A. 面條怎麼蒸的好吃
以「素鹵面」為例):
選擇寬度只有韭菜葉一半的中細面條為佳，太細太寬的面條出來效果都會差一點。呵呵，霍小姐最拿手的是用機制干"掛面」來蒸面條，因為現在大超市/菜市場上的軋面條「太水」，水份含量高，上籠蒸後就會粘在一起，疙里疙瘩的，不僅難吃，而且賣相也差。
好了，將干掛面扇形散開在籠布上，蒸上15分鍾。注意，過程中間須用筷子將面條挑開二三次，防止粘成一團。
接接，將事先備好的雞蛋加入，再切碎一隻西紅柿加入攪拌均勻，加西紅柿是為了去膩，提升味蕾好感。
B. 蒸面條怎麼做才好吃
家常蒸面條的做法，家常蒸面條怎麼做好吃，家常
步驟
1.面條1000g,用手摺斷放在面拍上涼一下備用
2.洗干凈的黃豆牙500g備用
3.洗干凈的蒜苔500g備用
4.五花肉700g切絲狀
5.鍋內放入清水，等水開之後將鍋篦子蓬在鍋上放入面條蒸半個小時以上
6.蒜苔切成條狀
7.蒸面條的時間這時可以炒麵條的拌菜了，取一口鍋，鍋內加一勺油
8.等油熱，先加入肥肉
9.等肥肉熬盡，這時可加入蔥、姜、大茴在鍋內炸一下
10.再加入瘦肉開始炒
11.加入鹽、醬油繼續炒
12.等肉快熟的時候加入豆芽、蒜苔、十三香開始翻炒。
13.炒大約2分鍾加入兩碗水，蓋上鍋蓋水開之後停火
14.蒸好的面條與炒好的菜放在一塊開始攪拌，再加入味精、香油拌一下
15.放在鍋內再蒸10分鍾
16.將蒸好的面條盛入碗中即可食用
C. 蒸面條的做法都有哪些哪種做法是最好吃的
蒸刮鬍子是我們吃的一種非常流行的面條。與蒸面類似，但與其他面相比，蒸面或蒸面可以在一個鍋中煮熟，這是許多朋友喜歡的。在家做蒸面。實際上，如果您想做面條，任何人都可以做，但是我們做的面條可能是煮麵條，但是如果煮熟的面條的味道仍然特別好吃。在這里，您需要學習製作不會崩潰或結塊的蒸面的技術，因此在製作蒸面時還需要具備一定的技能。你的第二個姐姐將討論如何做面條。
上面是我的姐姐如何做蒸面的問題。
D. 蒸面條怎麼蒸好吃面不幹
蒸面條怎麼蒸好吃面不幹。其實蒸面的順序就是先蒸後炒，關於蒸面總結了幾個技巧，下面就分享出來。
技巧一：
蒸面條當然最重要的關鍵在於面條，蒸面用到的面條盡量用手擀麵，並且要擀得細一點，因為細一點更容易入味。另外面條要稍微有些濕潤的，最好不要用掛面！
4.炒鍋的爐具關火之後面條差不多也蒸好了，取出面條放入配菜里，在鍋中翻轉攪拌均勻讓面和鍋里的菜、汁充分接觸，然後連面帶菜回到蒸鍋，繼續大火蒸10分鍾左右，蒸好之後開鍋就可以吃了。
E. 蒸面條怎麼做好吃 蒸面條的
蒸面條
材料
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黃豆芽，長，短豆角等均可）適量，生薑，醬油，鹽，機制濕面500g（薄型做撈面條用那種，不要用那種厚型的做湯面條的，或者用很細的那種濕面為最好）
註：此為約四人量，我在單位宿舍作過幾次，鍋也只能裝這么多，一般最後總是吃光光的，不過我一般估不太准。
做法
1、面條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣（俺家鄉話，就是那股白的水汽）後10~15分種端鍋，放置一邊備用。
2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲（我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到）。
3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。
4、炒鍋加油，燒熱，加生薑絲，炒肉。
5、然後放入青椒翻炒，稍燜後加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略燉幾分鍾端鍋。注意：醬油、食鹽及水量應較多，要求菜湯量較多、略咸些，且醬色較濃（因為面條不加鹽，菜湯要為面條上味及上色）。
6、把前面蒸好的面條放入炒菜鍋，和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻，最好是拌勻後基本上面條全部染上不太濃的醬色，且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩餘。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
7、蒸鍋在籠篦上鋪上籠布（無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可），把上述拌勻的面條均勻鋪在籠篦上，蓋嚴鍋蓋（必要時可加重物於鍋蓋上），隔水蒸，時間掌握在冒哈氣後20~30分種即可端鍋。
F. 怎樣做出好吃的蒸面條
主料
濕細面條1000g 豬肉500g
豆角750g 豆芽500g
蔥 姜
花椒 八角
耗油 老抽
蒜苗 胡蘿卜250g
蒸面條的做法步驟
10.看起來還不錯吧。
G. 面條竟然還可以蒸著吃，那怎樣做蒸面條最完美
有的食材吃多了，很多人就會產生一種「不良」的慣性思維，總覺得它天生應該這樣搭配和烹飪。
其實不然，換個做（da）法（pei）更驚艷，譬如今天小暖給大家帶來的這道秘制飄香鹵面↓絕對能刷新你對面條的認識~
H. 面條怎樣蒸才好吃
蒸面條的做法:
·配
料:五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜、黃豆芽、長、短豆角等均可）適量，生薑，醬油，鹽，機制濕面500g（薄型做撈面條用那種，不要用那種厚型的做湯面條的，或者用很細的那種濕面為最好）。註：此為約四人量，我在單位宿舍作過幾次，鍋也只能裝這么多，一般最後總是吃光光的，不過我一般估不太准。
·操
作:①
面條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣（俺家鄉話，就是那股白的水汽）後10~15分種端鍋，放置一邊備用。
②
五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲（我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到）。
③
肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻，炒鍋加油，燒熱，加生薑絲，炒肉，然後放入青椒，翻炒稍燜後加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略燉幾分鍾端鍋。注意：醬油、食鹽及水量應較多，要求菜湯量較多、略咸些，且醬色較濃（因為面條不加鹽，菜湯要為面條上味及上色）。
④
把前面蒸好的面條放入炒菜鍋和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻，最好是拌勻後基本上面條全部染上不太濃的醬色，且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩餘。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
⑤
蒸鍋在籠篦上鋪上籠布（無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可），把上述拌勻的面條均勻鋪在籠篦上，蓋嚴鍋蓋（必要時可加重物於鍋蓋上），隔水蒸，時間掌握在冒哈氣後20~30分種即可端鍋。
·營養價值:五花肉
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五花肉營養豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。
I. 怎麼樣做的蒸面條好吃
步驟
蒸面條的做法步驟11.面條1000g,用手摺斷放在面拍上涼一下備用
蒸面條的做法步驟22.洗干凈的黃豆牙500g備用
蒸面條的做法步驟33.洗干凈的蒜苔500g備用
蒸面條的做法步驟44.五花肉700g切絲狀
蒸面條的做法步驟55.鍋內放入清水，等水開之後將鍋篦子蓬在鍋上放入面條蒸半個小時以上
蒸面條的做法步驟66.蒜苔切成條狀
蒸面條的做法步驟77.蒸面條的時間這時可以炒麵條的拌菜了，取一口鍋，鍋內加一勺油
蒸面條的做法步驟88.等油熱，先加入肥肉
蒸面條的做法步驟99.等肥肉熬盡，這時可加入蔥、姜、大茴在鍋內炸一下
蒸面條的做法步驟1010.再加入瘦肉開始炒
蒸面條的做法步驟1111.加入鹽、醬油繼續炒
蒸面條的做法步驟1212.等肉快熟的時候加入豆芽、蒜苔、十三香開始翻炒。
蒸面條的做法步驟1313.炒大約2分鍾加入兩碗水，蓋上鍋蓋水開之後停火
蒸面條的做法步驟1414.蒸好的面條與炒好的菜放在一塊開始攪拌，再加入味精、香油拌一下
蒸面條的做法步驟1515.放在鍋內再蒸10分鍾
蒸面條的做法步驟1616.將蒸好的面條盛入碗中即可食用