Ⅰ 豆腐皮木耳胡蘿卜的做法大全
你好
做法：拌
口味：酸甜味
難度：新手嘗試
分類：
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晚餐
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步驟
材料：豆腐皮2張，木耳20克，芹菜100克，胡蘿卜1根，紅蔥頭1個，姜茸1小勺，蒜蓉1大勺。
調料：油30ml，醬油15ml，陳醋2大勺（30ml），糖10克，鹽適量，辣椒仔少許。
做法：
1、木耳用水浸泡1小時，清洗干凈撕成小朵，胡蘿卜削皮刨絲，芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲。
2、木耳焯水，水開即撈。裝在碗里。
3、豆腐皮焯水，水開即撈。裝在碗里。
4、芹菜段胡蘿卜絲焯水，水開即撈。裝在碗里。
5、炒鍋燒熱油，爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉。
6、在第5步中放入醬油，糖，醋，美國辣椒仔拌勻。
7、把調料汁倒入豆腐皮，木耳，芹菜和胡蘿卜絲中，拌勻，加入香油，拌勻。
8、拌好清爽開胃的涼拌木耳豆腐皮。
【涼拌木耳豆腐皮】做法簡單，營養足足的涼拌菜！【涼拌木耳豆腐皮】的材料有木耳，芹菜，胡蘿卜，豆腐皮，看到這幾樣就知道材料豐富，多姿多彩！木耳有清理腸胃和排毒的功效，木耳在日常膳食中可以多吃，可以清理血液中的垃圾，減少心腦血管病的發生。芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏季，人們容易出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒，能增強免疫功能，還有降糖降脂功效。豆類食品極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。豆腐皮易消化、吸收快，能預防心腦血管疾病，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
Ⅱ 木耳豆腐皮和肉怎樣炒菜好吃
木耳切絲水煮，煮透瀝干水，豆腐皮切絲泡水去豆腥，肉切絲加生粉、油略腌，郫縣豆瓣加油慢火煸出香味，下大蒜炒香，下肉絲炒至轉色，下木耳豆腐皮，翻炒至肉熟，下小許糖調味。想做魚香味，改郫縣豆瓣為泡辣椒、蔥姜蒜末。也可以用豆豉醬油炒，豉香味濃，加點辣椒就成了豉椒味。總之方法甚多，你大可發揮自己的創意，做一道有自己特色的木耳豆腐皮炒肉。
Ⅲ 豆腐皮炒木耳的做法，豆腐皮炒木耳怎麼做好吃
豆腐皮炒木耳
Ⅳ 好吃的木耳豆腐皮炒瘦肉怎麼做好吃又簡單
步驟
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟11.豆皮切絲備用
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟22.瘦肉切絲，用料酒和鹽腌制15分鍾備用，油鍋燒熱，下肉絲
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟33.肉絲炒到變色出鍋
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟44.油鍋燒熱，下蔥絲爆香
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟55.下干辣椒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟66.下浸泡過水的黑木耳，翻炒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟77.下豆腐皮翻炒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟88.加入生抽，鹽，五香粉翻炒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟99.下前面炒好的肉絲
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步驟1010.翻炒片刻，出鍋即可
Ⅳ 炒豆腐皮的做法，木耳炒豆腐皮怎麼做好吃
豆腐皮炒木耳主料
50g黃瓜
配料
適量油
適量鹽
適量黃瓜絲
製作方法
1豆腐皮兩張。2把豆腐皮切絲。3盛到盤中待用。4早上泡好的木耳。5用手撕開放入盤中。6黃瓜一根。7把黃瓜叉絲。8切好的蔥花段。9鍋中放入適量油加熱。10放入蔥花煸炒。11放入豆腐皮。12把黃瓜絲和木耳放入鍋中。13加入醬油翻炒14加入鹽。15加入香油和雞精後可以出鍋了。
Ⅵ 豆腐皮木耳怎麼做好吃
主料
豆腐皮
1塊
輔料
蔥絲
適量
木耳
適量
鹽
適量
生抽
適量
水
適量
步驟
1.豆腐皮切條，蔥切絲，木耳泡發
2.鍋內放油炒香蔥絲
3.倒入豆腐皮及木耳翻炒
4.加適量生抽翻炒，加一點點炒微燉
5.滴香油裝盤出鍋
小貼士
1.加適量水燉一下豆腐皮不會太干更嫩
Ⅶ 木耳豆腐皮怎麼做好吃
豆皮的主要成分是黃豆，其蛋白質豐富，富含粗纖維，常吃有健脾開胃，強身健體的功效，但是因為是豆製品，豆腥味重，如何去除豆腥，讓菜更鮮香，也是非常有講究的，下面就給大家介紹一下具體做法。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
甜椒木耳炒豆皮原料：
豆皮 3張
干木耳 1把
青甜椒 1隻
紅甜椒 1隻
鹽 適量
生抽 1湯匙
蚝油 1湯匙
老抽 少許
蒜 5瓣
雞精 少許
胡椒粉 少許
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
製作方法：
1.黑木耳一小把放於碗中，加一勺鹽，一勺麵粉，倒入一碗水，用手稍微抓拌，靜置10分鍾，充分浸泡。豆皮洗凈，切成菱形片，放入碗中備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
2.青紅甜椒，切菱形片放入碗中備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
蔥切蔥花，蒜拍碎切末放入碗中備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
3.調制料汁，碗中加一勺生抽，一勺蚝油，少許老抽，少許雞精，少許鹽，胡椒粉少許，2勺澱粉，加入半杯水攪拌均勻備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
4.將泡好的木耳撈出，用清水洗凈。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
鍋中燒開水，放入木耳焯水2分鍾，讓木耳成熟，撈出備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
水再次燒開，下入豆皮焯水1分鍾，去除豆腥味。撈出瀝干水分備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
5.鍋熱倒入植物油，下入蔥花蒜末炒香，下入一勺豆瓣醬炒出紅油。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
下入黑木耳炒十秒，再下入豆皮炒勻，倒入調好的料汁，翻炒大約2分鍾，下入青紅甜椒，翻炒至入味，讓湯汁收至濃稠，即可出鍋裝盤。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
菜品特點:色澤紅亮，潤滑爽口，香辣過癮，營養豐富。
小貼士：木耳由於本身會附著許多灰塵和細菌，所以泡的時候加入少許鹽殺菌，再加入麵粉可以吸附灰塵，這樣清晰的干凈，不會吃壞腸胃。豆皮經過開水燙過，可以去除豆腥味，木耳也燙熟，吃起來更放心。