1. 請問胡蘿卜怎樣做好吃
1、准備好食材。
2、蘿卜去皮切片，蔥姜切末、蒜切片、豬肉切片。
3、豬肉片中加入1克鹽，攪拌均勻。
4、起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜，焯水30秒。
5、起鍋倒入油5毫升，倒入蔥姜蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿卜，翻炒均勻後放入胡椒粉2克，生抽3克，鹽2克。
6、翻炒均勻，即可出鍋。
胡蘿卜：
胡蘿卜為野胡蘿卜的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀復葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞西亞一帶，已有四千多年歷史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿葯味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。
胡蘿卜的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。
2. 怎麼做出來的胡蘿卜好吃
胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜怎麼做好吃呢？當然是做湯啦！湯，既有營養，也比較容易消化。而且接下來介紹給大家這款胡蘿卜玉米排骨湯，味道十分鮮美，而且營養豐富，非常適合老人小孩子吃。
材料：胡蘿卜一根、排骨500g、甜玉米一根
輔料：生薑適量、料酒1茶匙、排骨燉料一包、白醋幾滴、鹽適量
烹飪方法：
1、玉米切塊，胡蘿卜同樣切成塊，備用；
2、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈；
3、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開後轉小火；
4、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味；
5、小火煮一小時後，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時，放鹽調味即可。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。書上說「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」，讓我們就把湯放在飯前喝吧。
3. 怎樣做胡蘿卜好吃
胡蘿卜怎樣做的才好吃
胡蘿卜燉牛腩
原料：胡蘿卜4根、牛腩2斤。
調配料：生薑1小塊、大蔥1段、香葉5片、桂皮1塊、陳皮1塊、草果1枚、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2湯匙、豆瓣2湯匙、香菜適量。
做法
1、生薑去皮拍扁後切小塊，大蔥切成段；牛肉切成塊後入冷水鍋內煮20分鍾出血沫後倒出瀝干水分備用；
2、炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱，然後放入生薑、豆瓣、大蔥及香料一起炒香，待香味出來後倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻；
3、把炒過的牛肉倒入高壓鍋內，然後放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時，中途不時翻拌一下；
4、在牛肉開蓋燉的同時，把胡蘿卜刷洗干凈後用滾刀切大塊；
5、把胡蘿卜倒入高壓鍋內，安全蓋上蓋子大火燉到排氣後改最小火燉15分鍾即可。
胡蘿卜與牛腩共燉，不僅提供胡蘿卜素，胡蘿卜素在牛腩這種含脂肪的食物中最容易吸收利用。胡蘿卜是我們經常吃的一種食物。其含的營養元素比較豐富，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。
4. 胡蘿卜怎麼做好吃呢
說到胡蘿卜，相信大家都特別特別的熟悉了，也經常吃，胡蘿卜是我們常見的食材，也是我們日常生活中維生素比較高的食物，胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質——木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒！所以多吃胡蘿卜是對身體健康很有利的！
NO.5 胡蘿卜丸子
准備食材如下：胡蘿卜1根，豆渣150克，雞蛋2個，麵粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙
具體做法如下：准備食材，胡蘿卜擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多餘水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順著一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。當油6成熱時，用勺子舀一勺麵糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會後即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱），表面呈金黃色後夾出，涼涼大約3分鍾，使其溫度略微降低，以便第二次復炸，再次將豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行復炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鍾後，表面比第一次炸制顏色更加鮮艷。撈出瀝油，完成！
5. 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜是一種健康蔬菜，對人體具有多方面的保健功能，對於降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫力等方面都有顯著效果，適合經常食用。不過很多人都不喜歡胡蘿卜的味道，尤其是小孩子，很大部分都不愛吃胡蘿卜。這里我給大家推薦幾道胡蘿卜菜餚的做法，讓不愛吃胡蘿卜的人，也能愛上這種健康蔬菜！
6. 胡蘿卜怎麼做才會好吃
這是一道色香味俱全的快手小炒，營養還特別豐富，很是適合做給孩子吃。猜到這是什麼菜了嗎？胡蘿卜炒雞蛋！吃慣了重油重辣的重口味菜，偶爾吃一次清淡又簡單的小炒，換換口味也是不錯的選擇。
所需食材：
胡蘿卜2根、雞蛋3個、澱粉、生薑、大蒜、食用油、鹽、雞精
製作步驟：
第一步：胡蘿卜清洗干凈後去皮，然後切成薄片，再改刀切成粗細均勻的胡蘿卜絲備用。
第二步：准備一個大碗，碗中打入准備好的雞蛋，並用筷子充分打散。然後往碗中加入少許水澱粉並攪勻備用。
第三步：熱鍋。把鍋充分燒熱加入適量食用油，然後用勺子舀油澆在鍋的四壁上，燒熱後把油倒出去。
第四步：把調好的雞蛋液到入鍋中，然後快速轉動鍋子，讓雞蛋液再鍋中形成一個圓，再從鍋邊淋入少許食用油，表面的雞蛋液凝固後，藉助鍋鏟翻面，最後把攤好的蛋皮放到案板上晾涼。
第五步：蛋皮放涼之後切成三塊，然後改刀切成絲，切好後下手抖散開備用。
第六步：把鍋燒熱加入少許食用油，下入姜蒜末炒香，然後下入切好的胡蘿卜絲，煸炒至蘿卜絲變軟了，加入少許鹽、雞精調味，大火翻炒均勻後下入蛋皮絲，再次大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
製作關鍵點：
在雞蛋液中加入少許水澱粉可以讓蛋皮變得更有韌性，口感也會更好。
以上就是這道胡蘿卜炒雞蛋的做法，簡單到廚房小白也能做。如果你吃膩了番茄炒雞蛋，可以嘗試著做一下這道菜，別看它這么清淡，也是很下飯的呢，快來試試呀！
7. 胡蘿卜怎麼做才好吃呢
胡蘿卜是我們日常生活中很常見的食材，我平時很喜歡吃，有的時候洗凈削個皮直接生吃，也可以涼拌，比如干豆腐黃瓜絲拌胡蘿卜絲，炒著吃也不錯，比如葫蘆卜炒牛肉、青椒雞肉胡蘿卜，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【胡蘿卜炒牛肉】
胡蘿卜削皮切片，蔥切蔥花，生薑和大蒜切末，牛肉切片放入碗中，倒上醬油和少許色拉油，放上胡椒粉以及玉米澱粉，用手抓勻後腌制二十分鍾
鍋中倒上一些油，放上一小把花椒粒，將花椒粒炸出香味後，把花椒粒撈出來，然後放入蔥姜蒜，炒幾下後，放入腌制好的牛肉，大火將牛肉炒至變色後，用鍋鏟將牛肉推到一旁，然後放入胡蘿卜片
好吃的青椒雞肉胡蘿卜就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
8. 胡蘿卜怎樣做才好吃
①首先把胡蘿卜清洗一下外面的泥土，然後把胡蘿卜的皮去掉，再斜刀把它切成滾刀塊，然後改刀切成胡蘿卜薄片，這樣就變成了一個菱形的薄片，看上去非常漂亮，把它清洗一下，放入碗中備用。
②把黃瓜也從沖洗一下外面的皮，去掉黃瓜把，切法和胡蘿卜是一樣，也把它切成菱形的薄片，放入一個碗中備用。
③做這道菜還要放一個雞蛋來提香，把雞蛋倒入一個碗中，沿著一個方向攪拌均勻，把它攪拌成非常鬆散的雞蛋液。
④在炒鍋裡面加入多一些的清水，先把水燒至沸騰，這時再把胡蘿卜薄片放進去開始煮，這一步很重要，如果去掉這一步的話，胡蘿卜就很容易夾生，吃起來又硬又脆，非常難嚼，加入這一步之後胡蘿卜就變得軟嫩了，大概煮兩分鍾左右，看著胡蘿卜比較軟了就把它撈出來，用漏勺控干水分備用。
⑤起鍋燒油，油溫五成熱先放入雞蛋液去炒香，炒的過程中不斷的攪拌一下，把蛋液攪拌成大塊備用。
⑥另起油鍋，油溫六成熱放入胡蘿卜開始煸炒，炒的過程中用油煸出裡面的香氣。
⑦接著就放入黃瓜繼續煸炒，這時倒入生抽來提味，加入少許清水一起去炒，這樣防止黃瓜脫水變得非常軟。
⑧黃瓜炒熟之後再放入雞蛋一起煸炒，等所有的食材全部熟透了再加上1勺鹽，一勺雞精翻拌均勻，就可以出鍋裝盤了，這樣一道非常好吃的炒胡蘿卜就做好了，軟嫩好吃又營養
9. 胡蘿卜怎麼做才好吃
【絲瓜胡蘿卜炒雞蛋】
食材：雞蛋、胡蘿卜片、絲瓜、鹽、大蒜、雞精、植物油
1、買絲瓜的時候，咱們肯定得買新鮮的，不然買回來的比較老的話，吃起來乾巴巴的，還容易有絲，真的很不好吃。
2、把絲瓜放到水裡，洗干凈之後去掉外皮，隨後對半切開，然後切成滾刀塊。切好的絲瓜，這里咱們有個重要步驟別忘記做，往絲瓜中加上一勺鹽，用手把它抓拌均勻，然後開始腌制，大概10分鍾的樣子就可以。
3、然後准備2瓣蒜，去皮之後切成蒜末，再把雞蛋打在碗里，加上少許鹽、少許清水，把雞蛋攪散成雞蛋液備用。
4、絲瓜腌制10分鍾之後，大家會看到出現了很多汁水，我們用清水沖洗干凈就可以了。
5、鍋中放油，把雞蛋液倒進去，用筷子劃散，翻炒均勻之後，先盛出來備用。接著再往鍋里倒上一些油，把蒜末爆香，然後放上絲瓜和胡蘿卜片大火翻炒，可以往裡面加上一點點清水，把絲瓜炒軟之後，我們再將雞蛋倒進去。
6、最後放上鹽、雞精調味，我喜歡放一點雞精，味道會更好的，不喜歡就不需要放了。最後將其翻炒均勻，就可以盛出來開吃啦。
絲瓜胡蘿卜炒雞蛋，夏天最簡單的家常菜啦，不僅味道好，營養也極為豐富，老少皆宜、人人都愛。