⑴ 請介紹下肉絲炒芹菜怎麼做好吃呢
用料
芹菜 1把
肉絲 250克
辣椒 6個
蔥 4根
姜絲 3克
鹽 4克
雞精 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
芹菜炒肉絲的做法
芹菜摘去老葉，我一般喜歡把嫩葉子留著一起炒，很香的，（喜歡的可以嘗試一下，但是也有不喜歡吃的😅）清洗干凈，切段
配上我的蛋炒飯,你們隨意，配啥都好吃的
⑵ 芹菜炒肉絲怎麼做才好吃呢
第16步、成品圖。
⑶ 芹菜炒肉絲，好吃又簡單的做法，你會了嗎
芹菜含鉀 具有降血壓的功效古人稱芹菜為「葯芹」，因為它有平肝清熱、袪風利溼的作用，建議春天可多食用芹菜。芹菜含有某些成分具有利尿效果，在古希臘時，醫學之父希波克拉底把芹菜當成利尿劑；它所含的鉀具有降血壓的功效，因此，很多人喝芹菜汁降血壓。
相信大家都知道，芹菜是一道非常美味的食物，不僅如此，它還可以具有降血壓的功效，所以說很多老人都是非常喜歡吃芹菜的。那麼芹菜究竟怎樣做才更好吃呢？今天小編要給大家介紹的這道菜就是芹菜炒肉絲。
其實芹菜的味道是非常不錯的，而且也是很多老人或者是小孩的選擇，所以說如果大家不愛吃芹菜的話可以試著這么做。
⑷ 芹菜炒肉絲，怎麼做才好吃
大家好，今天要和大家分享的是，一道非常常見的家常菜「芹菜炒肉絲」。對於這一道美食，相信我們都特別的愛吃吧，尤其是在這兩天新型肺炎病毒的影響之下，一定要多吃上一些有關芹菜的美食。
因為芹菜中富含了豐富的維生素，再搭配上富含蛋白質的瘦肉，一同去進行煸炒的話，可以為人體提供豐富營養，從而提高我們身體的抵抗力。
【小貼士】
1、在炒芹菜肉絲之前，肉絲要先對其進行腌制處理，而芹菜則需要對其進行焯水處理。
2、肉絲進行腌制的時候，一定要記得往裡面多打入一個雞蛋清，一同去進行腌制。
3、在煸炒的過程當中，要先將肉絲炒斷生以後，再去對芹菜進行煸炒，最後把肉絲回鍋去進行煸炒。
⑸ 芹菜炒肉怎麼炒好吃簡單
我們先來介紹一下芹菜，芹菜可是高纖維食物物，對高血糖和高血壓的患者極有好處，因為它有降壓降趟補鐵鋅等功效。它的蛋白質含量還比其他蔬菜高出一倍之多，鐵的含量大約是番茄的20倍，並且還含有豐富的維生素，在價格和營養上都是好蔬菜。
工具/原料
芹菜(400g)豬脊肉(300g)油大約一勺鹽（對鹽有要求者可以不加鹽）切3-5片生薑一顆蔥兩勺澱粉一小勺的料酒再加適量的花椒和雞精
方法/步驟
首先，必不可少的就是准備食材了。然後將芹菜洗凈去葉切成寸斷備用。然後把豬脊肉清洗切成細絲（肉在微凍的時候切最好），再加入料酒、少許澱粉和鹽抓勻，這個過程大概3分鍾左右，弄好後，放置一旁腌制10分鍾。（如果為了節省時間可以先做這一步，然後在腌肉的過程中去備菜）10分鍾過後，鍋中放適量油，加入肉絲。
將炒至肉絲發白後關火盛出備用。接著另起鍋，放適量油，放花椒大料一起燒熱。之後加入蔥姜絲炒至香味飄散。然後鏟出，鍋中的廢油不用倒。再加入芹菜，用平鏟快速翻炒。降芹菜炒至黃綠色後，加入肉絲。翻炒均勻，加入鹽和雞精，再略炒均勻後即可出鍋。
注意事項
1、芹葉不要丟棄，可以泡水，蘸醬吃等，具有很高的食用價值。
2、肉最好選裡脊或外脊，因為那樣的肉比較嫩。
一道芹菜炒肉是不是也是很有門道呢，快去試一試吧！
好了，今天我們的菜就做好了，下一期再見！
⑹ 芹菜炒肉絲怎麼做，肉絲焦香，芹菜脆嫩
芹菜炒肉絲怎麼好吃？
1.將豬肉切成絲，加入料酒抓勻，再加入澱粉抓勻，腌制10分鍾，這樣炒出的肉絲不老，還不腥。
2.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入芹菜焯水生，將芹菜焯水至顏色變深，至斷。
3.撈出放到冷水中投涼，撈出控凈水，待用，焯芹菜時在水中加入少許鹽，會使芹菜顏色更翠綠，還能去除芹菜本身的澀味。
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒至顏色變白。
5.下入芹菜大火翻炒，將芹菜翻炒1-2分鍾，要大火快速翻炒。
6.加入鹽，醬油，少許料酒，快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。
小貼士：芹菜直接生炒也是可以的，但相對來說還是焯一下再炒比較好，焯水既可以去除芹菜的農葯殘留，同時還能去除芹菜本身的澀味，這樣炒出的芹菜口感更好，更健康。
⑺ 芹菜炒肉絲怎麼炒好吃
芹菜肉絲，一定是下飯佳品。愛吃辣的人可以多加一些干辣椒
【芹菜炒肉】
所需食材：
芹菜250g、胡蘿卜1個、肉絲250g、線椒3~4根、生薑、蒜頭3個，
所需配料：
生抽、料酒、黑胡椒粉、澱粉、豆瓣醬一勺、
步驟一：將芹菜切段、線椒切斜刀、胡蘿卜切絲、生薑切絲狀、蒜頭切小塊兒裝盤備用
步驟二：倒入些許生抽、料酒、黑胡椒、攪拌均勻後，再加入澱粉，攪拌均勻
步驟三：鍋內倒入些許油，（因為是炒肉，多倒些油不易粘鍋）至油7成熱後，倒入姜絲和蒜，翻炒後再加入肉絲翻炒至肉絲散開，轉小火，倒入豆瓣醬，炒勻。
步驟四：再倒入芹菜進行翻炒，一起把胡蘿卜和線椒倒入，放入鹽和雞精，翻炒均勻後倒入料酒，翻炒3~5分鍾，菜熟了，即可起鍋。
如圖PS:肉絲先用生抽，料酒，黑胡椒先腌制過後，吃起來肉絲更加有味道。用澱粉抓過再炒的肉也比較滑。家裡不吃辣的可以不加線椒。
⑻ 誰知道芹菜炒肉絲怎麼做好吃
芹菜炒肉絲的做法
主 料
芹菜1小把、肉絲50克
輔 料
蒜3瓣、紅椒1個、澱粉1小勺
料酒1勺、油適量、鹽適量
芹菜炒肉絲的做法步驟
7
端上桌了；
小貼士
很簡單的快炒菜，注意肉絲要提前腌制入味， 而加入點蒜絲和紅椒圈不僅增味提色。
⑼ 芹菜炒肉絲怎麼做
前言
芹菜炒肉絲，配上紅辣椒，很適合全家吃的一類菜，紅辣椒一點也不辣,而且芹菜也是粗纖維含量很高的，是降低高血壓的首選菜
材料
主料：瘦肉絲150g、芹菜100g、紅辣椒50g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量
芹菜炒肉絲
1
芹菜絲和瘦肉全部切好，辣椒切絲，注意傷手
2
放入適量的油，油燒開之後，放點鹽，避免油濺到身上
3
當肉絲炒到八成熟的時候，可以放入芹菜和紅辣椒，大火翻炒
4
肉炒的時候，可以適當放入生分勾芡，保持肉的嫩嫩的感覺
小貼士
這個菜，如果是做給孩子吃，我一般就會勾芡，這樣的話利於孩子消化