① 長豆角豬肉餡怎麼調好吃
日常生活中，很多人都喜歡吃長豆角，其實也叫豇豆，因為長豆角中含有豐富的維生素，可以給人體提供所需的各種維生素，另外，長豆角不含有油脂等高蛋白的物質，因此適合一些高血脂，高血糖的人食用，但是長豆角肉餡餃子的做法是什麼呢？下面介紹2種長豆角肉餡餃子的做法。
長豆角肉餡餃子的做法？
首先將買回來的豆角兩頭去掉，然後開火起鍋，鍋里裝適量的水，水燒開之後把豆角放進去焯一邊，大約30秒即可。
焯好水的豆角撈出來放在涼水裡面跑大約5分鍾左右，然後撈起瀝干水分切成末備用！
接下來將胡蘿卜和香菇以及香蔥和生薑分別切成末，豬肉餡放在干凈的盆子里，切好之後一起倒進去。
然後打兩個雞蛋，加入調料醬油生抽麻油以及鹽和現磨黑胡椒碎等。
所有的准備材料齊全之後按照一個方向用筷子攪拌均勻即可准備包餃子了。
餃子皮我買的是現成的，省去了揉面擀皮的時間，大約25分鍾就包完了，手快的時間更短！
一次性如果包的餃子太多吃不完可以放到冰箱冷凍層，速凍起來，想吃的時候無需解凍直接水煮熟即可加入自己喜歡的調味料食用！
長豆角肉餡餃子的做法？
食材
高筋麵粉500克
溫水265克
肉餡400克
酵母5克
豆角400克
配料
步驟/方法
1.高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑面團。
2揉好的面團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。
發酵好的面團，用少許蘇打水，放到發酵好的面團裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鍾。
肉餡400克放入盆中備用。
蔥剁末，姜剁末
把蔥末，薑末放入肉餡中。
接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。
鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。(用手能掐動豆角就可以撈出)。
把豆角撈出，過涼。
豆角放到案板上，切成豆角碎。
剁成細末。(不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了)
把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。
② 長豆角包餃子餡的做法
在我們的日常生活有很多人都非常喜歡吃長豆角，如果在吃長豆角以前一定要將長豆角焯一遍，並且一定要做熟，要不然很可能便會出現食物中毒的狀況，大部分人吃長豆角都是挑選吃干煸豆角，也是有一些人要將長豆角製成水餃，里邊再添加一些生雞蛋吃起來口味很好，那麼長豆角生雞蛋水餃餡的作法是什麼呢?
吃粽子是我們國家獨有的風俗習慣，每到新年逢年過節，家家戶戶都是做餃子。沒有水餃的傳統節日不是詳細的，因此 ，水餃在我們日常生活飾演很重要的人物角色。我們都了解水餃很好吃，薄薄的得一層皮里邊，包囊著美味可口的包餡。如今水餃餡各式各樣，有各種各樣肉餃子和各種各樣素餃子，每一個人都是有自身最愛的那一種口感。今日小變跟大夥兒共享的是長豆角肉餡的水餃，長豆角和生豬肉的配搭，不但口感好，口感也佳，一次吃40個都吃不足。
夏天，恰好是長豆角的時節，再過一段時間，愛吃長豆角都只有吃反季節蔬菜了。因此 借著長豆角仍在時節，價錢還劃算，吃就吃舒服。如今街頭巷尾都是有許多賣長豆角的。接下去就一起來看一下長豆角肉餡的水餃是如何製作的吧。
先到買生豬肉，生豬肉不可以要是豬瘦肉，有點兒白肉吃著變香，能夠買白肉少一點的五花肉，買回家了以後切碎。這一點需要留意一下，用設備絞碎的餃子餡口味沒有自身切碎的美味，自身切碎的口味更強。切碎生豬肉後，剛開始調肉餡了，此刻拿兩個雞蛋，把蛋清分離，雞蛋清倒進包餡里，那樣做出去的包餡吃著很軟嫩。長豆角洗干凈剁碎後，立即在餃子餡里邊攪拌均勻就可以了。有些人會有疑問，長豆角是否應當先綽水?實際上煮餃子的情況下就好像綽水了。把長豆角放餃子餡里拌和的情況下，能夠適度的天賦加點水，再快速的攪。放進調味品的情況下，能夠適度地放些鹽，干萬不可以過多了。加過多的鹽長豆角會出水量，包的情況下會一些不便。
餃子餡料早已調好啦，接下去便是做餃子了。不願自身涼皮的人，能夠去超市立即買些搞好的擀麵皮，都不貴省了許多事。也是有很多人不容易涼皮，最先是把麵糊搓發展條，再用刀割成一小段一小段的，再用擀麵棍擀成環形的薄皮，擀好擀麵皮以後就可以做餃子了。做餃子的方法許多，包的造型設計也各種各樣，不容易包的如今還可以用做餃子奇妙，簡易便捷。可是做餃子包水餃原本便是一種快樂，假如全都靠武器讓自身更便捷得話，就感受不上在其中的快樂了，非常是新年的情況下在家裡吐司麵包水餃，能夠一邊包一邊聊天生活中。在做餃子皮的情況下，合好麵糊後盡可能不必立即就擀成擀麵皮，先蓋上保鮮袋，等候半小時，那樣的的面做出去的更為筋道。
③ 長豆角蒸包餡怎麼做好吃
步驟
豆角餡包子的做法步驟11.高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑面團。
豆角餡包子的做法步驟22.揉好的面團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。
豆角餡包子的做法步驟33.發酵好的面團，用少許蘇打水，放到發酵好的面團裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鍾。
豆角餡包子的做法步驟44.肉餡400克放入盆中備用。
豆角餡包子的做法步驟55.蔥剁末，姜剁末。
豆角餡包子的做法步驟66.把蔥末，薑末放入肉餡中。
豆角餡包子的做法步驟77.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
豆角餡包子的做法步驟88.豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。
豆角餡包子的做法步驟99.鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
豆角餡包子的做法步驟1010.把豆角撈出，過涼。
豆角餡包子的做法步驟1111.豆角放到案板上，切成豆角碎。
豆角餡包子的做法步驟1212.剁成細末。（不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
豆角餡包子的做法步驟1313.把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。
豆角餡包子的做法步驟1414.把醒好的面團拿出來，搓成長條狀。
豆角餡包子的做法步驟1515.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。
豆角餡包子的做法步驟1616.把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子麵皮。
豆角餡包子的做法步驟1717.放入肉餡。
豆角餡包子的做法步驟1818.用大母子和食指捏成包子摺。
豆角餡包子的做法步驟1919.包好的包子。
豆角餡包子的做法步驟2020.將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
豆角餡包子的做法步驟2121.蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鍾，大火燒開25分鍾即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鍾在揭鍋，這樣包子的皮就不愛。
④ 長豆角餃子餡做法大全
豆角餃子
豆角餃子，是一道美食，主料為150g豆角、500g麵粉 。
中文名
豆角餃子
主要食材
豆角，500g麵粉
配料
適量油 適量鹽
小貼士
由於和好的餃子面要餳，
快速
導航
製作步驟小貼士
食材
主料150g豆角 500g麵粉 配料適量油 適量鹽 適量胡椒粉 適量白醋 適量糖 適量蒜 適量姜 適量小蔥花 適量蝦米
製作步驟
1 將嫩豆角用淡鹽水浸泡十分鍾，撈起，在沸水中焯一遍，撈起瀝水
共19張
各種各樣的豆角餃子
2 將焯過水的豆角切成小粒，加鹽、蒜、姜、小蔥、糖；再加少許清水，攪拌均勻
3 將清洗干凈的小蝦米倒入，加點白醋，攪拌均勻；撒黑胡椒；加一勺半香油
4 攪拌均勻，待用
5 將麵粉分次加入清水，攪拌
6 當麵粉互相粘粘時
7 用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），將面靜置，加蓋餳半個小時
8 將餳好的面再揉，搓條，切劑子
9 將劑子擀成邊薄中間略厚的餃子皮
10 包，取適量餡兒，先中間捏合，在兩邊捏
小貼士
1、由於和好的餃子面要餳，所以最好先和面，在餳面的時候再弄餡兒，比較好。
2、由於豆角，含有草酸，所以在吃之前最好焯一下水
⑤ 長豆角陷怎麼調好吃
豬肉300g 豆角200g 雞蛋1個 輔料 蔥適量 調和油適量 鹽適量 生抽適量
1.選擇上好的瘦肉，將瘦肉洗凈，剁成肉泥備用；
2.豆角和蔥切成細碎，姜切成末；
3.將上述材料裝入碗中，打入一個雞蛋，加入適量鹽、生抽、油攪拌均勻；
4.將事先備好的餃子皮拿來，一個一個的包好；
5.湯鍋中加入大量清水，煮開後下入包好的餃子煮熟即可。
⑥ 長豆角餃子餡怎麼做好吃
豆角包餃子，需要事先焯水嗎？教你正確做法，鮮香入味吃過癮
導語：豆角餡餃子，有人先焯水有人直接包？多數人做錯，難怪不好吃
豆角餡餃子是我家夏天常會吃的一種，夏天便是豆角大量上市的時候，當然不能錯過了吃，豆角入餡做餃子，搭配點豬肉餡，整體的口感和價值都非常豐富，而用豆角包餃子，很多人會直接將其先焯水，但往往發現這樣做的餃子不是很入味，其實只有用了正確的方法做，豆角餡餃子才會更加鮮香入味，吃著特別過癮，每次我做的豆角餃子，一上桌便會被家人搶著吃，一口一口吃得特別香，下面我便會將豆角餃子的做法詳細分享給大家，學會後就能做給家人吃了，相信你也能輕松搞定美味的豆角餡餃子。
豆角餡餃子的做法：
備用食材：豆角500克，豬肉餡300克，生抽1勺，老抽半勺，食鹽少許，生薑1小塊，麵粉300克；
製作過程：第一步，豬肉事先剁成餡，放入在大碗中，加上點食鹽和白糖，用筷子朝著一個方向攪打至上勁，加上點生抽和老抽再次拌均勻；
第二步，生薑事先切成片，放入在溫水中浸泡一會，分次少許加入在肉餡中，將其充分攪打均勻，豆角准備適量，將其摘洗干凈後；
第三步，豆角切成末，放入一個大碗中，加上點食鹽，用手揉搓一會，待看到其微微濕軟的狀態，放入在肉餡中拌均勻，餡料便做好了；
第四步，麵粉中分次少許加水，揉成面團，蓋上保鮮膜鬆弛好，整理成餃子皮，放入餡料將其按照個人的喜好捏好，按照這個方法依次做好所有的；
第五步，在鍋中添上水，待將水燒開後，逐個下入餃子開始煮，煮熟後便可撈出，蘸著料汁吃更美味。
小編總結：豆角雖說在一年四季都可吃，但夏天屬於萬物生長的季節，所以豆角在這個時候吃更加清香鮮美，豆角可以經受的烹飪方法多，不過我們家作為典型的北方人，更加喜歡吃麵食，用豆角做餃子便是非常不錯的選擇，清香軟嫩更入味，吃著特別過癮，豆角餡的餃子，蘸著蒜泥辣汁吃，整體的口感特別美味，另外在夏天適當吃豆角，對於健脾和胃等都有很好的幫助，更是不能錯過了，豆角的價格相對比較實惠，符合大眾的消費水平，對於喜歡吃豆角的朋友來說，更是不能錯過了豆角餃子這個做法。
烹飪小技巧：
1、豆角包餃子，有人焯水有人直接包？其實這兩種方法都錯了，想要豆角餃子更加入味好吃，將豆角切好後事先加上點食鹽揉搓一會，待微微變得濕潤的時候便可，這樣的豆角更加容易入味，餃子吃著更加美味；
2、生薑事先用溫水浸泡，取生薑水用，既能減輕生薑的辣味，而且打水的肉餡吃著也會更加嫩滑多汁，調味料可以根據個人的口味來搭配，做好的肉餡可以放入在冰箱中冷藏一會，包的時候會更加方便些；
3、餃子皮的製作也很簡單，擔心容易破皮的，可以在和面的時候加上一點點食鹽，增加餃子皮的韌性，便不容易會破皮了，煮餃子一定要用勺子背攪拌，防止刮破皮。
⑦ 長豆角包子肉餡的做法竅門
用料：長豆角、肉、味精、鹽、雞蛋、蝦皮。
1、長豆角掐頭去尾，洗凈。
⑧ 豆角素餡餃子的做法餡怎麼調才好吃
豆角素餡餃子的做法如下
主料：豇豆1把
輔料：胡蘿卜半根、木耳適量、雞蛋3個、小蔥2顆、生薑1塊、大蒜6粒
調料：鹽適量、生抽1勺、料酒少許、辣椒粉2勺、雞精少許、蚝油1勺、
芝麻油適量、十三香適量、胡椒粉少許、白糖少許、醋2勺、熟芝麻適量。
豆角雞蛋素餡餃子的做法步驟
21、開吃。
小貼士
豆角焯水時一分鍾就可以。
⑨ 長豆角做陷怎麼做好吃
1.長豆角掐頭掐尾，洗凈
2.在鍋中把長豆角煮熟
3.切碎
4.雞蛋，小蝦皮
5.鍋中放油，把蝦皮，雞蛋炒熟
6.再放入豆角，鹽，味精，香油攪拌均勻，餡就和好了。
7.白面發酵粉用熱水和好後，發酵40分鍾左右
8.發好的面揪成小劑子，擀皮
9.把餡放在皮里，轉圓包好
10.包好後裝鍋，蓋蓋，，鍋中放涼水，中火，水開後蒸8分鍾即可關火。
11.8分鍾後打開鍋蓋，包子就熟了
12.出鍋裝盤，就可以吃了。
⑩ 長豆角肉餡怎麼做好吃
主料：長豆角150克、豬肉150克、麵粉適量
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、蔥花適量、姜適量、生抽適量
長豆角肉餡步驟
14.入蒸鍋中水沸後蒸10分鍾，關火後兩分鍾開蓋