① 的做法，豬肝炒飯怎麼做好吃，豬肝炒飯的家常做法
主料
熟豬肝
70克
2個
熟米飯
4碗
輔料
油
適量
鹽
適量
細香蔥
適量
步驟
10.香噴噴的豬肝炒飯做好啦
小貼士
炒米飯粒粒分開又不粘鍋的小竅門
1、米飯用手捏開
2、米飯最好是冰箱里的隔夜飯
3、炒飯時要用鏟子壓米飯
② 水煮豬肝怎麼做如何做好吃
一、煮熟的豬肝的用來製作豬肝炒飯的。
二、豬肝炒飯的做法
主料
熟豬肝70g
雞蛋2個
熟米飯400g
油10g
鹽30g
細香蔥10g
步驟
准備好豬肝、小香蔥、雞蛋。
③ 豬肝炒飯要加白糖醋嗎
【豬 肝 炒 飯 】
用料：豬肝250克、 大蔥1顆、白米飯3碗。
豬肝炒飯的做法
我比較喜歡吃薄和小片的豬肝，切薄一點。切好後用少許油，麻油，鹽，糖，醬油腌制豬肝。
油鍋里熱油爆炒豬肝，如果喜歡炒嫩一點，就不能炒太久了!我就比較喜歡硬一點的口感，多炒一會。炒的時候油稍微多放一點，後面把米飯倒進去的時候飯才比較香，要不然米飯就有點乾巴巴的了。最後倒入香蔥。
米飯和豬肝湯汁完全融合一起，就可以上鍋了。
豬肝炒飯的烹飪技巧
有點血腥，豬肝切起來血淋淋的，但是就是這水水的配上腌料才能炒出味道。
【 豬 肝 炒 飯 的 簡 單 做 法 】
用料准備
豬肝 自己能吃多少就放多少。姜兩三片。老酒一勺。醬油一勺。糖一勺。鹽一點點。隔夜米飯一碗。蔥花一小蝶。
做法
豬肝買回來直接切好，我是不泡水的，一會兒要炒全熟哦！放酒、醬油、糖、姜、鹽，一起揉捏一下，不用太大力 可以不用腌很久，直接起油鍋，油多點，放豬肝爆炒至七分熟 放進隔夜米飯一起翻炒，至豬肝全熟 出鍋前放蔥花一起炒一下，立馬出鍋。可以吃啦！
豬肝去除異味的辦法
豬肝買回來一定要先用水沖洗一下然後放入清水中浸泡片刻。
豬肝切薄片，抓洗到清洗豬肝的水變清澈，放入少許白醋泡十分鍾，放白醋有兩個好處，一是放了白醋豬肝中的毒素更容易釋放出來，另外一個好處就是去掉豬肝的臟器味道。
腌制豬肝也是有竅門的，就是放牛奶。添入少量的牛奶可以很好的去掉豬肝那股子臟器味道，吃起來口感更好。
快速過水也可以很好的去掉毒素。過水的時間很關鍵，二十秒即可，因為豬肝最後還要炒，所以如果焯時間長了，一炒豬肝就老了。
④ 豬肝炒飯豬肝面怎麼做
材料
面條半包豬肝25元白菜2株薑片少許
做法
- 1
面先煮好，撈起起另一個鍋子，放點薑片，水開後，先放白菜，再放豬肝煮30秒關火，悶著30-40秒，就可以跟面加在一起營養豬肝面上桌
⑤ 煮熟的豬肝怎麼做好吃
一、煮熟的豬肝的用來製作豬肝炒飯的。
二、豬肝炒飯的做法
主料
熟豬肝70g
雞蛋2個
熟米飯400g
油10g
鹽30g
細香蔥10g
步驟
准備好豬肝、小香蔥、雞蛋。
2.豬肝切碎丁，小蔥切碎末。
3.雞蛋打散，盡量打的細膩些。
4.剩飯盛出，用手捏開。
5.鍋裡面多放些油，下雞蛋。
6.雞蛋炒碎。
7.加入米飯。
8.用鏟子壓米飯，米飯受熱後就會分開。
9.炒好後放入鹽、豬肝、香蔥炒勻。
10.出鍋裝盤開吃。
⑥ 豬肝能和菠菜一起吃嗎
可以的。
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有顯效。
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素，可以經常用來燒湯，涼拌，單炒和配葷菜合炒或墊盤。
豬肝和波菜一起吃適宜人群：
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用；
2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
(6)豬肝炒飯如何做好吃擴展閱讀：
豬肝和波菜的食用禁忌：
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食；
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食；
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收；
4、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結合後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石；
5、豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；
6、動物肝不宜與維生素C、抗凝血葯物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等葯物同食。
⑦ 春季養生菠菜豬肝炒飯的好吃做法
（一）：菠菜洗凈焯水切碎。胡蘿卜切粒
（二）：豬肝清水靜養，反復換水。再打片，切細粒，過涼水沖洗內部組織的血水
步驟3春季養生菠菜豬肝炒飯的家常做法
（三）：豬肝瀝水，加鹽，料酒，生抽，水澱粉抓勻，腌制10分鍾入味
（四）：熱油鍋，下滑豬肝至八分熟盛出待用
（五）：留底油，先下胡蘿卜翻炒，接著倒入米飯翻炒均勻，再下豬肝翻炒，最後倒入焯好的菠菜，加鹽，雞精調味，翻炒均勻即可
⑧ 豬肝炒飯怎麼做好吃，豬肝炒飯的家常做法
－ 准備食材 －
熟豬肝 150g
藕 200g
冷飯 1大碗
蒜苗 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
－ 步驟 －
1.冷飯加少量油、適量的鹽，充分攪拌。
2.熟豬肝、藕、蒜苗切丁。
3.熱油，少量蒜苗熗鍋。
4.將藕丁放入熗好的油鍋中翻炒，加入適量的鹽，片刻後加入豬肝丁、蒜苗丁繼續翻炒。
5.將拌好的米飯放入鍋中持續翻炒，米飯和鍋里的菜攪拌均勻後加少量味精翻炒片刻就可以出鍋了^_^
－ 小貼士 －
藕可以煮一下去生，但個人覺得直接炒口感更好，而且不宜干鍋^_^
⑨ 怎麼做豬肝飯
材料：豬肝20克做法：1、豬肝洗凈備用。2、用鐵湯匙刮成細漿。3、再加少許水蒸約5分鍾即可。營養小典：豬肝中含有豐富的蛋白質，有助於寶寶的智力發育和身體發育，是營養多多的輔食食材。不過，為免烹煮後偏硬、影響口感，建議媽咪先將豬肝刮成細漿後，再製成好吃的輔食。營養成分分析熱量（卡路里）蛋白質（克）脂肪（克）糖類（克）24.24.30.60.4豬肝米糊使用8個月以上寶寶(一人份)材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)做法：1、豬肝先洗凈，用鐵湯匙刮成細漿。2、加少許水蒸熟。3、拌入麥粉即可。營養小典：香香的豬肝米糊不僅好吃，還含有極豐富的營養，是幫助寶寶成長的大功臣哦！豬肝中含有豐富的維生素K，是合成、促進凝血物質時所必須的營養素。此外，還可以幫助骨骼中鈣質的新陳代謝，讓寶寶個頭壯壯呢！營養成分分析熱量（卡路里）蛋白質（克）脂肪（克）糖類（克）445.10.84.1豬肝蔬菜湯適用10個月以上寶寶(一人份)材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量做法：1、先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。2、之後加入適量去油高湯煮熟。3、最後加入菠菜泥，略煮即可。營養小典：香甜的豬肝蔬菜是寶寶最愛的餐食哦！豬肝含有豐富的鐵質，是形成紅血球中血紅素所必須的物質，同時也是肌肉中氧的貯藏所，也可幫助體內一些酵素活動，讓寶寶健康滿點，搭配甜甜的洋蔥和紅蘿卜，不僅口感香濃，視覺效果也十分豐富呢！營養成分分析熱量（卡路里）蛋白質（克）脂肪（克）糖類（克）32.74.70.71.9豬肝粥適用11個月以上寶寶(一人份)材料：粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克做法：1、小白菜洗干凈，放入熱水中燙軟。2、將小白菜撈起泡冷水後，瀝干水分，切成細末。3、再將豬肝剁成細末。4、將豬肝放入熬好的粥中，煮熟。5、最後放入小白菜末即可。營養小典：富含豐富蛋白質、脂肪、鐵，維生素B1、B2，煙鹼酸，和大量維生素A的豬肝，營養價值頗高，是一道極好的菜餚，配搭十分有分量的粥品，可以讓孩子吃得飽飽的。營養成分分析：熱量（卡路里）蛋白質（克）脂肪（克）糖類（克）96.45.90.816.4番茄豬肝適用1歲以上寶寶(一人份)材料：豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許做法：1、豬肝洗凈、切片。2、番茄洗凈、切塊。3、起油鍋，先放入番茄炒軟。4、再加入豬肝拌炒後，調味即可。營養小典：酸酸甜甜的番茄豬肝，最開胃了！不僅可以當作配菜吃，還可以作為寶寶的零食哦！此外，番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素，具有抗癌的功效，讓小寶貝從小就吃得很健康。營養成分分析熱量（卡路里）蛋白質（克）脂肪（克）糖類（克）92.69.43.85.2豬肝燴飯適用2歲以上寶寶(一人份)材料：豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。做法：1、豬肝切片，放入熱水中川燙2~3秒鍾即撈起。2、接著用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。3、起油鍋，將豬肝炒熟撈出。4、接著再放入切片的紅蘿卜拌炒，並加適量水和少許鹽調味。5、用太白粉水勾芡，攪拌後放入切段的青江菜煮熟。6、最後放入豬肝片拌勻。7、要吃的時候淋在白飯上即可。營養小典：食用豬肝的好處很多哦！豬肝能養血補肝，且富含維生素A、B群，能維持寶寶正常的生長、發育和增加抵抗力；再拌入新鮮蔬菜製成好吃的燴飯，包準會讓寶寶愛不釋「口」呢！如果家裡的寶寶很挑食，媽咪不妨試著做給寶寶吃！