『壹』 新鮮白蘑菇怎麼做好吃
主料
菠菜
350克
白蘑菇
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蒜頭
適量
步驟
10.裝盤上菜了！
『貳』 請問蘑菇怎麼做好吃
第一道--杏鮑菇小炒肉。杏鮑菇是菜市場上比較常見的菌菇種類之一，價格一般在3-5塊錢一斤，隨季節和供貨量而上下浮動，買上半斤八兩足夠吃上一頓。
食材：杏鮑菇2個，瘦肉200克，紅辣椒、蒜苗適量，蚝油1勺，油、鹽、澱粉少許。
做法：1.杏鮑菇沖洗干凈切成細條，我比較喜歡買個頭較小的杏鮑菇，吃著口感脆嫩而且個頭小的杏鮑菇有種淡淡的菌菇香味，比特大個的杏鮑菇口感好。
2.辣椒斜刀切，蒜苗切成段。
3.瘦肉切成薄片，用澱粉、料酒以及少許油、鹽腌制一會。
4.炒鍋加熱，倒入少許油，把肉片放入鍋內，大火快炒。
5.加入切成段的蒜苗和紅辣椒，與肉片炒出香味。
6.最後倒入切成條的杏鮑菇，翻炒均勻，加少量清水燜一下，等到杏鮑菇變軟了，加入一勺蚝油和適量鹽調味。
第二道--叉燒醬炒杏鮑菇
這道家常菜不用放鹽，也不放糖，一定要試試。
食材：杏鮑菇3個，彩椒1個，叉燒醬2勺，蚝油1勺，油少許。
做法：1.杏鮑菇三個小的，切成塊狀。
2.彩椒一個，同樣切成小方塊備用。
3.叉燒醬，用來炒菜放上兩勺的量，增加肉香。
4.炒鍋燒熱，加入油和彩椒爆炒。
5.切成塊的杏鮑菇倒入鍋內，與彩椒一同翻炒。
6.杏鮑菇會炒出一些水份，加入兩勺叉燒醬，炒制杏鮑菇變軟。
7.最後加一勺蚝油提鮮，大火收汁。
『叄』 蘑菇怎麼做好吃
一、小雞燉蘑菇
【材料】土雞500克，干香菇300克，蔥，姜，八角，生抽，鹽，料酒。
【做法】①土雞收拾干凈，斬成小塊，沖洗干凈。②干香菇洗凈，提前冷水泡發，擇去根，洗凈，控干水分，同時最後一次泡香菇的水，沉澱濾去少許泥沙留用。③蔥一段，斜刀切成小段，姜一塊，拍松。④鍋內倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開後撈出雞塊，控干水分備用。⑤鍋內倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味。⑥放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之後放入香菇，繼續翻炒。⑦倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開。⑧倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調味兒即可。
六、干煸蘑菇
【材料】蘑茹，蚝油，醬油，味精，白糖，黃酒，黑胡椒粉，洋蔥，彩椒。
【做法】①碗中先放入蚝油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。②炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。③炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。④倒入洋蔥煸炒數下，放入彩椒煸炒。⑤把湯汁用旺火煸炒至干，湯汁吸附在蘑菇上。⑥收凈湯汁後再翻炒數下便可出鍋。
七、肉炒蘑菇
【材料】五花肉適量，蘑菇適量，老抽15克，鹽15克，料酒15克，花椒粉5克，蔥半根，蒜2瓣，蔥花少許，料酒20克。
【做法】①蘑菇用手撕開，洗干凈。②鍋內熱水，大火燒開，放入蘑菇煮30秒。③撈出來，瀝干水。④五花肉切片備好。⑤蔥蒜切沫。⑥炒鍋內倒適量油，油熱了，放入切好的五花肉，翻炒，加鹽、料酒。⑦炒到肉變色，炒出油，放入蔥蒜爆香，加點兒醬油。⑧放入蘑菇，加鹽、胡椒粉，翻炒片刻，出鍋撒些蔥花。
『肆』 蘑菇怎樣做才好吃
好吃的蘑菇做法：
材料：口蘑400g、鹽適量、黑胡椒適量。
做法：
1、口蘑去菌柄，用流水洗凈口蘑。
『伍』 蘑菇如何做菜好吃
1炒蘑菇：蘑菇撕成絲狀，洗凈，洋蔥、胡蘿卜切成絲，翻炒一會兒，放入豬耳朵與臘腸翻炒均勻，放入雞精即可。
2蘑菇炒青菜：鍋中加油燒熱，放入蘑菇煸炒出香味，放入青菜，大火翻炒3分鍾，加鹽，糖翻炒，淋入香油，出鍋即可。製作簡單
3炒蘑菇：1.油菜洗凈切段。 2.鍋中倒油，放入蔥姜爆香。 3.放入油菜，口蘑翻炒，調味即可出鍋。 健康美味！
4蘑菇豆腐湯：1.蘑菇撕成段，豆腐切塊。 2.鍋中倒油爆香，放入蘑菇翻炒。 3.加水燒開後，倒入豆腐，調味即可出鍋。 鮮香美味
5野生蘑菇：蘑菇高溫殺毒備用，大蒜爆香至金黃色，放蘑菇加鹽醬油調味，炒熟即可，百吃不厭，快試試吧
6干貝蘑菇冬瓜湯：鍋中加高湯，放入干貝和蘑菇煮10分鍾，加入冬瓜煮至透明，放入鹽調味即可。營養美味，特別好喝！
『陸』 蘑菇的做法大全,蘑菇怎麼做好吃
烤蘑菇
用料
蘑菇；鹽
做法
洗凈去根
用廚房紙把蘑菇內外輕輕擦乾
加一丁點鹽到蘑菇里
烤箱預熱10分鍾，180C/350F烤12-15分鍾。會自然出汁水，非常鮮
椒鹽蘑菇
用料
雞蛋1個；麵粉適量；蘑菇適量；椒鹽適量；五香粉適量；油適量
做法
鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水沖，待涼
用手攥去水份，加雞蛋一個、麵粉適量，調成糊狀；五香粉、鹽調味
下適量油，待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，即可
蕃茄蘑菇肉醬意麵
用料
意麵；豬肉末；蘑菇4個；西紅柿3個；洋蔥半個；蒜2瓣；鹽；雞精；黑胡椒粉；蕃茄沙司；黃油；橄欖油；紅酒少許
做法
意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鍾（沒有硬心），撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連
肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕澱粉抓勻腌制備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末
鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟
洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
意麵鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）
『柒』 蘑菇怎麼做好吃
蘑菇的種類繁多，包括木耳，猴頭菇，杏鮑菇，香菇，金針菇等等，這些菌類食物都富含多糖物質，纖維素以及維生素和礦物質等營養物質，可以煲湯，燉菜，涮鍋，煎炒，清蒸等，經常食用，能增強免疫力，有益身體健康，這其中有一種蘑菇，在國外被稱為「益智菇」，這是因為，它含有的我們人體必需的氨基酸比較全，其中賴氨酸和精氨酸的含量特別高，這兩種氨基酸能夠合成對人體發育很重要的蛋白質，所以說對於增強人的智力和成長發育都很重要，尤其對於兒童腦細胞發育更有益，而且這種蘑菇高鉀低鈉，可有效防冶高血壓，綜合起來看，這種蘑菇可以說是營養豐富，是一種上好食材，並且老少皆宜，它就是我們生活中常見的食材「金針菇」。
【調料】生抽20克，老抽10克，蚝油10克，糖5克，澱粉5克。
【具體的流程】
（1）把金針菇去掉根部，撕成小朵，泡入鹽水中5分鍾，然後清洗干凈，控水備用。
（2）把西紅柿切成丁備用（喜歡去皮的可以先去皮），蔥切蔥花，大蒜切片，姜切末備用。
（3）備碗汁：小碗里加入2勺生抽（如圖所示的那種白湯匙，一湯匙差不多10克左右），1勺蚝油，1勺老抽，5克糖，5克澱粉，加入清水至多半碗（加水的量可根據自己食材多少而定，湯水多點也挺好，拌飯吃味道很好），然後把它們攪拌均勻備用。
（4）起鍋燒油，油熱，把蔥姜蒜放入炒出香味，然後把西紅柿丁放入，不斷用勺子碾壓，慢慢炒出西紅柿的汁水，把金針菇放入，翻炒均勻，沿鍋邊淋入一炒勺清水（如果西紅柿出水多，可以不加，我今天用的西紅柿比較綿出水少，所以加入了一炒勺清水），把金針菇炒軟，然後倒入准備好的碗汁，攪拌均勻，再燉煮一會，等待湯汁收濃，大約1分多鍾，即可出鍋盛入可以兜湯的盤中，好吃的「茄汁金針菇」就做好了。
『捌』 蘑菇怎麼做好吃有幾種做法
蘑菇炒肉較好吃，蘑菇的做法很多，比如：小雞燉蘑菇、蘑菇雞蛋湯、蘑菇肉湯、蘑菇炒雞蛋、蘑菇炒木耳、蘑菇燉排骨等做法。
現將蘑菇炒肉的做法介紹如下：
主料：瘦肉200克、蘑菇200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣、
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、所有食材洗干凈，將瘦肉、蘑菇和紅辣椒都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將瘦肉絲加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，肉絲變色後，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、將肉燒至七成熟，加入蘑菇絲和紅辣椒絲翻炒。
6、加入少許水燒至水份幹了，紅辣椒絲變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。
『玖』 鮮蘑菇怎麼做好吃法大全
鮮蘑菇怎麼做好吃
彩椒炒蘑菇好吃
1、平時用彩椒炒蘑菇特別好吃，用料是新鮮蘑菇兩百克，青椒、黃椒和黃椒各半個，再就是肉片少許，另外再准備雞汁、香油、鹽以及料酒和姜蒜等調味料。
2、把准備好的蘑菇洗凈，然後切成片狀，再把肉片用調料腌制一下。
3、把鍋中放油，加熱以後把彩椒放入炒制，一分鍾以後取出，再重新放油，放入蔥花和肉片炒制，炒勻以後再把蘑菇片放入到鍋，讓蘑菇吸收肉汁，加入食用鹽，炒好以後加入炒好的彩椒就能出鍋。
清炒蘑菇好吃
1、清炒蘑菇也特別好吃，用料是鮮蘑菇兩百克，蔥花、精鹽以及味精等調味料適量。
2、把蘑菇洗好以後切成片狀，把鍋中放少量的水，燒開以後直接放入蘑菇片，煮熟以後加入適量的精鹽，再加入味精和蔥花，最後淋上麻油，就可以裝盤食用。
3、鮮蘑菇還有多種食用方法，除了炒制以外還可以製成蘑菇湯，也能在燉制後食用，特別是在燉雞或者燉排骨時，把鮮蘑菇加入一起燉制，制好的菜品味道特別鮮美。
用料
蘑菇
蒜
豆油
花椒粉
鹽
蚝油
炒鮮蘑菇的做法
摘除不吃的部分，淘洗干凈
『拾』 蘑菇怎麼做好吃又簡單
主料：火腿1根、蘑菇200克。
輔料：姜絲5克、蔥段5克、食用油5毫升、雞粉2克。
1、蘑菇洗凈後切成絲備用。