葉和梗區分開一下。備好一個小尖椒。
5.油熱，先入折斷的小尖椒，入肉翻炒。
6.待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。
7.入香菜葉翻炒。
8.香菜葉入鍋後緊跟入鹽，孜然，快速攪勻，即可出鍋。香菜很嫩，不需要炒太長時間，炒老了就塞牙了。
④ 肉炒香菜怎麼炒好吃
香菜炒肉絲
材料
豬瘦肉、香菜、鹽、生抽、味精、香油、青紅尖椒、蔥絲、鹽、料酒各適量。
做法
1、香菜去老葉洗凈切段，豬肉切絲，青紅椒切絲。
2、鍋內添水燒開，下入香菜段、青紅椒絲焯水撈出。
3、炒鍋注油燒熱，放入豬肉絲、蔥絲炒香，烹料酒，加醬油、鹽、味精、香菜段、青紅椒絲炒勻，裝盤即成。
⑤ 香菜炒肉絲
你好！！
香菜炒肉絲：
原料：
豬肉200克，雞蛋半隻，水澱粉、玉蘭片，香菜各25克，大油50克，醬油15克，白糖20克，香菜15克，精鹽、蒜各適量，料酒3克，蔥、姜、麻油、醋、味精各適量。
做法：
將肉切絲，放入雞蛋、澱粉抓勻，蔥、姜切絲、蒜切片，玉蘭片切絲，香菜切段；用醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水澱粉兌成芡汁；鍋內放油30克，熱時放入肉絲劃開，倒在漏勺內。再將鍋內放入油20克，熱時放蔥、姜、蒜、玉蘭片、香菜，煸炒後放肉絲，再放入芡汁水顛炒，淋麻油撒香菜梗出鍋即成。
4、特點：酥，香，
謝謝！！
⑥ 爆炒香菜肉絲的做法，爆炒香菜肉絲怎麼做好吃
食材
主料
肉
300g
香菜梗
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
味精
適量
澱粉
適量
步驟
1.香菜去掉葉子，把梗洗凈切成段
2.肉洗凈切成絲
3.肉絲中加入鹽，糖，味精，料酒攪拌均
4.在加入適量的干澱粉
5.抓勻後腌制10分鍾
6.鍋中放油，放入腌好的肉絲滑散
7.肉絲變成白色撈出備用
8.鍋中放油，放入蔥絲，姜絲煸炒
9.倒入肉絲煸炒，放入鹽
10.放入味精
11.放入適量的糖，
12.煸炒均勻，放入香菜段，一起翻炒1分鍾
13.即可出鍋中盤
小貼士
香菜放入後不要炒時間太長，翻炒均勻就可以了
⑦ 爆炒香菜肉絲怎麼做好吃，爆炒香菜肉絲的家常做法
爆炒香菜肉絲
用料
裡脊肉
香菜
料酒
胡椒粉
雞蛋
鹽
生抽
干辣椒
姜
蒜
香菜炒肉絲的做法
香菜洗凈切段備用，姜切絲，蒜排碎
裡脊肉切絲，少許鹽，胡椒粉，料酒，雞蛋，抓勻腌制半小時
鍋內少許油，油熱後倒入腌好的肉絲翻炒發白色盛出備用
另起鍋倒油，油熱後加入干辣椒，姜絲，蒜，翻炒
炒香後倒入肉絲繼續翻炒，加兩勺醬油炒均勻
加香菜翻炒均勻即可，千萬別炒時間長
⑧ 香菜梗炒肉絲怎麼做好吃
香菜炒肉絲：
原料：
豬肉200克，雞蛋半隻，水澱粉、玉蘭片，香菜各25克，大油50克，醬油15克，白糖20克，香菜15克，精鹽、蒜各適量，料酒3克，蔥、姜、麻油、醋、味精各適量。
做法：
將肉切絲，放入雞蛋、澱粉抓勻，蔥、姜切絲、蒜切片，玉蘭片切絲，香菜切段；用醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水澱粉兌成芡汁；鍋內放油30克，熱時放入肉絲劃開，倒在漏勺內。再將鍋內放入油20克，熱時放蔥、姜、蒜、玉蘭片、香菜，煸炒後放肉絲，再放入芡汁水顛炒，淋麻油撒香菜梗出鍋即成。