1. 椰子粉可以做什麼點心
椰子酥小點心。
用料 黃油75g 糖粉50g 低粉100g 香草精幾滴 玉米粉15g 椰蓉25g
做法
黃油室溫軟化，加入糖粉混合攪拌，打發至黃油顏色變淺；加入幾滴香草精拌均勻；
將低筋粉和玉米粉過篩加入步驟2中用橡皮刀攪拌至無乾粉；
加入椰蓉，用手抓拌均勻
面團蓋上保鮮膜放冰箱中冷藏半小時左右；
冷藏好的面團，分成若干份，用手揉成小球狀放入烤盤中
2. 椰蓉的食用指南
材料:
黃油125g，細砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，鹽1/4小勺，椰蓉25G
做法:
1.將黃油室溫下軟化。（冬天黃油幾乎不可能軟化哈，我先把黃油放到微波爐里打成液化狀態，再放冰箱里冷藏一會稍稍凝固，這樣很打發滴）
2.加入砂糖打至體積變大，顏色變淺。
3.篩入所有粉類，鹽，用刮刀拌勻。
4.加入椰蓉拌勻。
5.揪一個小小的面團，按扁，排入烤盤。中間隔一定的距離。
6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅干表面，在撒上一些椰蓉即可。
小訣竅:
烘烤：烤箱中層，180度，15分鍾。 材料:
蛋白1個，椰蓉60克，玉米澱粉15克，白糖40克
做法:
1.蛋白加糖打至乾性發泡，加入椰蓉和粉，拌均勻。
2.後用勺子後其它工具做成球狀排入烤盤，150度20分鍾左右。
小訣竅:
烤出來還是白色的，俺喜歡吃帶焦黃色的東東所以又用上火烤了2、3分鍾的樣子上色。烘焙時間請按自家烤箱威力調整吧。 材料:
剩米飯若干，紅豆餡料（超市有售），椰蓉若干，一次性手套（沒有可省略，直接下手就好了）
做法:
1、將剩米飯加一點點水讓它重新變得有一定粘度。
2、取少量米飯放在手心，像包包子的樣子，加一些紅豆餡，然後再取一些米飯，雙手攥成飯團狀，要稍微緊實些。
3、表面裹上一層椰蓉。
用微波爐，或上屜蒸一下。熱騰騰的飯團出爐了 材料:
椰蓉100克，牛奶50克，黃油50克，全蛋1個，白砂糖50克，糯米粉100克，細砂糖30克，水75ml，澄面30克，開水15克，酥油30克，椰蓉少許，椰蓉餡
做法:
1.椰蓉餡製作：黃油室溫軟化，用打蛋器攪打均勻；2.分3次加入細砂糖；
3.每一次加入細砂糖都要攪打均勻後再加入下一次；
4.全蛋打勻後，分次加入到黃油混合物中，每一次攪打均勻後再加入下一次；
5.黃油混合物加入雞蛋攪打細滑後如圖；
6.加入椰蓉拌勻；
7.攪拌全部濕潤即可；
8.加入牛奶攪拌均勻，靜置一會，讓椰蓉完全吸收牛奶；
9.糯米糍製作：澄面+15克開水混合，揉成面團備用；
10.細砂糖+75ml水混合攪拌無顆粒；
11.把糖水加入到糯米粉中攪拌均勻；
12.加入澄面團攪拌均勻後，放入酥油攪拌均勻；
13.把面團分成小份，一份約25克左右，能分10-11個左右。面團比較粘，在面團下鋪一層保鮮袋會比較方便拿起，不容易沾粘；
14.椰蓉餡團成小球，一個約6克左右。取面團用手按成餅型，手心稍稍沾一點水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入餡料，封口後揉圓，待所有的都製作完後，蒸鍋內倒水放屜，屜上鋪油布或者屜布，開鍋後放上剛製作完的糯米團，蓋蓋兒，大火蒸6.7分鍾即可，中間可以掀蓋放一次氣以免濕氣滴落面團表面；
15.出鍋後，趁熱立刻裹上椰蓉，涼了不容易裹上了。最後放入盤中，點綴一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好極了。
3. 怎麼製作麵包表面的椰蓉醬
准備材料：椰絲250克、椰子油1湯勺、香草提取1茶勺、海鹽1/8茶勺
製作步驟：
1、備齊以上食材
4. 椰蓉奶凍怎樣做才好吃
用料
玉米澱粉 50g
全脂奶粉 10g
白砂糖【或糖粉】 50g
牛奶 400g
椰蓉 100g
椰蓉鮮奶凍的做法
材料准備好【可能有不少剛好沒有玉米澱粉，那麼其他澱粉可以嗎？按說是都可以，但是口感和潔白度就不一樣了】
玉米澱粉加入細砂糖和全脂奶粉
【很多朋友問能不能不加奶粉，加全脂奶粉是為了強化奶香味。如果你不喜歡那麼濃可以不加奶粉】
5. 椰蓉糯米粉可以做什麼
材料
糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳
做法
1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。
2.糯米粉加巧克力煉乳和成面團，不放水，完全用煉乳和。
3.菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。
4.把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。
5.象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把里外的糯米捲起來。
6.隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
7.上鍋蒸熟。
8.切成小段，擺盤。
6. 椰子粉可以做什麼美食
椰子粉可以做什麼吃的：椰奶軟糖
材料：椰子粉70g，奶粉30g，煉乳60g。
做法：
1、把以上所有材料倒進盆子里，拌勻成團，軟硬程度大概是要比面團還要硬許多的程度，如果覺得太軟，還可以再適量添加奶粉。
2、把揉成團的材料放在鋪了保鮮紙的桌面上，揉成小手指粗細的條狀，然後切成小段。
3、包上糖紙或者是油紙，放進保鮮盒裡，進冰箱冷凍格冷凍即可。
椰子粉可以做什麼吃的：椰子西米露
材料：春光濃香椰子粉50g，西瓜50g，哈密瓜50g，火龍果50g，綠豆50g，西米50g，芝麻10g。
做法：
1、水燒開，放西米，煮到西米半透明中間還有一點白色的就關火，蓋上蓋悶幾分鍾，直到悶西米全透明為止。然後用涼開水反復沖洗2到3次，放冰箱冷藏。
2、如果綠豆來不及泡，那就把綠豆洗干凈濾干水，然後全部倒在鍋里，不用放任何東西，直接干炒，炒到綠豆稍微變色，然後放一小勺子水在鍋里，繼續炒，炒到水干，又放小勺水，再炒干。
3、放多點水淹過綠豆，把綠豆煮到開花，撈出，放涼開水裡，至冷卻，放冰箱。
4、把西瓜，哈密瓜，火龍果洗干凈，切小丁，放冰箱冷藏。
5、用熱水淹沒椰汁粉完全溶解，然後用涼開水沖半碗，放入綠豆，西米，西瓜，哈密瓜，火龍果，小冰塊和芝麻即可。
椰子粉可以做什麼吃的：木瓜椰奶凍
材料：木瓜一個，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片(也可以換成魚膠粉或者5克瓊脂)。
做法：
1、將牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子攪勻小火加熱就可以，不用燒開。
2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中攪勻，晾涼，大約10分鍾左右就可以。
3、將木瓜從1/4處切開，用長勺子將木瓜里的籽全部挖出來，如果挖的不整齊，可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內壁，讓內壁光滑一些。
4、將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒，可以將木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層，這樣木瓜就不會有任何傾斜。
5、將晾涼的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下來的蓋子，也可以直接用保鮮膜直接包上，將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時，最好時間更長一些。
7. 椰蓉粉怎麼吃的做法
食材食譜熱量：1155(大卡)
主料椰子一個
方法/步驟
椰子本身是一個大型的存溶液的，只要把最外層不能吃的殼去掉，裡面有一個白殼是可以繼續食用的，這里直接把外殼去掉，再分別把裡面的白殼分成不同的小塊狀。
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
用刀把白殼依次切成小條狀或是丁狀，用粉沫機或是攪拌機，把它變成沫狀；若是有一些碾沫工具，直接做成椰沫也是可以的。
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
如下圖，製作出來的沫狀；一般會稱之為椰榕，它的味道與營養與椰汁很類似，可以把它保存好給孩子或家人食用。
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
若是想要長期保存椰榕，可以把它放在相應的盆中放到蒸麵包的鍋內，進行蒸干水份。
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
蒸乾的椰榕取出來後，再放上一會，讓熱氣散發掉；等待冷卻後，進行其他存儲就可以了。
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
製作好的椰榕或椰粉沫，可以直接充水或是存儲到罐中，可以長時間保存；一定要注意提前蒸干，同時保持熱溫去除再保存起來。
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
手工自製椰蓉椰粉沫製作方法
8. 純天然粉色椰蓉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
一隻椰子 1個
水 250克
純天然粉色椰蓉的做法
椰子取肉切丁，這里椰肉外面的褐色的皮不用去，加250克水放電飯煲里煮粥模式直到煮粥模式提示結束
電飯煲里取煮椰肉的水和椰肉放涼
全部的椰肉和水放入攪拌機打碎，只需要先打一分鍾，關閉停止一分鍾後再打一分鍾，取出過濾椰子水和椰果渣，椰果渣用勺子背面在過濾網上壓一下為的就是擠出多餘水份，沒有過濾網的就用紗布也行，就是要讓椰果渣相對乾爽
椰汁可以喝了，很香，椰果渣放入不粘鍋里先用中火將多餘水份炒干，需要的時間是3分鍾～4分鍾，然後關小火再炒20分鍾左右，炒到用三隻手指捏都不會結塊為止，小心燙
這是成品，光線問題，顏色其實是蝦粉色的
9. 誰知道可以直接吃的椰蓉餡的做法
椰蓉餡：
做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減
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做法：
1.黃油放入鍋中小火化開。
2.加入牛奶和糖。
3.加入吉士粉和澱粉後
4.放入椰蓉，攪拌均勻後出鍋。
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【廣式椰蓉餡】
材料：
椰蓉50g、白砂糖50g、黃油25g、雞蛋黃3個、吉士粉10g、糯米粉10g
做法：
1.白砂糖加入開水拌勻至徹底溶解。
2.加入椰蓉攪拌均勻，靜置15分鍾。
3.加入雞蛋黃（生的哦）、黃油混合拌勻後，最後加入吉士粉和糯米粉充分攪勻成團狀即可。
★可用於蒸制、烤制小點心的餡料，色澤淡黃，質軟肥潤，椰香濃郁。
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【奶油椰蓉餡】
材料：
椰蓉130g、糯米粉30g、豬油40g、白砂糖150g、鮮雞蛋黃4個，椰漿50g。奶油25g。
做法：
1.將椰蓉、白砂糖、雞蛋黃、豬油、奶油充分混合後，加入椰漿繼續攪拌均勻。
2.加入糯米粉一起拌透成團即可。
★椰香奶香濃郁，口感細膩，比廣式椰蓉餡更加香甜。
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用料：椰蓉75克 玉米澱粉15克 牛奶100ML 黃油15克
調料：吉士粉6克 白砂糖20克
美麗廚娘-巧做椰蓉餡做法：
1.黃油放入鍋中小火化開。
2.加入牛奶和糖。
3.加入吉士粉和澱粉後
4.放入椰蓉，攪拌均勻後出鍋。
小貼士：
吉士粉起到增香增色的效果，沒有不加也無大礙。不要再減糖的量了，已經很不甜了
10. 椰蓉可以做什麼美食
可以做成椰蓉花生糯米滋。
食材：白鯊糯米粉120克、純牛奶170克、白砂糖 35克、白鯊玉米澱粉 30克、黃油 15克；餡料： 熟花生 80克、椰蓉 30克、熟芝麻 25克、白砂糖 20克。
做法步驟：
1、准備好食材，花生用料理機打碎，然後加入椰蓉、熟芝麻、白砂糖。混合均勻即可。
2、白鯊糯米粉和白鯊玉米澱粉放入碗中，加入白砂糖。
3、加入純牛奶，攪拌至無乾粉狀。
4、蓋上保鮮膜紮上小孔，水開後放入蒸鍋中，中小火蒸25分鍾左右。
5、蒸好後放入黃油，用硅膠鏟攪拌均勻，裝入保鮮袋揉至黃油完全融化。
6、分成10個小團子。取一份小團子，擀成圓餅狀；放上適量的椰蓉花生餡，像包包子一樣收口。然後裹上椰蓉即可。