1. 怎樣做好吃的紅燒肉
怎樣做好吃的紅燒肉 可以先把肉洗干凈 然後把肉皮刮一刮 用都把肉切成小方塊 然後把肉用佐料腌一下 把鍋燒油 然後裡面放入冰糖熬成發紅色 再把肉放入鍋中翻炒 加入醬油 老抽 蚝油 這樣再放入 其它的作料再放入水分組 十分鍾以後收好汁 再放入蒜和蔥花 這樣做出的紅燒肉色澤還好看 還好吃
2. 怎樣做的紅燒肉最好吃竅門
1.五花肉洗凈切成塊，鍋中放油，將姜倒入鍋中進行翻炒。
2.鍋中倒入五花肉慢慢翻炒，加入適量黃酒和老抽。
3.翻炒幾次後加入水燒15分鍾左右，加入適量蜂蜜，出鍋後撒上小蔥即可 。
3. 紅燒肉怎麼做好吃啊
五花肉的製作方法：
五花肉洗凈切方塊，姜切片，焯肉，鍋中倒入適量的清水，冷水下鍋，加入五花肉和適量料酒。
4. 自己做紅燒肉，用哪些訣竅做才能肥而不膩
自己做紅燒肉，用哪些訣竅做才能肥而不膩？
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5. 紅燒肉好吃有訣竅，如何做出肥而不膩的紅燒肉
紅燒肉是真正的國菜。無論白山黑水，大江南北，只要想滿足自己的渴望，一碗香酥爛香的紅燒肉絕對是首選。百人心中有百個哈姆雷特，百人心中也有百種紅燒肉做法。無論是東北醬香濃郁，廣東酥脆爛皮，還是上海濃濃的紅醬，對當地人都有好處。如果你問哪裡的紅燒肉最好吃？這個難題似乎沒有答案，但總是得到「奶奶做的碗，媽媽做的碗」。老一輩煮的紅燒肉是我們對美食的第一個記憶，這就是中國紅燒肉的故事。
也可以放在高壓鍋里高壓煮20分鍾。最後，你必須打開蓋子，煮到汁液收集起來。其實味道和砂鍋沒太大區別。
做紅燒肉，燒皮、煮、炸(或油炸)三個步驟缺一不可。不管哪個少，味道都會更差。做一碗好吃的紅燒肉不難，但是用心很難。老一輩的做法就像一本代代相傳的歷史書。根據地圖，半個下午開始燉肉，直到太陽溫暖發黃的傍晚。香味飄出了窗戶和幾個街區。晚餐美味可口。
6. 紅燒肉怎麼做的
紅燒肉是熱菜菜譜之一，在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。
紅燒肉以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。
今天的這款紅花肉使用電壓力鍋烹飪省時又美味~
紅燒肉的做法
步驟step
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紅燒肉的烹飪技巧
技巧tips
1、最好選用選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，這樣燒出來紅燒肉更軟爛，口感更佳。
2、選擇冰糖炒糖色，上色效果更佳
7. 紅燒肉做法家庭做法竅門
很高興回答這個問題，如果你已經吃了很長時間的素菜，想更換自己的味蕾，來一道與眾不同的菜。那麼一定要選擇吃一次紅燒肉，保證你吃了回味無窮，超級喜歡。紅燒肉的做法有的會給你介紹的特別詳細，有的只是粗略的步驟，只要將關鍵的幾步做好，就能夠嘗到其中的美味，並不一定步驟特別多就說明那種方法做出來會更好吃，因為如果稍有哪個地方做的不好，就會影響其為味感。下面是一個簡單的做法，大家可以借鑒。
做法
1.五花肉或帶皮豬肉切塊，塊的大小根據自己喜歡。水燒開，放入切好的豬肉，倒入一點料酒，把血水煮出來。煮幾分鍾就可以撈出來備用。
2.把調味品准備好，蔥切大段，姜切片。
3.鍋內放油，放入冰糖，熬出紅色，放入煮好的豬肉。快速翻動使糖液均勻沾到肉塊上。2分鍾後，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒粉，翻動一分鍾，倒入一點料酒，加入老抽醬油，炒1分鍾後，加水（清湯或雞湯最好）漫過豬肉，大火燒開後轉小火，加鍋蓋燉半小時至一小時。熬到湯汁適中即可。
4.出鍋前別忘記加適量鹽哦。晚點加鹽可以防止碘鹽中的碘揮發。裝盤~開動。
小訣竅
帶皮肉勁道，有嚼勁。去皮五花軟嫩可口。選擇哪種就看你喜歡什麼樣的。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。好了，今天紅燒肉就分享到這里，希望能給您幫助，
8. 紅燒肉怎麼做好吃又嫩
1、冷水中放五花肉，煮3分鍾就可以撈出，撈出用清水洗干凈，晾乾水分。
2、鍋中倒上少許的油，加冰糖，翻炒成色後放五花肉進去炒，加入桂皮、香葉、八角、生抽、老抽、蚝油、雞精、鹽、五香粉、2大碗水，要蓋過肉、
3、先用大火煮開後，再小火煮50分鍾就可以了。
4、美味的紅燒肉就做好了。
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情人節在家吃什麼好,做一盤紅燒肉，喜歡吃紅燒肉的朋友過來看看
9. 紅燒肉怎麼做好吃
紅燒肉作為最具中國傳特色的一道美食；紅燒肉作為咱們中國人最喜歡菜餚之一，歷史悠久。為何紅燒肉能得到國人從古自今的喜愛呢？因為紅燒肉的口感非常的獨特，肉皮嫩滑而且又糯性、瘦肉乾而不柴、香味十足，肥肉入口即化，香甜軟糯。因此，紅燒肉成為了大眾非常喜愛的一道美食。
3個小竅門：
- 1、一來把皮上的豬毛燒掉，二來沒了豬毛也能見地腥味，三來燒過的豬皮吃起來更加「糯」，增加那種「若隱若現」的嚼勁。
- 2、冷水入鍋，把豬肉煮熟，可以把血腥味清理掉。
- 3、一定要把肉煸到肉塊表面起淡淡的黃色，這個時候表面裡面含有的油已經被煸炒出來了，吃起來的口感就會大大的提升。
10. 紅燒肉怎麼做
你說你紅燒肉只吃瘦的？那是你沒吃過苗媽做的紅燒肉嘻嘻，準保你連肥的部分哼哈進肚，米飯多加一碗哈哈。
紅燒肉的做法
步驟step
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紅燒肉的烹飪技巧
技巧tips
煸炒必須到位是這道菜好吃的關鍵。所以為了美味就不停翻炒翻炒胳膊肘累點吧！吃不完的肉下頓加點白菜粉條味道也超贊。我做的量大我家人又都愛吃紅燒肉這是5人吃的最後剩了4塊。家裡人少的話肉減半。